Jahody – pěstování ve skleníku: nejlepší odrůdy a technologie

Jahody jsou nejoblíbenější bobule, protože se na našem stole objevují jako první mezi zahradními plodinami. Ale léto rychle uteče a vždy chcete bobule, zejména v zimě. Šlechtitelé vyvinuli odrůdy, které rostou a produkují vysoké výnosy chutných bobulí po celou zimu. Jak se pěstují jahody na Sibiři ve volné půdě, jak se celoročně průmyslově pěstují jahody ve skleníku? Přečtěte si článek o tom, jaké odrůdy jsou k tomu vhodné.

Pěstování jahod

V závislosti na výrobní kapacitě a ekonomických možnostech se volí různé způsoby pěstování jahod. Holandská technologie je velmi populární. Jak to funguje? Průmyslové pěstování jahod se provádí průběžnou výsadbou sazenic po celý rok, bez ohledu na roční období. Po měsíci nebo měsíci a půl, když sklizeň skončí, se rostliny vyhodí a na jejich místo se vysadí nové.

Aby jahody rychle plodily, rostlinné keře dostávají speciální výživu, která je jim dodávána potrubím. Používá se kapací způsob přívodu kapaliny.

Podle této technologie mohou být rostliny ve skleníku umístěny svisle v květináčích nebo vodorovně na stojanech. Pro pohodlný růst je třeba jim poskytnout slušnou údržbu:

• Normální osvětlení. Pokud to nestačí, jsou instalovány další světelné zdroje. Přibližný výpočet: na šest metrů čtverečních plochy potřebujete pouze jednu šedesátiwattovou žárovku. Pokud zvýšíte denní světlo na dvanáct až šestnáct hodin, jahody vykvetou za deset dní.
• Zavlažování pomocí odkapávacího systému. Musí se provádět pravidelně a důsledně.
• Optimální vlhkost ve skleníku není vyšší než osmdesát stupňů. Toho je dosaženo pravidelným zavlažováním nad hlavou. Postupy jsou zastaveny během období květu, protože voda vstupující do vegetativní části rostlin vede k houbovým chorobám.
• Pokud skleník nemá ventilační systém, musí být místnost větrána. Hladinu oxidu uhličitého monitorují speciální senzory.
• Je nutné neustále udržovat teplotu. Před začátkem kvetení, kdy se objeví prvních dvacet osm květů, stačí osmnáct až dvacet jedna stupňů.
• V případě potřeby se provádí umělé opylení rostlin.

Výsadba jahod ve skleníku se provádí stejným způsobem jako v otevřeném terénu. Výsadbový materiál jsou sazenice získané zakořeňováním knírů a sazenic vypěstovaných ze semen. Průmyslové pěstování jahod se provádí se sazenicemi zakoupenými ve specializovaných prodejnách nebo školkách.

Odrůdy jahod pro průmyslové pěstování

Existuje obrovské množství odrůd a hybridů jahod. Ale pro průmyslové pěstování ve skleníkových podmínkách na Dálném východě, Sibiři a Uralu jsou remontantní odrůdy vhodnější. Není třeba pro ně vytvářet umělé opylování, protože se jedná o samosprašné odrůdy. Remontantní jahody dozrávají brzy, což zajišťuje dobrou úrodu i při hustých keřích.

Tento jahodník patří do skupiny denně neutrálních rostlin, není tedy potřeba instalovat do skleníku dodatečné osvětlení. Existuje mnoho remontantních odrůd, některé z nich jsou uvedeny níže.

Tato odrůda jahodníku je oblíbená a pěstuje se všude na otevřeném prostranství a ve sklenících. Hodnota spočívá ve vysoké kvalitě bobulí a jejich atraktivním vzhledu. Plody se dobře přepravují a skladují po dlouhou dobu bez kompromisů v kvalitě, a to i při pokojové teplotě.

Jedná se o dezertní řadu holandského výběru. Bobule jsou velké velikosti a jasně červené barvy s lesklým povrchem. Mají široký tvar kužele a úžasnou chuť. Nevýhodou této odrůdy je její náchylnost k houbovým chorobám a nízká mrazuvzdornost. Aby rostliny vydržely do jara, je potřeba je na zimu přikrýt.

Tato odrůda jahodníku má vysoký výnos. Pokud plánujete pěstovat jahody v průmyslovém měřítku, Honey je ideální pro skleníky a otevřené prostranství, protože má dobrou přepravitelnost. Bobule této odrůdy jsou velké, se silnou slupkou a tmavě červenou barvou, mají pikantní chuť s kyselostí a lesklým leskem na povrchu. Sklizeň se sklízí, když jsou bobule plně zralé.

Tato odrůda jahodníku je odolná vůči chorobám. Při venkovním pěstování se nebojí teplotních změn, silných dešťů a mrazů. Jahody rostou i na půdách s nadměrným obsahem vápníku.

Při pěstování jahod v průmyslových sklenících pro podnikání se doporučuje začít s touto remontantní odrůdou, kterou zahradníci milují. Tato jahoda totiž plodí nejdéle. Bobule mají vynikající chuť a vynikající prezentaci. Jsou přepravovány bez ztráty kvality.

Velké, podlouhlé bobule mají atraktivní kuželovitý tvar. Konzumují se čerstvé a zpracované: připravují se cukrovinky, džemy a zavařeniny. Jahody jsou odolné vůči plísni, verticilii a dalším chorobám. Toleruje nepříznivé povětrnostní podmínky.

Tato odrůda remontantních jahod z Ameriky je nová. Ale dokázala se osvědčit tím nejlepším možným způsobem, zejména těm, kteří plánují začít průmyslově pěstovat jahody ve skleníku po celý rok. Portola je pokračováním osvědčené odrůdy Albion. Nová odrůda má ale výnos vyšší než její předchůdce o třicet procent.

Bobule jsou velmi velké, těžké, jejich hmotnost dosahuje třiceti gramů i více. Vyznačují se výrazným tvarem v podobě širokého kužele. Dužnina je pevná, bez křupání. Velmi příjemná, harmonická chuť.

Nevýhodou odrůdy je její slabá odolnost proti chorobám, jako je hnědá skvrnitost. Proto je třeba pravidelně provádět preventivní ošetření fungicidy, např. Quadris.

Jedná se o remontantní odrůdu jahodníku z Kalifornie. Je pokračováním Albionu, jen jeho výnos je o dvacet pět procent vyšší. Průmyslové pěstování jahod v Monterey je dobrou volbou pro úspěšné podnikání. Zejména pro období podzim-zima a jaro. Bobule jsou velké velikosti, dužnina je šťavnatá a má sladkou chuť.

Průmyslové skleníky

Aby bylo možné získat chutné a zdravé bobule po dlouhou dobu, pěstují se ve sklenících, které se dodávají ve dvou typech:

• Sezónní. Jsou oblíbenější, protože jejich stavba vyžaduje malé investice. V takových sklenících se pěstované rostliny zeleninových zahrad a zahrad pěstují od března do listopadu, tedy do doby, kdy není nutné vytápět prostory.
• Celoročně. Stavba takových skleníků vyžaduje velké investice. To je způsobeno výstavbou místností pro vybavení. Takové budovy jsou vysoce ziskové, protože se v nich po celý rok pěstuje zelenina a ovoce.

Skleníky pro pěstování jahod v průmyslovém měřítku se liší v mnoha dalších ohledech. Skleněná krytina se tedy používá pro sezónní skleníky, protože její instalace vyžaduje odolný rám.

Polykarbonát si získal velkou oblibu jako krycí materiál. Snadno se instaluje, má velkou pevnost, vysoké tepelně izolační vlastnosti a dobře propouští světlo. Odolává teplotním změnám a snadno se přepravuje, aniž by se zdeformoval.

Lůžka ve sklenících jsou uspořádána v zemi, na stojanech (horizontálně) nebo v závěsných taškách (vertikálně). Rám skleníků může být dřevěný, kovový nebo polymerní. Výběr skleníku závisí především na finančních možnostech a výrobních prostorech.

Jahody v otevřeném terénu

Průmyslové pěstování jahod ve volné půdě je jednoduché a má dobrý ekonomický přínos. Toho je dosaženo díky skutečnosti, že jahody rostou na půdách s různým granulometrickým složením.

Pro zajištění vysokých výnosů je půda naplněna hnojivy, zeleným hnojením a víceletými trávami. Pro pěstování jahod jsou nevhodné suché oblasti, vlhké oblasti s velkým množstvím stojaté vody a bažinaté oblasti. Povrchový výskyt podzemní vody je nežádoucí.

Průmyslové pěstování jahod se provádí na rovinatých plochách nebo mírných svazích. Pokud ji umístíte na nízká místa, může trpět mrazem. V blízkosti místa by měla být přírodní nebo umělá nádrž.

Záhony s jahodami jsou ze všech stran obklopeny plantážemi stromů. Jsou vysazeny v blocích 4×10 hektarů, které jsou odděleny vnitřními komunikacemi širokými tři až čtyři metry. Řádky pro výsadbu jahodníku musí být široké alespoň sto metrů.

střídání plodin

Průmyslové pěstování jahod zahrnuje taková agrotechnická opatření, jako je navrhování střídání plodin. Pěstování na jednom místě poskytuje jahody vysoké výnosy po dobu tří až čtyř let. Pak slabě odolává mrazu, bývá častěji napadán chorobami a jeho bobule se zmenšují. V důsledku toho klesá produktivita.

Střídání plodin na každé farmě se provádí s ohledem na výrobní podmínky a ekonomické příležitosti. Příklad střídání plodin na sedmi polích pro oblasti Černozemě v Rusku:

• Na prvním poli jsou vysazeny jahody.
• Na druhém, třetím, čtvrtém rostou jahody plodící a přinášejí dobrou úrodu.
• Na pátém pozemku, kde rostly jahody, se vysazuje oves nebo žito pro přípravu zelené hmoty na krmení hospodářských zvířat.
• Na šestém stanovišti probíhá výsadba vikve-ovesné směsi, ze které se připravuje krmivo pro hospodářská zvířata.
• Sedmý pozemek je ponechán ladem a není na něm nic osázeno.

Jak připravit půdu?

Před výsadbou jahod na otevřeném prostranství nebo ve skleníku se půda orá do hloubky čtyřiceti centimetrů nebo o něco méně. Poté se jeho povrch zarovná pomocí brány, nejprve v jednom směru, poté v druhém a nakonec napříč řádky.

Dalším krokem je aplikace hnoje. Na metr čtvereční připadá třicet až čtyřicet tun černozemní půdy a na stejnou plochu osmdesát až sto tun podzolové půdy. Zhruba pár let před plánovanou výsadbou jahod na novém místě se vybere jedno pole účastnící se střídání plodin a na jeho půdu se aplikuje tři až šest tun vápenných hnojiv na hektar.

Výsadba jahod

Technologie průmyslového pěstování jahod může být různá, ale nejčastěji používají jednořadou metodu výsadby. Rostliny se vysazují v řadách, vzdálenost mezi nimi je sedmdesát až devadesát centimetrů a mezi sazenicemi patnáct až třicet.

Pokud se jahody pěstují pomocí mulčovací fólie (v otevřeném terénu), výsadba se provádí dvouřadým způsobem. Vzdálenost mezi řadami je osmdesát pět centimetrů. Ale v jedné řadě jsou jahody zasazeny do dvou stuh, vzdálenost mezi nimi je třicet pět centimetrů a mezi rostlinami v každé stuhě je patnáct.

Vzor výsadby přímo souvisí s obdobím používání jahodových keřů. Pokud plodina na jednom poli dlouho neroste, měly by být rostliny vysazeny hustě, jako u holandské technologie ve skleníku.

Optimální načasování výsadby v podmínkách otevřeného terénu je považováno za pozdní léto – začátek podzimu a brzy na jaře. Ale stále je lepší zasadit jahody na začátku podzimu. Tato doba je charakteristická vydatnými srážkami, což je příznivá podmínka pro dobré přežití sazenic. Pro oblasti, kde je málo sněhu, se nedoporučuje sázet jahody na podzim, protože rostliny nestihnou zesílit a mohou zmrznout.

Jahody se sázejí v průmyslovém měřítku na velkých plantážích pomocí speciálních strojů zvaných přesazovače (značky jednotek SKN-6, SKNB-4A a další). Pokud není možné využít strojní práci, využívá se ruční práce. Nejprve ale zalévají a označují běloruským traktorem s připojeným kultivátorem.

Tyto pojmy se nevztahují na jahody rostoucí ve skleníku. Podle holandské technologie se tedy sazenice vysazují každý měsíc a půl bez ohledu na roční období.