Rebarborový kompot na zimu: jednoduchý recept s fotografiemi a videi

V létě jsou rebarborové kompoty prostě nenahraditelné – rychle zaženou žízeň a naberou sílu. Navíc na rozdíl od sycených nápojů obsahují mnoho vitamínů a živin. Prozradíme vám 20 jednoduchých receptů!

1. Klasický rebarborový kompot

Rebarbora je sama o sobě kyselá, proto je nejlepší ji vařit vždy s cukrem.
Budete potřebovat: 600 g rebarbory, 2,5 litru vody, sklenice cukru.

Příprava: Rebarboru oloupejte z filmů, nakrájejte a vařte s cukrem 15 minut. Vypněte, přikryjte pokličkou a nechte 2 hodiny. Přecedíme a kompot podáváme vychlazený.

2. Kompot z rebarbory ​​a citronu

Citrusové aroma dělá kompot ještě chutnějším.
Budete potřebovat: 4 litry vody, 800 g rebarbory, půl citronu, 1,5 hrnku cukru.

Příprava: Rebarboru oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vařte vodu, přidejte cukr, rebarboru a vařte 10 minut. Přidejte nakrájený citron a pokračujte ve vaření dalších 5 minut. Nechte přikryté 2 hodiny. Scedíme a dáme do lednice.

3. Rebarbora a jablečný kompot

Pro barvu můžete přidat trochu třešně, ostružiny nebo ibišku.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 500 g rebarbory, 3 jablka, 200 g cukru.

Příprava: Nakrájejte jablka a oloupanou rebarboru. Vše dejte do hrnce, přidejte cukr a vodu. Vařte 20 minut na mírném ohni. Kompot necháme 2 hodiny přikryté.

4. Kompot z rebarbory ​​a rybízu

Poslouží jakýkoli rybíz podle vaší chuti.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 500 g rebarbory, 1 sklenice rybízu, 200 g cukru.

Příprava: Rebarboru oloupeme a nakrájíme, rybíz vytřídíme. Svaříme vodu, přidáme cukr, rebarboru, rybíz a vaříme 15 minut. Nechte přikryté 2 hodiny, poté sceďte.

20 lahodných receptů na rybízový kompot

5. Kompot z rebarbory ​​a jeřabin

Tento kompot lze dokonce na zimu skladovat ve sklenicích.
Budete potřebovat: 2,5 l vody, 500 g rebarbory, sklenice aronie, 200 g krupicového cukru.

Příprava: Svaříme vodu, přidáme cukr, nakrájenou rebarboru a jeřabinu. Po uvaření vařte 20 minut, vypněte a nechte 2 hodiny.

6. Kompot z rebarbory ​​a máty

Osvěžující a tonizující verze kompotu pro letošní léto.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 600 g rebarbory, 3 snítky máty, 200 g cukru.

Příprava: Oloupejte rebarboru z filmů a nakrájejte na malé kostičky, mátu nasekejte. Vše dejte do hrnce, přidejte cukr, vodu a vařte 20 minut. Nechte přikryté 2 hodiny, sceďte a podávejte.

7. Kompot s rebarborou a pomerančem

V případě potřeby lze množství cukru zvýšit.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 600 g rebarbory, 1 pomeranč, 200 g cukru.

Příprava: Rebarboru omyjeme, oloupeme fólie a nakrájíme. Pomeranč spaříme vroucí vodou a nakrájíme na malé plátky. K ingrediencím přidejte cukr, přidejte vodu a vařte 20 minut na mírném ohni. Vypněte a nechte 2 hodiny. Kompot podávejte vychlazený.

8. Kompot s rebarborou, jablky a skořicí

Kompot skladujte na chladném a tmavém místě.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 500 g rebarbory, 2 jablka, 1 tyčinka skořice, 200 g cukru.

Příprava: Jablka a oloupanou rebarboru nakrájejte, vložte do hrnce, přidejte cukr, vodu, skořici a vařte 15 minut. Po 2 hodinách přecedíme a vychladíme.

20 jednoduchých receptů na třešňový kompot s peckami na zimu

9. Rebarborový kompot se zázvorem a citronem

Vybírejte šťavnaté a pestrobarevné stonky rebarbory.
Budete potřebovat: 4 litry vody, 700 g rebarbory, půl citronu, 20 g kořene zázvoru, 300 g krupicového cukru.

Příprava: Oloupanou rebarboru nakrájíme na kostičky a dáme do hrnce. Přidejte cukr, nakrájený kořen zázvoru a vařte 15 minut. Přidejte nakrájený citron a vařte dalších 5 minut. Vypněte a nechte přikryté 2-3 hodiny. Podávejte vychlazené.

10. Kompot z rebarbory, jahod a limetky

Cukr lze nahradit medem.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 500 g rebarbory, 300 g jahod, půl limetky, 250 g cukru.

Příprava: Nakrájejte jahody, oloupanou rebarboru a limetku. Vařte vodu, přidejte cukr, rebarboru a vařte 10 minut. Přidejte jahody a limetku a pokračujte ve vaření dalších 10 minut. Vypněte, přikryjte pokličkou a nechte 2 hodiny. Sceďte a kompot dejte do lednice.

11. Rebarborový a třešňový kompot

Kompot můžete ozdobit ledem, lístky máty a čerstvým ovocem.
Budete potřebovat: 2,5 litru vody, 500 g rebarbory, 1 sklenice třešní, 200 g cukru.

Příprava: Vodu přivedeme k varu, přidáme cukr, nakrájenou rebarboru, třešně a vaříme 20 minut. Odstraňte z ohně a nechte přikryté 2 hodiny. Před podáváním přecedíme.

12. Kompot z rebarbory ​​a rozinek

K přípravě kompotu použijte keramické, smaltované nebo skleněné nádoby.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 600 g rebarbory, hrst rozinek, sklenice krystalového cukru.

Příprava: Rebarboru oloupeme a nakrájíme, rozinky propláchneme vroucí vodou. Vařte vodu, přidejte cukr, rebarboru, rozinky a vařte 20 minut. Vypněte, přikryjte pokličkou a nechte 2-3 hodiny.

10 jednoduchých způsobů, jak vyrobit bazalkový kompot

13. Kompot z rebarbory ​​a hrušek

Příjemný domácí kompot s jemnou sladkokyselou chutí.
Budete potřebovat: 700 g rebarbory, 4 hrušky, 250 g cukru, 4 litry vody.

Příprava: Oloupanou rebarboru a hrušky nasekáme. Svaříme vodu, přidáme rebarboru, hrušky, cukr a vaříme 15 minut. Vypněte a nechte 2 hodiny louhovat. Scedíme a vychladíme.

14. Kompot s rebarborou a sušeným ovocem

Sušené ovoce předem namočte na 10 minut.
Budete potřebovat: 600 g rebarbory, 1 hrnek sušeného ovoce, 200 g cukru, 4 litry vody.

Příprava: Omytou rebarboru oloupeme a nakrájíme, sušené plody zalijeme vroucí vodou. Vše vložte do hrnce, přidejte vodu, cukr a vařte 20 minut. Vypněte a nechte 3 hodiny pod pokličkou. Před podáváním kompot přecedíme.

15. Kompot s rebarborou a švestkami

Kompot vyluhujte pod pokličkou, aby se zachovalo aroma a bohaté vitamínové složení.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 500 g rebarbory, 200 g švestek, sklenice cukru.

Příprava: Nakrájejte švestky a oloupanou rebarboru. Přiveďte vodu k varu, přidejte cukr, rebarboru a švestky. Vařte 20 minut na mírném ohni, vypněte a nechte přikryté 2 hodiny. Sceďte a kompot lahvujte.

16. Kompot z rebarbory ​​a angreštu

Angrešt můžeme rozdrtit vidličkou nebo přidat celý do kompotu.
Budete potřebovat: 2,5 l vody, 400 g rebarbory, 1 sklenice angreštu, 180 g cukru.

Příprava: Rebarboru oloupeme, nakrájíme a dáme do hrnce. Přidejte angrešt, cukr, vodu a po varu vařte 20 minut. Odstraňte z ohně a nechte přikryté 2 hodiny.

Trnkový kompot: 12 receptů, které vás potěší

17. Rebarborový a malinový kompot

Maliny je vhodné omýt v sítku pod tekoucí vodou.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 600 g rebarbory, 1 sklenice malin, 200 g cukru, snítka máty.

Příprava: Rebarboru oloupeme, nakrájíme a v hrnci přidáme cukr. Přidejte vodu a vařte 15 minut. Přidejte maliny, nasekanou mátu a vařte dalších 5 minut. Vypněte a nechte 2 hodiny.

18. Kompot z rebarbory ​​a čajové růže

Rozdrťte okvětní lístky růží na pastu.

Budete potřebovat: 3 litry vody, 600 g rebarbory, 1 sklenice okvětních lístků čajové růže, 250 g cukru, vanilka na špičce nože.

Příprava: Rebarboru omyjte, oloupejte, nasekejte a smíchejte s cukrem. Přidejte vodu, vanilin, okvětní lístky růží a vařte 15 minut na mírném ohni. Vypněte a nechte přikryté 2 hodiny. Scedíme a dáme do lednice.

19. Kompot z rebarbory ​​a jablečných povidel

Kompot je nutné několikrát přefiltrovat.
Budete potřebovat: 700 g rebarbory, půl sklenice jablečného džemu, 200 g cukru, 4 litry vody.

Příprava: Oloupanou rebarboru nasekejte, smíchejte s cukrem, marmeládou a vařte 20 minut. Vypněte a nechte 2 hodiny pod pokličkou.

20. Rebarborový kompot s citronem a lípou

Při podávání můžeme přidat plátek citronu.
Budete potřebovat: 3 litry vody, 0,5 kg rebarbory, hrst lipového květu, půl citronu, 1 hrnek cukru.

Příprava: Oloupejte rebarboru z fólií a nakrájejte ji, citron nakrájejte i se slupkou. Vše dejte do hrnce, přidejte vodu, cukr a lipový květ. Kompot vaříme 20 minut na mírném ohni, vypneme a necháme přikryté 3 hodiny. Scedíme a podáváme vychlazené.