Oves: odrůdy, popis plodiny a užitečné tipy

Oves (Avena L.) je rod rostlin z čeledi trav. Jednoleté a víceleté byliny. Květenství je lata sestávající z velkých klásků s velkými krycími šupinami, často uzavírajícími květy, kterých jsou v každém klasu 2 až 3; z nich je horní obvykle nedostatečně vyvinutá a spodní nese na zadní straně vnější květní šupiny rovný nebo v koleni ohnutý a dole zkroucený hřbet. Spodní květní šupiny na vrcholu jsou více či méně vykrojené, květní filmy jsou rozdvojené. Vaječník je na vrcholu chlupatý; ze základny nebo ze středu klásků vyčnívají péřové blizny. Plod (zrno) je pevně obalený kožovitými květními šupinami a je opatřen z větší části podélným žlábkem. To zahrnuje až 40 druhů, rozšířených především v mírných zemích Starého světa, jen velmi málo v Severní a Jižní Americe. Různí autoři rozdělují tento rod různě. Nejvýznamnějším druhem je A. sativa L., obecná nebo krmná O. Je to jednoletá rostlina, s rozložitou latou; pokrývající šupiny delší než květní šupiny; klásky obsahují 2 až 3 květy; Pod spodním květem je třeň holá nebo načechraná; vnější květní šupiny jsou tupě dvouzubé a nepokračují do markýzy; Markýza je přítomna pouze na spodním květu a je ve spodní části zkroucená; někdy to tam vůbec není. Tento druh dal vzniknout mnoha odrůdám. Za jeho vlast je považována země rozprostírající se od dolního toku Dunaje (v Maďarsku) a dále na jihovýchod až po Kavkaz včetně; i když je zřídka chován mimo Kavkaz. O. je nenáročný na půdu a poroste na každé půdě, s výjimkou nadměrně písčitých a vápenatých (viz Oves, obilniny). Funguje po všech druzích pečiva, ale ještě lépe po bramborách nebo jeteli. Je náchylný k degeneraci, a proto je vhodné semena každých 5 let měnit.

Oves je jednou z nejběžněji pěstovaných obilovin. Pěstuje se pro své obiloviny, které se jen zřídka používají jako lidská potrava, ale používají se hlavně jako krmivo pro dobytek a koně. Silná krmiva pro tato zvířata sestávají hlavně z O. Kultura O. velmi rozšířený a hlavně v Rusku a severoamerických státech. Množství nasbíraného O. v Rusku (50 provincií) dosahuje 90 milionů. čtvrtletí (530 milionů bušlů), na druhém místě za žitem, jehož sklizeň přesahuje 111 1/2 milionu. ubikace; v Severní Americe (Spojené státy americké) velikosti O. překročit to v Rusku o 120 milionů. bušlí (celkem se tam vybere 650 milionů). bušly). S výjimkou oblastí pšenice (jih a jihovýchod Ruska), jakož i provincií Baltského moře a Archangelska, O. patří na první místo v jarním klínu, stejně jako žito ve stejných oblastech zaujímá první místo v ozimé plodině. Téměř ve všech nečernozemských provinciích (také v provinciích Oryol, Tula a Rjazaň) poblíž O. alokovat 1/3 celého osetého prostoru a v provincii Novgorod dokonce až 43 %. Tato rostlina zaujímá nejmenší plochu (méně než 10%) na extrémním jihu Ruska, ve všech jižních stepních provinciích a také na dalekém severu – v provincii Archangelsk. Nicméně ve Finsku kultura O. stoupá stále dále k severu a tento pohyb na straně západní nastává rychleji než na straně východní, takže hranice kultury se sklání vždy k východu. V současnosti se pěstuje v malém měřítku a dozrává i v údolí řeky Torneo, i když se obvykle sklízí v zelené formě již v údolí řeky Kemi. Podmínky mezi 64° a 65° pro ředění O. stát se obtížným a za 66° severní šířky je jeho kultura extrémně omezená, i když se úplně zastaví až u polárního kruhu. Na Kavkaze se téměř nechová. Obecně platí, že směrem na jih kultura O. naráží na potíže v aridním klimatu a intenzivním horku, které O. nemůže tolerovat, ačkoli je to jedna z nejméně náročných rostlin. Pěstované odrůdy O se dělí na filmové a holé. Membránové odrůdy představují dvě odrůdy: oves latnatý (Avena sativa patula Al.), pokud jsou větve laty rozprostřeny do všech stran a klasy jsou ke stonku připojeny téměř vodorovně; pokud jsou větve více či méně stlačené a směřující jedním směrem – jednohřivá, jednostranná O. (Avena sativa orientalis Schreb.). V Rusku se paniculaceae rozlišují podle délky zrna a barvy filmů: 1) světle žlutá – kanadská, australská, pokud je zrno lesklé a krátké, a skotské, prosteinské, pokud je dlouhé; 2) zlatožlutá – maďarština, Flandry, Podolsk, brambor; 3) tmavý – jehož filmy jsou černé, modré nebo červenohnědé – arabské, modré a černé. Jednohříbatý O. Vyznačují se kratší dobou vývoje, tvrdší slámou a větším vzrůstem jsou chováni pod názvem jednohřivý australský, bílý a černý maďarský, černý tatar atd. Tmavá O zrna obecně menší, tvrdší a těžší než ty lehké, které produkují měkká a velká zrna – důvod, proč je pěstování těch druhých rozšířenější. Oves nahý (též paniculate a single-maned), jehož zrna po zralosti vypadávají z fólií (Avena sativa nuda Al.), nejsou rozšířeny, protože snadno degenerují ve filmotvorný oves. Kromě zmíněných odrůd se někdy v prodeji objeví i dobré odrůdy – plody dovedného pěstování a svědomitého zpracování semen. Máme tedy ke skupině paniculata, membranózní O. je třeba zahrnout „Shatilovsky“, odrůdu vyznačující se tenkou slupkou, téměř bílou, velkou a plnou zrnitostí, vysokou slámou, raným zráním a nenáročností (velmi běžná v centrálních provinciích. Kromě uvedených jarních odrůd existují i ​​zimní odrůdy, pěstované pouze v teplých zemích. Náš O. – jednoletá rostlina severu, a proto málo citlivá na mráz; zároveň O. Je také málo náladový, pokud jde o půdu, ve které během svého vývoje vyžaduje pouze přítomnost dostatečné vlhkosti. Můžeme říci, že O. roste na všech druzích půd, s výjimkou sypkých písků a čistě vápenatých půd. Na rašelinných půdách, stejně jako v nízkých a bažinatých oblastech. je nejdůležitější obilné zrno, protože jeho sazenice jsou málo citlivé na jarní mrazíky. Použití schopnosti O. aby produkoval únosnou úrodu na půdách, které nejsou schopny „vychovat“ nejen pšenici, ale ani žito, obvykle mu přidělují ty nejhubenější pozemky, ačkoli úrodnější pozemky mu velmi dobře platí a poskytují výnosy 100 a 120 pudů za desátek. O. zasévají po všech druzích hospodářských rostlin a po sobě několik let. V osevních postupech má tato obilnina obvykle nejhorší místo ve střídání rostlin. Nejlépe se osvědčuje ve vrstvách podél úhoru, na nových polích a na polích po jetele, obilných trávách a řádkových plodinách, kde O. najde nějaký přísun živin. Obecně platí, že O. odmítají téměř všechna hnojiva (kromě provincie Archangelsk) a musí se spokojit se zbytky hnoje aplikovaného před 2-4 lety. Při dostatečném hnojení (zejména dusíkem) zvyšuje své výnosy výrazně nadprůměrně; většinou pod ním orají jednou, i čerstvě, většinou na podzim; na jaře používají jen brány nebo extirpátor a výjimečně pluh, a přesto se dobře urodí; při pečlivém zpracování a opakované orbě jsou jeho úrody nesrovnatelně hojnější. Nezbytná podmínka pro dobrý růst O. — dostatečná vlhkost; takže O. vysévají brzy, což vyžaduje délka vegetačního období, která je stejná, podle odrůdy 16-22 týdnů a méně náročná O. ve vztahu k teplu půdy. Bylo také zjištěno, že rané plodiny O. produkují obilí, které je plnější než pozdější a méně často leží; s pozdějšími plodinami se sláma produkuje lépe, ale málo obilí. Obvyklá doba setí je duben a květen a čím dříve je půda sušší a méně absorbuje vlhkost, aby se zachytily zásoby zimní vláhy. Počet semen zasetých na stejné ploše dvakrát nebo i více převyšuje počet semen žita, protože mezi semeny ovsa je často prázdné zrno. Pokud semena O. podrobeny pečlivé úpravě (v Německu vyžadují nejméně 5 3/4 libry hmotnosti na čtvrtinu) podle hmotnosti, pak bude k setí potřeba méně. V těchto dvou extrémních případech je počet zasetých semen O. se pohybuje od 1 do 3 čtvrtletí. Kromě toho je žádoucí, aby hmotnost fólií byla nižší, protože u průměrného ovsa dosahuje 50 % a může poskytovat odpovídající špatnou sklizeň. Průměrně se dessiatin vysévá plošným výsevem od 12 do 24 ptk., řádkovým výsevem 6-17. Sejeme podle půdy a místních zvyklostí buď pod pluhem – na staré pozemky, nebo pod brány – na nové pozemky. Péče o oves po výsevu spočívá v bránění, válení nebo orbě (viz. Lámání plodin) – k ničení kůry, která se někdy tvoří, nebo k vyhubení plevele. Mezi posledními jsou O. zvláště škodlivé. — divoký O. (oves planý), řepka, ředkev rolní a ledvinovník (Polygonum persicaria), posledně jmenovaný především na černozemních půdách. Při nepřetržitém výsevu O. rok od roku se na jeho kořenech na jednom místě objeví nespočet háďátek podobných háďátkům řepným. Dále mu škodí: drátovec, zavíječ chlebový, mšice ovsená, zelenoočka. Kolosya O. trpí poletující hnilobou (Ustilago carbo), rzí slámovou (Puccinia coronata). Volba okamžiku sklizně je obtížná, protože ne všechna zrna dorazí ve stejnou dobu, a to ani na stejném stonku. Na druhou stranu by se nemělo připustit, aby se přetáhl, protože existují odrůdy O., které ztrácejí až polovinu zrn. Kvůli tomu mnoho lidí kosí O. do zeleně a nechat v řadách 8-10 dní, kde dozraje. Poté se sváže do snopů (čím severněji oblast, tím menší jsou snopy) a vloží se do babek nebo suslonů. Na severu čištění O. téměř vždy ručně – srpem nebo speciální kosou – hákem. Sklizeň O. průměrně (v Rusku) majitelé mají 7-9, rolníci 6 1/2 -8 1/2 čtvrtí na desátek, sláma 60-250 pudů (u nás nejvyšší sklizeň obilí je 35 čtvrtletí), v zahraničí 18-20 čtvrtí obilí a 150-300 liber slámy. V obchodu s obilím O. Liší se podle barvy zrna, O., bílé, černé a obyčejné, dále pak podle způsobu úpravy vymlácených zrn – na šastanové (bez přístřešků) a nopové. Kromě toho věnujte pozornost O. sušení kbelíku a O. vína, jakož i hmotnosti a čistoty obilí. Chemické složení O zrn. – cm. Krmné produkty. Vysoký obsah vlákniny v O. je dána tím, že se z ní nepřipravuje téměř žádná mouka, protože se jí získává velmi málo (100 dílů zrna poskytuje 67,5 % mouky a 32,5 % jde nazmar). Poměrně často ale připravují obiloviny s průměrným složením: voda – 10,07 %, tuk – 5,91 %, dusíkaté látky – 14,66 %, cukr 2,26 %, škrob 59,39 %, ostatní sacharidy 3,08 %, vláknina 2,39 % a popel 2,24 %. A zde, stejně jako v obilí samotném, upozorňuje na vysoký obsah tukových a bílkovinných látek. Od nejnovějšího v O. obsahuje téměř výhradně rostlinné klih a kasein, 2,3 % albuminu a některé další látky (8,3 % z celkového obsahu dusíku v zrnu), které nejsou bílkovinami. Ovesná sláma je hodnotné a příjemné krmivo pro domácí mazlíčky. Její průměrný koeficient stravitelnosti je podle Wolfa 36; hrubá vláknina je stravitelná stejně snadno jako luční seno, ale bezdusíkatých látek a hrubého tuku se používá o něco méně. Myakina O. z hlediska výživy může být přirovnán k pšenici. Některé další pěstované byliny, které jsou známější v zahraničí, patří do rodu Avena, i když se ve volné přírodě vyskytují všude. Nejdůležitější z nich je Avena flavescens (vytrvalá rostlina) – zlatá, žloutnoucí O. – vynikající travní porost, vhodný díky svému bohatému obrůstání k pastvě ovcí. Bude dobře růst v bohatých půdách, těžkých i lehkých. Avena pubescens (trvalka) – O. zajíc, také vhodnější k zatravnění než k výrobě sena; na rozdíl od předešlého se spokojí s chudou půdou a uspěje na ní, obsahuje-li vápno. Dobře roste na zavlažovaných loukách a v tomto případě se dá využít k sečení. Avena pratensis, louka O. (trvalka), roste na dalekém severu, protože se nebojí mrazu; v jižnějších zeměpisných šířkách produkuje hrubé seno, které lze zvířatům podávat pouze ve formě plev. Mezi plevely rodu Avena patří A. fatua – oves živý nebo oves divoký (vivsyug) – velmi zatěžující plevel, jehož přítomnost v O. je tím škodlivější, že dozrává dříve než vypěstované obilí a odpadnouc zase pole zanáší; také A. brevis, A. nuda a A. strigosa. A. elatior – viz

Encyklopedický slovník F.A. Brockhaus a I.A. Efron. – Petrohrad: Brockhaus-Efron. 1890-1907.

1. T-2 Laboratorní práce ZÁKLADY SEMENNÁŘSTVÍ POLNÍCH PLODIN

Téma lekce č. 8:
Oves
-Obecné informace o kultuře ovsa
– Morfologie květenství
-Charakteristika odrůd, odrůdy
-Popis odrůd

2. Oves je síla

Oves žlutomilný dýchá zpocenými hrudníky.
Něco teplého, něco zralého
Fouká z našeho pruhu.
A.TVARDOVSKÝ

3. Oves

Oves – rod Avena – je zastoupen planými i pěstovanými druhy.
Divoký oves pod obecným názvem “oves” – na bázi zrna
je tam “podkova”. „Jižní“ oves divoký (A. Ludoviciana) má podkovu
pouze spodní zrno (2) je přítomno na základně, zatímco divoký oves má
“obyčejný”
(A. vatua) obě zrna každého klásku laty jsou opatřena podkovami
(1).

4. Klásky divokého ovsa – plevel “oves”

5. Semena ovsa divokého

6. Vzhled ovesných ploch ve stádiu laty

7. Ovesná lata na začátku fáze plnění zrna

8. Charakteristika odrůd a odrůd

Morfologické odrůdy pěstovaného ovsa
vyznačují se takovými vlastnostmi, jako je tvar
laty (jednohřivé, rozložité), filmové
zrna (blanitá, holá), barva květu
šupiny tenkého ovsa (žlutá, bílá, šedá,
hnědá, černá), markýza z klásků
(trnitý, bez břehy).

9. Panicle typ jako znak odrůdy ovsa

1 – stlačený, nebo jednohřívový; 2 – polostlačený;
3 – rozmetání; 4-5 – s vodorovnou

10. Tvar laty

Tvar laty se v terénu snáze určí
podmínkách, ve snopech se toto znamení mění
je špatný.
Stlačená lata – větve směřující do jedné
boční a mírně přitisknuté k hlavní tyči.
Šíření laty – latové větve
směrováno různými směry od hlavní osy pod
v nějakém úhlu (většinou domácí
odrůdy mají rozšiřující se latu).

11. Trnitost

Panice je považována za trnovou, jestliže
trnové klásky v lati více než 25 %. Tento
vlastnost se liší v závislosti na podmínkách růstu
rostliny – na vysokém zemědělském zázemí, markýza
klesá, nízká (včetně období sucha)
vychází.

12. Jazyk (ligula)

Nachází se v místě přechodu listu
vagínu do listové čepele. Většina
odrůdy se vyznačují přítomností jazyka.

13. Klásky laty ovsa bez marsy ve fázi plnění zrna

14. Klásky laty ovsa bez řísků ve stádiu plné zralosti zrna

15. Klásky laty ovsa trnitého ve fázi květu

16. Oves (pěstovaný)

Semena druhu A. sativa – oves
nemají žádné (kulturní) podkovy a tohle je jeho
hlavní vnější rozdíl od ovsa divokého. Na
zadní část ovesného semene může být
páteř je umístěna, vyjádřená v jednom nebo druhém
stupně, ale vždy méně vyvinuté než u ovsa divokého.

17. 13

Odrůdové vlastnosti jsou určeny prvním
zrnko klásku. Všechny rozdíly jsou založeny na těchto
indikátory jako šířka, tloušťka zrna, tvar
jeho záda, páteř, bezpáteřnost.
Tvar ovesného zrna a markýza:
1 – Moskva; 2 – Charkov; 3 – Šatilovská;
4 – dlouhý film; 5 – jehlovitý.

18. Filmové zrno

Membranózní zrno – květní filmy jsou husté
kryt nosatce (téměř všechny registrované
odrůdy).
Zrno je nahé – v klásku je až 7 a více květů, s
mlácení holá zrna vypadávají z květu
šupiny, květinové a pluchy
podstatně větších rozměrů než membranózní
oves, křehký (v produkci vzácné).

19. Obilí

Většina odrůd je filmová a má bílou barvu
nebo žlutá barva zrna, tzn. kvetoucí
filmy Když jsou stojící rostliny překročeny, a
i při dlouhém pobytu v řádcích pod
slunce a déšť tyto barvy ztrácejí
počáteční vzhled a poté vizuální
Určení barvy zrna je obtížné.
Metody identifikace barev:
a) zrno se udržuje 10 minut na 10%
roztokem kyseliny chlorovodíkové a poté vysušeným –
žluté zrno se stane jasně žlutým po 5 hodinách a bílé po 18 hodinách
světle hnědá;
b) v ultrafialových paprscích dává bílé zrno
světlá záře a žlutá tmavá záře.

20. Zrno tenkého žlutého ovsa

21. “Dvouzrnná”

„Dvouzrnné“ (odrůdová charakteristika) – externě
takové zrno se zdá dvakrát objemnější,
než zbytek. To se vysvětluje přítomností čtyř
květní šupiny obsahující jednu
obilí Jev nastává v případě
nepříznivé podmínky pro první kvetení
(spodní) květy v kláscích laty.

22. Ovesné zrno bez slupky

23. Determinant nejběžnějších botanických odrůd odrůd ovsa v produkci

Разновидность
Mutika
(mutica)
Aurea
(aurea)
Brunnea
(brunnea)
Inermis
(inermis)
Formulář
panicles
rozlehlý
totéž
Barvení filmu
zrna
zrna
film
bílá
Ostostost
panicles
bez kostí
Uvula
je
totéž
žlutá
totéž
totéž
– // –
– // –
hnědý
– // –
– // –
– // –
nahý
*
– // –
–

24. Odrůdová charakteristika

Vegetativní vlastnosti – barva semenáčků, tvar
keř ve fázi odnožování, přítomnost a charakter
pubescence listových čepelí a pochev
listy, přítomnost a velikost jazyka, přítomnost a
velikost ucha, přítomnost, velikost a tvar řas
na uši, barvení a provedení slámy.

25. Odrůdová charakteristika

Životní styl – zima, jaro, obouruč.
Doba zrání odrůd (dny od vyklíčení do
vosková zralost) – rané zrání, středně rané,
střední zrání, středně pozdní, pozdní zrání.

26. Odrůdová charakteristika

Ekonomické a biologické charakteristiky
Každá odrůda reaguje specificky
změna prostředí
délka vegetačního období, výška
stonek, délka klasu, hmotnost 1000 grainů,
chemické složení zrna, hladina
produktivita, přítomnost dvojitých zrn atd.
V podmínkách Čeljabinské oblasti nejvíce
produktivní odrůdy filmového ovsa – Orion,
Strigunok a Skakun. Epizodický
Rozšířená je odrůda Tyumen
nahý

27. Standardní odrůdy ovsa v Čeljabinské oblasti

(viz Charakteristika registrovaných odrůd. 2009)
Odrůda Strigunok
Odrůda Tyumen nahá 1

28. Odrůdová charakteristika

Botanická příslušnost, životní styl a období
zrající odrůdy
Сорт
Obrázek
Období
Разновидность
Formulář
životní zrání
panicles
Orion
jarní střední sezóna muthika
rozlehlý
Strigunok je stejný střední spáč. muthika
totéž
Kůň
—//-střední rána. muthika
—//-Tjumenskij —//-střední rána. inermis
-//-nahý

29. Odrůdová charakteristika

Morfologické charakteristiky zrn a stonků
Сорт
Tvar (typ)
Hmotnost
Rozpuštění
zrna
1000
zastavit
zrna, g
uzly
Orion
hustoplodý37-40
ne
vřetenovitý
Strigunok
totéž
32-43
ne
Kůň
tloušťka 30-42
pubertální
střednědobý
horní
uzel
Ťumeň
obilka nahá
30-35
nahý

30. Odrůdová charakteristika

Stručná ekonomická charakteristika odrůd
Сорт
Ekonomicko-biologické
charakterizace
Orion
odolný vůči chorobám a poléhání,
odolnost vůči suchu nadprůměrná, cenná
podle kvality zrna
Strigunok
krmivo obilí, silná fólie,
odolný proti poléhání, línání a
sněť, vysoce náchylná k druhům
rez
Kůň
odolná vůči chorobám, poléhání a
prolévání obilí, odolné vůči suchu, cenné
podle kvality zrna
Ťumeň
odolný proti poléhání, neodolný proti chorobám
nahý
stabilní, nevyžaduje další
náklady na výrobu obilovin a mouky,
hodnotný v kvalitě

31. Odrůdy ovsa

Сорт
Orion
Strigunok
Kůň
Ťumeň
nahý
Pro více informací
Původce a
Rok
Regiony
držitel patentu
zavedení přijetí
в
Státní registr
Sibiřský výzkumný ústav zemědělský
1996
9, 10, 11
Uljanovský
Výzkumný ústav zemědělský, Výzkumný ústav zemědělský
Centrální regiony
Nečernozemní zóna
Výzkumný ústav zemědělských věd,
Výzkumný ústav zemědělství Uljanovsk
2004
9
1998
Výzkumný ústav zemědělský Sever
Trans-Ural
2000
2, 3, 4, 5,
6, 7, 8, 9,
10
4, 7, 9, 10,
11
Rodokmen
Omsk
záď 1x
Risto
hybridizace
mezi 9:831 a
9h068
Fraser x
Astor
Výběr z
místní
populace
PRC

32.

Odrůda jarního nahého ovsa TYDON
Zařazeno do státního registru šlechtitelských rostlin
úspěchy v roce 2012
Střední zralost.
Odolné proti poléhání
žampiony,
klíčení zrna
vykořenit
Obsah bílkovin v
zrno 18,1 %. Má
velký,
řídce pubescentní
obilí
Tvoří produktivitu
nad 3,00 t/ha. 10

33. Oves jarní MARAL Ve státních odrůdových zkouškách Odolný proti sněti hlávkové, velká zrna s reduk.

testování odrůd
Odolný proti zašpinění hlavy,
velké zrno se sníženou filmivostí –
25,7 %, Produktivita – 5,19 – 6,84 t/ha

34.

Produktivita selekčních linií filmového ovsa
t/ha
7
6
5
4
6,84
3
5,3
2
4,4
1
0
1
1999 – 2005
2
2006 – 2010
3
Maximální výnos,
2009 město
24

35.

Produktivita šlechtitelských linií ovsa nahého
t/ha
4,5
4
3,5
3
2,5
4,5
2
3,4
1,5
2,4
1
0,5
0
1
2001 – 2005
2
2006 – 2010
3
Maximální výnos,
2009 město
25