Můžete jíst syrové kaštany?

Jedlý kaštan má zajímavou chuť: připomíná sladký pečený brambor s oříškovou příchutí. Tento produkt se na našem stole vyskytuje jen zřídka. A marně! Jedlé kaštany totiž obsahují spoustu cenných látek. Proto je při správné výživě můžete bezpečně zařadit do svého jídelníčku.

Jak jíst kaštany se správnou výživou?

Jádra tohoto ovoce obsahují hodně rostlinných bílkovin, vitamín E, C, skupinu B, draslík, fosfor a hořčík. Kromě toho kaštany obsahují třísloviny, sacharidy, organické kyseliny, vlákninu, ale téměř žádný tuk. Obsah kalorií je poměrně vysoký: 150 kcal na 100 g produktu. Tyto plody ale velmi zasytí, takže nemusíte jíst velké množství kaštanu, abyste se zbavili pocitu hladu. Stačí tři ořechy a nebudete chtít jíst.

Správná výživa zahrnuje konzumaci zdravých potravin a kaštany mezi ně bezesporu patří. Zkuste tedy toto ovoce zařadit do svého jídelníčku. Možná se kaštanové pokrmy stanou vaší oblíbenou pochoutkou.

Jaké jsou výhody kaštanu? Tento přípravek zlepšuje stav kostní a chrupavkové tkáně, pomáhá vyrovnat se se stresem, zmírňuje únavu, zmírňuje bolest a normalizuje činnost srdce. Kaštany jsou dobré pro ledviny, protože odstraňují přebytečnou vodu. Také zastavují krvácení a posilují stěny cév, zlepšují činnost mozku a snižují krevní tlak.

Jak používat kaštan? Tyto plody lze smažit, vařit, dělat z nich džem, přidávat do různých pokrmů nebo konzervovat. Přestože se pečení pro zdravou výživu nedoporučuje, v případě kaštanů lze tuto radu ignorovat. Kaštany je nutné nejprve uvařit a poté usmažit na suché pánvi. Tento způsob zpracování neučiní produkt výživnějším.

Jak rozlišit jedlý a nejedlý kaštan? Strom s jedlými plody je vyšší než jírovec listy rostou ne číslicově, ale jeden za druhým. Také plody jsou různé: jedlé jsou menší než plody koňské, pokryté velkým množstvím ostnů a slupka se velmi obtížně loupe.

Přestože se jedná o velmi užitečný produkt, existují také kontraindikace. Proto, abyste nepoškodili své zdraví, nedoporučuje se jíst kaštany, pokud máte cukrovku, poruchy trávicího traktu, onemocnění oběhového systému nebo hypotenzi.

10 účinných tipů zimní péče o pleť

Jak chránit pokožku před mrazem, sněhem a nárazovým větrem? 10 tipů péče o pleť, které vám pomohou udržet si pleť krásnou a zdravou v zimě.

Je tento produkt vhodný na hubnutí?

Kaštany lze při hubnutí konzumovat, ale s mírou. Tyto plody totiž obsahují vlákninu, která zlepšuje činnost trávicího systému a čistí střeva, bílkoviny, které zasytí, dále askorbové a organické kyseliny, které zrychlují metabolismus. A to vše je při hubnutí velmi užitečné. Kaštany byste neměli nadužívat. Můžete jíst ne více než 7-10 druhů ovoce najednou.

Hubnutí bude účinné, pokud budete vařit zdravé polévky, kaštany přidáte do rizota, salátů a dalších nízkokalorických jídel. Tento produkt můžete použít k výrobě pasty na sendviče, mletí na kávu, upéct nebo nacpat ptáčka. Možností je mnoho.

Pokud chcete být štíhlejší, můžete zvolit správnou dietu a zařadit kaštany do svého jídelníčku častěji. Nebo můžete zkusit speciální dietu na tyto plody.

Dieta trvá 5-7 dní. Během tohoto období můžete jíst černý chléb, kuřecí maso, zeleninu, ovoce, bobule, jogurty, ryby a rostlinné oleje. Můžete pít čaj bez cukru, čerstvě vymačkané šťávy, kefír.

Zde je ukázkový dietní jídelníček:

• ráno: 200 g pečených kaštanů, krajíc černého chleba, zázvorový čaj;
• svačina: ovocný salát;
• oběd: pečená kuřecí prsa a zeleninový salát, pomerančový džus;
• odpolední svačina: jogurt s ovocem;
• večer: 200 g kaštanů, půl sklenice bobulí, kefír.

Dieta je uspokojující, takže hubnutí bude velmi jednoduché a pohodlné. Navíc si můžete vybrat libovolné pokrmy. Můžete například dusit, vařit, péct ryby nebo kuře. Zeleninu lze použít k přípravě dušených pokrmů, polévek nebo salátů. Určitě byste také měli vypít 2 litry čisté vody denně.

Recepty na originální pokrmy pro zdraví a postavu

Možností přípravy kaštanů je mnoho. Vyberte si libovolné recepty a hledejte, co vám nejvíce chutná. Zde je několik zajímavých receptů.

Pečené kaštany se zeleninou

500 g kaštanů nakrájíme příčně a vaříme dvacet minut. Oloupejte, nakrájejte na střední kousky a opečte na suché pánvi. Přidejte 300 g nakrájených rajčat, vařte dvě minuty, poté přidejte nastrouhaný kořen zázvoru a dva stroužky česneku, sůl a pepř. Vařte deset minut.

Krémová polévka

500 g oloupaných kaštanů zalijte litrem vody a pět minut povařte. Poté zchladíme a vložíme do zeleninového vývaru (budeme ho potřebovat litr), přidáme dvě nastrouhané mrkve, tuřín a kousek celeru, orestovanou cibuli. Přidejte sůl a vařte, dokud nebude hotová. Prošlehejte ponorným mixérem a dochuťte nízkotučnou zakysanou smetanou.

s hovězím masem

600 g zelených fazolek povařte pět minut, propláchněte studenou vodou. Nakrájejte čtyři plátky hovězího masa a rychle opečte, vyjměte z pánve. Sklenici oloupaných kaštanů upečených v troubě nakrájíme a opečeme na suché pánvi. Přidáme fazole, maso a deset minut dusíme.

Vycpaná krůta

Opatrně odstraňte kosti z krůty. Smícháme 100 g piniových oříšků a stejné množství vlašských ořechů, 200 g loupaných kaštanů, 80 g datlí, trochu sušené šunky, dvě vejce, půl sklenky sladkého bílého vína a stejné množství brandy, osolíme. Krůtu naplníme hmotou a zašijeme. Vařte v troubě tři hodiny. Pokrm je velmi sytý a kalorický, neměli byste se s ním nechat unést.

Snack

Namelte sklenici nakrájeného bílého zelí, mrkev, 230 g pečených kaštanů, 300 g tofu sýra, dvě lžíce koriandru, čtvrt šálku zelené cibulky. Přidejte třetí šálek chilli omáčky a lžíci limetkové šťávy. Vařte na středním plameni dvě minuty. Směs obalíme v listech salátu a vytvoříme válečky. Tuto svačinku si můžete vzít do práce nebo svačinu doma. A při hubnutí může taková svačina nahradit večeři.

Jak vidíte, recepty jsou neobvyklé a jídla jsou vynikající. Pokud tedy chcete zhubnout nebo přejít na správnou výživu, měli byste zkusit zpestřit svůj jídelníček.

Použité fotografické materiály Shutterstock

Číst dál

Co dělat, když je kůže červená a popraskaná?

Mráz a vítr negativně ovlivňují stav pokožky, způsobují olupování a podráždění. Co dělat, když je kůže popraskaná a červená? Jak se o ni starat?

10 účinných tipů zimní péče o pleť

Jak chránit pokožku před mrazem, sněhem a nárazovým větrem? 10 tipů péče o pleť, které vám pomohou udržet si pleť krásnou a zdravou v zimě.

Prevence nemocí: čerstvý vzduch v domě

Dnes vám řekneme, jak se postarat o prevenci alergií a dalších nemocí ve vlastním bytě.

Hemoroidy: různé léčebné metody

Hemoroidy jsou častým problémem mužů i žen. Dá se to obejít bez operace?

Prediabetes: jak se vyhnout cukrovce?

Včasné zjištění zvýšené hladiny cukru v krvi pomáhá identifikovat prediabetes a zabránit rozvoji skutečného diabetu.

Dlouhá životnost: jak prodloužit život?

Všechna tajemství dlouhého a aktivního života jsou ve vyšetřování MedAboutMe

Jak se projevují problémy s imunitním systémem?

Jaké příznaky lze použít k podezření na autoimunitní patologii a kdy jednoduše mluvíme o „slabém imunitním systému“?

Jak posílit imunitní systém bez léků: 13 dostupných způsobů

Jak ovlivnit imunitní systém, aby zesílil?

Myeloproliferativní novotvar krve – o jaký druh onemocnění se jedná?

Myeloproliferativní novotvar: příčiny, příznaky, diagnostika, léčba rakoviny krve.

Krev nalačno: jak jídlo ovlivňuje chemii těla

Mnoho krevních testů se provádí na prázdný žaludek. Co to znamená a hlavně jaké ukazatele může jídlo ovlivnit?

Hemoglobin. Jeho význam a role v lidském těle

Každý z nás se alespoň jednou v životě setkal s „klinickým krevním testem“ nebo tzv. „všeobecným krevním testem“. Pokud jste si všimli, na vydaném formuláři bude zpravidla na prvním místě číslo udávající obsah hemoglobinu v krvi.

Chronická leukémie: je možná léčba?

Chronická leukémie je zničující onemocnění, které si vyžádá miliony životů. Je nějaká šance na vyléčení?

Chronická myeloidní leukémie: 200 let boje s náhodnou mutací

Chronická myeloidní leukémie je nehoda, kterou nelze předvídat. Medicína už ale našla způsob, jak prodloužit život pacientů ze šesti měsíců na desetiletí.

Vzácná onemocnění: polycytémie

Polycytémie: vzácné onemocnění, o kterém málokdo ví. Článek MedАboutMe obsahuje zajímavá fakta o této nemoci.

Rakovina prsu: 11 mýtů o této nemoci

Jak pečovat o své zuby, abyste mohli méně často navštěvovat zubaře?

Jakých deset atypických tipů od dětského zubaře jako preventivní opatření, které vám pomohou udržet zdravé zuby a ušetří při budoucích návštěvách zubaře?

Celá pravda o dětském hovínku: co je považováno za normální?

Pojďme dešifrovat obsah plenky: jaká stolice je normální pro dítě do jednoho roku a s čím jít k lékaři.