Můžete jíst semena lilku?

V kulinářských receptech často můžete slyšet, že při přípravě pokrmů z cukety nebo lilku je třeba zeleninu oloupat. Z hlediska prospěšnosti potravy pro tělo to není tak správná rada. Zde je to, co si o tom myslí odborníci. Právě tato část zeleniny obsahuje nejvíce živin. Zde jsou případy, kdy lze cuketu a lilek jíst bez slupky.

Cukety

Slupka cukety obsahuje aminokyseliny a biologicky aktivní sloučeniny a to ve velkém množství. Zejména obsahuje lutein a betakaroten, které jsou nezbytné pro zdraví lidského zraku.

A cuketová semínka mají vysoký obsah vlákniny, železa, draslíku, hořčíku a omega-3 mastných kyselin.

Lilek

Slupka této zeleniny obsahuje nasunin (látka, díky které jsou lilky fialové). Toto antiseptikum a antioxidant chrání buňky lidského těla před poškozením volnými radikály a také chrání před kardiovaskulárními chorobami.

Škodlivé látky

Předpokládá se, že tyto části zeleniny akumulují po aplikaci chemických hnojiv dusičnany a další škodlivé látky.

Lilky a cukety mohou skutečně akumulovat určité množství chemikálií. Tyto látky se však koncentrují na stopce, a pokud ji odříznete, nebude to žádná újma na zdraví, píše „doktor Peter“ s odkazem na gastroenteroložku Alexandru Yakovlevu.

Mýty

Populární pověst říká, že tyto části zeleniny obsahují hovězí maso (v lilku) a cucurbitacin (v cuketě), které negativně ovlivňují činnost trávicího systému. Ale aby cucurbitacin nebo solanin způsobily významné poškození těla, budete muset sníst několik kilogramů syrové zeleniny najednou.

Autor: Igor Žur Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Tajemství používání popela v zimě: co zahradníci stále nevědí

Jaký je dnes svátek: 30. prosince 2024

Lunární kalendář pro zahrádkáře a zahrádkáře na 30. prosince – 5. ledna: co rozhodně musíte udělat

Můžete zbohatnout za den: ani nepřemýšlejte o vyhazování těchto starých věcí ze SSSR

Hlavní novinky

Lukašenko komentoval výzvu amerických úřadů, aby Američané okamžitě opustili Bělorusko

Nejchutnější verze sendvičů s červeným kaviárem: na bochník namažte tento produkt, nikoli máslo

Střelba ze země. Alijev pojmenoval příčinu poškození letadla, které se zřítilo v Kazachstánu

Jakou barvu skříněk do kuchyně zvolit: pamatujte na toto jednoduché, ale velmi důležité pravidlo

Novinky dnes

Buďte opatrní s tímto masem: může to mít smutné důsledky pro zdraví

V Kanadě tvrdě přistálo osobní letadlo a začalo hořet

Ind Nostradamus řekl, co čeká Rusko a svět v roce 2025

Nikdo to neočekává: Dmitrij Rjabov dal předpověď od 30. prosince do 5. ledna

Copyright © 2012-2024, LLC „Media News“ UNP 191617892

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: [email protected]

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří společnosti Media News LLC.

Ředitel Media News LLC Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

• Redakční standardy
• Kontakty
• Редакция
• Pomoc
• Zásady ochrany osobních údajů
• Zásady používání souborů cookie
• Pravidla pro uživatele
• Zásady zpracování osobních údajů
• Podmínky použití
• Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie