Můžete jíst dýňová semínka?

V Evropě a Rusku se dýně poprvé objevila v 16. století. Ovoce velmi rychle našlo uplatnění v kuchyni, a to díky svým nutričním a prospěšným vlastnostem. Ani dýňová slupka nepřišla nazmar: připravovalo se z ní nádobí. Každá část cenného ovoce našla využití. Dýňová semínka zaujímala zvláštní místo ve vaření a lidovém léčitelství.

Dnes se používají při přípravě prvního a druhého chodu, salátů, pečiva a nápojů a vyrábí se z nich také rostlinný olej. Nejdůležitější roli ale hrají v lidovém léčitelství, brání vzniku mnoha nemocí, zvyšují obranyschopnost organismu a zlepšují spánek.

Tajemstvím popularity dýňových semínek je jejich bohaté chemické složení. Snězením pouhých 100 gramů tohoto produktu můžete tělu doplnit denní potřebu zinku a hořčíku, pokrýt 80 % denní potřeby železa a 33 % denní potřeby draslíku. A díky své nutriční hodnotě dokáže jedna hrst semínek zasytit lidské tělo na 2-3 hodiny, což pomáhá kontrolovat chuť k jídlu. Ale všeho je užitečné s mírou. Dále budeme hovořit na téma „Dýňová semínka: výhody a poškození těla“: pozitivní a negativní změny pro zdraví a postavu při častém nebo každodenním používání.

Bohaté složení dýňových semínek: vitamíny a mikroelementy

Ne každý potravinářský výrobek obsahuje 12 pro lidské tělo nejcennějších aminokyselin a také přes 50 užitečných biologických látek. Nacházejí se ale v dýňových semínkách. Tabulka obsahu stopových prvků na 100 gramů výrobku to jasně dokazuje:

Maximální množství (mcg)
Doporučená denní hodnota (%)

Neméně působivé je složení vitamínů. Tabulka obsahuje názvy všech důležitých vitamínů v semenech na 100 gramů s procentem RDA. RDN je procento, kterým sto gramů semen pokryje denní potřebu konkrétního mikroelementu v těle.

Maximální množství (mcg)
Doporučená denní hodnota (%)
Gamma tokoferol

Kromě vitamínů a minerálů obsahuje přípravek i další cenné látky. Sto gramů semínek obsahuje 37 mcg purinů, což je 29 % denní hodnoty, a 523 mcg fytosterolů, což je 951 % RDA. Takže dýňová semena jsou chemicky lepší než mnoho rostlinných plodin.

Nutriční hodnota dýňových semínek: nutriční hodnota, obsah vlákniny a kalorií

A teď to nejzajímavější: tento produkt je i přes svou nutriční hodnotu často zařazován do jídelníčku hubnoucích a sportovců. Důvodem je nízký obsah sacharidů a vysoký obsah bílkovin na 100 g:

• tuky – 49 g;
• sacharidy – 10,7 g;
• bílkoviny – 30,2 g.

Dýňová semínka mají vysoký obsah kalorií, ale liší se ve smažené a suché formě – 570 kcal a 450 kcal. A energetická hodnota sušených semen je 556 kcal. To je důvod, proč taková svačina dokáže nasytit tělo na dlouhou dobu a rychle uspokojit hlad. Pro lidi, kteří chtějí zhubnout bez újmy na zdraví a pro sportovce je to velmi důležitá vlastnost produktu.

Výhody dýňových semínek: TOP 10 prospěšných vlastností

Mnoho lidí se marně vyhýbá dýňovým semínkům, protože jsou skutečně léčivým produktem. O jeho blahodárných vlastnostech hovoří odborníci na výživu a dietetiku. Ano, dýňová semínka BZHU mají ideální rovnováhu, která je při konzumaci v rozumném množství vhodná i pro dietní výživu. Denní objem produktu závisí na životním stylu, aktivitě člověka a jeho hlavním cíli. Dýňová semínka mají vysoký obsah kalorií, takže hubnoucím stačí 20–30 gramů denně a sportovci mohou zkonzumovat až 80–120 g.

Kromě toho člověk získá mnoho výhod z pravidelné konzumace dýňových semen, a to:

1. Spánek se normalizuje a sníží se riziko rozvoje deprese. Tento účinek zajišťuje aminokyselina L-tryptofan, která se v lidském těle přemění na dvě látky – serotonin a niacin. Přispívají ke zlepšení kvality spánku, čímž příznivě působí na nervový systém.
2. Snižuje se hladina špatného cholesterolu. Fytosteroly, které jsou součástí mikroelementů a minerálů vitamínů semen, pomáhají se s tím vyrovnat. Zabraňují rozvoji aterosklerózy, pokud jsou pravidelně konzumovány.
3. Hypertenzi je možné předejít. Toho je dosaženo prostřednictvím aminokyseliny – L-argininu, která se v lidském těle přeměňuje na oxid dusnatý. Tato látka může rozšířit krevní cévy a zlepšit krevní oběh.
4. Snižuje záněty kloubů způsobené artritidou. Dýňová semínka mají takové chemické složení, že jejich každodenní konzumace může zlepšit stav kostí a kloubů a zabránit rozvoji osteoporózy a artritidy.
5. Stav pokožky se zlepšuje a stává se jasnější. Jsou za to zodpovědné vitamíny krásy E a A, které dokážou pleť vyhlazovat a pružit a zabraňují tvorbě vrásek.
6. Je zabráněno rozvoji diabetes mellitus. Vysoká koncentrace bílkovin, které tělo rychle vstřebává, normalizuje hladinu cukru v krvi. Takže i přes vysoký obsah kalorií bude produkt v rozumném množství užitečný i pro lidi náchylné k rozvoji cukrovky.
7. Pomáhá předcházet zánětům prostaty. Prospěšný zinek a omega-3 mastné kyseliny zabraňují vzniku nezhoubného zvětšení prostaty.
8. Chrání srdce. Hořčík, který je součástí semen, normalizuje kontrakční funkci srdečního svalu a udržuje správný srdeční rytmus.
9. Ochrana proti červům. Při pravidelné konzumaci dýňových semínek se výhody rychle projeví v gastrointestinálním traktu. Tento přírodní produkt je jedničkou v boji a prevenci proti červům.
10. Je zabráněno rozvoji patologií štítné žlázy. Tomu napomáhá chemický prvek zinek. Pokud potřebujete zlepšit činnost štítné žlázy, je třeba přidat do jídla až 100-140 g semínek.