Mohou diabetici jíst jablka?

Pokud máte cukrovku, nedoporučuje se úplně vyloučit ze stravy všechny druhy ovoce, některé z nich však mohou být pro lidi s tímto onemocněním nebezpečné, varovaly endokrinologky Ksenia Urbanova a Olga Chukhacheva. V rozhovoru s Lenta.ru uvedli povolené ovoce a bobule, včetně švestek, jablek a malin.

Ovoce je důležitým zdrojem vlákniny, která podporuje hubnutí a snižuje riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění a některých typů rakoviny, vysvětlila Čuchačeva, endokrinoložka z kliniky DocMed. Vláknina také podle ní pomáhá zpomalit vstřebávání jednoduchých sacharidů do krve, což znamená, že hladina glukózy po jídle se zvýší plynuleji a k ​​nižším hodnotám. Proto u cukrovky endokrinolog doporučil zařadit do stravy téměř jakékoli ovoce a bobule, ale s určitými omezeními.

„Eclairs za to nemohou a obecně za to nikdo nemůže“ Sladké, tučné a chutné: jak známé jídlo zabíjí Rusy

17 2020 декабря

„Kalorie v koláči se neliší od kalorií ve špenátu“ Doktor boří oblíbené mýty o sportu a výživě

10 2021 октября

Endokrinolog z Evropského lékařského centra Ksenia Urbanova zase poznamenal, že všechna ovoce se od sebe liší v glykemickém indexu (GI):

• Meloun, ananas a vodní meloun mají vysoký GI (více než 70);
• střední (50-70) – banány, hrozny, mango, papája, tomel;
• nízký GI (méně než 50) – jablka, hrušky, pomeranče, grapefruity, broskve, švestky, meruňky, kiwi, fíky, lesní plody, avokádo.

Podle Urbanové se plody mohou složením velmi lišit v závislosti na odrůdě, stupni zralosti a podmínkách pěstování. Proto se u diabetes mellitus doporučuje sledování hladiny glukózy v krvi po jídle pro posouzení účinku v každém konkrétním případě. K tomu se doporučuje vést si glykemický deník, zaznamenávat do něj potraviny a jídla a vyhodnocovat vliv těchto potravin na hladinu glukózy v krvi.

Pokud máte cukrovku 400. typu, měli byste se vyhnout konzumaci velkého množství (více než 30 gramů denně) ovoce s vysokým glykemickým indexem, stejně jako kandovaného ovoce a kandovaného ovoce, které obsahuje vyšší množství ovocného cukru. Doporučuje se také omezit konzumaci zpracovaného ovoce a bobulovin (džemy, zavařeniny, sirupy, konzervované ovoce, džemy, marmelády, sušené ovoce, ovocné šťávy. Zároveň jsou povoleny ty, jejichž glykemický index nepřesahuje XNUMX: maliny , švestky, meruňky, hrušky, citrony, grapefruity, černý rybíz

Ksenia Urbanova Endokrinoložka, Evropské lékařské centrum

Současně pro lidi s diabetem 1. typu nejsou výše uvedené nuance tak relevantní, je pro ně důležitější správně vypočítat dávku inzulínu na základě množství sacharidů obsažených v ovoci a bobulích před jídlem.

Trochu jinou otázkou je diabetes mellitus, který vzniká v těhotenství, tzv. těhotenská cukrovka. Při tomto typu poruchy metabolismu sacharidů se doporučuje v těhotenství vyloučit potraviny s vysokým glykemickým indexem (>70).

Olga Chukhacheva endokrinoložka, DocMed Clinic

Na závěr Chukhacheva připomněla, že existuje rozšířený mýtus, že některé druhy ovoce, například zelená jablka nebo kyselé ovoce a bobule, mohou být konzumovány v neomezeném množství pro cukrovku, ale není tomu tak. „Jak zelená jablka, tak i citrony mohou způsobit zvýšení hladiny glukózy spolu s jiným ovocem,“ uzavřel specialista.

Již dříve endokrinolog Mushtakur Rahman varoval před nebezpečím necitlivosti nohou při cukrovce. Tento příznak může podle něj ukazovat na rozvoj diabetické neuropatie, která způsobuje poškození nervového systému. Pokud je ignorován, zvyšuje se riziko amputace nohy a dokonce smrti.