Mangrovová prasata: krmení, chov, chov

Mnoho farmářů se začalo odklánět od chovu tradičních plemen prasat a začínají nakupovat exotické možnosti chovu. Obzvláště populární se stalo maďarské plemeno prasat Mangalitsa, které se vyznačuje svou nenáročností a vysokou produktivitou. Jeho zvláštností je hustá a zkadeřená srst. Podívejme se blíže na to, co jsou maďarská prasata Mangalitsa.

Popis plemene

Plemeno prasete Mangalitsa má zajímavé vnější vlastnosti. Díky kudrnaté vlasy nelze jej zaměnit s jinými plemeny. Jsou to středně velká zvířata se silnou a hustou kostrou a jejich dlouhá a hustá srst dokonale chrání své majitele před zimním chladem. Když se venku oteplí, jejich srst mizí a jejich strniště se mění ve stočené kroužky.

Maďarská prasata podle barevného typu existují 4 poddruhy:

Více než 80% zástupců tohoto plemene jsou bílé. Charakteristický rys prasat – tmavá kůže kolem náplasti a očí. Nejčastěji jsou k prodeji nabízeni hybridní jedinci získaní křížením Mangalitsa s jinými plemeny.

Hmotnost dospělých jedinců může dosáhnout 300 kg. V prvním roce výkrmu selata přiberou až 160 kg. V prvním porodu prasnice přináší 5 – 7 selat a ve druhém a dalších porodech se tento počet zvyšuje na 12. velmi odolná zvířata, dobře si pamatuje cestu na pastvu a domů. Maďarská prasata patří k tučným plemenům a maso z nich má zvláštní chuť. Sádlo a masné výrobky jsou lahůdky.

Výhody a nevýhody plemene

Maďarská prasata mají následující ctnosti:

• vysoká úrodnost;
• lahůdkářské maso;
• rychlý nárůst hmotnosti – za 6 měsíců jsou schopni získat 150 kg;
• minimální náklady na krmení;
• nenáročnost v jídle;
• lze chovat venku;
• odolnost v nejnáročnějších podmínkách.

Zvířata mají také nedostatky:

• Jedná se o velmi vzácné plemeno;
• vysoké náklady na selata;
• překrmování vede k jejich smrti.

Maďarská mangalice pýřitá nevyžaduje žádné zvláštní podmínky. Pro taková zvířata není nutné zařizovat teplou místnost. Měli by se procházet na otevřených pastvinách vedle rybníka. Díky této chůzi se začnou hodně hýbat a neustálý pohyb přispívá ke správnému vývoji srsti. Taková ochmýřená prasata mohou aktivně přibírat na váze tím, že jedí pouze pastvu. Aby se jim na statku pohodlně žilo, je potřeba je dát pěší oblast a poskytují čerstvou trávu v zimě i v létě. Místa, kde se prasata nacházejí, musí být vybavena napáječkami s čistou vodou.

Prasata Může být otevřený, uzavřený nebo smíšený. Standardní je uzavřený způsob chovu, kdy jsou zvířata chována ve speciálních kotcích umístěných uvnitř. Hlavním rysem tohoto obsahu je, že není potřeba vytápět místnost.

Prasata jsou také chována otevřeně, kdy jsou zvířata v kteroukoli roční dobu vždy venku. Hlavním pravidlem otevřeného způsobu chovu je, že selata musí být vždy v kotci, ve stádě a na pastvině. U otevřeného typu není potřeba dělat speciální přístřešek. Někdy se stane, že musíte odstranit stávající strop, protože prasata milují být ve sněhu a dešti.

K udržení těchto zvířat potřebná podestýlka. K tomuto účelu se používá sláma, kterou je potřeba jednou týdně obnovovat. Když prší nebo sněží, měla by se měnit každý druhý den. V zimě se do plotu nasype stoh slámy a prasata se v něm mohou schovat před deštěm.

Smíšený typ zahrnuje držení zvířat venku v létě a uvnitř v zimě. Obvykle se tento způsob ustájení používá pro prasnice.

Funkce podávání

Krmení dospělých

Toto plemeno prasat je všežravec. Jejich oblíbená jídla jsou: kukuřice, brambory, dužina, dýně, stejně jako jakákoliv vegetace. Zvířata jsou velmi nenáročná, takže jejich potravu tvoří různé odpady, rákosí, plevel, tráva, kořeny a dokonce i řasy. Aby byly zdravé, je třeba jim podávat vyváženou stravu obohacenou o vitamíny a minerály:

• krmná řepa;
• brambory;
• buničina;
• kořenová zelenina;
• luštěniny a obilniny.

Nepřekrmujte prasata, protože tím mohou onemocnět a předčasně zemřít.

Krmení selat

Během týdne začínají být novorozenci krmeni pečeným ječmenem nebo dušenými tekutými otrubami. Můžete také dát červený jíl, křídu, kostní moučku, sůl na lízání, které obsahují mnoho minerálů. Mladá zvířata se převádějí na pevnou stravu měsíc po narození. Prodej selat začíná poté, co se začnou krmit hrubým šťavnatým krmivem.

Reprodukce

Maďarská mangalica ochmýřená dosahuje pohlavní dospělosti již v pěti měsících věku. Ale tělo zvířete je v této době stále slabé a postrádá potřebné množství vitamínů, minerálů a živin. Prasata jsou zabíjena ve věku jednoho roku a do této doby přibrala více než 100 kg živé hmotnosti. Pouze v tomto případě prasnice porodí a porodí zdravé potomstvo.

Březost trvá přibližně 110 – 120 dní. Mangalice plstnaté jsou vysoce úrodné. Během jednoho porodu mohou prasnice porodit 10 – 14 selat. Rodí se pruhovaní, poté získávají barvu známou tomuto plemeni.

Vlastnosti masa

Maso maďarských prasat Mangalica je červené s mramorovanými mastnými pruhy, které jsou charakteristické pro slaninu. Tento druh masa považováno za lahůdku. Má zvláštní chuť. Mastné vrstvy a vysoký obsah nenasycených kyselin umožňují rychlé převaření při trávení.

Vařené maso je díky mramorování křehké a hlavně šťavnaté, protože sádlo při tepelné úpravě jemně taje a v dužině je zcela neviditelné. Sušená šunka je známá svou zvláštní hodnotou. Tento elitní produkt zraje 18 měsíců a má jemnou chuť.

Maďarské plemeno prasat Mangalica: foto

Recenze

„Když jsem u kamaráda viděl maďarská prasata Mangalitsa, chtěl jsem je koupit. Ale přemýšlel jsem o tom velmi dlouho, protože jsou velmi drahé. Líbil se mi jejich vzhled, protože srstí připomínají ovečky. Péče o ně je celkem snadná. Pro prasata je hlavní voda a čerstvý vzduch. V létě jsou drženi na speciálně určeném místě a v zimě – uvnitř.”

„Přestože jsou maďarské mangalice u nás vzácné, podařilo se mi je získat. Prasata se již začala rozmnožovat. Taková zvířata se pozoruhodně dobře přizpůsobila klimatickým podmínkám. Nepotřebují zvláštní péči. Jsou drženi ve výběhu pod širým nebem.“

„Nedávno jsem koupil dvě maďarská selata Mangalica. Taková zvířata nevyžadují zvláštní péči. Držím je ve stodole a přiděluji jim určité místo. V létě je krmím trávou a různým odpadem a v zimě jim připravuji seno. S nákupem jsem velmi spokojen a budu pokračovat v chovu takových zvířat.“

Tak exotické plemeno prasat, jako je maďarská Mangalica, je tedy v soukromém chovu stále oblíbenější. Ačkoli jsou taková zvířata poměrně drahá, více než zaplatí všechny náklady, protože jsou velmi nenáročná na údržbu a výživu, odolná a jejich chov může přinést značné příjmy po 2 letech.