Mám odstranit spodní listy brokolice?

Pro ty, kteří již květák na své zahradě zasadili, nebude pěstování brokolice ve volné půdě příliš obtížným úkolem. Přesně podle stejného principu byste si měli vybrat dobře osvětlenou oblast během denního světla s nízkou kyselostí půdy a výsadba a péče vás potěší absencí velkého množství nuancí a tajemství. Pro pěstování brokolice ve středním Rusku není nutné na podzim hromadit skleníky – sklizeň bez ztráty kvality může probíhat při teplotách až -5 C.

Mezi zvláštnosti pěstování brokolice patří délka vegetativního procesu – výnos rostliny nekončí odstraněním hlavního ovocného květenství. Než přijde čas konečné zralosti zelí, podaří se na nevlastních synech vytvořit malá, ale plně vytvořená květenství.

Pěstování brokolice ve skleníku se příliš neliší od pěstování brokolice ve volné půdě, proto se tento článek nebude tomuto tématu věnovat samostatně. Probereme zemědělskou technologii pěstování brokolice od okamžiku výběru správných semínek až po podmínky pro správné skladování brokolice doma.

Jak vybrat semena pro výsadbu

Pravidla pro pěstování této brukvovité zeleniny vám umožňují využít jak zakoupený semenný materiál, tak ten, který jste nasbírali z vaší zahrady během sklizně poslední sklizně brokolice. Pěstování ze semen zakoupených v obchodě nevylučuje možnost pozdějších chorob sadby, proto je nutné s nimi zacházet stejně jako se semeny z vlastního zahradního záhonu.

Celkem chovatelé nazývají asi dvě stě druhů brokolice zelí, jehož pěstování a péče je možná v centrální zóně naší země. Jinými slovy, abyste mohli optimalizovat výběr a usadit se na jedné nebo dvou vhodných odrůdách, musíte jasně pochopit, jaká doba výsadby vám vyhovuje, zda bude brokolice zasazena v otevřeném terénu nebo uvnitř, oseta semeny nebo až sazenice dosáhnou určitou zralost.

První fází systemizace je rozdělení brukvovitých odrůd do období zrání:

• Brzy zrající zelenina roste až do úplného dozrání hlávky za 65 až 90 dní. Semena se vysévají do sazenic 7. až 15. března a o 40 až 45 dní později se přesazují do země. Brzy dozrávající brokolici ze zahrádky se nedoporučuje zavařovat ani podrobovat složitému zpracování – ideální je ke konzumaci syrová. Mezi nejlepší odrůdy patří Tonus, Lord, Monaco;
• Vlastnosti středně zrajícího zelí jsou ve srovnání s raným zelím optimističtější – tato odrůda se již může nakládat, ale od okamžiku setí až po sklizeň budete muset počkat 110-130 dní. Často je nutné sklízet mezisezónní brokolicové zelí po prvním mrazu na půdě. Existují odrůdy Gnome a Fortuna;
• Pozdně zrající zelí se vysazuje v druhé polovině května na důkladně prohřáté půdy. Pěstované zelí se obvykle sklízí po 145–150 dnech a trvanlivost tohoto druhu je prostě neuvěřitelná – asi šest měsíců. Odrůdy, které spadají pod tento popis, jsou Marathon, Agassi.

Kromě nejjednoduššího dělení podle doby zrání brokolice závisí vlastnosti pěstování také na tom, zda byla semena před uvedením do prodeje zpracována v továrně. Mezi nápisy na obalu uvádějícími tuto skutečnost si můžete přečíst tři typy vysvětlení:

• Obyčejný – to znamená vyžadující zpracování;
• Poučený – chráněný speciální polymerovou vrstvou;
• Sušená semena jsou velká, uměle zaoblená a zdánlivě zapouzdřená semena.

Posledně jmenovaný typ semen výrazně zjednodušuje péči o brokolici v období klíčení.

Obyčejná semínka lze kvůli jejich malé velikosti jen zřídka zasadit do jamky jedno po druhém a následně je třeba brokolici na zahradě nebo v sazenicovém truhlíku proředit. Potahované granule odstraňují tuto nepříjemnost díky svému vhodnému tvaru a nevyžadují fázi opětovného sázení, protože se zavádějí přímo do otevřené půdy. Pěstování a péče o brokolici nezávisí na druhu semen, pokud jsou dodrženy všechny pokyny pro výsadbu brokolice.

Jak připravit semena

Jak vypěstovat brokolici z běžného sadbového materiálu? Okamžitě zasadit neošetřená semena je nebezpečné – s největší pravděpodobností zrna zemřou na činnost plísní nebo škůdců a také je třeba je otužovat a stimulovat. Akce kompetentního zahradníka lze uspořádat podle následujícího algoritmu:

• Prvotní třídění, namočení do světle růžového manganistanu draselného a dvakrát promytí – po koupeli v roztoku manganu mohou semena zčervenat – to není problém;
• Kontrastní koupání: nejprve se semena ponoří na 20 minut do horké (50 C) vody, poté na 5 minut do velmi studené vody. Poté se semena v talířku s vodou umístí do chladničky, kde se uchovávají 8-12 hodin;
• Po ztuhnutí je budoucí brokolice chráněna před škůdci. Semena se namočí do jednoho z roztoků, jehož ředění musí odpovídat návodu přiloženému k přípravku. Jsou to: „Epin“, „Albit“, „Agat-25“.

Zahrádkáři, kteří odmítají chemii při pěstování zeleninových plodin, předcházejí možným chorobám zelí bez použití zakoupených produktů – například namáčením semínek na 24 hodin ve šťávě z léčivé aloe vera.

Jak pěstovat sazenice

Jak vypěstovat brokolici ze sazenic? Jsou dvě možnosti – doma a ve skleníku. Druhá možnost (výsadba ve skleníku) je optimálnější, protože můžete získat mnohem více rostlin a budou mnohem lépe připraveny na faktory prostředí než „domácí“ děti. Semena se sázejí do půdy od 20. dubna do první poloviny května a po měsíci má většina sazenic 6 listů, což znamená, že jsou připraveny k přesazení na trvalé místo. Nejčastěji se tato metoda používá pro odrůdy střední sezóny.

Před výsadbou brokolice doma je třeba připravit krabici, jejíž hloubka bude naplněna půdou nejméně 25 cm Půda musí být volná, prodyšná, nalitá na silnou vrstvu drenáže. Jak zasadit semena? – do drážek rozlitých vodou nebo jednotlivých otvorů, též navlhčených. Hlavní věc je, že vzdálenost mezi zrny je alespoň 3 cm.

Teplota do klíčení se udržuje v rozmezí 18-21 C, po objevení se zeleně 10-13 C. Vlhkost vzduchu by měla být stálá, minimálně 60 %.

Je nutné provést výběr? – povinné a v jednorázových kelímcích nebo rašelinových květináčích. Po proceduře dostanou rostliny několik dní, aby si zvykly na nový stav, a poté se krmí jemnými tekutými hnojivy, které obsahují bór.

Zelenina se přesazuje do země, když listy zesílí a je jich alespoň pět. To se děje přibližně 37-43 dní po zasazení semen.

Výsadba brokolice v otevřeném terénu

O přípravu záhonu pro sazenice je postaráno předem a v první řadě měřením kyselosti půdy a jejím maximálním snížením, pokud je výsledek testu pozitivní. Optimální úroveň pH pro růst zelí bez patologií je od 6,7 do 7,4 jednotek. Překyselené půdy jsou jedním z hlavních důvodů, proč se růst zelí zastaví a listy zčervenají nebo zežloutnou.

Je vhodné, aby byly sazenice vysazeny večer na otevřeném terénu, přičemž mezi klíčky dodržujte vzdálenost 30 cm a mezi řádky 50 cm. Hnojivo s minerálními látkami se aplikuje do každé jamky dříve, než se tam objeví sazenice; pak je rostlina pokryta zemí, aniž by se dotkla spodních listů. Je nutné připravit fólii, abyste v případě mrazu mohli postele okamžitě zakrýt.

V prvních dvou týdnech po výsadbě se zelí brokolice stává citlivější na chlad a již při teplotě -1 C rostlina trpí a odumírá.

Pokud se výsadba provádí semeny, měly by být vytvořeny speciální mikroklimatické podmínky, ve kterých bude klíček pohodlný. Optimálního mikroklimatu se dosáhne pomocí plastové láhve s odříznutým dnem, která se zanoří řezem do půdy a tím se obepne každé semínko. Přes úzké hrdlo dochází k dalšímu zalévání a v případě potřeby ošetření rostlin a také krmení brokolice. Ochranu odstraňte po vytvoření třetího listu na sazenici.

Pokud je v jednom otvoru náhodně více než jeden klíček, budou muset být odstraněny další stonky. Rostlinu nemůžete vytáhnout ze země, protože kořenový systém „extra“ sazenice s sebou vytáhne požadovaný klíček – slabé klíčky odštípneme a nejsilnější necháme.

Venkovní péče o sazenice

Jak pěstovat brokolici? Nejsou stanoveny žádné nové postupy pro pěstování této plodiny – zelí bude třeba několikrát nakopat, pravidelně kypřít půdu 6-8 cm hluboko, zalévat a, což není nutné pro květák a zelí a je důležité pro brokolice – v horkém počasí často zavlažujte listy a květenství zeleniny z rozprašovače.

Ve skutečnosti může velkorysé postřikování nahradit 70 % veškerého zavlažování – s touto metodou zvlhčování půdy bude kypření potřeba mnohem méně často a spotřeba vody bude nižší. To lze provádět denně, v zatažených dnech bez deště – jednou za 36 hodin.

Krmení zeleniny hnojem je možné pouze po jeho zředění do stavu kaše. Pokud neudržíte koncentraci ředění alespoň 1:4, pak téměř okamžitě zaznamenáte příznaky popálení na zelném listu. První dvě krmení je lepší udělat roztokem divizna (13-14 den od výsadby) a nitrofosfátu (4 čajové lžičky), zředěného 2 gramy boru v kbelíku s vodou – to se provádí již při hlavě se tvoří. Stanovené množství kapaliny se rozdělí na 5 keřů.

Poslední hnojivo se aplikuje v srpnu a největší keře dostávají přesně stejné množství hnojivé vody jako oslabené. Zřeďte v kbelíku s vodou: 0,04 kg superfosfátu, 0,02 kg ledku, 0,01 kg síranu draselného.

Jak často potřebujete zelí nahrnout, závisí na rovině záhonu, kypřenosti půdy a způsobu zavlažování. Před prvním postupem mohou být spodní listy zcela odstraněny, aby se zabránilo jejich hnilobě, ale jinak majitel nezávisle určuje potřebu a frekvenci posilování stonku. Například u kapkové závlahy se zemina nasbíraná kolem stonku velmi dlouho neodplavuje, ale při zalévání hadicí se rychle obnaží kořeny a zelí se často musí ošetřovat proti škůdcům, kteří rychle napadají základ rostliny.

A nakonec je to velmi důležité – je nutné odstranit nevlastní syny a provést na zelenině tzv. proceduru „nevlastních synů“? Vysvětlujeme – třetí krmení se provádí v době, kdy se plánuje sklizeň brokolice za několik dní. To se provádí za účelem aktivace růstu malých květenství zelí na postranních výhoncích, a proto je prostě nelogické odtrhnout nevlastní syny brokolice.

Samozřejmě nebudete moci sklízet stejnou sklizeň podruhé, ale proč nenechat zeleninu dále růst, pokud chuť malých květenství není horší než ta hlavní?

Kdy brokolici sklízet, závisí na výběru odrůdy a podle toho na období výsadby. Nejnovější odrůdy se sklízejí po mrazech. Jsou také nejodolnější vůči skladování. Rané druhy jsou pro tyto účely zcela nevhodné – po 10-15 dnech poležení začnou květenství zahnívat, proto je raději ihned po sběru pokropte vodou a zamrazte.

Hlávky zelí sbírané v přechodném podzimním období – na konci září, začátkem října – mohou klidně zůstat v lednici až do Nového roku. Pro zahrádkáře, kteří milují pěstování této nenáročné zeleniny, je lepší zvládnout různé druhy konzervace – a pak vás chutná a zdravá brokolice bude těšit po celý rok.

Brokolice je plodina, která je oblíbená po mnoho staletí. Při vaření ho používali již staří Řekové a Římané. Dnes toto zelí neztratilo na oblibě, protože má příjemnou chuť a je cenným zdrojem živin. To je důvod, proč ji mnoho lidí chce pěstovat. Vlastnosti pěstování této plodiny budou diskutovány v článku.

Pěstování sazenic

Nejčastěji se brokolice pěstuje sazenicemi doma. To umožňuje urychlit zrání úrody a takové zelí rychleji raší. Pro výsadbu si můžete vybrat běžné a hybridní odrůdy. První z nich jsou méně odolné vůči chorobám a jsou obecně méně odolné, ale materiál semen lze připravit nezávisle. Druhé, označené F1, jsou hybridní. Téměř nikdy neonemocní, ale produkují prázdná semena. Takový materiál se bude muset každý rok nakupovat znovu.

Je třeba poznamenat, že Brokolice je rostlina poměrně citlivá na klima. Na rozdíl od většiny plodin nemá příliš ráda teplo. Pokud teplota vzduchu stoupne nad 25-26 stupňů, hlávky zelí se začnou deformovat a vzhled nebude příliš prodejný. Rostliny se proto nejlépe cítí v chladných oblastech, jako je Sibiř. Brokolici lze ale pěstovat i ve středním pásmu.

Může být vysazen v různých časech. Pokud chcete sklízet brzy sklizeň, pak se semena vysazují na konci zimy. V dubnu jsou přesunuty do otevřeného terénu. Pro letní sklizeň se semena vysévají v květnu a v červnu se přenášejí na zem.

Pro sklizeň brokolice na podzim se v červnu začíná pěstovat semenný materiál a v červenci se přivádí na záhony.

Trénink

Semena, která jsou zakoupena v obchodech a již byla zpracována, nepotřebují přípravu. Pokud jste je však shromáždili doma, na svém webu, budete muset provést několik činností.

• Výběr. Osivo prohlédněte, odstraňte nejmenší semínka i ta, která vykazují známky deformace. Ponořte zrna do solného roztoku a zlikvidujte všechny plovoucí vzorky.
• Dezinfekce. Udělejte světle růžový roztok manganu a semena v něm na čtvrt hodiny namočte. Poté omyjte a osušte.
• Stimulace. Zelí roste mnohem lépe, pokud je předem stimulováno. Chcete-li to provést, vezměte Epin a připravte roztok podle pokynů. V tomto složení by semena měla ležet půl dne.
• Sušení. Zpracovaná zrna se suší na čisté utěrce na chladném, větraném místě. Poté budou připraveny k setí.

Aby sazenice správně rostly a vyvíjely se, budou potřebovat vhodné nádoby. Vybrat si můžete plastové nebo dřevěné krabice nebo kanystry. Ale odborníci v této oblasti velmi doporučují rašelinové poháry. Faktem je, že brokolice se extrémně špatně sbírá. Po ní mohou rostliny uschnout a onemocnět a na novém místě nemusí zakořenit. Bude užitečné koupit půdu nebo si ji vyrobit sami. Pokud je zvolena druhá možnost, pak se zahradní půda, humus, písek a rašelina smíchají ve stejných částech. Výsledný substrát se několik týdnů před výsadbou sazenic kalcinuje v peci.

Přistání

Sazenice brokolice mohou klíčit pouze tehdy, pokud jsou semena správně zasazena. Podívejme se, jak to udělat krok za krokem.

• Dezinfikujte výsadbové nádoby, pak ve spodní části udělejte otvory pro odvodnění. Nasypte tenkou vrstvu štěrku nebo keramzitu, můžete si vzít úlomky z jiných květináčů.
• Naplňte nádobu zeminou, nedosahující horních 2 centimetrů.
• Udělejte zářezy do substrátu ve vzdálenosti 3 centimetry od sebe. Hloubka takových otvorů by neměla přesáhnout jeden a půl centimetru. Semena se tam umístí, pak se pokryjí substrátem a mírně přitlačí.

péče

O vysazené sazenice je třeba náležitě pečovat. Zde je několik doporučení pro letní obyvatele.

• Ihned po výsadbě je nutné substrát navlhčit rozprašovačem. Nádoba je pokryta filmem nebo pokryta sklem. Umístěte na tmavé místo s teplotou 20 stupňů. Každý den se sklo na pár minut vyjme, provětrá půdu a zkontroluje její vlhkost. Úkryt se po vyklíčení odstraní.
• Výsadbové truhlíky je nejvýhodnější umístit na parapet nebo balkon. Poté, co se klíčky objeví, budou potřebovat hodně světla. Teplota by se měla postupně zvyšovat na +10. Po týdnu ji můžete znovu zvýšit a přivést ji na 15-20 stupňů Celsia.
• Substrát, ve kterém semena rostou, by měl být vždy vlhký, ale ne zaplavený vodou. Zhruba jednou za dva dny ji musíte zalévat pomocí rozprašovače.
• Během počátečních fází růstu lze sazenicím nabídnout nějaké hnojivo. Nejlepší je vzít složité směsi na zelí, vše je již připraveno ve správném poměru. Můžete krmit dvakrát: 21 dní po naklíčení a 10 dní po prvním krmení.
• Dva týdny před přemístěním na zahradní záhon se sazenice otužují. Postupně jsou vyvedeni ven, nejprve na krátkou dobu, doslova na půl hodiny, a poté se prodlužuje doba pobytu na čerstvém vzduchu.

Přistání do země

Sazenice staré měsíc nebo měsíc a půl se vysazují na otevřeném prostranství. Každý keř by měl mít 5-6 silných listů bez žloutnutí. S výsadbou se nedoporučuje dále odkládat, protože v tomto případě se sazenice natáhnou a nemusí zakořenit. Den vybraný pro výsadbu by měl být zatažený. Vyberte si místo pro brokolici, které je slunečné, dobře vyhřáté a bez průvanu. Zelí nelze vysadit ve stínu, to je přímá cesta k rozvoji plísní. Při výsadbě je důležité zvážit střídání plodin. Je nemožné, aby rajčata, řepa, vodnice a ředkvičky rostly v oblasti vybrané pro brokolici v minulé sezóně. Zvláště špatným prekurzorem je samotné zelí. Ale po luštěninách, okurkách, mrkvi, bramborách a cibuli rostlina rychle poroste. Důležité je postarat se i o své sousedy. Správné umístění plodin ušetří místo.

Kromě toho se rostliny, které jsou dobře kompatibilní, mohou dokonce navzájem chránit před určitými škůdci. Vedle brokolice na stejném záhonu můžete zasadit zeleninu, jako je petržel, salát a šalvěj. Zelí se bude velmi dobře cítit ve společnosti cibule, brambor a mrkve. Ale je lepší ji nesázet vedle jahod a jiných bobulí. Stejné pravidlo platí pro rajčata a luštěniny. Plochu výsadby brokolice se doporučuje vyčistit na podzim. Země je hluboce zorána, všechny nalezené zbytky rostlin jsou odstraněny a spáleny. Na podzim je nutné do půdy přidat nitrofosku (40 gramů na metr čtvereční) a malé množství bóru. Na jaře se půda znovu zryje a nyní se přidá 5 kilogramů kompostu a sklenice dřevěného popela na metr čtvereční.

Podívejme se na výsadbu krok za krokem.

• Plocha výsadby je vyrovnána hráběmi, poté jsou vykopány otvory, jejichž vzdálenost bude 0,3 metru. Při výsadbě zelí do řádků by mezera mezi řádky měla být 0,5 m.
• Otvory jsou dobře zalévány. Pokud chcete provést další dezinfekci, přidejte do vody Fitosporin.
• Sazenice se opatrně vyjme z nádoby na výsadbu spolu s kořeny a spustí se do díry. Pokud byly rostliny v rašelinových pohárech, pak se z nich neodstraňují.
• Půda je pokryta těsně nad růstovým bodem, zatímco listy by měly zůstat otevřené. Lehce zhutněte, zalijte, přidejte suchý substrát a mulčujte. V tomto okamžiku lze výsadbu klíčků považovat za dokončenou.

Důležité: při výsadbě nesvírejte kořen. To je pro rostliny velmi traumatizující.

Péče o zelí na zahradě

Vypěstovat dobré hlávky brokolice po výsadbě není obtížné; Přesto však zdůrazníme některá doporučení týkající se zemědělské techniky. Brokolice miluje vlhkost. Pokud v létě často prší, o vláhu nebude nouze prakticky žádná. Deštivá léta jsou ale mnohem méně běžná než suchá. Během této sezóny by zalévání mělo probíhat denně, ráno nebo večer. Kultura také dobře reaguje na zvlhčení z rozprašovače. Na plantáž můžete také umístit kanystry nebo misky s vodou. Tím se také zvýší vlhkost vzduchu. Stojí za to připomenout, že zelí nepřinese dobrou sklizeň, pokud je nedostatek vlhkosti. Její hlavy budou malé a křivé.

Zvláštní pozornost by měla být věnována hnojení. První hnojivo se dává, když jsou sazenice ještě doma, už jsme o tom mluvili. Druhé krmení se provádí 14 dní po výsadbě. Bezvadná je kašička zředěná vodou (1:10) a doplněná superfosfátem (50 gramů). Hnojení se provádí zálivkou. Jakmile se začnou tvořit květenství, bude to signál, že je čas přidat bór. Musíte vzít půl lžičky kyseliny borité a rozmíchat ji ve 20 litrech vody. Každý keř v zemi bude vyžadovat litr takové tekutiny. Pokud jde o vázací hlavy, i tento proces by měl být pod kontrolou. Připravte roztok obsahující superfosfát (20 gramů), dusičnan amonný (10 gramů), síran draselný (30 gramů) a vodu (10 litrů). Litr kompozice na keř bude stačit k vytvoření silné a krásné hlavy.

Kypření je dalším důležitým procesem při pěstování brokolice.. Umožňuje snadnější pronikání kyslíku a vody ke kořenům. Zahájení kypření se provádí 14 dní po zasazení klíčků do země. Pak se uvolňují poměrně často, po každé zálivce. Pro práci je lepší použít mini hrábě, nemůžete jít hluboko do země. Pokud od předchozího kypření vyrostl plevel, odstraní se.

Keře brokolice je potřeba nahrnout. Půda musí být suchá. Technika je následující: pomocí rozrývače nebo hrábě naberte půdu mezi řádky a navalte ji na keře, aniž byste zakrývali spodní listy. Hilling začíná 21 dní po výsadbě a pokračuje se jednou za 10 dní. V blízkosti jsou vykopány brázdy pro zavlažování. Rostliny není potřeba tvarovat ani vyvazovat.

Pokud jde o pěstování ve skleníku nebo skleníku, zemědělská technologie je zde stejná. Keře zelí je důležité včas přihnojit, zalévat, kypřít a kopat. Skleník se ale vždy více vytopí a s tím je třeba počítat. Půda proto rychleji vysychá. Dveře skleníku by se měly často otevírat kvůli větrání. Obecně se doporučuje brokolici pěstovat ve sklenících až začátkem jara, pak se tam rostliny mohou zahřát, zvláště je-li období sucho. Vyplatí se zaměřit se na klima.

Tip: Brokolici se lépe daří venku, ale pokud teplota vystoupí nad 27 stupňů, rostliny mohou začít trpět horkem. V období obzvláště agresivního slunce je raději zakryjte.

Nemoci a škůdci

Brokolice je poměrně odolná rostlina, takže při dobré péči jen zřídka způsobuje problémy zahrádkářům. Ale stále nejste imunní vůči nemocem.

• Pokud semena nejsou před výsadbou ošetřena a není věnována pozornost správné přípravě místa, mohou být rostliny postiženy černou nohou. Jedná se o jednu z nejnebezpečnějších nemocí, na kterou neexistuje lék. Nať zelí ztmavne, nepříjemně zvlhne a změkne. Snadno se vynořuje ze země se zčernalými kořeny. Postižené keře je třeba z místa okamžitě odstranit a zbylé nejlépe přesadit na dezinfikovanou půdu nebo je alespoň zalít manganem a jinými dezinfekčními prostředky.
• Pokud hlavičky nenasazují a samotná rostlina vypadá slabě a letargicky, může mít kyčelnici. Nemoc lze určit pouze tehdy, když je keř odstraněn z půdy. Kořeny budou pokryty výrůstky. Je velmi obtížné vyléčit klubíčko, ale můžete zkusit léky jako Previkur a Fundazol.
• Pokud listy na horní straně žloutnou a spodní část je šedá a pokrytá květem, pak je to určitě padlí. Tato houba miluje husté výsadby a dostatek vláhy.

Nemoc se však dá celkem rychle vyléčit, stačí použít některý ze silných fungicidů.

To nejsou všechny neduhy, na které může být brokolice náchylná. Ty jsou ale nejčastější. Kromě nich může být zelí ovlivněno:

• alternaria;
• suchá hniloba;
• slizniční a vaskulární typy bakteriózy;
• černá prstencová skvrna;
• padlí.

Záhony se zelím často navštěvují slimáci a slimáci. K ochraně plantáže před nepříjemným sousedstvím ji stačí zamulčovat jehličím nebo posypat drcenými skořápkami vajec. Kromě slimáků se lahůdkou pro housenky často stává křehké zelí. I když se paraziti nepřemnožili, lze je zahnat tabákovým prachem, nálevem z rajčat a červenou paprikou. Velmi pomáhá výsadba máty, cibule a česneku poblíž. Vznikající mšice jsou zničeny infuzí česneku, pracího mýdla a pelyňku. Insekticidní přípravky se používají k boji proti zamoření škůdci.

Za zmínku také stojí, že změna vzhledu keře nemusí vždy znamenat onemocnění. Pokud například listy zežloutnou, není to vždy známka padlí. Možná jednoduše nedodržujete plán zavlažování nebo jste zapomněli nakrmit keře včas. Malá květenství naznačují, že zelí je pálivé. Musí být řezány před rozkvětem květin. Nadměrné horko nasvědčuje i výskyt slizu na květenstvích. Pokud se ve stoncích objeví otvory, ve kterých se začne hromadit vlhkost, pak je důvodem nedostatek boru.