Které plemeno kachny je nejchutnější?
Úžasný pták je kachna. Zemědělci jsou si vědomi jeho rychlého růstu, nenáročnosti na údržbu a hlavně lahodného masa. Rozmanitost plemen je naprosto úžasná. Zvažte, jaké jsou typy a jejich vlastnosti.
- Nejlepší plemena a odrůdy domácích kachen
- pižmo (indický)
- Druh kachny Modré Oblíbené
- Agidel
- Baškir
- Peking
- Mulard
- Třešňové údolí
- Hvězda 53
- Blagovarská
- indický běžec
- Ukrajinská šedá
- Ruský chocholatý
- Cayuga
- Tempo
- Moskevské bílé
- černá bílá prsa
- Khaki Campbell
Nejlepší plemena a odrůdy domácích kachen
pižmo (indický)
Mnozí věří, že pižmový pták dostal své jméno díky křížení s krůtou. Ve skutečnosti to bylo způsobeno vnější podobností. Pižmová kachna se stala domácí na dlouhou dobu, ale dostali jsme ji v 80. letech XX století. Od té doby je oblíbený a milovaný chovateli drůbeže.
Pižmový pták má charakteristické rysy:
- široké, protáhlé tělo;
- široký hrudník;
- prodloužená hlava;
- velké, tmavé oči;
- výrůstky na obličeji.
Hlavním účelem chovu kachny pižmové je maso. Hmotnost dospělého ptáka dosahuje 5-6 kg.
výhody:
- nedělej hluk;
- zdravé maso;
- vycházet s jinou drůbeží;
- jíst zeleninu;
- nést hodně.
nevýhody:
- růst pomalu;
- Nechodí do stád.
Druh kachny Modré Oblíbené
Objevil se koncem 1990. let XNUMX. století. Místo vzhledu – Bashkiria. Své jméno dostal podle barvy opeření. Plemeno je velké. Některým chovatelům drůbeže se podařilo vypěstovat „Modrého oblíbence“ velikosti stejně staré husy za šest měsíců. Zpětná vazba od farmářů o ptákovi je pozitivní. Hlavním důvodem jeho popularity je dobrá míra přežití.
“Modrá oblíbená” vyniká:
- krk střední délky;
- krátké nohy;
- velké, těsně přiléhající k tělu, křídla;
- modrá barva s kouřovým nádechem.
Tento pták má mnoho výhod:
- nenáročnost v jídle;
- rychlost růstu (i při špatném jídle kachna rychle přibírá na váze);
- schopnost přežití;
- schopnost udržet se v různých podmínkách.
Z mínusů vyniká, že modrý oblíbenec špatně líhne vejce.
Agidel
Objevilo se nedávno. Patří do druhu masných brojlerů. Oblíbené v zemích vyvážejících maso. Rychlé přibírání na váze v jakýchkoli podmínkách zadržení. Díky chovatelům se pták přizpůsobuje klimatickým a povětrnostním podmínkám. Maso “Agidel” má výraznou chuť. Kachny se nebojí běžných nemocí.
Obdržel široký dlouhý trup s působivou hmotou. Barva peří je bílá. Zobák je jasně oranžový. Vzhledově je to masová kachna. Dvouměsíční káčátko váží do 3 kg.
Plemeno je vysoce produktivní. 250 vajec – produkce vajec kachny za jedno období.
- odolnost vůči nemocem;
- rychlý růst;
- nenáročnost v jídle;
- vysoká produktivita.
Baškir
Jeden z nejlepších ptáků v poměru ceny a kvality. Chov “Bashkiroki”, majitel dostává krásné, masité kachny ve stejnou dobu, aniž by utrácel spoustu peněz na údržbu. Plemeno dostalo dvě barevné varianty: černou a bílou a “khaki”.
Baškirská kachna je produktivní a imunní vůči nemocem, což zjednodušuje proces chovu. Průměrná hmotnost dospělé kachny je 4 kg. S dobrým jídlem a péčí se toto číslo zvyšuje. Nevyžaduje zvláštní podmínky zadržení.
Mezi výhody chovatelů patří:
- náklady na údržbu;
- atraktivní zbarvení peří;
- možnost chovu na farmách (pro podnikatelské účely);
- jemné maso.
Při domácím chovu byste měli věnovat pozornost teplotě a osvětlení.
Peking
Populární plemeno. Často se vyskytuje v domácnostech. Mnozí nazývají nejlepší maso kachna. Byl vyšlechtěn již dávno, díky čemuž se mu podařilo rozšířit do celého světa.
- hustá postava;
- široká záda a hrudník;
- konvexní čelo;
- masivní, krátké nohy;
- mocná křídla;
- opeření je bílé nebo krémové.
Dospělý samec váží až 4,2 kg, samice – 3,8. Kromě chutného masa jsou pekingské kachny dobrými nosnicemi – až 130 vajec ročně.
Pekingské kachny jsou úžasné plemeno. Díky nim se dnes podařilo vyšlechtit poddruhy tohoto vodního ptactva.
Má mnoho výhod. Zde jsou ty hlavní:
- dobrý růst;
- nenáročnost na jídlo a údržbu;
- dobré nosnice a slepice;
- lahodné maso.
Mezi nevýhody patří na dnešní poměry ne největší hmotnost.
Mulard
Molardi se objevili v důsledku křížení indutů a jiných domácích plemen. To umožnilo získat rychle rostoucí a velké jedince. Moulardi se snadno a levně množí. Kachny lze snadno odlišit od ostatní drůbeže. Mají velké tělo a dlouhý krk. Peří – černé nebo bílé.
Neměli byste zakládat mulardy pro potomky. Projevují sexuální instinkt, ale k oplodnění vajíček nedochází.
Mezi výhody plemene kromě hmotnosti patří:
- dietní maso;
- rychlý růst (s dobrým jídlem kachna váží až 3 kilogramy již za dva měsíce);
- Dostatek prostoru pro obsah.
nevýhody:
- náklady na kachňata;
- náročnější na výchovu než jiná plemena.
Třešňové údolí
Žádají je farmáři v Rusku a zemích SNS. Odolné a silné kachny. Rychle přibývají na váze a jsou odolné vůči nemocem. Za 50 dní je káčátko schopno přibrat až 3 kg. Vyznačuje se produkcí vajec – až 150 ročně. Míra přežití kachňat je 95%.
Pro rychlý růst je třeba kachnám poskytovat různé druhy potravy a vody. Je lepší krmit současně. Jídlo musí obsahovat vitamíny.
Maso dospělé kachny dostalo vynikající chuť, i když trochu drsnou. Obsahuje mnoho vitamínů, zvláště pokud je jedinec poražen v 7 týdnech.
Hvězda 53
Nízkotučné maso, nenáročnost v krmivu a péči, porážka v 50. dnu života – to učinilo plemeno French Star 53 velmi oblíbené mezi farmáři. Vrozené rysy a správná péče pomohou vyrůst kachně o hmotnosti až 4,5 kg.
“Star 53” má rychlý metabolismus, díky kterému dochází k vstřebávání vitamínů rychlostí blesku. Kachny nehromadí tuk, díky čemuž je maso dietní.
Vzhled plemene je zcela typický. Silná hruď je první věc, která vás upoutá. Peří bílé. Vynikají masivní záda.
Hlavní výhody:
- nenáročnost na krmení;
- rychlý růst;
- imunitu vůči nemocem.
nevýhody:
- nemají rádi stísněné prostory;
- Je nutné upravit teplotu a světelné podmínky.
Blagovarská
Plemeno spojovalo produktivitu a krásu. Farmáři berou na vědomí ziskovost těchto kachen. Plemeno se objevilo nedávno a bylo chováno v Rusku. Mají výrazný masový typ a výbornou chuť. Mláďata rychle rostou a během létání ztrácejí na váze minimum.
Drůbežáři nemusí utrácet peníze za krmivo. V potravě je jedinec nenáročný, produktivní – potomstvo se objevuje z 80 % vajíček.
Při správné kombinaci krmiva je hmotnostní přírůstek 1 kg.
výhody:
- udržovat dostatečně vybavenou stodolu;
- kachny jsou klidné a vyrovnané;
- aktivní růst.
indický běžec
Plemeno je staré 2 tisíce let. Kachny běhají a plavou rychle. Přítomnost zásobníku je volitelná. Při běhu neroztahují křídla, což drůbežáře překvapuje. Plemeno je klidné – trápí se, jen když hrozí nebezpečí.
Hmotnost dospělého člověka je asi 2 kg. Produktivita – 280 vajec ročně. Masa je málo, ale považuje se za delikatesu. Plemeno – vejce.
Výhody běžců:
- klidný charakter;
- produktivita;
- snadnost odchodu;
- schopnost žít s jinými ptáky;
- atraktivní vzhled.
nevýhody:
Ukrajinská šedá
Uměle vyšlechtěné plemeno. Liší se v dobrém zdraví a lásce ke svobodě. Má vyvinuté svaly. Tráví hodně času ve vodě. Vyniká svým hustým opeřením a krásným zbarvením. Velikost je střední. Nohy jsou krátké, ale silné.
Kachnu můžete chovat ve sparťanských podmínkách. V jídle je nenáročná. Mnoho nemocí pro ni není hrozných. Hmotnost může dosáhnout 3,5 kg.
Nevýhodou je láska k vodě. Ptáci musí být neustále vypouštěni do volného výběhu.
Ruský chocholatý
Plemeno je předmětem zájmu mnoha chovatelů a chovatelů. Hlavním znakem je hřeben na hlavě. Kachna má zajímavý vzhled a klidný charakter. Pták neroste velký – maximální hmotnost je 2,5 kg. Velmi mobilní díky vyvinutým svalům.
Farmáři si všimli, že čím větší trs, tím menší produktivita.
V jídle nenáročný. Klidně reaguje na vodní plochy. Neměli byste je moc krmit – získáte mršinu, která nabobtnala tukem.
výhody:
- nenáročnost na jídlo a údržbu;
- produktivita;
- rychlý růst.
nevýhody:
Cayuga
Světlé a velmi krásné plemeno kachen. Barva kachen je zelená s kovovým nádechem. Plemeno patří k masovo-vaječnému typu, ale používá se častěji k dekorativním účelům. Maso díky černým pahýlům nevypadá moc chutně.
Dalším rozlišovacím znakem je, že Cayugas nosí černá vejce. Ročně lze zbourat asi 150 kusů. Kachny je ochotně inkubují.
Obecně jsou kachny vybíravé, což umožňuje jejich chov v jakýchkoli podmínkách.
Přednosti plemene:
- krása;
- vysoká produktivita;
- krásné slepice;
- skromnost.
nevýhody:
- lehká váha;
- náchylné k nemocem.
Tempo
Oblíbené plemeno, které nevyžaduje vážnou péči. S kachňaty si poradí i začínající farmář. Nepotřebují rybník a speciální krmivo. Kuřata rychle rostou, jsou imunní vůči nemocem a jsou mobilní. Kachny velmi dobře snášejí nízké teploty.
Jedinci rychle přibývají na váze – za 7 týdnů až 3,5 kg. Maso je dietní a bez zápachu. Kachna může za rok naklást až sto vajec.
Při uchovávání v chladných měsících je nutné zajistit vytápění. V opačném případě jídlo nepřibere na váze.
Moskevské bílé
Masné plemeno. Velmi plodné kachny s vysokou kvalitou masa. Mají atraktivní vzhled. Dokáže přibrat na váze až 4,5 kg. Vynikající produkce vajec – až 150 kusů ročně.
Plemeno je na jídlo nenáročné a obejde se bez rezervoáru. Odolný vůči nemocem. Postava je klidná. Kachny si můžete koupit za nízkou cenu. Při správném krmení dorůstají „Moskevští bílí“ až 2 kg. po dobu 2 měsíců.
výhody:
- cena;
- skromnost;
- produkci vajec.
Nevýhody:
- Hmotnostní limit.
černá bílá prsa
Objevil se v polovině minulého století, ale nemohl si získat popularitu mezi zemědělci, ačkoli má dobré vlastnosti. “Black white-breasted” roste velmi rychle a nevyžaduje speciální krmivo. Hmotnost dospělého jedince může dosáhnout 4 kg. Maso je jemné a chutné.
Produkce vajec ptáka je 130 kusů na cyklus, ale týká se to brojlerů. Velmi vysoké přežití potomků. Snadno snášejí chlad. Hlavní je pro ně suchá podestýlka.
Jíst může skoro každý. Pro získání velkého zdravého jedince je nutné vypočítat množství potravy.
Khaki Campbell
Orientace plemene vejce-maso. Velmi časté v Rusku. Pěstují se jak na farmách, tak na soukromých dvorcích. Kachny jsou velmi aktivní a pohyblivé. Jsou malé velikosti. Barva peří – “písková”.
výhody:
- hmotnost do 3,5 kilogramu;
- produkce vajec až 200 vajec ročně;
- lahodné maso.
nevýhody:
- nevylíhněte vejce;
- vyžaduje hodně prostoru a jezírka.
Při výběru kachního plemene je hlavní vědět, co z něj nakonec chcete mít – maso nebo vejce. Mnoho vodních ptáků je si navzájem podobných a rozdílů si všimne jen zkušený chovatel. Produktivita jakýchkoli kachen závisí pouze na úsilí majitele.
Plemena masných kachen jsou mezi farmáři a majiteli malých farem oblíbená, protože jsou nenáročná na údržbu, rychle rostou a přibývají na váze. Chovem takových ptáků můžete své rodině poskytnout chutné a zdravé maso a vydělat slušné peníze.
Masové kachny
Kachny, které jsou chovány pouze na maso, neprodukují vždy hodně vajec, ale mají dobrý zdravotní stav a do 2 měsíců dosahují tržní kondice. Při správné údržbě a krmení do tohoto věku přiberou až 2,5 kg, takže jsou docela vhodné na porážku.
Baškir
Jak název napovídá, byl vyšlechtěn v Baškortostánu na chovné drůbeží farmě Blagovarsk. Při vylepšování plemene bílý peking věnovali biologové pozornost populaci s netypickou barvou. Ukázalo se, že zázračné kachny jsou vysoce produktivní v produkci masa i vajec, takže byly rozděleny do speciální odrůdy – Bashkir Tsvetnaya.
Zástupci plemene vynikají:
- masivní, pevně stavěné tělo;
- široký, konkávní zobák;
- mírně zploštělá hlava;
- silné, široce stojící tlapy.
7týdenní kuřata váží 3 kg a dospělí ptáci – 4 kg. Maso v tomto případě tvoří 70 % celkové tělesné hmotnosti.
Pokud samici necháte klást vajíčka, může vyprodukovat až 230 vajec ročně, každé o hmotnosti až 85 g. Líhnivost potomstva v inkubátoru se pohybuje od 78 do 80 %, ale nosnice si s inkubací poradí samy.
Zástupci plemene mají vysokou imunitu, takže snadno odolávají chladu a stresu. Produkují jemné a chutné maso s mírným obsahem tuku, bez charakteristického „kachního“ pachu.
Peking
Domovinou této kachny je Čína a v Evropě a Americe se chová nedávno – něco málo přes 100 let. Pták se vyznačuje bílým nebo krémovým peřím a jasně oranžovým zobákem. Trup má mírně zvednutý, hrudník mohutný a široký, záda dlouhá. „Pekinga“ navenek nevypadá jako těžký pták, přestože hmotnost dospělého je více než 4 kg a výtěžnost masa je až 70% živé hmotnosti.
Nejlepší věk pro prodej masných kachen je cca 2 měsíce, kdy váží do 3 kg. Do této doby maso získalo ideální vlastnosti: stává se středně tučným, měkkým a šťavnatým.
Později dojde k línání s tvorbou nového peří, jehož rudimenty bude po porážce obtížné odstranit z jatečně upraveného těla. Pokud to nedáte pod nůž, zralý jedinec začne jíst s dvojnásobnou chutí k jídlu, ale již nedojde k žádnému výraznému nárůstu hmotnosti.
Pokud jde o produkci vajec, „pekingská“ vejce mají v průměru 80 až 120 vajec ročně o hmotnosti do 90 g. K chovu potomků je lepší použít inkubátor, protože jejich chlípný pud je slabě vyjádřen.
Další nevýhodou plemene je nadměrná vzrušivost. Samice snadno najdou důvody k obavám, takže často dělají hluk. Abyste si nepřipadali jako na drůbežím trhu, je lepší umístit chlév s kachnami na odlehlé, klidné místo ve dvoře.
Pižmo
Toto jihoamerické plemeno, nenáročné a vysoce produktivní, bylo oblíbené v republikách bývalého SSSR v druhé polovině minulého století. Pták byl také nazýván krůtí kachna pro masité červené výrůstky na hlavě jako u krůt, se kterými nemá nic společného.
Zobák kachny pižmové je úzký a na konci zahnutý. Na hlavě je patrné protáhlé peří, které se zvedne, když je jedinec vyděšený nebo překvapený.
Krk je středně velký a silný. Dlouhé tělo je posazené vodorovně, hrudník je masitý a dobře vyvinutý. Díky svým krátkým nohám vypadá pták zavalitý. Její drápy jsou velmi ostré, což není pro kachny domácí typické.
Barva peří obsahuje:
- hnědá s bílou;
- černá, se zeleným odstínem nebo odstínem fialové, v kombinaci s bílou;
- modrá, s bílou a šedou.
Pták může být také jednobarevný – sněhově bílý nebo tmavě hnědý, s béžovými křídly.
Hmotnost dospělého člověka je:
- od 4,6 do 6,8 kg pro muže (se speciálním výkrmem – do 8 kg);
- od 2,7 do 3,6 kg u žen.
Výtěžnost masa je 65 % z celkové hmotnosti.
Ve 2 měsících věku kačer váží až 2,8 g, samice je o 0,5 kg lehčí. Maso má zvláštní aroma, proto plemeno dostalo název „pižmo“.
Kachny indokachny jsou schopny vyprodukovat 90-100 vajec ročně, každé o hmotnosti 75 g. Oproti pekingskému produktu jsou výživnější a mají delší trvanlivost. První snůška nastává v šesti měsících věku. Pižmové samice jsou vynikající slepice a jsou připraveny vylíhnout vlastní, stejně jako husí a kuřecí potomci.
Indické kachny jsou od přírody klidné a nezávislé, což je příznivě odlišuje od „pekingských“. I když je důvod k obavám, nekrákají, ale syčí, což je další výhoda plemene.
Modrá oblíbená
Tito „šedovlasí“ ptáci byli chováni v Baškirii v roce 1998 selekcí baškirského, pekingského a dalšího domácího vodního ptactva. Výsledkem byla těžká masová kachna – krásná, odolná, brzy dozrávající, ale neschopná inkubace.
Oblíbenci mají dlouhé, pevně stavěné tělo, s nepříliš výrazným hrudníkem. Jejich krk je středně velký, zobák plochý. Barva zahrnuje různé odstíny šedé a modré, ale může být i jednobarevná – bílá nebo hnědá (červená). Barva zobáku a nohou je určena rozsahem peří.
Kachna vypadá velká, masivní, těžká. Podíl kostí na celkové hmotnosti je pouze 14 %. Dvouměsíční mladá zvířata mají tělesnou hmotnost 2,5-3,5 kg, dospělé samice – 4 kg a samci přibývají až 5 kg. Maso je výživné, ale není tak tučné jako maso „pekingského“ a „baškirského“. Nosnice produkují 110 až 150 vajec ročně,
Povaha modrého favorita je klidná a přátelská. Pták se lidí nebojí, a protože žije v prostorném výběhu, běžně snáší pobyt v blízkosti jiných ptáků.
Šedá ukrajinština
Toto plemeno vzniklo křížením kachen domácích a divokých. Výsledkem byl velký masný pták se silnou stavbou těla a zvýšenou hustotou dolů.
Mezi její odrůdy patří:
- šedá, s opeřením připomínajícím kachnu divokou;
- bílý, se žlutooranžovým zobákem;
- divoký, se zlatou nebo hnědou srstí a olivovým zobákem.
Od nosnice se kačer liší lesklou modrozelenou hlavou s lesklým nádechem a prstencem bílých peří kolem krku, ale s nástupem línání se stávají podobnými.
Šedá ukrajinština dosáhne prodejného stavu do 2 měsíců, kdy je její průměrná hmotnost asi 2 kg, a po dalších 8 týdnech se zdvojnásobí. Produkce vajec u ptáků je průměrná – 120 vajec za rok, každé 80 g. Míra přežití mladých zvířat je od 95 do 97%.
Na rozdíl od některých jiných domácích kachen potřebuje šedý Ukrajinec rozhodně vodní plochu. Pokud v blízkosti není rybník nebo jezero, postačí hluboké koryto.
Šedí „Ukrajinci“ jsou aktivní ptáci, neustále hledající potravu a milující prostorné výběhy. Jsou schopni vzlétnout bez běhu, takže plot dvora by měl být alespoň 2 m.
Samice jsou zvědavé a upovídané. Celým okolím je slyšet kvákání opeřených drbů a monolog kačera připomíná kvákání vrány.
Bílá Moskva
Toto plemeno kachny bylo vyvinuto smícháním pekinských samic a kačerů Khaki-Campbell. Hlavním cílem výběru bylo odchovat velké masné ptáky s vysokou odolností vůči infekci a ruskému nachlazení. Takhle to dopadlo.
Pižmovka bílá je podobná „Pekingovi“ – má stejné světlé opeření, masivní tělo, úhlednou hlavu, pouze zobák je růžovo-červený.
Dvouměsíční kachna váží 2,5-3 kg, dospělá kachna je o kilogram těžší. Toto jsou průměrná čísla, protože ptáci přibývají na váze, když jsou chováni na dobrém krmivu.
Kachní prachové peří je také velmi ceněné a používá se při výrobě peřin, polštářů a přikrývek. Jsou měkké a dlouho vydrží.
Každá samice vyprodukuje ročně asi 130 vajíček, každá o hmotnosti 85-90 g. Jejich oplození je až 90%, ale je lepší líhnout mláďata přes inkubátor.
Charakter představitelů plemene je aktivní, ale vstřícný. Do bojů se nepouštějí, i když křičí stejně hlasitě jako jejich pekingští příbuzní. Výběh, kde je stádo drženo, by měl být bezpečně oplocený. Pokud ptáci najdou díru, opustí kotec společně a je nepravděpodobné, že se vrátí.
Rouen
Jedná se o francouzské plemeno kachny, získané za účasti největších zástupců divoké komunity. Vybraní kačeri byli chyceni, ochočeni a kříženi s domácími samicemi, aby získali nové, vysoce produktivní plemeno. Výsledkem byla velká domácí kachna s „divokým“ opeřením a klidnou, učenlivou povahou.
“Ruankové”, stejně jako všichni masní ptáci, mají silnou konstituci. Barva jejich peří připomíná divoká, protože:
- hlava je tmavě hnědá, se dvěma světlými pruhy od zobáku ke krku;
- hrudník – červenohnědý;
- břicho – šedé;
- nohy jsou tmavě oranžové.
Zobák samce je dlouhý a široký, žlutozelený, s černou skvrnou nahoře, zatímco u samice je krátký, hnědooranžový, v horní části také ztmavený.
Hmotnost dospělého kačera je do 4,5 kg a při dobré stravě až 5,5 kg. Nosnice jsou zřídka těžší než 3,5 – 4,0 kg. Výtěžnost masa je asi 70 %. Vyznačuje se tmavou barvou a vytříbenou chutí, proto je považován za restaurační delikatesu.
Produkce vajec rouenských kachen je až 90 vajec za sezónu, každé vejce váží asi 90 g a je pokryto zelenou skořápkou. Samice nemají hloubavý pud, takže je potřeba inkubátor.
Chov těchto ptáků vyžaduje zkušenosti a znalosti. Chcete-li získat maso nejvyšší kvality, budete potřebovat speciální dietu, která by ptáky ztloustla, ale nepřispívala k příliš rychlému nárůstu hmotnosti. „Ruani“ mají sklony k obezitě, a když k tomu dojde, přestanou snášet vejce a maso se stane příliš kalorickým.
Závěr
Kachny nejmasitějších plemen jsou nenáročné na chov, mají dobré zdraví, ale často postrádají hloubavý pud. Problém lze vyřešit zakoupením inkubátoru nebo nákupem mladých kuřat. Domácí masná kachní plemena rychle přibývají na váze a jsou připravena k porážce ve dvou měsících věku. Je výhodné je chovat, protože náklady na údržbu jsou nízké, a to i s ohledem na velký objem krmiva.
- Související příspěvky
