Které odrůdy jablek jsou velmi sladké?

Polovina října je ideální čas pro výsadbu ovocných stromů. A nejoblíbenější plodinou na našich zahradách je jabloň. Mluvíme o těch nejlepších odrůdách jablek, které uspokojí i ty nejnáročnější zahrádkáře.

V současné době je na světě více než 7,5 tisíce odrůd jablek (1). V našich školkách a zahradnictvích je sortiment samozřejmě mnohem menší, ale zato docela rozmanitý. Zároveň ne všechny odrůdy mohou potěšit – letní obyvatelé často čekají několik let na první sklizeň a pak jsou zklamáni. Jak si tedy vybrat to nejlepší?

Top 11 hodnocení podle KP

Ideální jabloň by měla mít 3 důležité vlastnosti: vynikající chuť, dobrou zimní odolnost a odolnost vůči houbovým chorobám, zejména strupovitosti – nejčastěji kazí úrodu. Existuje jen málo odrůd s úplným souborem takových vlastností. Ale oni jsou.

Degustátoři, kteří hodnotí chuť odrůd, jí dali 4,5 z 5 bodů. Jeho jablka jsou neuvěřitelně šťavnatá, sladkokyselá, voňavá. Váží asi 120 g (průměrné jablko bývá asi 130 g).

Zpívají v posledních dnech léta.

Výnos Orlovim je slušný – až 100 kg na strom (u většiny odrůd se výnos pohybuje mezi 30 – 70 kg). Plod – od 3 – 4 let po výsadbě. Jablka se skladují do konce září.

Zimní odolnost je vynikající: stromy bez problémů přežívají zimy s teplotou -35 °C. Netrpí strupovitostí – tato vlastnost je vlastní genům (2).

V roce 1999 byl zařazen do Státního registru chovatelských úspěchů (3). Doporučeno pro střední region.

Sergian

Její chuťové hodnocení je 4,7 bodu. Jablka do 230 g. Šťavnatá, sladkokyselá, s jemnou vůní.

Výnos je dobrý. Sergiana dává první ovoce po dobu 5 let a tato odrůda nemá periodicitu plodů, to znamená, že jablka dozrávají každý rok. Dozrávají v srpnu. A další zajímavost: letní jablka se většinou neskladují a ta leží bez problémů až do listopadu.

Zimní odolnost v této odrůdě je to, co potřebujete. Stejně jako odolnost vůči všudypřítomné strupovitosti (2).

Vydáno v roce 1962. Doporučeno pro střední region.

Báječné

Odrůda získala své jméno ne náhodou – jsou to nejchutnější letní jablka. Degustátoři mu přidělují skóre 4,9 bodu. Jsou šťavnaté, sladké a kyselé.

Průměrná hmotnost plodů je 140 – 160 g, ale při dobré péči mohou být i 200 g. Úroda dozrává v srpnu. Z jednoho stromu lze sklidit asi 57 kg jablek. A to je hodně, vzhledem k tomu, že odrůda je velmi nízká – stromy nepřesahují 2 m. Začíná plodit velmi brzy, již 3 roky po výsadbě.

Zimní odolnost u Chudného je vysoká – stromy bez problémů snesou až -41,6 ° С (2). Strupovitost prakticky neonemocní.

Odrůda byla zařazena do Státního rejstříku šlechtitelských úspěchů v roce 2001 (3). Doporučeno pro Ural a východní Sibiř.

Podzimní odrůdy

Tyto odrůdy dozrávají v září. Většinou se ale sklízejí nezralé – dosáhnou do 2 týdnů po odstranění. Skladují se déle než léto – do začátku ledna. A zpravidla se z nich získává nejchutnější jablečná šťáva.

Baltika

Degustátoři dávají této odrůdě 4,5 bodu. Dužnina ovoce je šťavnatá, sladkokyselá. Plody o hmotnosti 140 g. Dozrávají v první polovině září. Dobře leží až do listopadu.

Výnos v Baltu je úžasný – až 150 kg na strom. To je rekord mezi podzimními odrůdami! První jablka se na stromě objevují ve věku 5 let.

Odrůda dobře zimuje ve středním pruhu. Strup je slabě postižen (2).

Ve Státním registru chovatelských úspěchů od roku 2002 (3). Doporučeno pro region Severozápad.

Dcera Antonovka

Antonovka byla v Rusku vždy slavná – to jsou nejvoňavější jablka! Do té doby měla tato odrůda svého nástupce – Dceru Antonovky, jejíž aroma je mnohem silnější. Degustátoři si ji okamžitě zamilovali a ohodnotili chuť na 4,8 bodu. Jeho dužina je neuvěřitelně šťavnatá, velmi křehká, sladká a kyselá. Kůra ovoce je velmi tenká – je dobré, když jíte jablka, ale musíte si uvědomit, že musíte sklizeň sklízet opatrně, abyste nepoškodili slupku, jinak nebudou uložena. Plody jsou poměrně velké, váží až 180 g.

Dozrávají začátkem září. Uchovávejte do poloviny října.

Produktivita – asi 100 kg na strom. Dcera Antonovky začíná přinášet ovoce v 6-7 letech (2).

Dobře zimuje ve středním pruhu. Neonemocní strupovitostí. Co je ještě hezké – jablka jsou velmi pevně spojena s větvemi, prakticky neexistuje žádná mršina. Slupka plodů je ale velmi jemná, proto je třeba je otrhávat opatrně.

Není zahrnut ve státním rejstříku. Doporučuje se pěstovat ve stejných oblastech jako Antonovka obyčejná, to znamená ve střední a severozápadní části.

Rock

Ta patří mezi podzimní odrůdy k nejlahodnějším (její úroveň dosahuje pouze Dcera Antonovky), degustátoři jí směle dávají 4,8 bodu (3). Dužnina jablek je jemná, sladkokyselá, s mírnou vůní. Plody jsou velmi velké – váží až 290 g! Dozrává koncem září. Skladováno 3 měsíce.

Pravda, výnos Skály není příliš vysoký, pouze 40 kg na strom. Ale jak se říká, méně je lépe. Plod začíná v 5-6 letech.

Zimní odolnost odrůdy je prostě fantastická. -40 °С mráz Nic do skály! The Rock je také geneticky odolný vůči strupovitosti(2).

Ve státním registru chovatelských úspěchů od roku 2001. Doporučeno pro střední region.

Předpoklad

Chuť této odrůdy se odhaduje na 4,6 bodu. Dužnina ovoce je jemná, šťavnatá, sladkokyselé chuti, s mírnou vůní. Hmotnost – do 200 g.

Sklizeň dozrává v září. Plody leží až do listopadu.

Výnos je také malý, do 40 kg. První jablka se objevují v 5. roce.

Zimní odolnost – až -40 ° С. Odrůda je geneticky odolná proti strupovitosti(2).

Ve státním rejstříku od roku 2004. Doporučeno pro oblast Central Black Earth (3).

Zimní odrůdy

Tyto odrůdy dozrávají nejdéle – sklízí se většinou v říjnu. A také nezralé – plné zralosti dosahují během skladování, 2-3 týdny po sklizni. Leží až 6 měsíců.

Běloruské sladké

Za chuť mu degustátoři udělili skóre 4,6 bodu. Dužnina jablek je velmi sladká, jemná, s mírnou vůní. Plody o hmotnosti do 200 g. Zralé v říjnu, ve sklepě uskladněné do února.

Produktivita – 30 – 35 kg na strom, ale u zimních odrůd je to normální – neliší se v plodnosti. První sklizeň lze ochutnat již 5. rokem.

A odrůda má vynikající zimní odolnost – snadno odolá mrazům -35 ° C. Odolnost strupovitosti je na genetické úrovni(2).

Ve státním rejstříku od roku 2004. Doporučeno pro pěstování v oblasti Central Black Earth (3).

Brjansk

Tato odrůda má velmi vysoké chuťové hodnocení – 4,8 bodů. A plody jsou velmi velké – až 300 g. Jsou to největší jablka mezi zimními. Dozrávají v říjnu. Do února leží ve sklepě.

Produktivita je dobrá – 40 – 50 kg na strom. Plod začíná brzy – po dobu 3 – 4 let.

Zimní odolnost na nejvyšší úrovni. Odrůda je geneticky odolná proti strupovitosti(2).

Odrůda byla zapsána do státního rejstříku v roce 2001. Doporučeno pro střední region (3).

Vesyalina

Chuť těchto jablek je 4,8 bodu. Jsou šťavnaté, sladkokyselé, s mírnou vůní. Plody váží 150 g, ale některé mají až 300 g.

Dozrává pozdě, koncem října. Nechat do února.

Výnos není špatný – 45 kg na strom. Plodí ve 4-5 letech.

Zimní odolnost je vysoká. Odolnost proti strupovitosti je zprostředkována několika geny(2).

Ve státním rejstříku od roku 2001. Doporučeno pro střední region (3).

Rtiščevův prvorozený

Jedná se o nejlahodnější jablka ze všech zimních odrůd – jediná odrůda, které degustátoři udělili 5 bodů! Jejich chuť je nakyslá, vůně je výrazná.

Průměrná hmotnost plodů je 160-200 g, ale na klonálních podnožích dorůstají až 500 g – to je také rekord! Jablka dozrávají v říjnu. Skladováno do dubna – května – zde také nemá obdoby!

A výnos je vynikající pro zimní odrůdy – 60 kg na strom. A začíná plodit brzy – na 3 – 4 roky. A přináší ovoce každý rok – Prvorozený Rtiščev nemá žádnou periodicitu.

Výborná je i zimovzdornost odrůdy – za celou historii jejího pěstování (a byla zaregistrována v roce 1995) nikdy nikde nezamrzl jediný strom. A nikdy to nemělo strup (2). Obecně se jedná o referenční zimní odrůdu!

Doporučeno pro oblast Dolního Volhy (3).

Oblíbené otázky a odpovědi

Mluvili jsme o odrůdách jablek s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Co je degustační hodnocení?

Chuť ovoce včetně jablek je hodnocena degustátory a následně klasifikována. Každý – jeho vlastní, v důsledku toho odvodí průměr.

Podle tohoto kritéria jsou všechny odrůdy rozděleny do 5 skupin:

nejedlé – až 3 body;
průměrný – 3 – 3,7 bodu;
dobrý – 3,8 – 4,3 bodů;
velmi dobrý – 4,4 – 4,7 bodů;
výborný – 4,8 – 5,0 bodů.

Která jablka jsou považována za velká a která za malá?

I zde existuje klasifikace:

velmi malé – do 25 g;
malý – 26 – 51 g;
podprůměrné – 51 – 75 g;
střední – 76 – 100 g;
nadprůměrná – 101 – 125 g;
velké – 126 – 175 g;
velmi velké – více než 175 g.

Mohou se uvolněné odrůdy pěstovat v jiných regionech?

Ne vždy. Například jabloň Jonathan se doporučuje pro severní Kavkaz, protože má špatnou zimní odolnost – na severu mrzne. Pokud je zimní odolnost vysoká, můžete zkusit zasadit v jiném regionu, ale musíte být připraveni na překvapení. Například jabloň Malt Bagaevsky dobře plodí v oblasti Povolží, ale je velmi postižena strupovitostí v oblasti Moskvy. Raději se řiďte radou.

zdroje

Podle načasování plodů se odrůdy jabloní běžně dělí na rané, střední a pozdní. Jablka raných odrůd bývají nejsladší, ale téměř se neskladují – je třeba je jíst čerstvá nebo rovnou udělat něco chutného. Pozdní jablka, která dozrávají na podzim, bývají kyselá, ale vydrží dlouho a při skladování mohou i zesládnout.

Do středního pásma jsme vybrali 12 nejlepších odrůd jabloní – těch, které lahodí chuti, dobře zimují a způsobují zahradníkovi minimum potíží.

Rané odrůdy jabloní pro zahradu

Helena

Velmi raná odrůda, dozrává v polovině července. Jablka jsou malá, asi 100 g, největší – až 150 g Dužnina je středně hustá, šťavnatá, bílá se zelenkavým nádechem, silná vůně. Chuť je kyselo-sladká.

Strom je vysoký 2,5-3 m. Začíná plodit brzy, ve 3-4 letech. Odrůda je částečně samosprašná, to znamená, že je schopna plodit bez opylení, ale plodí lépe, když je opylena.

Produktivita je vysoká. Odolnost proti strupovitosti je střední až vysoká, zimní odolnost je vysoká (-29. -34 stupňů). Obecně je odrůda považována za velmi zdravou a je zřídka postižena chorobami.

Nevýhody: plody nevydrží dlouho, v lednici – do konce srpna, v teple – asi 2 týdny.

Bonbón

Raná odrůda, plody mohou dozrát v červenci. Jablka o váze cca 120 g, velmi sladká, výborné dezertní chuti, s výraznou vůní. Dužnina střední hustoty.

Strom je vysoký, asi 6 m. Plodí od 4-5 let. Odrůda je částečně samosprašná, ale opylení zvyšuje výnos.

Produktivita až 80-100 kg na strom. Odolnost proti strupovitosti je průměrná, zimní odolnost do -35 stupňů.

Nevýhody: plody nevydrží dlouho a při přepravě se poškodí.

Medunitsa

Letní odrůda, plody dozrávají v první polovině srpna. Jablka o hmotnosti 120-150 g Chuť je velmi sladká, s tóny medu. Dužnina je hustá, šťavnatá, krémové barvy. Zrání plodů je nepřátelské. Udržovací kvalita a přepravitelnost plodů jsou dobré pro ranou odrůdu, na chladném místě lze plody skladovat až 2 měsíce.

Strom je až 7 m vysoký, začíná plodit za 4-5 let, maximální výnos po 6-8 letech. Do věku 10-14 let plodí stabilně a ročně, pak se výnosy snižují každý rok; Odrůda je samosprašná, ale žádoucí je opylovač.

Jabloň je velmi odolná proti strupovitosti, zimovzdorná do -35 stupňů.

Proti: ovoce skladováním částečně ztrácí aroma a sladkost

Mantet

Stará odrůda, vyšlechtěná asi před 100 lety a stále velmi oblíbená mezi zahradníky. Plody dozrávají kolem konce července. Hmotnost jednoho jablka je asi 150 g Chuť je velmi jasná, sladká, s příjemnou kyselostí. Dužnina je bílá, někdy narůžovělá, šťavnatá, hustá, se silnou vůní. Zachování kvality a přepravitelnosti jsou podprůměrné.

Strom je středně velký, až 6-7 m vysoký. Plodí od 4, někdy od 3 let. Výnos vzrostlých stromů je vysoký a stabilní, jak stárnou, jablka se zmenšují a množství sklizně se rok od roku mění. Odrůda je samosprašná, ale pro velkou sklizeň je žádoucí opylovač.

Zimní odolnost je průměrná, až -29 stupňů.

Nevýhody: nestabilní vůči strupovitosti, plody se špatně skladují a přepravují, rychle přezrávají.

Odrůdy jabloní pro střední až pozdní léto

Zhigulevskoe

Odrůda je ceněna pro své velké, chutné plody, které se snadno sbírají a lze je dlouho skladovat. Plody dozrávají většinou začátkem září zralá jablka neopadávají. Hmotnost jablka je asi 200 g, při dobré péči získáte plody až 350 g Chuť je sladkokyselá, dužina je hrubozrnná, hutná, krémové barvy. Skladovatelnost je vysoká – až 3 měsíce, přepravitelnost je velmi dobrá.

Strom je středně velký až velký. Začíná plodit v 5. roce života, výnos je velmi vysoký – až 250 kg na strom. Plody dozrávají téměř současně. Mladé a vzrostlé stromy plodí konzistentně, ale u starších stromů může výnos kolísat. Odrůda je samosterilní, to znamená, že vyžaduje povinné křížové opylení s jabloní jiné odrůdy. Odolnost proti strupovitosti a dalším nemocem je průměrná a může být ovlivněna strupovitostí.

Zimovzdornost je průměrná, až -29 stupňů, často nižší, zejména u mladých stromků.

Nevýhody: nízká zimní odolnost, samosterilita.

Melba (Melba)

Stará, ctěná, v některých krajích velmi známá odrůda se pěstuje téměř v každé zahradě. Plody dozrávají v druhé polovině až koncem srpna, váha jednoho jablka je asi 150 gramů, někdy až 200. Chuť je mimořádně příjemná, sladkokyselá, dužnina velmi bílá, hustá, šťavnatá, s charakteristické sladké aroma. Skladovatelnost je vysoká; v chladničce lze skladovat asi 3 měsíce nebo déle. Přepravitelnost je střední až vysoká.

Strom je středně velký, začíná plodit ve 4 letech, plodit je možné ve věku 3 let. Produktivita je vysoká, ale u starších stromů klesá a stává se nepravidelnou. Odrůda je částečně samosprašná, ale bez opylovače dává mizivé výnosy, takže by měla růst vedle jabloně, která kvete ve stejnou dobu. Odolnost vůči chorobám je průměrná a může být ovlivněna strupovitostí.

Zimní odolnost do -29 stupňů.

Nevýhody: Vyžaduje opylovač.

Orlovim

Odrůda je zónována pro střední oblast a je dokonale přizpůsobena klimatu střední zóny. Zrání plodů začíná kolem třetí dekády srpna a pokračuje v září. Hmotnost jablka je 130-150 g Chuť je velmi příjemná, sladkokyselá, dužnina je krémová, velmi šťavnatá, hutná, při lámání se štěpí. Trvanlivost ovoce je poměrně nízká, v chladu – až měsíc.

Strom je středně velký, plodí za 3–4 roky. Produktivita je vysoká, ze stromu středního věku se sklidí až 100 kg jablek. Odrůda je samosterilní a vyžaduje opylovače. Odolnost vůči strupovitosti je velmi vysoká, na genetické úrovni, ale u starších stromů klesá.

Zimní odolnost je velmi vysoká, až do -35 stupňů, existují informace, že odrůda vydrží nižší teploty.

Nevýhody: jablka se štěpí při pádu ze stromu, samosterilita.

Apple uložen

Velkoplodá odrůda s vynikajícími vlastnostmi, jedna z nejlepších pro pěstování ve střední oblasti. Plody dozrávají v druhé polovině až koncem srpna, sklizeň pokračuje celé září. Jablko váží více než 200 g, někdy až 400 g Chuť je sladká, s mírnou kyselostí a kořenitými tóny, vůně je silná. Dužnina je středně hustá, se zeleným nádechem, šťavnatá, jemnozrnná. Skladovatelnost až jeden a půl měsíce při skladování na chladném místě.

Strom je vysoký, až 10 m a vyšší. Plodování začíná ve 3 letech věku. Výnos je průměrný, ze stromu starého asi 8 let se sklidí až 50 kg jablek, jak roste, výnos se může zvyšovat. Odrůda je samosprašná a může produkovat stabilní dobré výnosy bez opylovače, ale kvalita plodů se poněkud zhoršuje. Absolutně odolná proti strupovitosti.

Zimní odolnost je vysoká, až -35 stupňů, existují příklady úspěšného pěstování na Sibiři.

Pozdní odrůdy jabloní: pro zimní rezervy

Kandil Orlovský

Plody této odrůdy jsou podle výsledků testů obzvláště bohaté na vitamín C a dokážou si jej uchovat po dlouhou dobu při skladování. To je velmi cenná vlastnost, vzhledem k tomu, že tento vitamín má tendenci se časem chemicky rozkládat.

Plody dozrávají přibližně v polovině září. Hmotnost jablka – 120-150 g Chuť je dezertní, sladkokyselá, dužina je jemná, bílá se zelenkavým nádechem, šťavnatá, jemnozrnná. Bylo zjištěno, že tato jablka mají nejlepší chuť po několika týdnech skladování. Aroma je slabé. Uchovávání kvality je vynikající – více než 4 měsíce na chladném místě.

Strom je středně velký a začíná plodit ve 3-4 letech. Produktivita je vysoká – až 150 kg na strom, stabilní u vzrostlých stromů a klesá u starých. Odrůda je částečně samosprašná, ale bez opylovače dává špatnou úrodu. Je považován za absolutně odolný vůči strupovitosti.

Zimní odolnost do -35 stupňů.

Bolotovskoe

Odrůda s velkými plody se dobře daří ve střední oblasti. Zrání je v prvních deseti dnech září, plody, které nebyly včas shromážděny, rychle opadávají. Hmotnost jablka je 150 gramů nebo více, až 200 g jablek na stejném stromě mohou mít velmi různé velikosti. Chuť je sladkokyselá, dužnina nazelenalá, hutná, velmi šťavnatá, jemnozrnná. Vůně je obyčejná. Trvanlivost ovoce je 3-4 měsíce.

Strom je vysoký, až 10 m, a začíná plodit ve věku 6-7 let. Produktivita je vysoká. Odrůda je samosterilní, vyžaduje se křížení s jinou jabloní. Geneticky odolná proti strupovitosti.

Zimní odolnost až -35 stupňů, ale snese i nižší teploty.

Nevýhody: samosterilita, rychlý opad jablek, pozdní plodnost.

Bogatyr

Odrůda se vyznačuje velkými a velmi skladovatelnými plody. Dozrávání v polovině září, plody neopadávají, proto se doporučuje sbírat je pozdě – takto se lépe skladují. Hmotnost jablka je asi 170 g, plody do 400 g Chuť je sladkokyselá, dužina je bílá, velmi hustá. Chuť je nejlépe vyjádřena v jablkách, která byla skladována měsíc nebo déle. Trvanlivost plodů je výjimečná: více než 7 měsíců, to znamená, že mohou být skladovány téměř do příští sezóny.

Strom je vysoký, plodí v 6-7 letech a může plodit i dříve. Produktivita v závislosti na věku je 60-80 kg na strom. Odrůda je samosterilní a vyžaduje opylovače. Odolnost proti strupovitosti je průměrná, ale plody jsou postiženy velmi zřídka, choroba se projevuje pouze na listech.

Zimní odolnost je průměrná, až -29 stupňů.

Nevýhody: samosterilita, bledá barva ovoce.

Vánoce

Je považována za jednu z nejlepších (ne-li nejlepší) v chuti mezi pozdními odrůdami. Plody dozrávají v polovině září a při pozdním sběru mohou opadat. Hmotnost jablka je cca 160 g, maximum do 450 g Chuť je velmi příjemná, nasládlá s mírnou nakyslostí, dužnina je velmi hutná a šťavnatá, při úderu nebo lámání se štěpí. Aroma je slabé. Trvanlivost je až 4 měsíce, dlouhodobým skladováním se chuť poněkud zhoršuje.

Strom je středně velký, začíná plodit ve 4-5 letech. Produktivita je vysoká, až 100 kg na strom. Odrůda je samosprašná, ale bez opylení může produkovat mizivé výnosy. Absolutně geneticky odolná proti strupovitosti.

Zimní odolnost do -35 stupňů.

Nevýhody: prodloužená doba zrání, opad plodů.