Kdy sklízet fazole?

Pěstování fazolí je snadné, ale mnoho zahradníků se ptá: „Kdy sklízíte fazole?“ Odpověď na tuto otázku závisí na druhu fazolí, které pěstujete, a na tom, jak byste je chtěli jíst.

Sbírání fazolí

Do této skupiny patří zelené, voskové, keřové a tyčové fazole. Nejlepší čas pro sklizeň této skupiny fazolí je, když jsou ještě mladé a křehké a než se při pohledu na lusk objeví uvnitř semena.

Pokud budete se sklizní zelených fazolek čekat příliš dlouho, dokonce i den nebo dva, budou fazole tuhé, drsné, dřevnaté a vláknité. Tím se stanou nevhodnými pro váš jídelní stůl.

Sbírání mušlí na lusky

Skořápkové fazole, jako jsou fazole, černé fazole a fazole fava, lze sklízet jako zelené fazole a jíst stejným způsobem. Nejlepší čas na sklizeň fazolí ke konzumaci, jako jsou zelené fazolky, je, když jsou ještě mladé a měkké a než se semena uvnitř stanou viditelnými při pohledu na lusk.

Sklizeň fazolí na jemné fazole

I když se skořápkové fazole často sklízejí suché, nemusíte čekat, až uschnou, než si vychutnáte samotné fazole. Sklizeň fazolí, když jsou křehká nebo „zelená“, je zcela normální. Nejlepší čas na sklizeň fazolí pro tuto metodu je, když se fazole uvnitř znatelně rozvinou, ale ještě předtím, než lusk uschne.

Pokud fazole sklízíte tímto způsobem, nezapomeňte je důkladně uvařit, protože mnoho vyloupaných fazolí obsahuje chemikálii, která může způsobit plynatost. Tato chemikálie se při vaření fazolí zničí.

Jak sklízet a sušit fazole

Posledním způsobem, jak sklízet fazole ve skořápce, je sklízet fazole jako suché fazole. Chcete-li to provést, nechte fazole na révě, dokud lusk a fazole nejsou suché a pevné. Jakmile jsou fazole suché, mohou být skladovány na chladném a suchém místě po mnoho měsíců nebo dokonce let.

Doporučeno:

Potřebujete namočit sušené fazole – Jak namočit fazole před vařením

Namáčení suchých fazolí dosahuje dvou věcí: zkracuje dobu vaření a snižuje žaludeční potíže. Více o namáčení suchých fazolí se dozvíte v tomto článku.

Sklizeň kořene zázvoru: Tipy, jak a kdy sklízet zázvor

Lidé sklízeli kořen zázvoru pro jeho aromatické, kořenité oddenky po staletí. Vzhledem k tomu, že tyto lahodné kořeny se nacházejí pod zemí, jak poznáte, že je čas sklízet zázvor? Kliknutím sem se dozvíte, kdy a jak sklízet zázvor.

Sklizeň sladkých rostlin: Tipy, jak a kdy sbírat Sweet Flag

Zatímco listy můžete použít do čaje nebo je jednoduše rozdrtit pro jejich chuť, nejoblíbenější částí kalamusu je oddenek. V tomto článku se dozvíte více o tom, jak sklízet kalamus a jak jej používat

Doba sklizně grapefruitů – informace o tom, jak a kdy sklízet grapefruity

Grapefruity začínají zelené a pak postupně mění odstíny, což určitým způsobem naznačuje, že jsou připraveny ke sběru. Je však třeba vzít v úvahu i další faktory. Jak tedy můžete zjistit, zda je grapefruit zralý a připravený ke sklizni? Přečtěte si tento článek a dozvíte se více

Fazole nerostou – proč jsou fazole tak malé?

Existuje obrovské množství různých odrůd vhodných pro většinu regionů, ale fazole mají své problémy, včetně zakrslých rostlin fazolí. Přečtěte si tento článek a dozvíte se více o tom, že fazole se nezvětšují