Kdy je první třešeň?

Stejně jako všechny peckoviny mají i třešně svůj vlastní časový rámec pro dosažení technické zralosti. Strom se pěstuje pro své chutné a šťavnaté bobule, které si lze vychutnat čerstvé nebo z nich připravit kompoty a šťávy na zimu. Na otázku, kdy dozrávají plody třešní, nelze jednoznačně odpovědět. Vše závisí na druhu stromu, podmínkách, ve kterých roste, a péči.

Doba zrání třešňového ovoce

Třešně jsou klasifikovány jako plodiny, které mohou růst jak v jižních oblastech, tak v oblastech, kde je chladné klima a krátká léta s deštěm a větry. Klima ovlivňuje načasování zrání. Dokonce i raně dozrávající třešně dosáhnou zralosti rychleji ve střední oblasti než na Sibiři nebo na Uralu.

Již v druhé polovině června jsou ke konzumaci připraveny bobule odrůd Shpanka, Molodezhnaya a Malyshka. Odrůdy střední sezóny: Lyubskaya, Shchedraya, Turgenevka jsou pokryty zralým ovocem v prvních deseti dnech července. A teprve v srpnu dozrají třešně odrůd Zhuravka a Rusinka. Pokud jsou však stromy těchto odrůd v zahradách sibiřského regionu, k plodům dojde o 1-2 týdny později. Bobule dozrávají později, pokud letní počasí přinese více deštivých a zatažených dnů. Je třeba vzít v úvahu, že strom bude plodit rychleji, když bobule dozrávají na slunci. Ve stínu bude rostoucí keř déle zrát. Plodina také nemá ráda nízko položená místa s podzemní vodou blízko povrchu země. Protože je půda bažinatá, kořenový systém začne hnít, růst keře se zastaví a později začne kvetení a plodování.

Načasování zrání je ovlivněno stavem půdy. Půda na místě by měla být volná, výživná, neutrální v kyselosti.

Velké množství planého porostu u třešní oslabuje a zpožďuje dozrávání plodů. Proto jsou odstraněny ty kořenové výmladky, které nejsou potřebné pro tvorbu keře. Abyste zabránili infekci stromu po proceduře, ošetřete rány lakem po vyčištění řezu zahradním nožem. Pod teplem se rány rychleji hojí, dřevo neoxiduje a neznehodnocuje se. Zahradní lak lze zakoupit ve specializované prodejně nebo připravit samostatně z 10 dílů kalafuny, čtyř autolů a dvou vosků. Vosk a kalafuna se zahřejí na ohni a po mírném vychladnutí směsi se přilije část autol.

Strom náchylný k plísňovým infekcím: monilióza, kokomykóza, antraknóza se z nemoci zotaví déle a plodnost se o několik týdnů opozdí. Útok škůdců na zahradu má negativní vliv na kvetení a vaječníky. Pouze s náležitou péčí a vytvořením pohodlných podmínek budou třešně produkovat šťavnaté sladké bobule včas, v souladu s termíny.

Vyberte čas

Kdy sbírat třešně, zahradníkům prozradí bobule, které změknou a změknou. Barva slupky také udává stupeň zralosti. Obvykle se barví do tmavě červené, vínové. I když existují odrůdy se světle červenými plody. Ale po ochutnání jedné bobule se můžete přesvědčit o její chuťové zralosti. Dužnina vydává sladkost, má hodně šťávy, nesvazuje jazyk.

Obvykle se zralé bobule objevují rychleji na třešňových keřích, které rostou ve slunných oblastech. Úrodu začnou sklízet postupně, aby při pádu na zem nespadla k ptákům a neshnila. Sbíráme pouze zralé plody, necháváme nezralé. Pokud se plánuje přeprava plodiny, pak se bobule sbírají 2-3 dny před jejich zralostí.

Ovoce ze stromů nemůžete sbírat příliš brzy, protože nebudou moci dozrát uvnitř jako jablka nebo hrušky. Takto můžete zůstat bez třešní.

Kvalita sklizně pro sezónu závisí na:

• vlhkost vzduchu;
• průměrná teplota roku;
• ve kterém měsíci byly bobule sbírány;
• přestat zalévat 2-3 týdny před sklizní;
• klima rostoucí oblasti.

Pokud v moskevské oblasti již začínají sbírat třešně, pak v Kazani bude sklizeň připravena později. Zde zahradník sám určuje stav plodů a jejich připravenost ke sklizni. Když povětrnostní podmínky negativně ovlivní chuť bobulí a plody začnou hnít, pak musíte sbírat třešně, abyste vyrobili kompoty nebo džem. Ušetříte tak alespoň část úrody peckovin.

Jak správně sbírat

Třešně se sklízejí různými způsoby:

1. Ponechání stopky umožňuje prodloužit dobu čerstvého skladování bobulí. Pomocí zahradnických nůžek ustřihneme stopku tak, aby její polovina zůstala spolu s plody.
2. Sbírají se také z řízků. Tyto bobule lze umístit do chladničky. Zachovají si svou prezentaci po dlouhou dobu.
3. Když se bobule sbírají bez řízků, tato metoda se nazývá dojení. Používá se, když jsou třešně potřeba pro kulinářské zpracování nebo konzervování.

Sbírat třešně z vysokého stromu není jednoduché. Bez přístrojů se to neobejde. Zahradníkovi přicházejí na pomoc háky, s jejichž pomocí vytahují větve. Používají také žebříky, aby získali bobule z vrcholu keře. Mezi nástroje používané ke sběru bobulí patří zahradní nůžky, zahradní nůžky a sběrač ovoce. Všechny způsoby sběru třešní se provádějí pomocí bavlněných rukavic. Koneckonců, šťáva z bobulí je obtížné smýt z kůže.

Poté, co jsou třešně řádně natrhány, jsou umístěny do košů. Nádoby na ovoce je lepší plést z vrbové révy nebo je vyrobit z březové kůry. Pro velkou sklizeň si můžete připravit speciální podnosy, do kterých se umístí kartonové krabice se sladkou sklizní. Třešně se také skladují v pytlích. Zde je důležitý přístup vzduchu k bobulím.

Stromy po sběru třešní vyžadují zvláštní péči, která se skládá z:

• ošetření směsí Bordeaux;
• hojná vlhkost;
• prořezávání proti stárnutí;
• hnojení humusem nebo kompostem.

Postřikem stromů fungicidními přípravky na podzim dostanou příležitost na jaře včas rozkvést a připravit se na tvorbu ovocných vaječníků. Odříznutím přebytečného porostu, který se tvoří na podnožích, pomáhají peckovinám zesílit a uchovávat živiny v dostatečném množství pro včasné plodování. Jen při správné péči v příštím roce budou ovocné stromy plodit spoustu chutných bobulí a přežijí i sibiřskou zimu s krutými mrazy.

Jakékoli plodiny dosáhnou technického stavu a poté plné zralosti. Sklizeň porostů peckovin, kam patří i třešně, se sklízí po úplném dozrání plodů. Kromě konzumace čerstvé se z třešní vyrábí kompoty a šťávy, vyrábí se džemy a zavařeniny, suší se a zmrazují. Není možné jednoznačně určit přesný čas sběru třešní, protože doba, kdy jsou třešně zralé, závisí na různých faktorech: klimatických charakteristikách oblasti, odrůdě třešní a také na tom, jak dobře a správně se o ně staráte. strom.

Zralé třešně v zahradě

Třešně mohou růst stejně dobře v jižních oblastech s teplým klimatem a krátkými mírnými zimami a na severu naší země, kde jsou léta chladná a často deštivá. Počasí má velký vliv na to, kdy sklizeň dozraje, stejná odrůda třešní dozraje v Moskevské oblasti rychleji než na Uralu. Proto je velmi důležité vybrat si odrůdu pro výsadbu, s ohledem na klimatické vlastnosti oblasti, ve které žijete, pak nebudou žádné problémy se sklizní.

Ve střední oblasti můžete do konce června sklízet třešně z odrůd Shpanka, Malyshka a Molodezhnaya – to jsou rané odrůdy. Začátkem července pak přichází na řadu mezisezónní odrůdy „Lyubskaya“, „Shchedraya“ a „Turgenevka“. A již v srpnu dozrávají pozdní odrůdy, jako je „Zhuravka“ a „Rusinka“. Ale pokud je některý z těchto stromů vysazen na Sibiři, sklizeň se zpozdí o 10-14 dní.

Také data zrání se posouvají, pokud je počasí deštivé a zatažené.
Důležitou roli hraje také umístění na webu. Ze dvou stromů stejné odrůdy rostoucích na stejné letní chatě dozraje rychleji ten, který se nachází na slunnějším místě, protože třešně potřebují hodně světla. Kromě toho byste se při výsadbě měli vyhýbat nížinám, těžkým a hustým půdám, stejně jako blízkým podzemním vodám – to vše negativně ovlivní zdraví rostliny, a proto zpomalí její vývoj a dozrávání bobulí.

Kořenový růst odebírá hlavní rostlině mnoho energie, která se musí pravidelně odstraňovat, pokud není potřeba pro tvorbu nebo reprodukci rostliny. V tomto případě je velmi důležité provádět veškerou práci s ostrými a dezinfikovanými nástroji a poté ošetřit řezy lakem. Pokud se tak nestane, může se přes ránu dostat infekce a třešeň začne bolet.

Příprava zahradního laku není náročná, kalafunu a vosk je potřeba zahřát, poté, co se tyto dvě složky spojí a trochu vychladnou, nalijte autol. Poměr kalafuny, vosku a autolu by měl být 10:4:2. Pokud není možné varus připravit sami, můžete jej zakoupit ve farmářském obchodě nebo zahradnictví.

Pokud jsou okolnosti nepříznivé a třešeň onemocní nějakým druhem houbové choroby („monilióza“, „kokomykóza“, „antraknóza“), bude po léčbě potřebovat čas na zotavení a dozrávání bobulí se o nějakou dobu zpozdí. čas. Stejný účinek bude mít i invaze škodlivého hmyzu. Takže o dodržení termínů, o kterých jsme hovořili výše, se bavíme pouze v případě, že je zajištěna správná péče a nedojde k nepříznivému vlivu na stromy.

Když je třešeň zralá

Neměli byste čekat, až bobule dozrají na všech stromech, sklízejte až dozrávají, jinak bobule opadají, hnijí a některé z nich pravděpodobně sežerou ptáci. Jakmile třešeň dozraje, totiž získá vínovou nebo sytou tmavě červenou barvu, je čas ji utrhnout. V této době se dužina stává sladkou a šťavnatou, kyselost prakticky zmizí a zralé třešně se nelepí na ústa.

Pokud neplánujete bobule okamžitě sníst nebo zpracovat, zkuste je sbírat i se stopkami, nebo to udělejte 3–4 dny před plnou zralostí. Zvýší se tak šance na výhodnou přepravu. A samozřejmě musíte sklízet za suchého počasí, to umožní nasbírané bobule skladovat o něco déle.

Kvalita bobulí také závisí na několika faktorech: množství srážek a vlhkost vzduchu, teplota vzduchu v létě, celkové klima oblasti, včasné ukončení zavlažování (obvykle se to provádí 15-20 dní před začátkem sběru bobulí ). Ale i když je nepříznivé počasí, léto je chladné a deštivé, třešně jsou malé a kyselé, je v nich stále spousta vitamínů, takže se určitě vyplatí je využít a připravit si kompoty a džem na zimu.

Pravidla sběru bobulí

Při sběru třešní můžete postupovat třemi způsoby:
– sbírejte bobule se stopkou, třeba i s malým kouskem stopky, takto se lépe skladují.
— malé řízky s bobulemi se stříhají zahradnickými nůžkami nebo zahradnickými nůžkami, takže se dobře skladují a zůstávají v obchodovatelném stavu.
– sbírejte bobule bez stopek a řízků; tato metoda je vhodná pouze pro okamžité zpracování bobulí, protože v této formě mohou být skladovány nejdéle 24 hodin.

V závislosti na odrůdě mohou být třešně poměrně vysoké a rozložité stromy, takže sklizeň je poměrně náročná. Jako zařízení zahradníci používají žebříky, speciální háky, které přitahují větve blíž, prořezávače a sběrače ovoce (jak tovární, tak domácí). Třešňový džus se z dlaní obtížně smývá a špatně smývá oblečení, proto se doporučuje používat pracovní oděv a rukavice (nitní nebo zdravotní, podle toho, co je pro vás výhodnější).

Třešně lze skladovat a přepravovat v koších, kartonových krabicích, plastových nebo dřevěných krabicích – důležité je zajistit dobré větrání.

A je důležité si uvědomit, že sezóna nekončí po sklizni, je třeba pokračovat v péči o třešně a provádět řadu obnovovacích a preventivních postupů.
Nejprve musíte stromy ošetřit fungicidy a insekticidy. Jde o léky, které chrání rostliny před rozvojem houbových chorob a před invazí parazitů. Stromy ošetřené na podzim budou na jaře nádherně a včas kvést a budou dobře tvořit vaječníky.
Za druhé, přidejte organické hnojivo (kompost nebo humus) do kruhu kmene stromu. Proveďte formativní a sanitární prořezávání, odstraňte přebytečné výhonky a spodní větve, které prakticky netvoří ovocné pupeny, což znamená, že budoucí výnosy nebudou ovlivněny. No, na podzim nezapomeňte provést zavlažování doplňování vlhkosti, pro které bude každá třešeň vyžadovat nejméně pět desetilitrových kbelíků vody.

Stromy, o které je dobře postaráno, přežijí i velmi mrazivou zimu a nebude to poslední rok, kdy třešně dozrávají, protože příští léto vás opět potěší velkolepou úrodou.