Kdy dozrává brokolice ve volné půdě?

Brokolice se stává plně zralou nejdříve 2 měsíce po objevení prvních výhonků. Dřívější sklizeň nemá smysl. Pokud je na sklizeň zelí pozdě, bude pro svou nepříjemnou chuť nevhodné ke konzumaci.

Měli byste pravidelně sledovat teplotu vzduchu a nečekat, až se objeví první mráz. Pokud je venku 0 stupňů nebo ještě méně, dokáže zničit celou úrodu doslova přes noc.

Brokolice se sklízí pozdě na podzim. Každá oblast se liší dobou zrání této zeleniny, a proto je obtížné uvést přesná data. Dalším způsobem, jak zjistit, kdy krájet brokolici venku, je přečíst si popis odrůdy zelí rostoucí v dané oblasti.

Správná sklizeň brokolice

Zeleninu krájejte brzy ráno nebo pozdě večer. Když slunce začne hřát, úroda může jednoduše uschnout. Pamatujte, že nesmíte sbírat plody ani nevytrhávat rostlinu. Tímto způsobem jednoduše poškodíte keř spolu s kořeny, což může ještě přinést druhou sklizeň.

Stačí zelí opatrně nakrájet. Na tom závisí bezpečnost zeleniny. Řezání lze provádět buď běžným nožem, nebo zahradními nůžkami. Nejprve proveďte šikmý řez a poté oddělte hlavy. Dávejte pozor, abyste nepoškodili listy umístěné ve spodní části stonku.

Po odříznutí hlavní hlavy začnou aktivně růst boční výhonky. To se ale stane pouze v případě, že sběr byl proveden správně a keř nebyl poškozen. Začnou se tvořit nové hlávky, které budou menší velikosti, což nijak neovlivní jejich chuť.

Rané odrůdy této zeleniny by měly být konzumovány okamžitě. Pokud mluvíme o zmrazení a skladování, pak se tyto postupy provádějí pouze u pozdních odrůd, které se sklízejí na podzim.

Nedovolte, aby hlavičky brokolice zežloutly. Je důležité sklízet dříve, než se začnou otevírat poupata. Nečekejte, až se objeví malé žluté květy. Je důležité, aby byla hlava zelená, jinak se nedá jíst.

Výsadba sazenic zelí v roce 2019 podle lunárního kalendáře Mnoho letních obyvatel má skleníky vyrobené z polykarbonátu. S pěstováním sazenic zelí nemají problémy.

Hlavní hlávka dozrává zpravidla nejpozději 110 dnů po výsevu. Toto období závisí na druhu zelí. Zároveň váží až 400 gramů a jeho průměr dosahuje 20 cm Pokud honíte velikost zeleniny a čekáte, až zelí vyroste, může dojít ke zmeškání správného okamžiku.

Při sklizni brokolice v otevřeném terénu je třeba seříznout stonek uprostřed. Je důležité, aby dosáhl délky 10 cm a více Květenství se odříznou spolu se všemi výhonky. Jsou šťavnaté jako hlavy.

Mnoho zkušených zahradníků pěstuje brokolici ve sklenících a sklepech. Před vykopáním rostlinu je potřeba ji důkladně zalít. Tento postup se provádí 1-2 dny před začátkem odběru. K pěstování se dobře hodí keře, které mají vyvinutou růžici listů.