Je možné sušit květy jasmínu?

Když jasmín rozkvete, celá oblast se naplní neobyčejnou vůní – kyselou, sladkou a vzrušující.

Ale květy jasmínu poskytují nejen estetické potěšení, ale mají také stimulační účinek na mozkové funkce, zlepšují stav člověka a uspořádávají jeho myšlenky. Ne nadarmo je jasmínový olej, který se používá k ochucení čaje a v parfumerii, na mezinárodním trhu tak ceněný a stojí nemalé peníze.

Vlastnosti jasmínu

• Jasmín dobře uvolňuje psychické napětí, proto se doporučuje při neurózách a chronické únavě.
• Jasmín normalizuje krevní tlak.
• Zvyšuje výkon.
• Podporuje imunitu.
• Jasmínový olej má antidepresivní, protizánětlivé, antispasmodické účinky.
• Jasmínové tinktury se používají zevně k omlazení pleti a při kožních zánětlivých procesech. Recept na tinkturu. Sto gramů sušených květů jasmínu nasypte do 100 ml alkoholu a nechte sedm dní působit. Pro vnější použití rozřeďte dvě čajové lžičky tinktury ve sklenici vody.
• Jasmín díky svému výraznému aroma působí uklidňujícím způsobem nejen na nervový systém, ale také na dýchací soustavu. Proto dobře pomáhá při astmatu a bronchitidě.
• Předpokládá se, že jasmín pomáhá s frigiditou a také s vyhasnutím sexuální touhy – u žen i mužů.
• Květy jasmínu obsahují esenciální oleje, kyselinu salicylovou, benzoovou a mravenčí.
• Jasmín pomáhá při nachlazení.
• Jasmín snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a rakoviny.
• Jasmínový čaj zlepšuje činnost oběhového systému a je také dobrým lékem na aterosklerózu.
• Jasmín pomáhá při nespavosti. Dobrý efekt působí kombinace jasmínu a levandule ve formě aromatické koupele. Recept na koupel. Vezměte lžíci čerstvých květů jasmínu a smíchejte se dvěma lžícemi suché levandule. Směs zalijte litrem vroucí vody a nechte půl hodiny stát. Poté nálev sceďte a vlijte do koupele. Koupat se ne déle než 15 minut.

Přečtěte si více Kdy sbírat chmel

Jak a kdy sklízet květy jasmínu

Jasmín kvete téměř celé léto, zachycuje konec jara a začátek podzimu.

Zvláštností jasmínu je, že jeho vonné květy nerozkvétají s východem slunce, ale naopak v noci. Proto se květy jasmínu sklízejí při hromadném otevírání, ke kterému dochází v časných ranních hodinách. V této době se v květinách shromažďují všechny užitečné látky a jejich koncentrace je poměrně vysoká. S východem slunce esenciální oleje jasmínu mizí, mnoho květů opadává a neotevřená poupata čekají na další noc, aby znovu naplnila oblast nádhernou vůní.

Zkušení sklízeči jasmínu doporučují sbírat poupata, která se úplně neotevřela, pro dlouhodobé skladování. A pokud jsou květiny potřebné pro použití v blízké budoucnosti, pak jsou vhodné květiny v jakékoli fázi otevírání.

Jak sušit květy jasmínu

Bez zhutnění květin jsou umístěny v koších nebo jiných velkoobjemových nádobách.

Poté se položí na papír nebo látku a několik dní suší v teplé místnosti, aby se zabránilo vystavení okvětních lístků slunečním paprskům. Jak vrchní vrstva zasychá, je potřeba květy opatrně obracet a zároveň je zbavovat cizích nečistot nebo zkažených, zhnědlých okvětních lístků.

Květiny můžete sušit v sušičce nebo troubě (při otevřených dvířkách) při teplotě nejvýše 35°, aby se esenciální oleje nezničily. Nedoporučuje se okvětní lístky přesušit, zhorší se jejich vzhled a kvalita.

Okvětní lístky se suší na čerstvém vzduchu a poté se vkládají do skleněných nádob se šroubovacím víčkem, aby se nevypařovalo aroma a silice.

jasmínový čaj

Jasmín se nedoporučuje vařit jako samostatný nápoj, protože může vyvolat alergickou reakci. Nejlepší je přidat květy jasmínu do stávajícího zeleného nebo černého čaje.

Přečtěte si více Kdy sbírat zelené vlašské ořechy

Nejlepší variantou je směs zeleného čaje a květů jasmínu. Tento čaj zlepšuje pohodu, normalizuje krevní tlak, otupuje chuť k jídlu, což vytváří předpoklady pro hubnutí. Také zelený čaj s jasmínem odstraňuje z těla toxiny, soli a špatný cholesterol.

Pokud si ale přesto chcete užívat jen chuť a vůni jasmínového čaje, pak byste to s jeho koncentrací neměli přehánět. Je lepší vařit méně okvětních lístků, než trpět alergiemi nebo bolestmi hlavy.

Recept 1. Vložte 5-7 květů jasmínu do šálku a zalijte horkou vodou (90°). Přikryjeme podšálkem nebo použijeme speciální hrnek s víčkem. Nechte působit 5-10 minut.

Recept 2. Vezměte 1 lžičku okvětních lístků jasmínu a 2 lžičky zeleného čaje. Nalijte do vyhřáté konvice a přidejte dvě sklenice horké (90°) vody. Nechte působit 5-10 minut. Do čaje můžete přidat lžíci medu.

V mírných dávkách je jasmín neškodný. Kontraindikací může být individuální nesnášenlivost, která se projevuje formou alergických reakcí.