Je možné prodávat cukrovou vatu bez povolení?
Svůj první stroj na výrobu cukrové vaty jsem si koupil v zimě 2015. Vyrobeno v Číně s velkou mísou a kopulí. Předtím jsem už měl zkušenosti s prací se sladkými výrobky, prodával jsem karamelová jablka.
Cukrová vata byla svou cenou velmi atraktivní, a když jsem se účastnil různých akcí s prodejem karamelových jablek, občas jsem prodavačům cukrové vaty záviděl, protože měli vždy dlouhou frontu. Zvenčí se zdálo, že mají nějaký nereálný příjem a tomu, co mi řekli o výdělku 15 000 – 20 000 tisíc rublů za celý den, jsem nevěřil. Srovnávat své příjmy 30 000 – 50 000 tisíc rublů a nemít stálý dav ve frontě, to pro mě bylo nelogické.
Ale poté, co jsem si koupil stroj na výrobu cukrové vaty a pracoval na něm šest měsíců, jsem si uvědomil, že ne všechno je tak jednoduché a fronty jsou velmi oprávněné. A můj příjem je nad 15 000 rublů. z vaty nevstal a někdy jsem ho vůbec nezastrčil do zásuvky.
Podívejme se na všechny klady a zápory cukrové vaty.
výhody:
— Lžíce cukru stojí groš a cukrová vata stojí 50 rublů;
— Stroj na cukrovou vatu lze koupit za 13 000 rublů. a vatu klidně prodávejte;
— Můžete vyrobit mnoho různých chutí a barev;
— Cukrovou vatu znají děti i dospělí.
Pojďme si projít zápory:
— Největší nevýhodou je doba přípravy várky cukrové vaty! Výrobci uvádějí, že cukrovou vatu lze připravit za 30 sekund. To je úplný nesmysl! Ve skutečnosti je cukrová vata připravena asi za 2-3 minuty a pokud započítáte všechny další manipulace kromě přípravy samotné cukrové vaty. Pokud si člověk objednal tři porce vaty, tak na další bude čekat ve frontě minimálně 10 minut! Proto ta fronta.
— Zařízení je velmi citlivé na nízké napětí. Pokud je síť, kam připojíte stroj na cukrovou vatu, menší než 220 voltů, pak se cukrová vata vaří pomaleji, a pokud je 190 voltů, pak se nevaří vůbec, ale vyplivuje chuchvalce do stran a rychle se ucpe . Ale na akcích je vždy malé napětí kvůli velkému propojení zařízení ze sousedních bodů a koncertní hudby;
„Musíš to neustále čistit.“ Nejen, že výroba vaty trvá dlouho, ale stroj je také potřeba čistit každých 10-15 porcí. To trvá profesionálovi asi 10 minut, začátečníkovi 30 minut;
— Za větrného počasí nemůžete vyrobit cukrovou vatu. Vatu musíte chytat i s baldachýnem, pokud fouká vítr zejména zezadu. Tím se zdvojnásobuje složitost přípravy, kterou už komplikují další nuance;
— Často se něco pokazí. Své přístroje jsem už opravoval 10x, snad každý. Nejsou určeny pro velký tok klientů. Spousta křehkých dílů a tenké kabeláže;
— Vysoká konkurence. Vzhledem k tomu, že tyto vatové jednotky má téměř každý, je velmi obtížné si pronajmout a zřídit prodejní místo. Možná vás prostě nepustí dovnitř, pokud mají stálé nájemníky s cukrovou vatou;
— Za oblačného počasí vata rychle taje. Pokud stojíte obchodovat za oblačného počasí nebo poblíž fontány, pak se vata roztaje před očima a stane se neatraktivní. Práce ani v nejslabším dešti rozhodně nebude fungovat;
– Malý příjem. Když vezmeme v úvahu, že si musíte najmout prodejce a zaplatit nájem za bod, nakonec toho moc nezbývá. A po všech těchto obtížích není vůbec chuť se vaty dotýkat;
– Musíte vědět, jak to vařit. Na výrobu vaty nemůžete najmout každého. Podle mých zkušeností ne každý uspěje a podle toho je těžké najít prodejce.
Mít takový arzenál nedostatků, o kterých jsem se dozvěděl až po dlouhé době, rozhodl jsem se, že v mém bodě už žádná cukrová vata nebude. Zcela ji nahradily smažené zmrzlinové rolky, karamelová jablka, ovoce v čokoládě a hotový popcorn. Tyto produkty skutečně poskytují skvělé výnosy a generují dobrý příjem.
Ve srovnání například s karamelovými jablky, která uvaří 10 jablek za minutu, je vata hodně pozadu. Atraktivita smažené zmrzliny je mnohonásobně vyšší!
Proto je cukrová vata považována za nejvíce nerentabilní produkt. Ukázala to moje hořká zkušenost a 4 různé stroje na výrobu cukrové vaty.