Tipy

Je možné přidávat ječmen do krmiva pro ptáky?

Ne vždy se farmě podaří zcela časově zkoordinovat využití vlastních zásob obilí a nákup obilí z nové sklizně s přihlédnutím k načasování jeho zrání. Stává se, že farma je nucena přejít na čerstvé obilí náhle, někdy během jednoho nebo dvou dnů. Specialisté na krmení se přitom najednou ocitnou tváří v tvář faktu, že staré obilí neexistuje a do jídelníčku je třeba zařadit pouze nové, nezralé obilí.

Monogastrická zvířata (ty s pouze jedním žaludkem) mají potíže s trávením čerstvého obilí. Děje se tak proto, že obsahuje velké množství antinutričních prvků (obtížně stravitelný škrob, lepek, rozpustné neškrobové polysacharidy), což znamená, že živiny ve stravě se pro zvířata jednoduše stanou nedostupnými: obilí sežerou, ale nezíská žádný užitek a je dobré, když nedojde k žádné újmě.

Zatímco obilí dozrává

Sklizeň obilí z polí je sklizena ve fázi své technologické zralosti – v tuto chvíli není nutriční hodnota obilí optimální. Již při skladování plodina dozrává uvnitř každého zrna až do fáze fyziologické zralosti. Tato fáze, kdy se dostupnost energie a živin pro monogastrická zvířata mění v nejlepším poměru, nastává až po 1–1,5 měsíci u pšenice a po 6–8 měsících u ječmene. Urychlit proces tepelným zpracováním, jak se to dělá v některých farmách, není možné: to problém neřeší, ale pouze zintenzivňuje.

Plánování stravy je sporné

Tím, že se krmný specialista při přípravě stravy spoléhá na fyziologicky nezralé obilí, riskuje zdraví ptáka. Faktem je, že nutriční hodnota zrna nové plodiny se neustále mění a jeho skutečnou krmnou hodnotu je velmi obtížné správně posoudit. A vzhledem k tomu, že ve stravě drůbeže převažuje obilí nad ostatními složkami, vede nesprávné posouzení nutriční hodnoty k neoptimálnímu poměru surovin ve stravě, a tedy k nerovnováze energie a živin. To velmi rychle ovlivňuje ekonomickou výkonnost, zdraví a fyzickou zdatnost ptáka.

Co dělat

Chcete-li minimalizovat negativní účinek použití čerstvého obilí v krmivu, věnujte pozornost několika důležitým bodům:
Omezte zavádění čerstvého obilí do stravy – jeho podíl ve směsném krmivu by neměl překročit 50%;
Nezapomeňte prozkoumat zrna nových plodin na nutriční hodnotu, obsah vlhkosti a toxicitu. Optimalizujte svůj jídelníček na základě těchto údajů a mějte na paměti, že energie a živiny čerstvého obilí nejsou pro zvířata snadno dostupné;
V předstartérech nepoužívejte čerstvé obilí! To platí pro jakoukoli surovinu s antinutričními vlastnostmi;
Zavedení čerstvých hrubých zrn do stravy sníží rychlost uvolňování antinutrientů během trávení. Pokud se neobejdete bez čerstvého obilí, zvolte tento způsob mletí: postupné odbourávání těžko stravitelných složek přispěje k normální činnosti ptačích střev.

Záchranné enzymy

Pro specifické diety používejte speciální enzymatické přípravky – v případě potřeby neváhejte zvýšit jejich dávkování: je to nejúčinnější způsob, jak překonat negativní dopad obilí nové plodiny na zvířata. Enzymy mohou a měly by být použity v jakékoli dietě. Dnes je na trhu mnoho enzymových přípravků a z nich si zvláštní pozornost zaslouží xylanázové přípravky, které pomáhají snižovat účinek antinutričních faktorů v čerstvém obilí. Používají se ke zlepšení vstřebávání krmiva při zařazení pšenice (20–70 %), ječmene (až 20 %), žita (až 25 %) a tritikale (až 30 %).