Jakou velikost má okurka?

2n=14. Velmi polymorfní druh. Jednodomá bylina, dvoudomá. Lodyha je až 1,5 m dlouhá, okrouhlá, zaobleně fasetovaná nebo fasetovaná, plazivá, rozvětvená, s jednoduchými úponky, v různé míře pýřitá. Byly vytvořeny odrůdy „Bush“ se stonkem dlouhým 20-30 cm Kořen je kůlový a rozvětvený, většina se nachází v orné vrstvě půdy.

Listy jsou střídavé, pětilaločné (ostré čepele), méně často celokrajné (oválné). Délka je krátká (méně než 12 cm), střední (12-15 cm), dlouhá (více než 15 cm). Květy jsou axilární, dvoudomé, vzácně oboupohlavné. Samčí květy jsou jednotlivé nebo ve 3-5-7 květních hroznech na hlavním stonku a osách prvního řádu, samičí květy jsou jednotlivé nebo v párech na větvích druhého a dalších řádů. Koruna je žlutá, trychtýřovitá, vypreparovaná hlouběji než do poloviny, zuby jsou ostré; 4 tyčinky srostlé do páru a jedna volná. Vaječník je dlouhý, pubescentní. Entomofilní, ale některé formy okurek jsou schopny plodit partenokarpicky (bez opylení).

Plody se liší tvarem, velikostí a barvou. Plody v technické zralosti jsou tmavě zelené, zelené nebo světle zelené, stejně zbarvené nebo se vzorem bílých skvrn a pruhů. Jejich povrch může být hladký, jemně tuberkulovitý, hrubě tuberkulózní, rýhovaný, s ostny různých barev. Délka od 5 do 30 cm nebo více. Hmotnost od 50 do 400 g Průřez je kulatý nebo kulatý-trojúhelníkový. Dužnina plodu je žlutobílá nebo světle zelená. Hmotnost plodů ve fázi biologické zralosti je od 50 g do 3-4 kg, délka od 5-10 do 80-100 cm, tvar od kulovitého po protáhle válcovitý, barva od téměř bílé po tmavě hnědou. Na rostlině může být až 20-25 plodů.

Semena jsou bílá, podlouhle elipsovitá, dlouhá od 9-10 mm do 16-18 mm. Hmotnost 1000 semen je 25-30 g.

Distribuce

Indie je považována za místo narození okurek. Zaveden do kultury před několika tisíci lety. Předpokládá se, že okurka se objevila v Rusku před 1528. stoletím, ale poprvé o ní psali v roce XNUMX. Od poloviny XNUMX. století je na Rusi rozšířenou zeleninou. Jsou zvláště hojně chováni v mírných zemích.

Produktivita v otevřeném terénu se pohybuje od 40 c/ha v oblasti Volha-Vyatka do 80-100-150 c/ha (až 400) v jižních oblastech. Pěstuje se ve volné půdě do 65. stupně severní šířky v evropské části Ruska a až 61. stupně severní šířky v asijské části (střední oblasti Jakutska). Hlavní plodiny se soustřeďují v centrálních oblastech Ruska, v Povolží, na severním Kavkaze, na Ukrajině, v Moldavsku, Kazachstánu a západní Sibiři.

Ekologie

Teplomilný. Optimální teplota pro klíčení semen je 26-28°C, v období růstu a plodování 18-30°C Při teplotách pod 20°C jsou všechny fáze vývoje značně opožděny, při teplotách pod 10°C se růst zastavuje. při 0°C všechny odrůdy umírají. Náročné na vzdušnou a půdní vlhkost; v suchých oblastech roste v zavlažovaných oblastech. Půdy by měly být lehké hlinitopísčité, hlinité, bohaté na organickou hmotu, s pH 6,4-7, s podzemní vodou v hloubce 1,5-2 m, ale mohou růst v podmínkách krátkého zastínění. Je to rostlina krátkého dne (10-12 hodin, je-li doba denního světla delší než 16 hodin, zpožďuje se nástup plodů a snižuje se výnos);

Semena se vysévají přímo do země v oblastech s omezeným zásobováním teplem, používá se sadební metoda. Za příznivých podmínek se semenáčky objevují 5-7 dní po výsevu, první pravé listy se objevují 5-8 dní po vyklíčení. Kvetení raných odrůd začíná 30-35 dní po vyklíčení, pozdní odrůdy – 35-45 dní. 6-10 dní po oplodnění dosáhne vaječník technické zralosti.

Plození trvá až 3 měsíce. Samičí květy se objevují později než samčí a nesou se ve větším množství na postranních výhonech, takže réva bývá často zaštipována, což urychluje sklizeň. Rostliny s plazivými palicemi se pěstují ve volné půdě, někdy jsou palice umístěny na mřížoví, což zvyšuje výnos a kvalitu ovoce. Sklizeň se sklízí, když je zeleň připravená.

Odrůdy se liší tvarem, velikostí, barvou, pubescencí zeleně, délkou stonku, strukturou květu a biologickými vlastnostmi. Rozlišují se odrůdy raného zrání (od klíčení po první sklizeň ovoce 32-44 dní) – Muromsky, Altaisky Early, Izyashchny, Rzhavsky; střední sezóna (45-50 dní) – Nerostoucí, Úspěch, Dolzhik, Nezhinsky Local; a pozdní zrání (více než 50 dní) – Donskoy 175, Vítěz, Klinsky Local, Multiple.

V poslední době se rozšířily heterotické hybridy. Mají vyšší výnosy a jsou odolnější vůči nepříznivým podmínkám a chorobám. Hybridy mají samičí typ kvetení. Pro pěstování ve sklenících bez opylení včelami se používají partenokarpické hybridy, které nasazují bezsemenné plody bez opylení.

Ekonomický význam

Jedna z nejdůležitějších zeleninových rostlin. Plody se používají k jídlu ve stavu technické zralosti, kdy obaly semen ještě nezačaly hrubnout; Obvykle se jedná o 6-15 dní staré vaječníky, které v tomto věku dosahují své maximální délky.

Plody obsahují: 95-98 % vody, do 2,2 % sacharidů, bílkoviny, asi 0,5 % popelových látek (mnoho sloučenin fosforu, draslíku, železa), karoten, vitamín C, pektinové látky a organické kyseliny. Jedí se čerstvé, solené, nakládané. K nakládání se používají 3-5 dní staré vaječníky o velikosti 3-5 cm (okurky). Plody se používají také v lidovém léčitelství a jako kosmetika.

Literatura

1. Abramov V.K. Klima a kultura okurek. L. “Gidrometeoizdat”, 1974, 142 s.
2. Vekhov V.N., Gubanov I.A., Lebedeva G.F. Pěstované rostliny SSSR. M. 1978
3. Bolotskikh A.S., Daus E.G. Průmyslová výroba okurek. M. “Kolos”, 1983, 205 s.
4. Průmyslová technologie pro pěstování okurek (doporučení) //Bolotskikh A.S., Bocharov V.N. a další M., „Agropromizdat“, 1985, 38 s.
5. Matveev V.P., Rubtsov M.I. Pěstování zeleniny. M., “Agropromizdat”, 1985, 432 s.
6. Okurka, cuketa, tykev. // G.Z. Berson, E.F. Vitčenko, V.N. Kolesnikov. Novosibirsk, 1990, 112 s.
7. Pyzhenkov V.I., Malinina M.I. Kulturní flóra. T. XXI. Dýně (okurka, meloun). M., Kolos, 1994, 288 s.
8. Rassolov Gordey okurky. M. „C.A.O. a K°”, 2000, 30 str.
9. Doporučení pro pěstování zeleniny v otevřeném terénu v Jakutsku. Jakutsk 1975, 80 s.
10. Yurina O.V. Okurky. M. “Moskevský dělník”, 1985, 144 s.

Okurky nejsou příliš náročnou plodinou, navíc jsou štědré ve výnosu. Ale i oni musí být vybráni správně, s ohledem na specifika regionu, načasování plodů a požadovaný výsledek. Shromáždili jsme velký katalog nejlepších odrůd okurek s fotografiemi, názvy a popisy!

Rané odrůdy okurek

Rané okurky dozrávají až 45 dní a ultrarané okurky dozrávají ještě rychleji, až 40. Zde je několik z těchto odrůd!

Altaj brzy

To je případ, kdy název mluví sám za sebe, protože odrůda začíná plodit 37. den. Má hrudkovité, špičaté plody až 10 cm dlouhé.

Solené

Vynikající odrůda opylovaná včelami pro pěstování ve volné půdě. Réva je dlouhá a středně větvená, s válcovitými středně velkými plody o délce až 12 cm.

Soutěžící

Jedna z oblíbených odrůd letních obyvatel díky své odolnosti vůči skvrnitosti a padlí. Tyto okurky se pěstují pouze ve volné půdě a ideálně na mřížoví.

Květen

Univerzální hybrid pro otevřenou půdu a skleníky. Vytváří velké plody o hmotnosti až 200 g a délce až 20 cm.

Murom

Další velmi raná odrůda s velmi malými, ale chutnými zelenými okurkami. Plodí bohatě, ale úrodu bude nutné pravidelně sklízet, aby nezežloutla.

Odrůdy okurek v polovině sezóny

Středně zrající okurky lze rozdělit do dvou velkých kategorií: běžné střední a středně pozdní. První dozrávají za 45-50 dní a druhé za 55-60.

Libella

Hybrid se vyznačuje dlouhou plodností, která při správné péči vydrží celou sezónu. Okurky jsou velmi aromatické, šťavnaté a chutné, bez jakékoli hořkosti.

Picas

Silný hybrid se stejně vysokými, silnými výhonky a tmavými plody až 210 g Odrůda je chutná a velmi produktivní a plodí docela přátelsky.

Vjaznikovskij

Malé, kulaté okurky jsou odolné vůči chorobám a nízkým teplotám. Odrůda má poměrně krátké liány, takže stonky jsou dobře větrané a nehnijí.

Sportovec

Tuto zajímavou odrůdu okurek lze pěstovat i doma na parapetu. Za příznivých skleníkových podmínek mohou plody dorůst až 22 cm.

Nezhinsky

Výkonná a zcela nenáročná odrůda je odolná téměř vůči jakýmkoli chorobám a teplotním výkyvům. Jeho plody jsou ideální pro zavařování v jakékoli podobě.

Nejvýnosnější odrůdy okurek: fotografie, názvy a popisy (katalog)

Pozdní odrůdy okurek

Nejdéle dozrávají pozdní okurky – více než 60 dní. Potěší vás sklizní, když rané odrůdy již dosáhnou plodů.

Annika

Jedna z nejlepších odrůd pro konzumaci čerstvého ovoce, protože je velmi šťavnaté a sladké. Keře jsou vysoké, ale samotné okurky jsou docela miniaturní – až 9 cm.

Vodnář

Hrudkovité plody se dobře skladují, nemění barvu ani chuť a nejsou vůbec hořké. Odrůda se vysazuje v květnu a je odolná téměř vůči všem chorobám okurek.

Královský

Lahodné, pevné okurky nasládlé chuti jsou ideální k nakládání a nakládání. Odrůda se nebojí nemocí a chladu, plodí hojně a cítí se dobře na otevřené půdě.

Isis

Tato nádherná univerzální odrůda je ceněna pro svou dobrou přepravitelnost a vynikající chuť. Je příjemná čerstvá, nakládaná a dokonce i vařená.

Fénix

Okurky této odrůdy se vyznačují hustou, silnou slupkou. Díky tomu se skladují po dlouhou dobu, snadno se přepravují a jsou vhodné pro všechny druhy konzervace.

Nejlepší odrůdy okurek pro skleníky

Velké a šťavnaté okurky je dobré pěstovat ve sklenících, protože tam jsou pro ně nejstabilnější podmínky. Ale křupavá miminka se také cítí skvěle!

Absolutní

I při nízkých teplotách produkuje Absolute stabilní a bohatou sklizeň. Keře rostou silné, nenáročné a vytvářejí tmavé válcovité plody do 12 cm, které jsou dobré čerstvé a na prodej.

Arktický

Velmi raný samosprašný hybrid lze pěstovat v několika přejížkách za sezónu. Ve sklenících je mnohem odolnější vůči chorobám než jiné odrůdy.

Aristokrat

V dobře vytápěném skleníku lze první sklizeň okurek sklízet již v květnu. Odrůda je odolná vůči suchu a teplotním změnám a také bohatě plodí se šťavnatými a chutnými plody do 11 cm.

Umělec

Hlavní výhodou odrůdy je odolnost vůči nedostatku světla, takže takové okurky lze pěstovat i na podzim a v zimě. Artist je také známý svou odolností vůči mozaice a padlí.

Ajax

Jedna z nejproduktivnějších skleníkových odrůd mezi odrůdami opylovanými včelami. Okurky rostou malé, ale z 1 hektaru s pravidelnými hnojivy a zálivkou nasbíráte fantastických 1000 centů.

Nejlepší odrůdy okurek pro oblast Moskvy: fotografie, jména a popisy (katalog)

Nejlepší odrůdy okurek pro otevřenou půdu

V otevřeném terénu je zvláště důležité vzít v úvahu specifika půdy a počasí regionu. Zde se nevyhnete mrazu, větru a dalším vnějším faktorům.

jaro

Univerzální hybrid vytváří široké, světle zbarvené plody se žlutostí a výraznými pruhy. Jsou sladké, křupavé a dobře se s nimi cestuje.

ředitel

Dužnina okurky není příliš křupavá, ale homogenní a bez dutin. Director je jednou z nejoblíbenějších odrůd salátů.

Paratunka

Univerzální odrůda se bezpečně pěstuje v celém Rusku, protože je stejně odolná vůči suchu a mrazu. Keře nejsou náchylné k houstnutí a poskytují stabilní sklizeň, ale nemělo by se nechat přezrát.

Uran

Japonská odrůda s malými zkrácenými plody do pouhých 70 g. Okurky jsou odolné vůči různým vnějším podmínkám, plody jsou tvarově i velikostně velmi úhledné.

Othello

Česká odrůda vytváří drobné plody s častými světlými ostny, podle kterých se snadno pozná. Okurky jsou velmi křupavé a aromatické a nejsou náchylné k přerůstání.

Nejvýnosnější odrůdy okurek

Za příznivých podmínek dávají okurky vždy dobrou úrodu, ale i mezi nimi jsou skuteční rekordmani.

Suzanne

Český hybrid se cítí stejně dobře ve volné půdě i ve sklenících. Plody jsou malé, do 8 cm, ale z 1 čtverce lze nasbírat až 10 kg.

Voroněž středně pozdní

Pokud potřebujete bohatou úrodu později, lepší odrůdu prostě nenajdete. Plody jsou poměrně velké, až 15 cm a až 120 g a z 1 čtverce se sbírá až 12 kg okurek.

Sparta

Velmi raná odrůda je odolná vůči většině chorob okurek. Z 1 čtverce vyprodukuje více než 11 kg světle zelených salátových plodů.

Křupavý

Další odrůda okurek s výmluvným názvem. Plody rostou poměrně velké, až 120 g, s krásnou jasnou barvou. Z 1 čtverce můžete sklidit až 9 kg úrody a to je ideální volba pro moření.

Zozulya

Ideální odrůda pro nakládání, konzervování a saláty. Je samosprašná a nevytváří semena, ale z 1 čtverce snadno sklidíte až 16 kg okurek.

Nejlepší odrůdy okurek pro otevřenou půdu: fotografie a jména (katalog)

Samosprašné nebo partenokarpické odrůdy okurek

Samosprašné okurky nejsou opylovány včelami a jsou selektivními hybridy. Jejich hlavní výhodou je schopnost flexibilně korigovat určité vlastnosti – vyrovnat velikost, zbavit se hořkosti a zajistit trvanlivost.

Adam

Brzy zrající hybrid pro otevřenou půdu a dočasné skleníky. Je poměrně produktivní a produkuje chutné, všestranné, středně velké plody – až 10 cm.

Girlanda

Univerzální a poměrně velký hybrid s mohutnými výhony a vysokými plody až 130 g Odrůda je velmi odolná vůči nedostatku slunce, lze ji tedy pěstovat i v bytě.

Alex

Středně velká univerzální odrůda okurek s krátkými tmavými plody a nápadnými pruhy. Je velmi odolný proti mozaice, skvrnitosti a padlí.

Sněhová pusinka

Velmi chutné malé okurky bez jakékoli hořkosti, dobré na zpracování a čerstvé. Odrůda je odolná vůči virovým a houbovým chorobám.

Herman

Tyto okurky mají dokonalou prezentaci, takže jsou dobré pro prodej a nakládání. Plody jsou světlé, středně velké a lze sklízet až 9 kg na čtverec.

Nejlepší odrůdy okurek pro oblast Moskvy

Moskevská oblast má jedny z nejpříznivějších podmínek pro většinu odrůd okurek. Musíte ale počítat se změnami počasí!

husí kůže

Raná odrůda nevyžaduje opylení a vytváří středně velké plody do 12 cm s výraznou hlíznatostí. Na genetické úrovni v nich není žádná hořkost, takže tyto okurky jsou dobré čerstvé a na konzervaci.

Výhoda

Jedna z nejchutnějších odrůd pro oblast Moskvy s poměrně velkými plody až 120 g. Je velmi odolná vůči hnilobě, houbám a padlí.

Yemelya

Ideální volba pro vytápěné skleníky v moskevské oblasti. Odrůda je zajímavá neomezeným růstem révy a velkým, stabilním výnosem.

Yerofey

Rozvětvená a vysoká odrůda okurek opylovaná včelami do otevřené půdy ve středním pásmu. Vyrábí malé podlouhlé okurky až 7 cm.

Masha

Velmi raný hybrid se vyznačuje dlouhodobým plodem. Vyrábí úhledné okurky bez jakékoli hořkosti a vynikající chuti.

Nejlepší odrůdy okurek pro skleníky: fotografie, názvy a popisy (katalog)

Nejlepší odrůdy okurek pro Ural a Sibiř

Na Uralu a Sibiři vezměte v úvahu především možné mrazy a krátkou teplou sezónu. S takovými podmínkami si nejlépe poradí následující odrůdy.

Hector

Jedna ze standardních odrůd z hlediska obchodních kvalit a hladkého zrání. Keře jsou poměrně kompaktní, ale okurky dorůstají až 12 cm.

Trilogie

Holandská odrůda se silnými výhonky a slabým větvením produkuje malé ovoce, jako jsou okurky. Okurky Trilogy jsou velmi odolné vůči stresu a dobře se hodí i pro severní oblasti.

Miminko mini

Odrůda salátů je ceněna pro svou aromatickou, šťavnatou a křupavou dužninu. A také – pro stabilní výnosy v každém létě, bez ohledu na počasí.

Pinocchio

Hybrid v polovině sezóny se nejprve vyklíčí ve skleníku a poté se zasadí do otevřené půdy. Jedná se o jednu z nejproduktivnějších odrůd i v podmínkách Sibiře a Uralu – až 13 kg z 1 čtverce.

Artek

Odolný a silný hybrid s krásnými, úhlednými a rovnoměrnými okurkami. Jedná se o ranou odrůdu s dokonalými obchodními vlastnostmi, která je velmi dobrá pro konzervování.

Nejlepší odrůdy okurek pro Leningradskou oblast

Leningradská oblast má málo slunečných dnů a hodně vláhy. Vyberte si tedy vhodné odrůdy okurek!

Bílá noc

Samotný název odrůdy naznačuje, že je zónována speciálně pro Leningradskou oblast. Jedná se o produktivní středně větvenou odrůdu s malými okurkami do 8 cm, které vůbec nežloutnou.

Miranda

Samosprašný hybrid je zcela nenáročný a snadno snáší noční mrazy a změny teplot. Hrudkovité plody jsou velmi křupavé, nasládlé a zcela bez hořkosti.

Cupid

Nenáročný salátový hybrid dává první sklizeň do 40 dnů po vyklíčení. Rostlina je poměrně silná, ale plody jsou velké – až 15 cm.

Lilliput

Malé salátové okurky zřídka rostou více než 9 cm a 80 g, ale odrůda je velmi produktivní a z 1 čtverce postele lze sklízet až 12 kg.

Ecole

Velmi produktivní odrůda okurek s krásnými plody bohaté smaragdové barvy. Je ceněn pro svou bezvadnou chuť, tenkou slupku a hladký, úhledný tvar.