Zpravy

Jaké mrazy papriky snesou?

Mnoho amatérských zahradníků by chtělo na svém pozemku pěstovat krásné, aromatické a chutné papriky. Ve volné půdě je vždy místo pro pepřové keře. Ale získat úrodu této jižní plodiny, která se vyznačuje dlouhým vegetačním obdobím a náročným teplem a sluncem, není tak snadné. Skutečné léto ve středním pásmu je často kratší než to kalendářní a anomálie počasí se stále častěji stávají normou.

Věda a život // Ilustrace

Brzy zrající kříženec pepře Lekar. Průměrná hmotnost plodů je 120 g, tloušťka stěny je až 7-8 mm. Plody jsou velmi chutné, sladké, s vysokým obsahem vitamínu C.

Brzy zrající hybrid pepře Knyazhich. Na rostlině současně nasazuje a dozrává až 15 plodů o hmotnosti 150-200 g. Plody jsou jemné, sladké a vyznačují se vysokým obsahem vitamínu C.

Raný pepř Slastyon. Odrůda má geneticky podmíněnou sníženou potřebu tepla. Dobře snáší náhlé změny teplot. Hmotnost plodu je 90-100 g, tloušťka stěny je 6 mm. Má vysoký obsah vitamínu C.

Na jednom ze šlechtitelských míst Všeruského výzkumného ústavu pro selekci a semenářství zeleninových plodin.
Sklizeň začíná dozrávat.

Je známo, že při setí přímo do země nemusí pepř vyrůst všude. Hlavně v Donu, Kubáně a Astrachaně. Lze ji pěstovat 300-500 km severně pouze na slunných, větrem chráněných oblastech s příznivým mikroklimatem.

Podle dlouhodobých údajů je v zeměpisné šířce Moskva a Vladimir součet efektivních teplot (nad +15 o C od 1. května do 15. září) v průměru 1500 o C místo 3000 o C požadovaných lilek, kam patří i pepř. To znamená, že v moskevské oblasti dostává pepř polovinu tepla, než potřebuje.

Hranice pěstování papriky pod širým nebem se výrazně rozšiřují s časnou jarní přípravou sazenic.

Brzké zrání a mrazuvzdorné

V 1960. letech XNUMX. století byly v moskevské oblasti na šlechtitelských polích experimentální stanice Gribov, vedené akademikem A.V.Alpatyevem, pečlivě vybírány nejranější odrůdy paprik z obrovské světové sbírky odrůd paprik, byly kříženy a od r. výsledné desítky tisíc hybridních sazenic, jednotlivých kandidátů na předčasné zrání a odrůd, které vyžadují málo tepla.

A jen o 30 let později, koncem 1980. a začátkem 1990. let, se ve Všeruském výzkumném ústavu pro výběr a produkci semen zeleninových plodin (nyní Federální vědecké centrum pro pěstování zeleniny) objevily první sladké „sparťanské“ papriky, unikátní svou stabilitou v podmínkách otevřeného terénu moskevského regionu a blízkých regionů. Jedná se o odrůdy Health a Medal a později – pokročilejší, velkoplodé, silnostěnné odrůdy a hybridy – Pamyati Zhegalov, Slastena, Kazachok, Victor, Knyazhich, Lekar. Na otevřeném prostranství středního pásma potěší bohatou úrodou téměř za každého počasí (několikrát testováno).

Jak však ukazuje moje zkušenost, pro pěstování mimo skleník (s dočasným zakrytím netkaným materiálem v prvních dvou týdnech po výsadbě do země koncem května) jsou čtyři novinky od chovatelů zemědělské společnosti Poisk. blízko k uvedeným paprikám: Atlet, Belogor, Solomon Agro a Pharaoh. Tyto nové produkty se vyznačují krátkou vegetační dobou: po vyklíčení začnou velké, šťavnaté plody dozrávat za 95–110 dní. Navíc jsou voňavější než ty slavné Kubáně.

Přečtěte si více

Setrvačník – jak funguje a proč toto zařízení v životě potřebujeme

Odrůdy vytvořené pro krátké sibiřské léto vědci Západosibiřské zeleninové experimentální stanice mají také čas dozrát na otevřeném prostranství moskevské oblasti: Oriole, Kupets, Pervenets Romantsova, Fakir.

Pěstování sazenic

Předpokládá se, že dobré klíčení semen pepře trvá nejméně tři až čtyři roky. Nejednou jsem se ale přesvědčil, že pouze roční semena mají zaručenou čerstvost. Vysévám je do hloubky 0,5-1 cm v polovině nebo na konci března a moderní rané odrůdy a hybridy – do 10. dubna, přibližně 50-60 dní před očekávaným datem výsadby sazenic do země.

Semena často klíčí nerovnoměrně, v průběhu dlouhých dvou týdnů. Tento proces je značně omezen jejich předmáčením: dlouhodobé – na 3-4 dny, krátkodobé – na 5-7 hodin v termosce s vodou ohřátou na 40-50 o C.

Semena vysévám do jednotlivých prostorných (0,5-1l) nádob. V malých kalíšcích jsou kořeny příliš nahuštěné a následné vybírání (sazenice sazenic) zpomaluje jejich růst na dlouhou dobu (až 10-12 dní).

Zvýšená teplota půdy (+25-30 o C) podporuje rychlé a rychlé klíčení. Proto ihned po „zasetí“ umístím nádoby se semeny do společné krabice, kterou vložím do velkého plastového sáčku. Zavážu a nechám vedle radiátoru ústředního topení.

Suchý povrch země postříkám vodou a po objevení prvních výhonků přemístím krabici s nádobami na světlé okno. V zatažených dnech nemají sazenice dostatek světla, tak nad nimi rozsvěcuji LED nebo zářivky.

Kromě jasného osvětlení (12-13 hodin denně) je pro sazenice papriky ze školky obzvláště důležitý správný teplotní režim: v prvním týdnu života – +16-18 o C nepřetržitě, ne více, jinak se rostliny protáhnou bolestivě. Později by tato teplota měla být pouze v noci, přes den – mírně vyšší, +20-25 o C a při vysoké vlhkosti vzduchu.

V druhé polovině jara se u mě nastoluje takové mikroklima na balkóně zaskleném dvojitými rámy, kam sazenice umisťuji na dřevěné police. Betonové parapety, na kterých se často uchovávají nádoby se sazenicemi, se v noci i v teplých místnostech (do +12 o C a níže) velmi ochlazují; sazenice v takových podmínkách zcela přestanou růst, mohou onemocnět a dokonce zemřít.

Abych urychlil vývoj sazenic, měsíc po výsadbě je každých deset dní začnu krmit slabým 1% roztokem komplexních minerálních, vysoce rozpustných hnojiv (10 g na 1 litr vody).

Jak nádoba se sazenicemi roste, je nutné je pravidelně od sebe oddalovat, aby si listy sousedních rostlin vzájemně nezastínily.

Sazenice sázím do půdy po hrozbě pozdních jarních mrazíků, obvykle koncem května (20-25.), kdy se půda ohřeje alespoň na +12-15 o C. Do této doby sazenice vyrostly na 15-18 cm, zůstává podsaditý a dokáže vytvořit šest až osm velkých listů tmavě zelené barvy.

Sazenice – na vysokých hřebenech

Pro papriky vyčleňuji dobře osvětlenou plochu na zahradě, kterou dříve zabíralo zelí, luštěniny a dýně. Špatnými předchůdci pepře jsou plodiny lilek (rajče, lilek, physalis, brambory).

Přečtěte si více

Které stromy jsou krátké?

Pro výsadbu nejsou vhodné těžké hlinité půdy, preferovány jsou lehké hlinitopísčité půdy se zvýšenou úrodností, což usnadňuje přidávání kompostu nebo humusu z hnoje a listí (dvě kbelíky na 1 m2) při rytí půdy.

Sazenice pokládám na vysoké lůžko, vyhřívané slunečními paprsky, což se děje rychle – doslova za týden, pokud na zemský povrch rozprostřete černou mulčovací fólii (v budoucnu vás tato fólie zachrání před uvolněním a plení). Rostliny sázím do země prostřednictvím křížových řezů ve filmu. Vzor výsadby předem načrtnu pomocí pravítka a fixu: dvě řady paprik položím ve vzdálenosti 60 cm od sebe a 30 cm mezi otvory.

Sazenice vyjmu z nádob, aniž bych zničil hliněnou kouli nebo poranil kořeny. Do každé výsadbové jámy přidávám hrst dřevěného popela a pět až sedm granulí organického hnojiva, což má pozitivní vliv na rychlé usazení. Při déletrvajícím chladu s teplotou vzduchu pod 13-15 o C výsadbu přikrývám bílou netkanou textilií.

V budoucnu každé dva týdny, zejména v obdobích hromadného kvetení, nasazování a plodování, krmím papriky slabými vodnými roztoky komplexních minerálních hnojiv.

Rostliny zalévám teplou vodou u kořene a snažím se, aby se nedostala na listy. Mulčovací fólie, která udrží vlhkost po dlouhou dobu, vám to umožní maximálně jednou za jeden až dva týdny.

Plody raně dozrávajících odrůd pepře začínají dozrávat v polovině, nebo dokonce od začátku července, 30-45 dní po nasazení. Plodování pokračuje až do chladných srpnových nocí, kdy vývoj rostlin končí. Pro urychlení tvorby vaječníků je již 15. – 18. července nutné odstranit všechny výhonky s květy na keřích.

Pro zvýšení výnosu je zvykem sbírat papriky v zelené podobě, kdy mají lesklý lesk, ve fázi tzv. technické zralosti – právě v této době plody dosahují velikosti charakteristické pro konkrétní odrůdu, získávají šťavnatost a sladkost a ztrácejí travnatou chuť.

Pokud necháte plody až do konce sezóny, výnos keřů se sníží na polovinu, ale papriky ve fázi biologické zralosti, ke které dochází 20-30 dní po technické zralosti, jsou obzvláště krásné a světlé. Navíc jsou dvakrát až třikrát sladší, i když vnější slupka mírně zhoustne.

Nepoškozené plody skladujeme v plastových sáčcích až tři týdny. Během období technické zralosti by měly být udržovány při +10-15 o C, biologická zralost – od 0 do +5 o C.

Na konci sezóny, v srpnu, před prvními nočními mrazíky, vykopávám po zálivce velkou hliněnou koulí mohutné keře s četnými vaječníky a zdravým olistěním a ihned je přesazuji do skleníku, kde plodí až do poloviny října .

Pokračování článku čtěte ve vydání časopisu

Odrůdy pepře, které jsou odolné vůči chladu, umožňují získat sklizeň na venkovní zahradě s použitím fólie nebo dokonce bez ní. Pro letní obyvatele jsou však důležité i další vlastnosti. Zohledňuje se tvar a barva plodů, výnos a odolnost vůči chorobám. Z 5 nejlepších odrůd odolných vůči chladu si každý vybere papriku, která ho uspokojí ve všech ohledech. Tento seznam zahrnuje hybridy sibiřského výběru, které lze úspěšně pěstovat v mírném podnebí.

Přečtěte si více

Jaký je nejdražší holub na světě?

polní maršál

Odrůda sladké papriky, tmavě červené barvy, univerzálně používaná. Nasbíranou zeleninu můžeme konzumovat, nakrájet na kolečka, přidat do salátů, zapéct nebo zavařit. Letní obyvatelé zmrazují část sklizně, aby získali čerstvou zeleninu v zimě. Odrůda se pěstuje, stejně jako ostatní papriky, prostřednictvím sazenic, výsev v únoru.

Maximální velikost keřů je 60 cm Rostliny rostou kompaktně, podsadité a snadno snášejí změny teplot v létě a chladném počasí. Plodí pod filmovým krytem až do prvního mrazu. Plody lze sklízet ve fázi technické zralosti, kdy dosáhnou zlatavé barvy.

Odrůda je považována za střední sezónu, zrání trvá 120-130 dní. Jeden keř produkuje až 10 plodů o hmotnosti až 350 g Pepř není náchylný k chorobám a napadení škůdci, snáší nejen chlad, ale i teplo a vysokou vlhkost. Plody mají silné stěny (až 1 cm) a mají vynikající chuť.

Sibiřský princ

Plody této odrůdy dozrávají za 105-115 dní. Odrůda je považována za ranou. Plody jsou červené barvy a váží průměrně 180 g. Tloušťka stěny je 5 mm. V nezralém stavu je barva lusků nažloutlá. Od 1 m4 m otevřené plochy se sbírá 5-XNUMX kg ovoce.

Pepř má jasnou vůni. Plody se konzumují čerstvé a používají se jako hlavní jídla a konzervovaná zelenina. Odrůda se doporučuje pro pěstování v oblasti západní Sibiře.

„Sibiřský princ“ se nebojí chladu, horka ani teplotních změn. Odrůda je považována za nenáročnou v péči a odolnou vůči typickým chorobám plodin lilek. Keře dosahují výšky 1,5 m, vyžadují vytyčování a tvarování. Pro dobrou sklizeň je nezbytná kořenová a listová výživa.

Zlatá pyramida

Časně zrající paprika odolná proti chladu se žlutými plody kuželovitého tvaru. Lze pěstovat jakýmkoliv způsobem (vnitřní/venkovní). Plody jsou velké (až 250 g), sladké, se silnými stěnami a mají univerzální účel. Semenný materiál uvádí na trh společnost Seeds of Altai. Papriky jsou určeny pro pěstování v chladných oblastech.

Díky žluté barvě slupky je zelenina vhodná do potravin pro alergiky a děti. Papriky lze konzervovat, zmrazit nebo použít čerstvé. Tloušťka stěny dosahuje 8 mm. Dužnina je aromatická a šťavnatá. Chuť pepře není horší než jeho vzhled.

Sklizeň dozrává v průměru za 116 dní. Produktivita závisí na způsobu pěstování. Pod fólií může indikátor dosáhnout až 6,5 kg/mXNUMX. m, v otevřeném terénu je skromnější. Ve fázi technické zralosti mají plody nazelenalou barvu.

Sibiřský expres

Sladká paprika s raným zráním a vynikajícím výnosem. Úspěšně pěstované v otevřeném terénu. Zvláštností této odrůdy jsou její neobvykle tvarované plody, typické spíše pro feferonky. Délka lusků dosahuje 25 cm a průměr je 4 cm.

Zrání plodiny do stadia technické zralosti nastává za 110 dní. Plně vyzrálé plody mají jasně červenou barvu. Odrůda vyžaduje výsadbu na slunném místě s nedostatečným osvětlením, výnos klesá.

Rostlina se zrajícími lusky vypadá atraktivně a může být použita jako dekorativní prvek k ozdobení místa. Zahradníci nazývají tuto papriku „sladké chilli“. Sbírané plody mají jasně pepřovou vůni.

Přečtěte si více

Krásně kvetoucí host z Afriky Adenium obézní: popis s fotkami a doporučeními péče.

Žluva

Sladká paprika pro otevřenou půdu s dobou zrání 110-112 dní. Hodnota odrůdy nespočívá pouze v její mrazuvzdornosti. Hlavní výhodou „Ivolgy“ je schopnost tvořit šťavnaté, silnostěnné, zlatavě zbarvené plody s vysokým procentem cukrů.

Průměrná hmotnost paprik je 130 g Tloušťka stěny při pravidelné zálivce dosahuje 7 mm. Odrůda byla vyšlechtěna sibiřskými šlechtiteli a doporučena pro pěstování prostřednictvím sazenic. Keře jsou vytvořeny podle standardního typu, dosahují výšky 70-80 cm.

Sklizeň snadno odolá přepravě, aniž by ztratila své obchodní vlastnosti. Plody jsou vhodné ke krájení a do salátů, dále k pečení a přípravě teplých pokrmů, mražení a zavařování. Za dodržení zemědělské techniky od 1 m11. m záhonů sklidí až XNUMX kg papriky.

I rané odrůdy pepře se obvykle pěstují pomocí sazenic. To vám umožní získat sklizeň dříve a prodloužit dobu plodnosti. Navzdory své odolnosti vůči chladu jsou papriky pokryty filmem po přesazení sazenic do země a blíže k podzimu za špatného počasí.