Jaké druhy feferonek jsou vhodné pro pěstování v interiéru?

Pálivé papriky pocházejí ze Střední Ameriky (1) – v přírodě jsou to vytrvalé podrosty a rostou v tropických oblastech. Divoká paprika je navíc zpočátku celá pálivá – jde o druh ochrany před zvířaty. Faktem je, že úkolem každé rostliny je rozšířit semena co nejdále. Suchozemská zvířata však obvykle žijí v poměrně omezeném rozsahu. Ale ptáci létají na velké vzdálenosti. A necítí pálivou chuť. Takže kořenitost je pro tuto rostlinu velmi prospěšná.

V ruských podmínkách se pálivé papriky pěstují na otevřené půdě jako jednoleté rostliny. Ale mohou být vysazeny v květináčích a udržovány doma – v tomto případě se stanou trvalkami a potěší vás sklizní po mnoho let.

Užitečné informace o feferonkách

Podmínky setí	Pro sazenice – 15. února – 10. března se sazenice vysazují na otevřeném terénu od 10. května (pod krytem) do 10. června. Pro pěstování doma lze semena vysévat po celý rok.
Hloubka setí	1 – 2 cm
Schéma výsadby na otevřené půdě	25h25 viz
osvětlení	Fotofilní
teplota	Teplomilný, pro dobrý růst vyžaduje teplotu asi 20 – 25 °C

Odrůdy feferonek s popisy a fotkami

Pálivých papriček je poměrně dost druhů, ale na prodej je jich podstatně méně než sladkých. A přesto je výběr dobrý, existuje mnoho ruských odrůd, které jsou uvedeny ve Státním registru chovatelských úspěchů.

Feferonky pocházejí ze 4 různých druhů.

Chilli pepper (Capsicum annuum). Plody těchto papriček jsou obvykle kuželovité nebo tenké a dlouhé, jako chobot slona. Visí dole na křoví.

Nejoblíbenější odrůdy (2):

• Astrachaň 147 – středně rané, plody jsou dlouhé, tenké, váží do 45 g, v plné zralosti červené, velmi ostré, výnos – 2,5 – 2,7 kg na 1 mXNUMX. m;
• Jehněčí roh – rané zrání, plody jsou dlouhé, tenké, váží 15 – 20 g, v plné zralosti červené, velmi ostré, výnos – do 3 kg na 1 mXNUMX. m
• Gorgon – středně zralé, kuželovité plody, vážící 20 – 25 g, v plné zralosti červené, kořenité, výnos – 3 kg na 1 mXNUMX. m;
• Hada Gorynych – střední zrání, plody jsou dlouhé, tenké, váží 12 g, v plné zralosti tmavě červené, velmi ostré, výnos – 2,6 – 2,8 kg na 1 mXNUMX. m;
• Zolotnik – rané zrání, plody jsou kuželovité, krátké, váží 3 – 5 g, oranžové, v plné zralosti ostré, výnos – 2,2 kg na 1 mXNUMX. m;
• Clyde – středně zralé, plody jsou kuželovitého tvaru, dlouhé, váží 70 – 90 g, v plné zralosti červené, ostré, výnos – 6 kg na 1 mXNUMX. m;
• červený tlustý muž – středně zralé plody kuželovitého tvaru o hmotnosti 60 – 90 kg, červené, ostré v plné zralosti, výnos – 2,9 kg na 1 mXNUMX. m;
• Mžik – středně zrající, plody ve tvaru úzké šišky, dlouhé, váží 20 g, v plné zralosti tmavě červené, kořenité, se silnou pepřovou vůní, výnos – až 3,8 kg na 1 mXNUMX. m;
• vtip – rané, kuželovité plody o hmotnosti 5 – 8 g, červené, v plné zralosti ostré, výnos – 2,1 kg na 1 mXNUMX. m
• dračí plamen – střední zrání, plody ve tvaru úzkého kužele, dlouhé, váží 70 – 100 g, světle červené, ostré v plné zralosti, výnos – 3,8 – 4,1 kg na 1 mXNUMX. m

Keřový pepř (Capsicum frutescens). Jeho plody jsou obvykle kuželovité nebo kulaté, malé a trčí na keřích.

Nejoblíbenější odrůdy (2):

• Indické léto – brzy dozrávají, kulaté plody o hmotnosti do 5 g, tmavě červené, ostré, v plné zralosti se silnou vůní;
• drak – rané zrání, plody jsou kuželovitého tvaru, převislé, váží 3–5 g, v plné zralosti červené, velmi ostré, na keři se tvoří 40–65 kusů;
• Nevěsta – středně pozdní, plody ve tvaru úzkého kužele, rostoucí vzhůru, vážící až 7 g, v plné zralosti červené, ostré, velmi aromatické, na keři se tvoří až 50 kusů;
• Pozdravte – středně zrající plody kuželovitého tvaru, rostoucí vzhůru, hmotnost do 6 g, v plné zralosti světle oranžové, ostré, s výraznou vůní, na keři se tvoří 50 – 65 kusů;
• Fénix – střední zrání, plody ve tvaru úzké šišky o hmotnosti 3–5 g, v plné zralosti se na keři tvoří světle červené, ostré, 100–160 kusů.

Čínský pepř (Capsicum chinense). Hlavním rozdílem mezi touto paprikou je neobvyklý tvar ovoce. Vypadají jako lucerny nebo vypuštěné balónky.

• cayenne (Cayenne) – s malými podlouhlými plody velikosti fazole červené, žluté, oranžové nebo fialové barvy, štiplavost – 30 – 50 tisíc jednotek na stupnici Scoville.
• Trinidad Štír (Trinidad Scorpion) – skupina odrůd pocházejících z Trinidadu a Tabaga s baculatými plody, které končí kuželovitou špičatou špičkou, mohou být červené, žluté, oranžové, čokoládové, jedna z nejpálivějších na světě – její štiplavost dosahuje 2 milionů jednotky na Scovilleově stupnici;

• Habanero (Habanero) – skupina odrůd s kuželovitými nebo asymetrickými plody různých variací červené, žluté, oranžové nebo čokoládové barvy, štiplavost – 100 – 577 tisíc jednotek na stupnici Scoville;

• Jalapeno (Jalapeno) – mexická odrůda s plody kuželovitého tvaru, červená v plné zralosti, štiplavost – 1 – 20 tisíc na Scovilleho stupnici.

Berry pepř (Capsicum baccatum). Jeho plody obvykle vypadají jako zvonky nebo mají tvar slzy. Často s citrusovou nebo ovocnou vůní.

• ahoj, totéž aji (Aji) – skupina odrůd se zvonkovitými plody různých barev, štiplavost – 30 – 50 tisíc na stupnici Scoville.
• Biskupská koruna (Biskupská koruna) – s červenými zvonkovitými plody, štiplavost – 5 – 30 tisíc na Scovilleho stupnici.

• kapka citrónu (Citrónová kapka) – se žlutými plody ve tvaru kapky, štiplavost – až 100 tisíc na Scovilleově stupnici.

Pěstování feferonek

Feferonky, přestože patří k různým druhům, vyžadují stejné podmínky – stejné jako paprika sladká. Lze je pěstovat i doma v květináčích jako pokojové rostliny.

Místo. Tyto rostliny milují dostatek světla a tepla (3), takže je třeba je pěstovat na otevřených slunných plochách – ve stínu nebude sklizeň.

Ideální možností je, pokud se na severní straně záhonů s paprikami vysadí nějaké vysoké plodiny – kukuřice, slunečnice, fazole nebo okurky na podpěrách – ochrání teplomilnou papriku před chladnými severními větry.

Vnitřní papriky je lepší chovat na jižních nebo východních parapetech.

Půdy. Feferonkám vyhovuje lehká, humózní půda (4). Na těžkých jílovitých půdách je vhodné před výsadbou přidat humus, kompost nebo vermikompost pro jarní rytí – 1 kbelík na 1 metr čtvereční. m. Nebo do otvorů přidejte organickou hmotu – do každého 1 hrst.

Pěstování feferonek

Feferonky se množí semeny a načasování výsevu závisí na tom, kde se má pěstovat.

Pro sazenice

Pepř dlouho dozrává, proto se pěstuje přes sazenice. Optimální stáří sazenic je 55 – 60 dní (5). Je lepší ji vysadit po 10. květnu, kdy se půda dobře prohřeje. K období je také potřeba přidat 10-14 dní – tato doba je nezbytná pro vyklíčení semínek. Proto je třeba zasít semena pro sazenice na konci února – prvních deset dnů března.

Semena feferonky bez předběžné úpravy klíčí velmi špatně a dlouho – mohou ležet v zemi až 30 dní. Kapsaicin, látka, která dává pepři jeho pikantnost, totiž brání jejich klíčení. Abyste se ho zbavili, je třeba semena zahřát na teplotu asi 32 °C. Zabalte je například do vlhkého hadříku a položte na radiátor.

Semena feferonky se vysévají ihned do samostatných šálků (nemá rád přesazování) do hloubky 1 – 2 cm.Pro klíčení je nutná teplota 24 – 30 °C. Optimální teplota pro růst sazenic je 20 – 25 °C.

Na otevřeném terénu

Sazenice feferonky lze vysadit na volném prostranství po 10. květnu. Samozřejmě pod krytem – pepř nesnáší mráz, rostliny hynou již při teplotě -0,3 °C. A to za předpokladu, že je půda dobře prohřátá. Obecně platí, že je lepší nespěchat a vysadit sazenice na záhony až po 20. květnu.

Při výsadbě je důležité, aby kořenový krček (místo, kde výhon přechází v kořeny) byl na úrovni půdy. A předtím je třeba sazenice dobře zalévat, aby se hrudka země nerozpadla během přesazování – papriky špatně snášejí poškození kořenů.

Optimální vzdálenost mezi rostlinami je 25 cm.

Doma

Feferonky lze pěstovat doma v květináčích – většina odrůd tvoří kompaktní keře, takže nezaberou mnoho místa. Navíc se jedná o samosprašné rostliny, takže úrodu přinesou v každém případě.

Semena pro domácí pěstování lze vysévat po celý rok, ale koncem podzimu a v zimě rostliny potřebují doplňkové osvětlení fytolampami – papriky by měly být vystaveny světlu alespoň 12 hodin.

Je lepší zvolit hliněné květináče – snáze se v nich reguluje vlhkost půdy. Optimální průměr je 20 – 25 cm (4).

Péče o pálivé papriky

Péče o feferonky je podobná péči o sladké odrůdy.

V otevřené půdě

Zavlažování. Papriky, včetně pálivé, jsou vlhkomilné rostliny. Je třeba je často zalévat – 2 – 3krát týdně, u kořene. Spotřeba vody je 1 – 2 litry na keř (v závislosti na velikosti).

Mulčování. Víkendoví letní obyvatelé samozřejmě nebudou moci zalévat papriky tak často. Proto je lepší půdu na záhonech mulčovat organickou hmotou – zpomaluje odpařování vláhy. Například humus. A ještě lépe seno, sláma nebo piliny – lehký mulč odráží sluneční paprsky a paprika dostane více světla.

Krmení. Feferonky se doporučuje krmit 2x měsíčně a je lepší používat minerální komplexní hnojiva. Nebo nálev divizny (1:10), do kterého je třeba přidat 10/1 šálku popela (2) na 4 litrů.

Doma

Zavlažování. Feferonky v květináčích je třeba často zalévat – ihned po vyschnutí horní vrstvy půdy. Voda z pánve musí být vypuštěna, aby nedošlo k uhnívání kořenů. A i v zimě je důležité, aby rostliny nestály na studeném parapetu – ve vychladlé půdě totiž kořeny nejsou schopny vytáhnout vodu a i dobře zalévané papriky mohou uvadnout.

Krmení. Doma se feferonky krmí po celý rok. Stejná komplexní hnojiva jako v otevřeném terénu. Na jaře a v létě – jednou za 1 týdny. Na podzim a v zimě – jednou za měsíc.

Klasifikace feferonek podle Scovilleho stupnice

Tuto stupnici vynalezl americký chemik Wilbur Scoville – odráží stupeň pálivosti paprik. Ve zjednodušené podobě vypadá měřítko takto.

Počet jednotek Scoville	Úroveň tepla
≤100	Neutrální
≤500	Měkký (doux)
≤1000	teplý (chaleureux)
≤1500	Nadprůměrné (relevantní)
≤2500	Horký (chaud)
≤5000	Silný (pevnost)
≤15000	Hořící (horlivý)
≤30000	Pálení (brulantní)
≤50000	Vášnivý
≤100000	Sopečný
> 100000	Explozivní

Pro srovnání: kapsaicin ve své čisté formě má štiplavost 16 milionů jednotek. Kořen zázvoru – 600 – 1800 jednotek. Paprika obsahuje 0 jednotek.

Nejoblíbenější klasické odrůdy feferonek na světě mají následující pikantnost:

• Habanero – 100 – 350 tisíc jednotek;
• Kajenský pepř, Tabasco – 30 – 50 tisíc jednotek;
• Jalapeno – 5 – 8 tisíc jednotek.

Recenze agronomů o feferonkách

„Pálivé papriky se mohou stát skutečnou ozdobou zahrady, protože jsou velmi krásné,“ říká agronomka-chovatelka Světlana Michajlova. – Je však důležité si uvědomit, že feferonky nelze sázet vedle paprik. Ano, jsou samosprašné, ale hmyz stále navštěvuje jejich květy. Pyl feferonky obsahuje i kapsaicin, a pokud se dostane na pestíky svých sladkých sousedů, dostane se tato látka také do ovoce. A sladká paprika bude chutnat hořce.

Papriky si ale můžete bez obav vypěstovat i doma – u mnoha odrůd dozrává sklizeň postupně, během 3 – 4 měsíců, takže budete mít pálivé plody po ruce dlouho.

Oblíbené otázky a odpovědi

Odpověděl na naše otázky o pěstování feferonek agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Jaká je nejpálivější paprika na světě?

Za nejpálivější papričku je v současnosti považována odrůda Dračí dech (Dragon’s Breath) – jeho ostrost dosahuje 2,48 milionu jednotek v měřítku Sequel. Na druhém místě – Carolina Reaperová (Carolina Reaper), jeho štiplavost je 1,64 milionu jednotek. Na třetím místě – Trinidad Scorpio Butch T (Trinidad Scorpion Butch T) s štiplavostí 1,46 milionu kusů.

Kde koupit semena feferonky?

Semena ruských a některých oblíbených zahraničních odrůd lze nalézt v zahradních centrech a internetových obchodech. Semena vzácných odrůd je lepší hledat u soukromých sběratelů.

Jaké jsou výhody feferonky?

V lékařství se feferonka používá ve formě tinktury na povzbuzení chuti k jídlu a zlepšení trávení. Výtažek z plodů se používá k léčbě migrén. Existují také studie, že konzumace feferonek pomáhá v boji proti rakovinovým buňkám a také snižuje riziko úmrtí na infarkt.

zdroje

1. Červená paprika (Capsicum annuum L.). Léčivé rostliny (ed. N.I. Grinkevich) // M.: Higher School, 1991 – 398 s.
2. Státní registr plemenných úspěchů
   https://reestr.gossortrf.ru/
3. Pantielev Y.Kh. Zelinářské ABC // M.: Kolos, 1992 – 383 s.
4. Karataev E.S., Rusanov B.G., Beshanov A.V. Příručka pěstitele zeleniny. Adresář // M.: Agropromizdat, 1990 – 288 s.
5. Yakubovskaya L.D., Yakubovsky V.N., Rožkova L.N. ABC letního rezidenta // Minsk, LLC „Orakul“, LLC Lazurak, IPKA „Publicity“, 1994 – 415 s.

Přátelé, nedávno jsem začal uvažovat o pěstování feferonek na parapetu ze semínek. A to je dobrý nápad: feferonek je doma vždycky úroda a naše rodina je miluje. Pokud je situace stejná i u vás, pak se vám moje zkušenosti budou hodit.

Odrůdy feferonky pro pěstování na parapetu

Než začnete s výsadbou, rozhodněte se o odrůdě. Hned řeknu: není to tak jednoduché, jak se na první pohled zdá. Úskalím je množství, ze kterého si můžete vybrat, je těžké na to přijít sami. Když jsem se poprvé setkal s tímto problémem, najednou jsem si uvědomil, že se prostě nemůžu rozhodnout. Tehdy jsem se rozhodl provést srovnávací analýzu těch možností, které se mi nejvíce líbily, a teprve potom si vybrat. Abych to usnadnil, budu sdílet výsledky mého hledání.

Další oblíbené odrůdy feferonek najdete ve videu níže:

Jméno	popis	Hodnota	Omezení
Jalapeno	Keř dosahuje výšky 50 cm a je to vytrvalá odrůda. Zelené plody se konzumují čerstvé. Pokud promeškáte okamžik a vyberou se červené vzorky, vysušte je jako koření. Délka plodu je 5-6 cm (někdy jsou papriky až 9 cm).	Vhodné pro čerstvou spotřebu i sušení. S palčivou chutí. Drží po dlouhou dobu. Plodí dobře: z keře seženete za sezónu až 50 paprik.	Míra pikantnosti závisí na podmínkách, ve kterých paprika roste. Náchylné k útokům svilušky. Potřebuje pravidelné krmení.
Čínský habanero pepř	Keř dorůstá až 50 cm Listy jsou světle zelené, oválné, hladké. Při kvetení se tvoří velké bílozelené květy. Tvar plodů připomíná foukané lucerny, barva je žlutá nebo jasně oranžová.	Vysoký výnos: z jednoho keře se sbírá až 1 kg plodů. Hodí se do interiéru bytu díky zajímavému tvaru ovoce. Odolné vůči chorobám a škůdcům: oba se objevují zřídka.	Roste pomalu. První sklizeň získáte pouze 115-120 dní po vyklíčení. Kvůli vysokému stupni štiplavosti se nekonzumuje syrový. Nesnáší přemokřenou půdu.
Aladdin	Výška keře dosahuje 50-60 cm Odrůda je raná odrůda: sklizeň lze získat již 90-100 dní po zasetí semen. Tvar plodu je kužel s prodloužením. Velikost je malá, barva zralých exemplářů je červená.	Není vybíravý v péči: snáší změny klimatu a nedostatek vlhkosti. Bohatě kvete a plodí. Odolné vůči nedostatku světla.	Nízký výnos: Z 1 rostliny vychází 200-300 g paprik. Podléhá hnilobě: úroda často hnije ještě na větvích. Je lepší vysévat na jaře, aby byly keře do zimy velké.
Indický slon	Mezi paprikami je považován za vysoký: výška keře dosahuje 150 cm. Plody jsou smaragdově červené. Hmotnost jednoho je od 30 do 40 g Tvarem připomíná chobot slona (odtud název). Sklizeň se objeví 120-130 dní po výsadbě.	Plody mají příjemnou vůni bez ostrých tónů. Vhodné ke konzumaci v čerstvém stavu i jako koření. Zvládá přepravu. Dobře udržovaný. Vyznačuje se vysokou produktivitou z keře, až 4 kg papriky za sezónu.	Je vyžadován podvazek k podpěře, jinak hlavní kmen praskne nebo se zlomí. Na sklizeň po výsadbě musíte dlouho čekat. Nesnáší stinná místa a nadměrnou zálivku. Chuť je středně pálivá, s větší pikantností.
maďarská žlutá	Průměrná výška rostliny nepřesahuje 55 cm. Plody mají nejprve švestkový odstín a teprve poté jsou jasně žluté (v tuto chvíli by měly být sbírány). Plodí 100-105 dní po vyklíčení.	Dekorativní keře se hodí do každého interiéru. Kultura miluje vlhkost, takže dobře snáší nadměrné zalévání (ale stále nedoporučuji experimentovat). Má výraznou štiplavou chuť. Dobře zvládá přepravu. Sít můžete i na podzim.	Výnos není vysoký: z jednoho keře vychází až 0,5 kg. Nesnáší zastíněné plochy. Má nízkou imunitu vůči houbovým a bakteriálním onemocněním. Je potřeba ho pravidelně krmit a přihnojovat.
Zázrak moskevské oblasti	Vysoký keř – dosahuje výšky až 120 cm Na rostlině je málo listů, plody se tvoří odděleně od sebe. Současně může dozrát až 20 paprik. Zralé plody jsou světle žluté barvy. Odrůda je klasifikována jako raná: tvorba plodů začíná 95 dní po výsadbě.	Dozrává brzy, úroda je hojná: z jedné rostliny vyjde až 3,5 kg paprik. Vhodné pro čerstvou spotřebu i sušení. Hmotnost jednoho plodu je 35-50 g.	Chuť není příliš kořenitá, spíše jemně kořenitá. Ale pro některé bude tento faktor pozitivní. Potřebuje pečlivou péči: správné zalévání, dostatečné osvětlení a tak dále.
drak	Rostlina nedosahuje výšky více než 45 cm. Plody jsou 5 cm a méně. Tvar je podlouhlý kužel. Barva – tmavě červená. Chuť je velmi pálivá. Sklizeň začíná v den 95-100.	Má dobrou odolnost proti houbovým chorobám a škůdcům. Plody se dobře skladují a dobře snášejí přepravu. Odolné vůči teplotním výkyvům.	Netoleruje vysychání půdy, je nutné pravidelné hnojení. Kvůli vysokému stupni štiplavosti se nepoužívá čerstvý.

Existuje také další neobvyklá odrůda. Pokud ji chcete zasadit, přečtěte si, jak pečovat o papriku „Spark“ na parapetu. Informace se vám budou hodit.

Přátelé, provádím malý průzkum. Která odrůda feferonky je podle vás nejvhodnější pro domácí pěstování?