Jaká vzdálenost by měla být mezi varnou deskou a digestoří?

Během procesu vaření se do vzduchu uvolňují tukové částice, škodlivé složky, oxid uhličitý atd. To vše musí být odstraněno. Chcete-li to provést, nainstalujte nad varnou desku digestoř. Tento design bojuje proti kouři a nadměrné kondenzaci vlhkosti a úspěšně bojuje s nepříjemnými pachy, které se nevyhnutelně hromadí v kuchyni během vaření. Aby byla zajištěna normální cirkulace vzduchu, odsávací zařízení odvádí nasávaný vzduch na ulici nebo do ventilačního systému, který jej předtím přefiltroval.

Před zahájením instalace je nutné určit optimální vzdálenost od sporáku k digestoři. Právě tento faktor určuje, jak efektivně bude vzduch v kuchyni čištěn a pohodlí majitelů.

Obsah článku

V jaké vzdálenosti od sporáku by měla být digestoř instalována?

Proč odborníci přisuzují tomuto faktoru tak důležitou roli? A odpověď je jednoduchá: správně zvolená výška vám umožní dosáhnout nejvyšší účinnosti zařízení a zajistit co nejdelší životnost.

Důležité! Příliš nízké umístění zařízení, které omezuje volný přístup ke kuchyňskému náčiní, znepříjemní proces vaření.

Normy vzdálenosti od sporáku k digestoři

Dnes výrobci nabízejí dva hlavní typy digestoří: horizontální a šikmé. Výška instalace pro každý z nich je jiná.

Horizontální konstrukce výfuku je instalována v rovině rovnoběžné s deskou. Pokud se bavíme o elektrické varné desce včetně indukce, pak je výška digestoře 65-75 cm.

Při instalaci plynového sporáku se montážní výška konstrukce výfuku mírně zvyšuje kvůli použití otevřeného plamene při vaření. A v tomto případě je vzdálenost ke spodnímu výfukovému bodu v rozmezí 75-85 cm.

Skloněná výfuková zařízení vytvářejí tupý úhel s pracovní plochou desky. Tím je dosaženo snížení výšky digestoře, aniž by byl ohrožen volný prostor. Ale dotyčná designová forma vyžaduje vyšší náklady na energii a energii, aniž by se zlepšila kvalita čištění atmosféry kuchyně.

Šikmé modely jsou namontovány ve vzdálenosti 35-50 cm od elektrických sporáků a 55-65 cm od plynových sporáků.

Na trhu kuchyňského vybavení najdete také následující modely digestoří:

• vyrobeno ve tvaru kopule;
• instalován nad kuchyňským ostrůvkem (ostrov);
• vyrobeno ve tvaru písmene „T“;
• určené pro instalaci do rohů místnosti.

Tyto typy výfukových zařízení jsou spíše podkategoriemi konstrukcí, které jsou vodorovné podél roviny jejich umístění. A liší se od sebe v konstrukčních a instalačních detailech. Požadavky na montážní výšku vzhledem k varné desce zůstávají nezměněny.

Pokyny přiložené k vybranému modelu vám pomohou určit požadovaný počet centimetrů při instalaci. Doporučené hodnoty jsou ovlivněny velikostí kuchyně a osobními preferencemi majitelů. Někdy je digestoř namontována pod nebo nad optimální úrovní, s přihlédnutím ke vzdálenosti od podlahy ke stropu.

Faktory, které je třeba vzít v úvahu při výpočtu vzdálenosti od sporáku k digestoři

Jakými body byste se měli stále řídit při výpočtu optimální montážní výšky digestoře vůči sporáku?

V první řadě se bavíme o typu sporáku. Musíte také vzít v úvahu velikost kuchyňského prostoru, nuance dispozičního a konstrukčního řešení, typ a výkon výfukového zařízení a výšku uživatelů.

Důležité! Kuchyňský odsavač par musí mít dostatečný výkon, aby zajistil více než desetinásobné provzdušnění (výměnu vzduchu) kuchyňského prostoru. Výkon musí být uveden v návodu k obsluze pro každý model.

Výkon výfukových zařízení požadovaných pro konkrétní kuchyni se vypočítá pomocí jednoduchého vzorce:

Pr = V x 10 x K (m3/h).

• Pr – skutečný výkon nebo rychlost odstraňování „starého“ vzduchu;
• V – objem kuchyně, vypočítaný vynásobením jejích hodnot (délka, šířka, výška);
• K – hodnota rezervy nebo jejího koeficientu v hodnotě 1,3.

Důležitou roli hraje také maximální teplota ohřevu hořáků. Čím vyšší je tento indikátor, tím větší by měla být vzdálenost mezi kamny a výfukovým zařízením. Jak již bylo řečeno, u plynového sporáku se výška digestoře zvyšuje o 10 cm.

Při instalaci digestoře je třeba vzít v úvahu také výšku hlavního uživatele varné desky. Pokud je majitelkou vysoká žena, určitě zažije nepohodlí s horizontální konstrukcí visící přímo před očima. Přirozeně, v této situaci bude muset být kapota upevněna o něco výše. A nejoptimálnějším řešením by bylo zvolit ventilační zařízení šikmého typu.

Odkaz! Aby nedošlo ke snížení výkonu digestoře z důvodu nutnosti jejího vyššího umístění, měly by být upřednostněny modely se zvýšeným výkonem, které kompenzují ztráty při nuceném zvětšení vzdálenosti od sporáku.

Upevnění digestoře v nižší výšce, než je doporučená, je přípustné pouze v případech, kdy je to způsobeno konstrukčními prvky nebo nízkým stropem.

A zde se budete muset smířit se sníženou životností zařízení a možností neočekávaných poruch. Kromě toho existuje vysoká pravděpodobnost častého vyhoření lamp instalovaných ve spodní části výfukových konstrukcí v důsledku přehřátí. V ostatních případech je třeba dodržovat pravidla.

Ideální montážní výška zajistí:

• pohodlí při vaření;
• bezpečné používání zařízení;
• optimální filtrace vzduchu v kuchyni.

Na základě výše uvedeného tedy můžeme dojít k závěru, že optimální vzdálenost od okraje digestoře ke sporáku, zajišťující maximální bezpečnost a pohodlí, je 70-90 cm.