Jaká šťáva obnovuje žaludek?

Rytmus života moderního člověka nenechává čas na pravidelné a správné stravování. Ale zdraví trávicího systému přímo závisí na stravě, takže byste se měli postarat o jeho rozmanitost a užitečnost, než se objeví bolesti žaludku a další problémy s gastrointestinálním traktem. Předcházet nemocem je jednodušší než je léčit.

Jaká jídla je dobré jíst?

Odborníci na výživu se domnívají, že potraviny nejnutnější pro žaludek obsahují vlákninu (například ovesné vločky, otruby, luštěniny, obiloviny). Trávicímu systému trvá dlouho, než stráví potraviny s vysokým obsahem vlákniny, což je prospěšné pro jeho fungování.

Plody obsahují rostlinnou vlákninu. Velké množství této látky se nachází ve slupce ovoce (například jablek). Jedním z „vůdců“ v obsahu vlákniny jsou banány. Pokud nemáte pravidelné bolesti žaludku, vředy nebo gastritidu, měli byste jíst ovoce syrové nebo z nich dělat lehké saláty s rostlinným olejem.

Odborníci na výživu tvrdí, že dostatečné množství tekutin je nezbytné pro normální fungování žaludku a těla. Snažte se vypít 1,5–2 litry vody denně, častěji pijte slabý čaj a čerstvé šťávy. To pomůže vyhnout se poruchám trávení a bolestem žaludku.

Tučná, těžká jídla jsou pro žaludek nežádoucí (jejich konzumace navíc přispívá k zácpě a zvýšené tvorbě plynů). Proto stojí za to zvolit mléčné výrobky s nízkým procentem tuku, nahradit obvyklé vepřové maso kuřecím masem a máslo rostlinným olejem.

Zdravé stravování graf

Následující tabulka jasně ukazuje, které potraviny jsou pro žaludek potřebné a které by měly být v konzumaci omezeny (a při některých onemocněních trávicího traktu dokonce vyloučeny z každodenní stravy).

Potraviny, které jsou dobré pro žaludek

Pro lidi trpící pravidelnou zácpou jsou nezbytné potraviny, které oslabují střeva. Patří sem:

• rostlinné oleje (aby rostlinné oleje oslabily, musí být konzumovány v čisté formě nebo jimi ochuceny v salátech);
• oslabit fermentované mléčné výrobky (kefír, fermentované pečené mléko, jogurt);
• Sušené plody účinně oslabují, jsou dobré, protože je mohou děti konzumovat v neomezeném množství. Pro zlepšení účinku by se sušené ovoce mělo nalít vroucí vodou.
• káva nemá tak silný účinek jako výše popsané produkty, ale také stimuluje střevní činnost a oslabuje;
• K léčbě zácpy můžete do vody přidat citronovou šťávu. Také oslabuje a zlepšuje produkci žluči;
• Slunečnicová semínka a ořechy působí projímavě, oslabují střeva pro vysoký obsah hořčíku;
• Pšeničná cereálie oslabuje (zejména pokud do ní přidáte trochu rostlinného oleje);
• ze zeleniny jsou nejslabší řepa, salát, dýně, zelenina, celer, bílé zelí a mrkev.

Následující produkty zajišťují židli:

• zelené banány posilují, snižují hladinu tekutiny ve střevech;
• posilovat pokrmy s vysokým obsahem škrobu (bílá rýže, krupice, bramborová kaše);
• ačkoli jablečný protlak posiluje, syrová jablka a hrušky nemají podobný účinek, navíc je hruška rekordmanem v obsahu pektinu, jako tomel (ale tomel je kontraindikován pro lidi s gastritidou a vředy);
• Stejný účinek mají sušené borůvky;
• následující nápoje posilují stolici: silný čaj, káva, kakao, přírodní červená vína;
• málokdo ví, že zatuchlý kefír (starý tři dny) také posiluje stolici;
• Křeslo posilují tučná jídla, solené ryby, sýry a uzeniny.

Abyste předešli zácpě, měli byste se snažit omezit množství výše zmíněných pokrmů ve svém jídelníčku. Konzumací potravin, které jsou dobré pro váš žaludek, se můžete vyhnout pravidelné zácpě, bolestem žaludku a dalším zažívacím problémům.

S gastritidou

Gastritida je onemocnění, které vyžaduje šetrnou dietu. Sestavení jídelníčku pro gastritidu není snadný úkol, protože hodně závisí na kyselosti žaludku (zda je zvýšená nebo snížená). Nesprávně zvolená strava povede k exacerbaci onemocnění.

Obalové produkty pro vysokou kyselost

Pokud je kyselost vysoká, nemocný žaludek potřebuje pokrmy, které obalí a zklidní sliznici. Docela dobré jsou kaše z krupice, kroupy, rýže a ovesných vloček. Polévka s přídavkem těchto obilovin obaluje sliznici. Základem jídelníčku by mělo být lehké, obalující jídlo.

Vyhněte se konzumaci ovoce a zeleniny s vysokým obsahem vlákniny. Zelenina s vysokou kyselostí zahrnuje květák, brambory, mrkev, rutabaga a řepu. V obdobích, kdy se cítíte dobře, můžete svůj jídelníček zpestřit zelím, šťovíkem, ředkvičkou a bylinkami. Konzumace citronů, hroznů, kaki, melounů a broskví je pro nemocný žaludek nežádoucí (stejně jako v případě nízké kyselosti).

S nízkou kyselostí

Nízká kyselost také vyžaduje speciální dietu. Nejprve se musíte vzdát pečiva, tučného pečiva a těžkých jídel. Chléb ale můžete v jídelníčku ponechat, ale měli byste ho jíst mírně sušený. Můžete jíst kaši (pohanka, ovesné vločky, rýže). Je přijatelné konzumovat libové maso a ryby, nízkotučné mléčné výrobky, slabý čaj a kávu.

S vředem

Lidem trpícím vředy se doporučuje zařadit med do jídelníčku: užívejte ho ráno nalačno a večer před spaním. Bílé zelí, růžičková kapusta, brokolice jsou přijatelné (vhodnost jejich použití však závisí na kyselosti žaludečního prostředí, proto je lepší se na brukvovité rostliny a zeleň zeptat lékaře). Jednou z hlavních složek stravy vředu by měl být jogurt s aktivními kulturami. Ale nezdravá jídla bohatá na pálivé a kořeněné koření, tučná jídla, alkoholické nápoje, káva by měla být z jídelníčku odstraněna, pokud máte žaludeční vřed.

Zastánci tradiční medicíny léčí žaludeční vředy odvarem z černého rybízu. Připravuje se velmi jednoduše, používají se k tomu bobule černého rybízu. Čerstvé plody černého rybízu jsou také povoleny při vředech a zánětech žaludku.

Nízkokalorická dieta

Nízkokalorické potraviny jsou nezbytné pro trávicí orgán a tělo jako celek: potraviny s nízkým obsahem kalorií předcházejí mnoha nemocem. Mezi nízkokalorické potraviny patří:

• brokolice;
• hrozny;
• sladké třešně
• čaj;
• mrkev;
• černý rybíz;
• citrusových plodů

Většina těchto produktů obsahuje látky, které léčí nachlazení a další nemoci.

Jak se stravovat?

Pro váš žaludek není důležité jen to, co jíte, ale také to, jak to jíte. Při jídle byste neměli spěchat, jídlo je potřeba důkladně rozžvýkat. Nedoporučuje se jíst bezprostředně po fyzické aktivitě, stejně jako nástup do práce ihned po svačině. Není vhodné jíst u televize nebo počítače. Tato pravidla jsou jednoduchá, ale jejich dodržování je pro zdraví žaludku nesmírně důležité.

Často kladené dotazy

Jaké potraviny jsou dobré pro žaludek?

Pro zdraví žaludku je dobré konzumovat jogurty, kefír, kvašenou zeleninu, zelenou zeleninu, kuřecí maso, ryby, oves a rýži.

Jakým potravinám byste se měli vyhnout, abyste si udrželi zdravý žaludek?

Pro udržení zdravého žaludku byste se měli vyhýbat kořeněným, smaženým, tučným jídlům, alkoholu, kávě, syceným nápojům a kyselému ovoci.

Užitečné tipy

TIP #1

Zařaďte do svého jídelníčku potraviny bohaté na prebiotika, jako je jogurt, kefír, kysané zelí a ovesné vločky. Prebiotika podporují růst prospěšných bakterií ve střevě, zlepšují trávení a celkové zdraví trávicího traktu.

TIP #2

Jezte potraviny bohaté na rozpustnou vlákninu, jako je ovoce (jablka, hrušky), zelenina (mrkev, brokolice), oves, fazole. Rozpustná vláknina pomáhá snižovat cholesterol, zlepšuje trávení a uleví žaludku.