Jaká kuřata jsou masná plemena?

Nevíte, jaká plemena kuřat si vybrat pro chov a chov v zemi? Připravili jsme výběr, který vám pomůže orientovat se v odrůdě „kuře“ a rozhodnout se pro nejlepší možnost.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 52 týdnů

Nedávno jsme diskutovali, kde začít, pokud chcete začít s nosnicemi. A výběr plemene domácích kuřat není na posledním místě seznamu.

Pokud hledáte vhodné plemeno nosnic nebo jste již začali ptactvo, ale chcete do kurníku přidat nové, produktivnější obyvatele, pak věnujte pozornost níže popsaným plemenům a křížencům (meziplemenní kříženci).

Jaro je nejlepší čas na nákup kuřat.

Kuřata plemene Adler silver

Maso-vaječné plemeno stříbrných kuřat s velmi učenlivým charakterem. Adlers dobře vycházejí s ostatními ptáky, prakticky nevydávají hluk. Vyžadujte kompetentní obsah, ale obecně nenáročný. Lahodné velké vejce. Pro získání masa se vykrmují především kohouti a ne nejproduktivnější nosnice.

Aby byla produkce vajec maximální, potřebuje Adler Silver každodenní volnou chůzi, absenci průvanu a vlhkosti v kurníku a dodatečné osvětlení v zimě.

Produkce vajec – asi 200 vajec ročně.

Hmotnost kuřat – do 3 kg.

Hmotnost kohoutů – do 4 kg.

Začátek kladení vajíček je 6 měsíců.

Kuřata Brama

Luxusní masové plemeno kuřat s nadýchanými tlapkami – Brama se stane skutečnou ozdobou kurníku. Přitom jsou naprosto nenároční, neaktivní a neagresivní. Rychle přibývají na váze a mají sklony k obezitě, takže pokud není cílem je okamžitě porazit na maso, pak je třeba dávat pozor na výživu, nepřekrmovat. Brahmani dobře snášejí pouze první dva roky, pak produkce vajec klesá. Hřady pro ně musí být vyrobeny nízko od země, protože. ptáci jsou někdy dost nemotorní a mohou spadnout a zranit se.

Produkce vajec – asi 120 vajec ročně.

Hmotnost kuřat – do 3,5 kg.

Hmotnost kohoutů – do 4,5 kg.

Začátek kladení vajíček je 8 měsíců.

Hlavní barvy Brama jsou: světlá, tmavá, červená, koroptev a plavá.

Kuřata plemene Golosheynaya (sedmihradská)

Vynikající masové a vaječné plemeno kuřat, které snáší vejce i v mrazu. Nenechte se vyděsit trochu zvláštním vzhledem nosnic a kohoutů tohoto plemene. I přes odhalený krk jsou ptáci otužilí a cítí se dobře za každého počasí. Slepice jsou klidné a trochu plaché, ale kohouti jsou někdy dost agresivní.

Holokrká kuřata se rychle vykrmují, jejich maso je chutné a křehké. Navíc mají méně peří než běžná kuřata, takže škubání zdechlin je jednodušší.

Produkce vajec – asi 160 vajec ročně.

Hmotnost kuřat – 2-2,5 kg.

Hmotnost kohoutů je 3-3,5 kg.

Začátek kladení vajíček je 6 měsíců.

Jersey obří kuřata

Jerseyský gigant je plemeno kuřat s masem a vejci. Podle recenzí jsou tito ptáci extrémně vytrvalí, dokážou se obejít bez chůze. Jejich maso je kvalitní, ale vejce nejsou tak obrovská, jak by se na první pohled mohlo zdát, přesto kuřata dobře snášejí.

Dresy kvůli své velké velikosti potřebují hodně výživy. Je však důležité to nepřehánět: pokud se ptáci příliš nepohybují, mohou čelit obezitě a po ní – snížení produkce vajec a imunity. Za dobrých podmínek kuřata prakticky neonemocní, nebojí se ani nachlazení.

Produkce vajec – asi 180 vajec ročně.

Hmotnost kuřat – 3,5-4,5 kg.

Hmotnost kohoutů – do 6,5 kg.

Začátek kladení vajíček je 7 měsíců.

Pro jednoho ptáka plemene Jersey Giant je potřeba alespoň 0,8 metru čtverečního kurníku. Zatímco běžným kuřatům stačí 0,25-0,3 mXNUMX.

Kuřata plemene Kuchinskaya Anniversary

Nenáročné masové a vaječné plemeno kuřat se silnou postavou a učenlivou povahou. Kohouti jsou agresivnější než nosnice, takže na tucet samic stačí jeden samec. Vše, co ptáci potřebují pro pohodlný život: teplá místnost s dobrou ventilací a vyvážená strava bez přebytku (zejména ve druhém roce života). Venkovní procházky jsou užitečné pro nosnice i v zimě.

Ptáci rychle přibývají na váze, ale jsou náchylní k obezitě. Aktivně spěchejte v prvním roce života. Jsou schopni se postarat nejen o svá, ale i o cizí slepice.

Produkce vajec – asi 180-220 vajec ročně.

Hmotnost kuřat – do 3 kg.

Hmotnost kohoutů – do 4 kg.

Začátek kladení vajíček je 5,5-6 měsíců.

Maranská kuřata

Marani jsou krásní ptáci masného a vaječného plemene. Jejich vejce jsou velká a chutná. Produkce vajec je velmi závislá na podmínkách chovu a krmení: čím lepší jsou, tím vyšší je produktivita. Marané milují prostor, dostatek potravy a čerstvou vodu. Ale stejně jako u jiných masných a vaječných plemen je důležité tato kuřata nepřekrmovat a stojí za to předem zvážit kompetentní stravu. Většina nosnic se bojí průvanu a nadměrné vlhkosti. Mezi oblíbené barvy Maranu: měděně černá, kukačka, pšeničná, černoocasá, bílá.

Produkce vajec – asi 130-200 vajec ročně.

Hmotnost kuřat – 2,5-3 kg.

Hmotnost kohoutů je 3,5-4 kg.

Začátek kladení vajíček je 5,5-6 měsíců.

Maranas kladou vajíčka s čokoládově zbarvenou skořápkou.

Jaký druh kuřat snáší barevná vejce?
Chovatel drůbeže z moskevské oblasti se dělí o své zkušenosti s chovem neobvyklých plemen kuřat.

Pushkinskaya kuřata

Mimořádně otužilí, nenároční a nekonfliktní ptáci s krásným opeřením. Nebojí se mrazu, jsou prakticky všežravé (v rozumných mezích) a odolné vůči chorobám.

Plemeno patří do masového a vaječného směru. Snáška vajec obvykle dává nejméně 200 ročně, ve třetím roce života – asi 160. A kohouti a staré slepice navíc jdou na maso, které je svými kvalitami velmi dobré.

Produkce vajec – asi 200-220 vajec ročně.

Hmotnost kuřat – do 2,5 kg.

Hmotnost kohoutů – do 3 kg.

Začátek kladení vajíček je 5,5 měsíců.

Na jednoho kohouta plemene Puškin by nemělo připadat více než 5 slepic.

Slepice rodonit

Jedno z nejproduktivnějších křížení vajec mezi drůbeží. Kuřata ležela i v chladném období. V dobrých podmínkách prakticky neonemocní, takže je velmi důležité, aby v kurníku bylo větrání a nebyl tam žádný průvan. Kuřata jsou pohyblivá, aktivní, nepříliš plachá, ale ani agresivní, snadno se přizpůsobí novým podmínkám. Nosnice jedí hodně, ale jejich produkce vajec je působivá. Kohouti se chovají méně často, protože. jejich maso nemá hodnotné vlastnosti.

Výroba vajec – cca 300 ks. v roce.

Hmotnost kuřat – do 2,5 kg.

Hmotnost kohoutů – do 3,5 kg.

Začátek ovipozice je 4 měsíce.

Kuřata chovají Faverolles

Masové a vaječné plemeno kuřat je vysoce dekorativní – ptáci mají vylepšené opeření na krku a v blízkosti hlavy, stejně jako opeřené nohy. Faverolky jsou klidné a zvídavé, někdy se stávají téměř krotkými. Spěchají i v zimě, nebojí se chůze v mrazu, téměř neonemocní, rychle rostou. Nemají rádi vysokou vlhkost v kurníku. Nevýhody: sklon k obezitě.

O záhony a záhony ohnivé koule podle pozorování majitelů nemají zájem.

Produkce vajec – asi 160 vajec ročně.

Hmotnost kuřat – 3-3,5 kg.

Hmotnost kohoutů je 4-4,5 kg.

Začátek kladení vajíček je 6 měsíců.

Kuřata chovají česká dominanta

Česká dominanta je velmi produktivní vaječný kříženec. Ptáci jsou mírumilovní, snadno si zvykají na majitele, rychle se snášejí s ostatními zvířaty. Milují volný výběh. Aktivně spěchejte do 2,5 roku, pak jejich produktivita klesá. I přes výraznou orientaci vajec mají nosnice také chutné maso a snadno přibírají na váze, proto jsou někdy pro tento účel speciálně pěstovány.

Během období línání kuřata spěchají téměř beze změny.

Produkce vajec – asi 250-300 vajec ročně.

Hmotnost kuřat – 2,5 kg.

Hmotnost kohoutů – do 3 kg.

Začátek kladení vajíček je 5 měsíců.

K chovu a chovu v tuzemsku jsou vhodná také plemena Leggorn, Loman Brown, Minorca, Orlovskaya, Russian White, Foxy Chick, Hisex Brown. Přečtěte si o nich více v našem předchozím článku.

Každý, kdo chová kuřata, ví, že plemena těchto ptáků se liší ve dvou kategoriích. Jedná se o kuřata s vysokou produkcí vajec a kuřata určená k produkci masa, vyznačující se velkou velikostí a rychlým přírůstkem hmotnosti. Navíc existují jedinci, kteří kombinují oba směry. Kuřecí maso je unikátní dietní produkt, který neobsahuje prakticky žádný tuk, ale hodně bílkovin, vápníku, zinku, selenu a zdravých aminokyselin. Tento nízkokalorický a lehce stravitelný produkt nemá téměř žádné kontraindikace. Může být zařazen do jídelníčku pacientů, dětí a seniorů. Zvláště užitečné je bílé kuřecí maso, které se nachází v prsou.

Vlastnosti plemen

Kuřata s velkou svalovou hmotou měla původně poskytovat obyvatelstvu chutné a výživné maso. Za tímto účelem se pracovalo na křížení a šlechtění nových druhů, které splňují požadavky masného sektoru (kříženci a brojleři). Masová kuřata mají následující vlastnosti:

• velké svalnaté tělo;
• nízká pohyblivost;
• dlouhé zrání;
• střední nebo nízká produkce vajec.

Masová kuřata jsou navržena tak, aby byla chována v malých klecích. Pro rychlé nabrání svalové hmoty jsou kuřata kategorie masa omezena v oblasti pohybu. Mladá kuřata rychle přibývají na váze a ve věku 6 měsíců mohou vážit až 5 kg. Dospělí kohouti masných plemen mohou dosáhnout hmotnosti 7 kg.

Existují ptáci, kteří jsou cenní pro zvláštní chuť masa, jeho strukturu, kvalitu a dokonce i barvu.

Aby byl zajištěn takový přírůstek hmotnosti, masová kuřata dostávají speciální dietu a v místě, kde jsou chována, musí být udržována stálá teplota.

Jak se objevili

Všechny druhy domácích kuřat pocházejí od jednoho předka. To je bankovní kuře, které stále žije v džunglích jihovýchodní Asie. Předpokládá se, že předkové domácích kuřat žili také na africkém kontinentu, protože ve starověkém Egyptě byl tento pták znám a chován v palácích faraonů. Ve starověkém Řecku a Judeji byla dobře známá slepice a kohouti a vejce byla běžným potravinářským produktem. Selekce a křížení různých druhů kuřat pro získání určitých výsledků začalo v Evropě teprve v 19. století.

Poté byla ve Francii a Anglii chována první masná kuřata. Chov ptáků pro maso v průmyslovém měřítku začal ve druhé polovině 19. století v USA. Právě tam byly organizovány prototypy moderních drůbežích farem s desítkami tisíc ptáků a dopravníkem řezání a zpracování produktu. Nyní existuje více než sto druhů masných ptáků, kteří jsou ideální pro chov v drůbežárnách a soukromých farmách.

Společní zástupci

Pouze některá masná kuřata nejsou vhodná pro chov ve středním pásmu kvůli nevhodným klimatickým podmínkám. Většina zástupců masných druhů je rozšířena v mnoha zemích světa. Zpravidla rychle přibírají na váze, nejsou příliš náročné na životní podmínky a mají stabilní imunitu vůči různým nemocem.

Brama

Toto plemeno je považováno za jedno z nejoblíbenějších mezi chovateli drůbeže. Brahma nebo brahminka odkazuje na směr masa a vajec. Američtí chovatelé vzali jako základ indočínská a malajská kuřata. Díky tomu byli získáni velcí jedinci nenároční na údržbu a snadno krmení. Existují dvě odrůdy – světlá brána a tmavá brána. Kuřata světlé odrůdy dosahují hmotnosti 3 kg a kohouti mohou dorůst až 4,5 kg. Zástupci tmavé kategorie váží v průměru o 0,5 kg více. Kuřecí maso Brahma je považováno za nejchutnější a nejjemnější ze všech ostatních druhů kuřete. Pokud je jídlo zvoleno nesprávně a ve stravě jsou používány chemické přísady, maso může zhrubnout a jeho chuť se znatelně zhorší, proto je třeba stravu brahmanů pečlivě sledovat.

Navzdory vysoké kvalitě masa se kuřata Brahma nedostala do průmyslové distribuce a jsou chována v soukromých drůbežích farmách.

Mini

Mini masová kuřata jsou ekonomicky velmi výnosná. Mají následující výhody:

• rychle přibírat na váze;
• vhodné pro chov v kleci;
• konzumovat málo jídla;
• dobře vycházet s jinými plemeny.

V dnešní době získává chov minimasových kuřat obrovskou oblibu.

Mini ptáčci mají malé a silné tělo, krátké nohy a malý hřeben, který v zimě těžko omrzne. Kuřata by měla být uchovávána na teplém místě, kde by zpočátku měla být teplota alespoň + 35 0 C. Každý týden se pak snižuje o dva stupně. Při dodržení všech pravidel údržby a péče je míra přežití plemene téměř stoprocentní.

Přidávání cizích genů do mini kuřat je nežádoucí, protože to snižuje imunitu a zhoršuje dědičné vlastnosti potomstva.

cochinquin

Podle jedné verze bylo toto plemeno vyšlechtěno ve Vietnamu a podle jiných zdrojů byla kuřata Cochin ozdobou drůbežího dvora čínských císařů. Svého času bylo toto plemeno považováno za lídra v masném průmyslu, ale následně byl jeho genetický materiál použit k šlechtění dalších masných hybridů. V současné době se Cochin pěstuje v soukromých drůbežích farmách. Kuřata tohoto plemene mají některé vnější znaky:

• vysoká výška až 50 centimetrů;
• husté a svěží peří;
• krátké nohy, oblečené v „kalhotách“ vyrobených z peří.

Zástupci Cochinů jsou nenároční a velmi otužilí. Nepotřebují pravidelné venčení a lze je chovat v kurníku. Tento odkaz vám řekne o trpasličích plemenech nosnic Bantam.

Výběh pro chov cochinů by neměl mít vysoký plot, protože ptáci tohoto plemene nemohou vůbec létat.

Trikot

Jerseyské plemeno kuřat není v Rusku zatím příliš běžné, ale ze strany soukromých podnikatelů je o tohoto ptáka velký zájem. Plemeno se také nazývá Jersey Giant kvůli velmi velké velikosti jedinců. Kohouti mohou dosáhnout hmotnosti 6,5 kg a slepice zaostávají pouze o 0,5-1 kg. Převážná část tělesné hmotnosti se získává v prvním roce. Dále se rychlost růstu znatelně snižuje, takže ptáci určení na porážku nejsou chováni déle než 6 měsíců, protože to je z ekonomického hlediska nerentabilní. Udržet plemeno Jersey není obtížné. Je velmi užitečné nechat ptáky jít v teplém období na procházku, aby se mohli živit hmyzem a červy. Ptáci prakticky nelétají, takže mohou být vypuštěni do otevřených prostor. V zimě se za optimální teplotu pro chov plemene považuje + 10-12 0 C. Drůbežárna by měla být dobře větraná a na podlahu by měla být položena podestýlka z pilin nebo slámy.

Velká hmotnost jedinců vyžaduje vytvoření silné kostry, proto by měly být do potravy přidávány složky obsahující vápník. Chovatelé drůbeže obvykle používají drcenou křídu.

Ameracuana

Toto plemeno je jedno z nejmladších. Byl vyšlechtěn americkými chovateli. Amerakuana je považována za maso-vaječné plemeno, protože kromě vysoce kvalitního dietního masa se vyznačuje vysokou produkcí vajec. U některých jedinců může dosáhnout 200-250 vajec za rok. Jednotlivci nejsou příliš velcí. Slepice dosahují hmotnosti 2,5 kg a kohouti – 3,5 kg. Nevýhodou tohoto plemene je zvědavost a agresivita kohoutků. Napadají zástupce jiných plemen a dokonce i lidi.

Ameraucana je nenáročné plemeno kuřete.

Při odchovu mladých zvířat je důležité, aby všechna kuřata měla přístup k potravě. Pokud je počet kuřat několik desítek, měla by být rozdělena do věkových skupin. Krmení jedinců není obtížné ani pro nezkušeného chovatele drůbeže. Můžete použít mokré směsi z prosa, slunečnicového koláče, pšenice a kukuřice. Do jídla je dobré přidat nadrobno nakrájenou rybu nebo mouku.

Tento materiál vám řekne o plemeni kuřat Faverol.

Amerakuana postrádá instinkt k vylíhnutí vajec, takže k vylíhnutí kuřat budete muset použít inkubátor.

cornwallský

Cornish je ideální pro chov v soukromých farmách. Jedná se o velké ptáky, kteří se vyznačují vysoce kvalitním a chutným masem. Peří cornwallských kuřat je tvrdé, s malým množstvím chmýří je považováno za bílé. Nejběžnější ptáci jsou bílí, ale vyskytují se i červenohnědé, tmavé a plavé odstíny. Corniche má následující charakteristické rysy:

• výjimečně rychlý růst;
• velké množství bílého dietního masa;
• samci mohou být použity k produkci hybridů.

Při chovu kuřat může být obtížné vylíhnout, takže vejce jsou často umístěna pod slepice jiných plemen. Mladá kuřata potřebují do krmiva přidávat vitamíny, mikroelementy a rybí tuk.

Ptáci tohoto plemene by neměli být překrmováni, protože mají sklony k obezitě.

Gudan

Toto plemeno vyvinuli francouzští drůbežáři v polovině 19. století. Účelem výběru bylo vyšlechtit masné jedince se zvláště jemným křehkým masem. Navenek vypadají ptáci velmi krásně díky svěžímu chocholu na hlavě a půvabnému opeření. Nejvíce jsou ceněni jedinci s kontrastní černobílou barvou. Maso těchto ptáků skutečně splňuje ty nejvyšší požadavky. Toto plemeno špatně snáší chlad, proto je vhodné spíše pro pěstování v teplých krajích. Kuřata jsou velmi společenská a rychle si zvykají na lidi. Kohouti jsou bázlivější a svým majitelům se vyhýbají. Průměrná hmotnost jedinců podle standardu plemene nepřesahuje 3,5 kg.

Omezení

Přes všechny své výhody mají kuřata určená k chovu masa některé nevýhody. Vyznačují se pozdější pubertou, které dosahují v 8-9 měsících. Masná kuřata se vyznačují nízkou produkcí vajec, zatímco vejce jsou znatelně větší než u smíšených plemen. Jedinci mají pomalý metabolismus, a proto mají slepice a kohouti sklony k obezitě.

Přečtěte si také o kuřecím plemenu Foxy Chick v tomto článku.

Kříženci a brojleři

Brojleři jsou kuřata speciálních plemen, která se porážejí ve věku 1,5 až 3 měsíců. Chov a bourání brojlerů se provádí ve velkých drůbežích farmách se speciálními podmínkami a automatizovaným dodáváním krmiva. Brojlerová kuřata mají tenkou kostru a velké množství masa. V chovu drůbeže jsou kříženci hybridní formy kuřat, které se získávají křížením různých druhů.

Křížení obsahují nejlepší vlastnosti masných plemen:

• rychlé zrání;
• těžká váha;
• nízký příjem krmiva;
• imunitu vůči nemocem.

Brojlerová kuřata mají silné tělo, krátké nohy a malá křídla. Ptáci jsou flegmatičtí, vytrvalí a mají klidnou povahu. Dvouměsíční kuře může vážit více než 2 kg. Brojleři ROSS-308 a ROSS-708 jsou mezi drůbežáři velmi oblíbené. Jedná se o vysoce produktivní křížence a ROSS-308 je vhodný i pro reprodukci potomstva. ROSS-708 se vyznačuje nejrychlejším přírůstkem hmotnosti. Za něco málo přes měsíc kuřata tohoto křížení přiberou na váze až 3 kg. Kuřecí maso je nízkokalorické a má světle nažloutlý odstín. Bledá kůže není ukazatelem špatné kvality. Jednoduše nemá čas získat tu správnou barvu za tak krátkou dobu.

Video

Toto video ukazuje masná plemena kuřat, aby začínající farmář věděl, co dostává.

Závěry

1. Chov kuřat s masem je nákladově efektivní a ziskové podnikání.
2. Chcete-li vytvořit vlastní farmu, měli byste si koupit kuřata stará 20 dní.
3. V počáteční fázi je jednodušší a snadnější chovat brojlery.
4. Hlavní věcí v péči o masná kuřata je pohodlný kurník s vhodnými životními podmínkami.