Jaká jídla můžete jíst během půstu?
Postní doba začíná 18. března. Je považován za nejpřísnější vícedenní půst v roce a bude pokračovat až do Velikonoc (5. května). Jaká omezení jsou dodržována během půstu – v materiálu Kommersant.
Ukončete režim celé obrazovky
Rozbalte na celou obrazovku
Foto: Alexander Kazakov, Kommersant
Co je půst
Postní doba je termín pro půst po mnoho dní před Velikonocemi. Dodržuje se na památku čtyřicetidenní abstinence Ježíše Krista od jídla na poušti.
Postní doba je rozdělena na dvě části. Prvních šest týdnů se nazývá Svaté Letnice, poslední týden je Svatý týden. Každý týden má svůj vlastní náboženský význam, název a tradice. Například během Svatého týdne si připomínají poslední dny pozemského života a smrti Ježíše Krista.
Postní doba jako tradice se utvářela postupně. Ve 40. století se křesťané zdržovali vody a jídla pouze 40 hodin – od Velkého pátku do konce velikonoční liturgie. V 48. století se půst v předvečer Velikonoc změnil ve XNUMXdenní půst a stal se pro farníky povinným. Dnes trvá půst XNUMX dní.
Kdy začíná půst 2024?
Postní doba začíná v různá data v různých letech. Jeho data se posouvají podle toho, na jaké datum připadají Velikonoce. V roce 2024 začne půst 18. března a bude pokračovat až do 4. května včetně.
Jak se zdravě stravovat v postní době
Postní doba je považována za nejpřísnější, na téměř dva měsíce se základem jídelníčku věřících stávají zelenina, obiloviny, houby, med, ořechy, ovoce a další rostlinné produkty. Konkrétní seznamy potravin, které je dovoleno nebo zakázáno jíst během půstu, závisí na dni v týdnu. Nejpřísnější omezení platí pro středy a pátky. V úterý a ve čtvrtek je zpravidla povoleno teplé jídlo, v sobotu a neděli – teplé jídlo s rostlinným olejem.
Nejčastěji se věřící vzdávají alkoholu, drůbeže a vajec, masa a mléčných jídel, ryb a mořských plodů. Nejpřísnější omezení platí pro první den a také první, čtvrtý a poslední týden půstu (Svatý týden). První den, tzv. Čisté pondělí, se mnichům doporučuje zdržet se jakéhokoli jídla a pít pouze vodu. Obyčejní věřící mohou být od tohoto předpisu osvobozeni, pokud jim to jejich síla nebo zdraví nedovolí.
Všechna výživová pravidla z církevních kalendářů jsou psána speciálně pro duchovní a nováčky. Běžní farníci mohou relaxovat v závislosti na věku, zdravotním stavu a přítomnosti komplikujících faktorů. Často jsou požadavky zmírněny pro starší a postižené osoby, děti a kojící matky, školáky a studenty a věřící, kteří vykonávají těžkou fyzickou práci nebo jsou v pohybu.
Pokud se věřící rozhodne postit v plném rozsahu, včetně období půstu, pravoslavné publikace doporučují nejprve mluvit se zpovědníkem. Vzhledem k tomu, potravinový půst by neměl poškodit zdraví a plnění každodenních povinností.
Jsou během půstu povoleny ryby a maso?
Ryby jsou v postní době povoleny pouze dvakrát – na svátek Zvěstování Panny Marie (7. dubna) a Květnou neděli (28. dubna). Na Lazarskou sobotu (27. dubna) je zakázáno chytat samotné ryby, ale rybí jikry nejsou. Maso se nedoporučuje po celou dobu půstu.
Co je nutné kromě omezení jídla
Během postní doby je zvykem přemýšlet o svých skutcích a pokud je to možné, vzdát se svátků a zvláštních událostí. Metropolita Anthony ze Sourozhu to nazval dobou, „kdy setřásáme všechno, co v nás zchátralo a mrtvo“.
V průběhu postní doby jsou věřící vybízeni k modlitbě, zpovědi a přijímání. Bez modlitby a pokání je půst považován pouze za dietu. Kněží stále častěji doporučují zdržet se přemíry informací: sledovat zábavnou televizi, číst média a navštěvovat sociální sítě.
Teolog a arcibiskup z Cesareje z Kappadokie Basil Veliký napsal, že „skuteční rychlejší se zdržují hněvu, hněvu, zloby a pomsty. Skutečný rychlejší se zdržuje planých řečí, sprostých řečí, planých řečí, pomluv, odsuzování, lichotek, lží a všech pomluv. Jedním slovem, skutečný rychlejší je ten, kdo se vyhýbá všemu zlu.”
Jak si při půstu nepoškodit zdraví
Regionální divize Rospotrebnadzor doporučují, aby se věřící vzdali živočišné potravy postupně a pokud možno diverzifikovali stravu:
- nevzdávejte se mořských plodů ve dnech, kdy jsou povoleny (asi 300–350 g denně);
- připravujte jídla s vysokým obsahem rostlinných bílkovin (například pohanka, tofu nebo quinoa);
- užívejte rostlinné tuky – například 20-25 g ořechů denně, olivy nebo čtyři lžičky rostlinného oleje ve dnech, kdy je to povoleno;
- nevzdávejte se rostlinné vlákniny, jako jsou obiloviny, otruby, zelenina a ovoce;
- nepřejídat se sladkostmi.
Každý rok před Velikonocemi začíná pro pravoslavné křesťany postní doba. Na památku čtyřicetidenního půstu Ježíše Krista na poušti, kde se modlil a přemáhal pokušení ďábla. V tomto období věřící dodržují omezení jídla a požitků, aby se duchovně očistili a přiblížili se Bohu.
- Kdy je postní doba v roce 2024 pro pravoslavné křesťany?
- Co je podstatou postní doby?
- Pravidla postní
- Co můžete jíst během půstu a co nemůžete: denní výživový kalendář
- Menu pro každý den půstu
- Jak se správně připravit na půst?
Kdy je postní doba v roce 2024 pro pravoslavné křesťany?
Postní doba začíná 7 týdnů před Velikonocemi a trvá 48 dní. Jedná se o nejdelší a jeden z nejpřísnějších půstů. Letošní půst začíná v pondělí 18. března a končí 4. května. A Velikonoce začínají v neděli 5. května.
První a poslední týden jsou nejpřísnější a od druhého do šestého je povoleno více jídel v určité dny dokonce můžete jíst ryby a pít víno.
Co je podstatou postní doby?
Mnoho lidí spojuje půst s vzdáním se potravin živočišného původu. To je částečně pravda. Smysl příspěvku je ale mnohem hlubší. Nestačí se jednoduše omezit na jídlo, hlavní věcí v tomto období je očistit se duchovně. K tomu je třeba se častěji modlit, nedělat špatné věci a ovládat své myšlenky – nepřát nikomu nic zlého, nezávidět ani pomlouvat. Věří se, že omezení jídla a zábavy pomáhají věřícím překonat hříšné vášně – obžerství, smilstvo, hněv, chamtivost, pýcha a další. Díky tomu se mysl vyčistí a pro člověka je snazší vzdát se chvilkových radostí ve jménu dosažení většího cíle.
Pravidla postní
Kromě omezení jídla během půstu je třeba dodržovat další pravidla:
– nepřejídat se, a to ani libovým jídlem,
— Nedoporučuje se navštěvovat zábavu, trávit hodně času na sociálních sítích, sledovat televizi po dlouhou dobu,
– Nemůžete pořádat hlučné večírky,
– Nesmíte propadnout negativním emocím – hněvu, nenávisti, závisti, stejně jako plánům na pomstu, být smutný, závist a pomlouvat,
– Nesmíte pít silný alkohol, kouřit nebo používat vulgární výrazy,
– Nemůžete urážet lidi a zvířata,
– Nemůžete se oženit nebo oženit,
– Intimita je také zakázána. Ale to je osobní věc každého člověka. Pokud se například jeden z manželů postí a druhý ne, pak se manželský pár může posunout k intimitě.
V postní době je třeba častěji vzpomínat na Boha, modlit se a konat dobré skutky. V tomto období je důležité uzavřít mír s každým, s kým jste se pohádali. Snažte se upřímně pomáhat svým blízkým a dělejte charitativní činnost.
Vyměňte svou obvyklou zábavu za duchovnější – místo sledování televizního seriálu se dívejte na divadelní představení, místo procházení sociálních sítí čtěte klasickou literaturu. Když se postíte, je důležité se tím nechlubit a nepovažovat se za lepší než ostatní. Arogance, pýcha a vychloubání nejsou nejlepšími společníky pro očistu duše.
Co můžete jíst během půstu a co nemůžete: denní výživový kalendář
Co by se nemělo jíst?
V postní době je třeba ze stravy vyloučit maso, mléčné výrobky, sladkosti a pečivo, vejce, ryby a mořské plody. Samozřejmě se musíte vzdát alkoholu.
Co můžu jíst?
Ve skutečnosti je seznam povolených produktů mnohem delší. Povolena je zelenina, bobule a ovoce, bylinky, ořechy, med, sušené ovoce a houby. Můžete jíst jakékoli obiloviny a všechny druhy luštěnin. Chléb a pečivo jsou povoleny, pokud jsou připraveny bez vajec nebo mléka. A rostlinný olej – v určité dny.
Existují také ústupky. Na dovolené Zvěstování P. Marie na 7. dubna a Květnou neděli ( Vjezd Hospodinův do Jeruzaléma ) 28. dubna Je dovoleno jíst ryby. Na Lazarovu sobotu Před Květnou nedělí je povolen rybí kaviár.
O sobotách a nedělích, stejně jako v den Zvěstování Panny Marie, je dovoleno vypít 200 ml suchého vína. Ale pokud je pro vás alkohol zvykem, pak je lepší se ho během půstu úplně vzdát.
Nyní existuje obrovské množství postních receptů, takže můžete i nadále jíst chutné a zdravé jídlo během půstu (níže bude odkaz na několik možností postního menu pro každý den). Ale i u libového jídla je potřeba být opatrný – důležité je jíst střídmě a nepřejídat se. Pokud se vzdáte masa a místo toho si naplníte břicho hromadou libových koláčů a brambor, je nepravděpodobné, že zažijete plnou krásu abstinence.
Denní menu na každý den
První týden
Úplné odmítnutí jídla, povolena pouze voda;
Suché stravování – jíme tepelně neupravenou rostlinnou stravu: ovoce a zeleninu, bylinky, sušené ovoce, ořechy, med. Nebo vařené jídlo, ale ne horké, bez koření a oleje. Chléb, sůl a voda jsou také povoleny.
Suché stravování – jíme tepelně neupravenou rostlinnou stravu: ovoce a zeleninu, bylinky, sušené ovoce, ořechy, med. Můžete mít vařené jídlo, ale ne horké, bez koření nebo oleje. Chléb, sůl a voda jsou také povoleny.
Suché stravování – jíme tepelně neupravenou rostlinnou stravu: ovoce a zeleninu, bylinky, sušené ovoce, ořechy, med. Můžete mít vařené jídlo, ale ne horké, bez koření nebo oleje. Chléb, sůl a voda jsou také povoleny.
Suché stravování – jíme tepelně neupravenou rostlinnou stravu: ovoce a zeleninu, bylinky, sušené ovoce, ořechy, med. Můžete mít vařené jídlo, ale ne horké, bez koření nebo oleje. Chléb, sůl a voda jsou také povoleny.
Můžete jíst vařenou, dušenou zeleninu a ovoce s přidáním jakéhokoli rostlinného oleje.
Můžete jíst vařenou, dušenou zeleninu a ovoce s přidáním jakéhokoli rostlinného oleje.
druhý týden
Suché stravování – jíme tepelně neupravenou rostlinnou stravu: ovoce a zeleninu, bylinky, sušené ovoce, ořechy, med. Můžete mít vařené jídlo, ale ne horké, bez koření nebo oleje. Chléb, sůl a voda jsou také povoleny;
Vařené a dušené zeleninové potraviny bez oleje – kaše, zelenina, polévky;
Například, brambory v hrncích v troubě, ale měl by být připraven bez přidání oleje
Suché stravování – jíme tepelně neupravenou rostlinnou stravu: ovoce a zeleninu, bylinky, sušené ovoce, ořechy, med. Můžete mít vařené jídlo, ale ne horké, bez koření nebo oleje. Chléb, sůl a voda jsou také povoleny.
Vařené a dušené zeleninové potraviny bez oleje – kaše, zelenina, houby, polévky;
Suché stravování – jíme tepelně neupravenou rostlinnou stravu: ovoce a zeleninu, bylinky, sušené ovoce, ořechy, med. Můžete mít vařené jídlo, ale ne horké, bez koření nebo oleje. Chléb, sůl a voda jsou také povoleny.
Vařené a dušené jídlo s rostlinným olejem.
Vařené a dušené jídlo s rostlinným olejem.
Třetí týden
Suché stravování – jíme tepelně neupravenou rostlinnou stravu: ovoce a zeleninu, bylinky, sušené ovoce, ořechy, med. Můžete mít vařené jídlo, ale ne horké, bez koření nebo oleje. Chléb, sůl a voda jsou také povoleny.
Vařené a dušené zeleninové potraviny bez oleje – kaše, zelenina, houby, polévky;
Suché stravování – jíme tepelně neupravenou rostlinnou stravu: ovoce a zeleninu, bylinky, sušené ovoce, ořechy, med. Můžete mít vařené jídlo, ale ne horké, bez koření nebo oleje. Chléb, sůl a voda jsou také povoleny.
Vařené a dušené zeleninové potraviny bez oleje – kaše, zelenina, houby, polévky;
Suché stravování – jíme tepelně neupravenou rostlinnou stravu: ovoce a zeleninu, bylinky, sušené ovoce, ořechy, med. Můžete mít vařené jídlo, ale ne horké, bez koření nebo oleje. Chléb, sůl a voda jsou také povoleny.
Vařené a dušené jídlo s rostlinným olejem.
Vařené a dušené jídlo s rostlinným olejem. Na den Zvěstování můžete také jíst nějaké ryby.
Čtvrtý týden
Suché stravování – jíme tepelně neupravenou rostlinnou stravu: ovoce a zeleninu, bylinky, sušené ovoce, ořechy, med. Můžete mít vařené jídlo, ale ne horké, bez koření nebo oleje. Chléb, sůl a voda jsou také povoleny.
Vařené a dušené zeleninové potraviny bez oleje – kaše, zelenina, houby, polévky;
Suché stravování – jíme tepelně neupravenou rostlinnou stravu: ovoce a zeleninu, bylinky, sušené ovoce, ořechy, med. Můžete mít vařené jídlo, ale ne horké, bez koření nebo oleje. Chléb, sůl a voda jsou také povoleny.
Vařené a dušené zeleninové potraviny bez oleje – kaše, zelenina, houby, polévky;
Suché stravování – jíme tepelně neupravenou rostlinnou stravu: ovoce a zeleninu, bylinky, sušené ovoce, ořechy, med. Můžete mít vařené jídlo, ale ne horké, bez koření nebo oleje. Chléb, sůl a voda jsou také povoleny.
Vařené a dušené jídlo s rostlinným olejem.
Vařené a dušené jídlo s rostlinným olejem.
Pátý týden
Suché stravování – jíme tepelně neupravenou rostlinnou stravu: ovoce a zeleninu, bylinky, sušené ovoce, ořechy, med. Můžete mít vařené jídlo, ale ne horké, bez koření nebo oleje. Chléb, sůl a voda jsou také povoleny.
Vařené a dušené zeleninové potraviny bez oleje – kaše, zelenina, houby, polévky;
Suché stravování – jíme tepelně neupravenou rostlinnou stravu: ovoce a zeleninu, bylinky, sušené ovoce, ořechy, med. Můžete mít vařené jídlo, ale ne horké, bez koření nebo oleje. Chléb, sůl a voda jsou také povoleny.
Vařené a dušené zeleninové potraviny bez oleje – kaše, zelenina, houby, polévky;
Suché stravování – jíme tepelně neupravenou rostlinnou stravu: ovoce a zeleninu, bylinky, sušené ovoce, ořechy, med. Můžete mít vařené jídlo, ale ne horké, bez koření nebo oleje. Chléb, sůl a voda jsou také povoleny.
Vařené a dušené jídlo s rostlinným olejem.
Vařené a dušené jídlo s rostlinným olejem.
šestý týden
Suché stravování – jíme tepelně neupravenou rostlinnou stravu: ovoce a zeleninu, bylinky, sušené ovoce, ořechy, med. Můžete mít vařené jídlo, ale ne horké, bez koření nebo oleje. Chléb, sůl a voda jsou také povoleny.
Vařené a dušené zeleninové potraviny bez oleje – kaše, zelenina, houby, polévky;
Suché stravování – jíme tepelně neupravenou rostlinnou stravu: ovoce a zeleninu, bylinky, sušené ovoce, ořechy, med. Můžete mít vařené jídlo, ale ne horké, bez koření nebo oleje. Chléb, sůl a voda jsou také povoleny.
Vařené a dušené zeleninové potraviny bez oleje – kaše, zelenina, houby, polévky;
Suché stravování – jíme tepelně neupravenou rostlinnou stravu: ovoce a zeleninu, bylinky, sušené ovoce, ořechy, med. Můžete mít vařené jídlo, ale ne horké, bez koření nebo oleje. Chléb, sůl a voda jsou také povoleny.
Na Lazarskou sobotu je povolen rybí kaviár, kaše, polévky, dušená zelenina, ovoce, chléb, houby s máslem.
Na Květnou neděli jsou povoleny ryby a mořské plody, vařená a dušená jídla s rostlinným olejem.
Sedmý týden
Sušené ovoce, namočená a čerstvá zelenina a ovoce jsou povoleny;
Sušené ovoce, namočená a čerstvá zelenina a ovoce jsou povoleny;
Sušené ovoce, namočená a čerstvá zelenina a ovoce jsou povoleny;
Sušené ovoce, namočená a čerstvá zelenina a ovoce jsou povoleny;
Úplné odmítnutí jídla, povolena pouze voda;
Suché stravování – jíme tepelně neupravenou rostlinnou stravu: ovoce a zeleninu, bylinky, sušené ovoce, ořechy, med. Můžete mít vařené jídlo, ale ne horké, bez koření nebo oleje. Chléb, sůl a voda jsou také povoleny.
Příprava na půst
Pro nepřipravené tělo může být půst velkou výzvou. Proto je lepší se předem naladit na nový jídelníček a zakázané potraviny postupně vyřazovat z jídelníčku.
— 2–3 týdny před začátkem půstu začněte omezovat maso;
— Zvýšit podíl potravin rostlinného původu, přidat více zeleniny a rostlinných bílkovin;
— Asi týden před půstem vyřaďte kefír, jogurt, jogurt a další kysané mléčné výrobky.
Všem ortodoxním křesťanům se samozřejmě doporučuje držet půst. V první řadě ale vždy myslete na své zdraví. Postit by se neměly těhotné a kojící ženy, lidé s chronickým onemocněním, senioři a děti do 14 let. Pokud vaše práce zahrnuje těžkou fyzickou námahu, zvolte nepřísný půst. Máte-li jakékoli pochybnosti o vyhýbání se určitým potravinám, poraďte se se svým lékařem. Pokud se obáváte správného rozhodnutí, zeptejte se svého duchovního mentora.
Pouze duchovní, mniši a novicové jsou povinni přísně dodržovat církevní pravidla. Pokud pochopíte, že bude obtížné dodržovat půst podle všech pravidel, můžete jednoduše vyloučit zakázané potraviny a držet se postního menu. Hlavní je nehřešit a konat dobro. Ostatně proto nám byl dán půst.