Jaká hnojiva celer potřebuje?

Zvyšování životní úrovně obyvatelstva vyžaduje zlepšení výživy. Zelenina má v lidské stravě důležité místo. S nárůstem objemu spotřeby zeleniny se počítá rozvojem produkce nových, méně běžných plodin s kořenitou příchutí. A jednou z těchto zeleninových plodin je celer.

Dnes se kořenový celer stal docela populární. Je to dáno především poměrně příznivými podmínkami pro pěstování této rostliny, zejména dostatečným množstvím srážek během vegetace.

Je také nutné vzít v úvahu, že pěstitelé zeleniny, aby „přežili“ v současných podmínkách vysoké konkurence, potřebují i ​​přes větší pracnost pěstitelských procesů pěstovat zeleninové rostliny, které přinášejí vyšší zisky. Zvýšení produktivity a hrubého výnosu této rostliny lze dosáhnout mnoha faktory, mezi nimiž důležité místo patří odrůda, systém hnojiv atd.

Kořenový celer je jako jedna z mála zeleninových rostlin velmi náročný na vláhu. Někdy se tomu říká „kultura bažin“. Při nedostatku vláhy rostliny špatně rostou, okopaniny hrubnou, to se projevuje zejména v období intenzivního růstu okopanin (červenec – srpen).

Proto je lepší ji umístit na nízká místa, ale nesnáší záplavy. V suchých oblastech je nutné zavlažování (8-10krát) a v západní oblasti může počet zalévání v případě potřeby dosáhnout 2-5krát. Je třeba vzít v úvahu, že kolísání vlhkosti půdy vede k vytvoření dutiny uprostřed kořenové plodiny, praskání, což výrazně snižuje prodejnost produktu. V tomto případě se používá 10-20 litrů na 1 m 2 vody a druhý den po zavlažování se půda uvolní.

Celer má vysoké požadavky na osvětlení, protože se jedná o rostlinu dlouhého dne. Lépe roste a tvoří kořenové plodiny na dobře osvětlených, otevřených plochách.

. Sazenice celeru by měly být vysazeny od severu k jihu, což výrazně zvyšuje produktivitu díky dobrému osvětlení rostlin.

Kvalitní sklizeň lze získat na úrodných (černozemních, tmavě šedých, šedých) lehkých strukturních půdách s vysokým obsahem živin a hlubokou kyselostí půdy (pH) by neměla být nižší než 5,5 a vyšší než 6,7. Méně vhodné jsou těžké půdy, zejména plovoucí. V takových případech je nutné zlepšit úrodnost půdy přidáním humusového kompostu nebo rašeliny. Pro pěstování celeru jsou nevhodné i kyselé půdy. Když je pH půdy 5 a nižší, rostliny celeru mohou vypadávat, což vede k řídkým plodinám, okopaniny rostou špatně a mají nízkou kvalitu. Pro zlepšení agrochemických vlastností půdy je proto nutné vápnit kyselé půdy, čímž se výrazně zlepšuje výnos a kvalita okopanin. Pod předchůdce celeru je lepší aplikovat vápenná hnojiva (chmýří) v dávce 3-5 t/ha (3-5 kg/10 m2). Kořenový celer snadno snáší vysoké koncentrace půdního roztoku, to znamená, že je to rostlina tolerantní vůči soli. Nadměrná koncentrace solí však snižuje kvalitu výrobků. Celer dobře reaguje na aplikaci organických a minerálních hnojiv. V období růstu listů vyžaduje více dusíku a ve fázi tvorby kořenů – fosfor a draslík. Celer se umísťuje do zeleninových a polních osevních plodin, to znamená na stejné pole se stolními okopaninami nebo na skleníkový pozemek mimo osevní postup. Nejlepšími předchůdci celeru jsou okurka, cibule, rané zelí, brambory, rajče, ale i obiloviny a luštěniny. V Polesí lze celer umístit po vikvově-ovesné směsi na seno, pohanku, lupinu na siláž, okurku, oves a ozimou pšenici.

PŘÍPRAVA PŮDY A HNOJIVO
Celer je stejně jako ostatní okopaniny náročný na přípravu půdy. Proto se ihned po sklizni předchůdce provádí poloparní zpracování půdy. Pole je oráno diskovými ploutvemi LDG-10, LDG-5 do hloubky 10-12 cm Pokud není půda dostatečně vyvinuta, orba se provádí ve dvou stopách. Plochy zamořené vytrvalými plevely (bodličník růžový, svině žlutozelená, bříza rolní) loupeme dvakrát: poprvé diskovými plevy PPL-10-25, PPL-5-25 do hloubky 14-16 cm spotřeba vláhy z půdy a ve vlhkém podzimu podporuje klíčení semen plevelů, která budou podrobena následnému ošetření (orba) zničeno. Plochy zamořené pšeničnou pšeničnou trávou se nejprve oloupou plevy radlic do hloubky 8–12 cm (hloubka oddenků) a po 10–15 dnech se diskují diskovými slupky LDT-5 nebo jinými ve dvou stopách ve dvou směrech. k nakrájení oddenku na malé kousky. K ničení vytrvalých obilných trav se používají i kontinuální herbicidy.

Celer, jak již bylo řečeno, je poměrně náročný na přítomnost vláhy a živin v půdě, a proto více než jiné plodiny potřebuje aplikaci organických a minerálních hnojiv. Celer je plodina s vysokou potřebou hnojiv. Celer využívá relativně mnoho živin z půdy, především dusík a draslík. Dusík se účastní všech životních procesů. Pokud je ho v půdě nedostatek, celer roste a vyvíjí se špatně, což vede ke snížení výnosu. Nadměrná hladina dusíku vede k prodloužení doby zrání, zhoršuje se kvalita během skladování, zkracuje se skladovatelnost a uvnitř se tvoří dutiny.

Celer má sice průměrnou potřebu fosforu, ale i tuto látku potřebuje a nedá se ničím nahradit. Fosfor je součástí bílkovin. Jeho dostatečné množství podporuje lepší vstřebávání dusíku, draslíku a hořčíku. Draslík hraje důležitou roli při tvorbě sacharidů. Celer nese zvláště vysoké množství draslíku v období tvorby kořenů. Při jeho nedostatku se růst rostlin zpomaluje a listy jsou drobné. Minerální hnojiva jsou tedy důležitým faktorem při zvyšování výnosu kořenových plodin celeru.

Podle typu půdy a jejího zásobení živinami se po loupání aplikuje 20-40 t/ha hnoje (2-4 kg/m2) pod podzimní orbou. Minerální hnojiva se aplikují v dávce N_90-150 Р_90-150 К_150-240 v optimálním čase pro danou zónu. Fosforečnatá hnojiva v množství 70-80% se aplikují na podzim na podzimní orbu (rytí půdy) a zbytek na jaře na kultivaci v dávce: superfosfát – 4-6 c/ha (0,4- 0,6 kg/m2), stejně jako síran draselný – 3-5 c/ha (0,3-0,5 kg/10 m2). Dusíkatá hnojiva se aplikují na jaře ve dvou dávkách: 50-70 % pro předpěstební pěstování, zbytek pro hnojení. Celkové množství hnojiva by se mělo pohybovat v rozmezí 400-600 kg/ha účinné látky NРК, přibližný poměr je 2:2:3. Na celer není vhodné používat čerstvý hnůj, ale hnůj shnilý – v dávce 50-60 t/ha.

V moderních technologiích pěstování zelenin, zejména celeru, listového krmení širokou škálou mikrohnojiv (Boro plus, Vuksal, Vnutrivante plus, Ekolist, Intermag, Rozasol, Solyu, Reacom) a regulátory růstu (Vermistim K, Epin, Používá se Extrasol 55). Během vegetačního období se provádí 3-5 listové hnojení komplexními mikrohnojivkami.

Celer dobře reaguje na přidání mikroprvků do půdy, zejména bóru a molybdenu. V případě nedostatku boru se používají schválená hnojiva obsahující bór. Při nedostatku molybdenu se používá molybdenan amonný v dávce 2-4 kg/ha.

Jarní zpracování půdy začíná kypřením zorané půdy ozubenými bránami BZTS-1 nebo středními – BZSS-1 v kombinaci se závěsem S-NU, které jsou agregovány s traktorem MTZ-82. Za branami jsou pro lepší urovnání povrchu půdy zavěšeny regionální brány ZBP-0.6A. S bráněním se nelze opozdit, protože se ztrácí velké množství produkční vláhy a následné zpracování půdy se zhoršuje.

Těžké a podmáčené půdy se kultivují do hloubky 4-6 cm a kypřijí, což přispívá k jejich dobrému prohřívání a vysychání. Předseťová nebo předpěstební kultivace se provádí kombinovaným agregátem USMK-5,4 nebo KOR-5,4. V poslední době jsou kombinované jednotky RVK-3,4 a další široce používány na farmách různých forem vlastnictví.

Podle výsledků výzkumu na Lvovské národní agrární univerzitě je vhodné při výsadbě sazenic lokálně aplikovat organické hnojivo – Biohumus – v dávce 3 t/ha. Pro získání ekologicky nezávadných produktů lze použít také organická hnojiva nové generace Bioproferm, Bioactive, která jsou vyráběna v licenci metodou biologické fermentace z přírodních organických látek (hnůj, kuřecí trus, rašelina, piliny a další organické materiály a mikroorganismy ). Aplikační dávka je 2-3 t/ha při místním způsobu nebo 8-10 t/ha při plošném způsobu pro předjarní pěstování. Vzhledem k nedostatku organických hnojiv (hojda), ke zlepšení úrodnosti půdy, její struktury a zvýšení výnosu kořenového celeru je nutné široce využívat zelené hnojení (ředkev, hořčice, řepka, žito aj.), které se na podzim zaorávají do půdy pro podzimní orbu.

V období růstu kořenový celer pozitivně reaguje na hnojení organickými i minerálními hnojivy. V soukromém sektoru je velmi dobrý slepičí trus, který se ředí v poměru 1:5. Takže 4-5 kbelíku kuřecího hnoje se nalije do nádoby o objemu 1-1,5 kbelíků, zředí se vodou 4-5krát, na 10 m2 plochy se použije 1 litr roztoku a poté se zalije čistou vodou. Při zalévání je žádoucí, aby voda nepadala na listy, ale přímo na zem, pod kořeny. Tím se snižuje výskyt chorob celeru a výrazně se zvyšuje výnos.

Je třeba poznamenat, že celer ve srovnání s jinými okopaninami neakumuluje velké množství dusičnanů (80–300 mg/kg vlhké hmotnosti), což jej činí ekologicky bezpečným pro dietní výživu.

Péče o rostliny
Vysoký výnos a kvalita celeru závisí na výběru odrůd a hybridů, tvorbě hustoty a načasování výsadby sazenic. Péče o rostliny spočívá v systematickém kypření, zálivce, pletí, aplikaci herbicidů a listové výživě. Pro meziřádkovou kultivaci se používají kultivátory KRN-4,2, KOR-4,2, KRN-5,6. První uvolnění se provádí žiletkami do hloubky 4-6 cm po zakořenění sazenic, další – hlouběji, 10-15 dní po předchozích. V oblastech s dostatečnou vlhkostí během vegetačního období se vzdálenost mezi řádky uvolňuje 4-5krát, zejména po srážkách, a ve středních a východních oblastech – po každém zalévání, výdaje 400-450 m 3 /ha. Interval mezi zavlažováním může být pouze 7-10 dní. V případě potřeby plevele mezi rostlinami celeru v řadě ručně. K hubení jednoletých plevelů, hlavně dvouděložných, a také některých jednoletých obilnin se používá herbicid Gesagard v dávce 1,3-3 l/ha. Herbicid se aplikuje po zakořenění sazenic.

HARVEST CROP

Začíná v pozdním podzimu za suchého počasí, kdy listy žloutnou – ručně (vidlemi) i mechanicky, pomocí řepných zdvihadel OPKSH-1,4 a SNU-ZS. Nejprve se odstraní vršky pomocí konvenčních sklízecích strojů MBP-6, BM-6B, MBK-2,7. Následně jsou okopaniny vykopány pomocí kombajnu na cukrovou řepu.

Při ručním loupání kořenových plodin celeru se zelené listy odříznou ve vzdálenosti 1,5–2 cm od kořene po odstranění listů a kořenů (kořeny se odříznou ve vzdálenosti 5–7 cm; z okopaniny), jsou roztříděny na standardní a nestandardní (podle Gosstandart) a umístěny do krabic, baleny a skladovány nebo prodávány. Při čištění půdy je velmi důležité nenarážet kořenovou zeleninu o sebe, protože v tomto případě je poraněna a špatně skladována (v místě dopadu hnije). Malá kořenová zelenina se balí samostatně a používá se k vytlačování v chráněných pozemních strukturách.

Kořenová zelenina celeru se skladuje ve skladech zeleniny při teplotě 0°C a relativní vlhkosti 3% a dále ve sklepech s vrstvou písku. Kořenová zelenina se dobře skladuje v plastových pytlích s otvory po 85-15 kg. Okopaniny lze také skladovat v krabicích, posypaných načechraným vápnem nebo slatinnou rašelinou v množství 20 kg na 0,5 kg okopanin.

Průměrný výnos okopanin celeru závisí na odrůdových vlastnostech, půdních a klimatických podmínkách pěstování, systému hnojení atd. a pohybuje se od 20 do 60 t/ha (2-6 kg/m2).

Zájem o pěstování této plodiny ze strany profesionálních pěstitelů zeleniny i amatérských pěstitelů zeleniny je způsoben vysokou cenou kořenového celeru (55-100 rublů/kg), díky čemuž je atraktivní pro podnikání.

Volba místa. Nejpříznivější místa pro celer jsou plochá, nízko položená, ale nepřevlhčená místa; je nutné zajistit zdroj zavlažování. Nejlepšími předchůdci jsou plodiny bohatě hnojené hnojem a zejména zástupci čeledí dýňových a kapustových, dále brambory, rajčata a některé další, kromě rostlin patřících do čeledi pupečníkovitých.

Hnojivo a příprava půdy. Celer spotřebovává hodně živin, zejména dusík a draslík.

Na půdách s průměrnou úrodností se aplikuje 30-40 tun, někdy až 50 tun shnilého hnoje na 1 hektar. Při vysokých dávkách hnojiv pro předchozí plodiny se nesmí podávat hnůj. Minerální hnojiva se aplikují v závislosti na obsahu základních prvků výživy rostlin v půdě.

Orientační normy: 100-150 kg dusíku, 120-150 kg draslíku a 70-90 kg fosforu na 1 ha. Fosfor se podává před podzimní nebo jarní orbou, současně se podává 50% draslíku, dusík se podává na jaře k hlavnímu ošetření a také spolu se zbytkem draslíku při hnojení. Je nutné aplikovat 12-15 kg na 1 ha borových hnojiv, aby se zabránilo tvorbě dutin v okopaninách. Hnojení dusíkem je dokončeno do poloviny srpna. Půdy s vysokou kyselostí jsou vápněné, čímž se reakce uvede do neutrální polohy.

Pro celer jsou nejpříznivější kypré hlinité, humózní, vláhově náročné půdy s hlubokou ornicí, obsahující dostatečné množství základních živin ve vodorozpustné formě. Zpracování začíná na podzim, po sklizni předchůdce, nasekáním a jemným zakrytím rostlinných zbytků a plevelů.

Provádí se hlubokopádová orba. Brzy na jaře v jižních oblastech, kdy se celer pěstuje zaséváním semen do země, se provádí rané zavlažování, aby se zachovala vlhkost v půdě, poté se mele a po orbě se orba. V severnějších oblastech se půda obdělává a následně orá. Při pěstování bez sadby je důležité především pečlivé předseťové zpracování půdy, vytvoření jemně hrudkovitého stavu a urovnání povrchu.

Výsev a výsadba. Na většině území země se celer pěstuje sazenicemi. Semena pomalu klíčí. Pro urychlení produkce sazenic před výsevem se namočí na 30 hodin do vody o teplotě 60° C. To usnadní i ponoření semen do horké vody (cca 70-1° C) na XNUMX sekundu.

Po vysušení pro získání sazenic, 2,5-3 měsíce před výsadbou, se sazenice hustě vysévají do chráněné půdy, do hloubky 1-2 mm, s roztečí řádků 4-5 cm.

Před klíčením udržujte teplotu 18-20 °C, vyšší teplota může oddálit rašení výhonků. Na 1 hektar je potřeba 100-150 g semen nebo 0,1-0,2 g na 1 m2. Před vyklíčením je povrch půdy udržován neustále vlhký. Sazenice se ponořují ve fázi 1-2 pravých listů do květináčů o rozměrech 4×4, 5×5, 6×3 nebo 7×3 cm Sazenice připravené k výsadbě by měly mít 4-5 dobře vyvinutých pravých listů. Během otužování před pěstováním by neměly být povoleny náhlé změny teploty.

Vysazujte, když se půda v hloubce výsadby ohřeje na 5-6° C a pominou mrazy. Při pěstování bez květináčů se před výsadbou odstraní část listů ze sazenic. To zlepšuje míru přežití. Sazenice se při výsadbě ponoří do půdy do stejné hloubky jako v chráněné půdě při pěstování sazenic.

Vysazuje se na rovném povrchu v širokých řadách s roztečí řádků od 45 do 60 cm, stejně jako na hřebenech, umísťuje kořenové formy do 2 řad se stejnou vzdáleností mezi řadami.

Celer listový se sází ve 3 řadách s roztečí řádků 30-35 cm a vzdáleností v řadě 10-12 nebo 15 cm v závislosti na odrůdě. U kořenových a řapíkových forem by měla být vzdálenost větší – 35-40 cm Tyto formy lze také umístit do 3-4řádkových stuh, sazenice sázet do stuhy podle vzoru 35×35 nebo 40×40 cm. vzdálenost mezi stuhami je 45-70 cm Na bohatých půdách jsou sazenice umístěny méně často, na relativně chudých půdách – s větší hustotou. Při husté výsadbě mohou být některé rostliny uprostřed vegetačního období odstraněny pro časnou spotřebu a po jedné nebo dvou je prořídnout. Hustota porostu je v průměru 180-220 tisíc na 1 hektar.

V jižních oblastech se celer často pěstuje na zeleň bezsemenným způsobem, kdy se semena vysévají na proužky do hloubky 1–1,5 cm.

Po zasetí se půda uválcuje a vzniklá kůra se ničí bránami.

Vodní režim. Vytváření příznivých vláhových poměrů je usnadněno používáním zemin s hlubokou ornicí, vysokým obsahem humusu a hlinitým mechanickým složením se zvýšenou schopností zadržovat vodu. Takové půdy jsou typické pro záplavové oblasti a staré zahradní pozemky. Celer, tvořící mohutný listový aparát, spotřebuje během vegetačního období hodně vláhy. Pro nepřerušovanou produkci po celé vegetační období je nutná pravidelná zálivka, zejména v oblastech jižní a střední šířky. Zalévání začíná 2-3 týdny po výsadbě sazenic nebo vzniku sazenic a ve střední Asii – ještě dříve. V prvním období růstu je míra zavlažování mírná – v nejteplejších oblastech 400-500 m 3, v méně teplých 250-300, v nečernozemské oblasti v suchých letech – 100-150 m 3 na 1 hektar. Následně se zvyšují a dosahují 600, 350-400 a 200-250 m 3 na 1 hektar. Voda podle potřeby, udržování vlhkosti půdy v prvním vegetačním období na 70%, ve druhém – 75-80%. Pouze ve střední Asii kvůli nedostatku srážek a vysokým teplotám zavlažují neustále po celé léto, obvykle každých 8-12 dní. Při pěstování kořenových a řapíkových forem se zálivka zintenzivňuje zejména v druhé polovině vegetačního období. Míra zavlažování je v závislosti na regionu 3600-4200 (krajní jih), 1500-2800 a 400-1000 m 3 na 1 hektar.

Péče o rostliny a hnojení. Po celé vegetační období je půda systematicky kypřena a pěstováním ničeny plevele. Při slabém růstu rostlin, zejména při pěstování na středně úrodných a chudých půdách, krmte 3-4krát přes léto, poprvé – 2-3 týdny po výsadbě sazenic nebo při pěstování semeny do země ve fázi 3-4 skutečných listů. První dvě krmení (do poloviny vegetace) jsou dusíkatodraselná (přibližné dávky 150-200 kg dusičnanu amonného a 100-150 kg draselné soli na 1 ha), další jsou pouze draselná. U celeru kořenového by měl ve veškerém hnojení převládat draslík, u celeru listového – dusík.

Sazenice se poprvé prořeďují ve fázi 2-3 pravých listů a nakonec po dalších 2-3 týdnech.

Po každém krmení a ředění zalévejte. Rozteč řádků, zejména u kultur kořenového a řapíkového celeru, se hluboce uvolní, zpočátku o 12–14 cm, poté se musí hloubka postupně snižovat na 10–12 a 6–8 cm musí být řapíkatý celer vyvýšen, aby se řapíky odbarvily. kromě samobělicích odrůd. Neustále udržovat kyprou a zvýšenou vlhkost půdy, poskytovat vyváženou výživu a včasnou ochranu před plevelem.

Sklizeň. Načasování a způsoby čištění se u všech forem liší. Kořenový celer se sklízí koncem podzimu po úplném vytvoření produkčních orgánů, bez obav z vymrznutí. Sběr se provádí pomocí kopacích nástrojů za suchého počasí, aby nedošlo k poškození kořenových plodin. Listy jsou řezány ostrým nožem k hlavě kořenové plodiny, přičemž se odstraní boční kořeny. Sklizeň v průměru 18-22 tun, vysoká – 25-30 tun na hektar. Sběr řapíkového celeru se provádí pravidelně, počínaje druhou polovinou vegetačního období, po vytvoření velkých vybělených řapíků. Listy jsou řezány zespodu na bázi a shora pod čepelí, očištěny od půdy a po odstranění poškozených řapíků opatrně umístěny do kartonových krabic nebo košů. Z 1 hektaru se v průměru získá 1-6 tun as vysokou sklizní – 7-8 tun cenných produktů.

Listový celer pro prodej a dodání do konzerváren se seká sekačkou, když jsou listy alespoň 30-35 cm vysoké. Sklizeň se provádí ráno, když je chladné a listy jsou elastické a nasycené vlhkostí.

Při sklizni v malých dávkách můžete pravidelně otrhávat několik listů z každé rostliny a na podzim je nakonec odstraníte spolu s kořeny. Průměrný výnos je 12-13 tun a při použití vysoce úrodných půd a pečlivé péče – 15-18 tun na hektar nebo více.

Zvýšení rentability pěstování celeru. Správný výběr půd a použití optimálních dávek hnojiv, udržování příznivých vlhkostních podmínek a pečlivá péče vám umožní získat velkou sklizeň s kvalitními produkty, což zajišťuje vysokou ziskovost. Dalšími faktory pro zvýšení efektivity pěstování jsou snížení nákladů na sazenice, snížení mzdových nákladů na výsadbu, péči, sklizeň a zimní skladování produktů a také vynucení rané zeleně celeru z okopanin.