Jak se starat o zelí na zahradě?

Tlustostranná kráska je náročná na podmínky pěstování. Kromě toho si na jeho šťavnatých listech rád pochutnává téměř veškerý hmyz – škůdci. Trvá hodně času a úsilí, než se sazenice zakoření a stanou se z nich velké, těsné hlávky zelí. Základní pravidla pro výsadbu zelí pomohou snížit potíže.

1. Místo přistání

Zelí dobře roste v hlinité půdě v mělkých prohlubních, chráněné před větrem a vystavené slunečnímu záření. Miluje vlhkost, ale špatně reaguje na vlhkost. Během poledního vedra potřebují křehké sazenice částečný stín, aby se zabránilo spálení sluncem.

Mnoho zahradníků, kteří našli ideální místo pro náročnou zeleninu, ji tam každoročně vysadí. To je velká chyba vedoucí ke snížení množství a kvality sklizně.

Rostliny si z půdy berou živiny potřebné pro růst a zrání. Aplikace hnojiv plně nekompenzuje vyčerpání půdy. Každoroční změna místa výsadby poskytuje zelenině kompletní stravu.

Za optimální se považuje střídání plodin s hlubokými a mělkými kořeny. 2. Správná výživa Zelí, stejně jako brambory, aktivně spotřebovává dusík a draslík. Potřebuje také fosfor, stejně jako ředkvičky a rajčata. Nedoporučuje se po nich vysazovat zelí na zahradu. Pokud plánujete výsadbu po bramborách, musíte na podzim provést intenzivní hnojení půdy. V zimě můžete vysévat žito, facélii nebo jetel. Po vykopání budou mladé zelené rychle hnít. Hnojiva se aplikují přímo do jamky při výsadbě, pokud nebyla půda předem připravena na podzim nebo na jaře. Směs se připravuje z humusu, dřevěného popela a zeminy s přídavkem superfosfátu nebo nitrofosky. V tomto případě se po dvou týdnech provádí hnojení močovinou. Hořčice není vhodná jako zelené hnojení, protože patří do čeledi brukvovitých, jako zelí. Příbuzné plodiny se nevysazují střídavě, aby se snížilo riziko běžných chorob a škůdců. Bakterie a spory totiž přetrvávají v půdě několik let. 3. Rodinné choroby Nejčastějším onemocněním brukvovité zeleniny je palina. Je zákeřný v tom, že se navenek dlouho neobjevuje. Rostliny vypadají zdravě, zatímco na kořenech se tvoří a zvětšují výrůstky hypertrofované tkáně.

Vzít na vědomí! Dřevěný popel chrání zelí před palicí a černou nohou. Mouchy zelné (letní i jarní) a blešivci brukvovité si vesele pochutnávají nejen na zelí, ale také na ředkvičkách, tuřínu, rutabaze a ředkvičkách. Škůdci kladou larvy a přezimují v horní vrstvě půdy a tiše čekají na další sklizeň. Správné umístění na stanovišti výrazně oddálí útoky tohoto hmyzu na mladé porosty. 4. Zelí pak zasaďte na zahradu jako nejlepší předchůdce luštěniny, hrách, bylinky, obiloviny, cibule a mrkev. Dále následují malé dýně: okurky, tykev, cuketa. Je přípustné zasadit po rajčatech a bramborách s povinným hnojením vyčerpané půdy. Nejhorší variantou je vysadit zelí již třetím rokem na jedno místo, stejně jako po příbuzných plodinách. Kromě již uvedených zástupců patří mezi brukvovité zeleniny křen a řeřicha. 5. Sousedé na záhoně Podél obrysu záhonu a mezi řadami jsou obvykle umístěny květiny a bylinky, jejichž vůně zabraňuje výskytu škůdců.
Měsíčky jsou uznávány jako nejlepší ochránci, protože odpuzují molice zelné, krtonožky, mšice a molice. Slimáci nemají rádi vůni cibule, česneku, čekanky a rozmarýnu. Na ochranu před bělobami zasaďte mátu, šalvěj, heřmánek nebo tymián. Kopr zahání mšice a housenky a celer zahání blechy. Příznivá je blízkost hrášku, špenátu, řepy, čekanky a keřových fazolí. Blízkost petrželky, tansy a hroznů se nedoporučuje. Tato jednoduchá pravidla výrazně usnadní péči o rozmarnou zeleninu a pomohou vám získat vynikající sklizeň.

Bílé zelí je jednou z nejoblíbenějších zeleninových plodin, ale abyste mohli plně získat hlavu vitamínů, měli byste znát určitá pravidla. Hovoří o tom odborníci z Tatarstan Green Bed Club

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Před výběrem odrůdy, kterou potřebujete k výsadbě, je vhodné rozhodnout, pro jaký účel bude plodina použita: pro čerstvou spotřebu, dlouhodobé skladování, konzervaci nebo moření.

Rané odrůdy kaput se pěstují pouze pro přípravu lehkých zeleninových salátů. Střední sezóna – lze jíst čerstvé, používá se k nakládání a konzervování. Ke zpracování se používají především pozdní odrůdy zelí, které se fermentují, lze z nich připravovat zeleninové pokrmy.

Co chutná zelí?

Zelí je mrazuvzdorná plodina, takže snese krátkodobé poklesy teplot až do -5°C. Na podzim snese i silnější mrazy bez poškození úrody. Optimální teplota pro vývoj zelí je od +15 do +18 stupňů.

Zelí miluje vlhko – velikost a chuť hlávek zelí závisí na pravidelnosti zálivky. Ale nadměrná hydratace může vyvolat různé nemoci.

Zelí je dlouhodenní rostlina a na zastíněných místech neroste dobře. Aby se vytvořily velké a husté hlávky zelí, šťavnaté a s bohatou chutí, vyžaduje plodina hodně slunce.

Důsledky nedostatku světla:

— normální vývoj rostliny je narušen;

— dusičnany se aktivně hromadí v hlávkách zelí;

– spodní listy přestanou růst a žloutnou předčasně;

– apikální pupen, pokračující v růstu, vyhazuje další a další listy, ale hlávky zelí nenasazují.

Nejlepšími předchůdci jsou obiloviny, luštěniny, okurky, brambory.

Schéma přistání:

· rané a hybridní odrůdy – 30x40cm;

· střední sezóna – 50×60 cm;

Do každé jamky se doporučuje přidat:

Hrst písku + hrst rašeliny + 2 hrsti humusu + 50 g dřevěného popela + 0,5 lžičky. nitrofoska.

Pokud je po výsadbě sazenic slunečné počasí, je potřeba sazenice na chvíli zastínit netkaným materiálem nebo novinami. Týden se rostliny zalévají každý večer z konve s přepážkou.

Otázka čtenáře: “Kolik zelí a zeleniny obecně potřebujete, abyste své rodině dodali její produkty?”

Odpověď “Zelená zahrada”

Přinášíme tabulku průměrné roční normy pro pěstování zeleniny na 250 kg na osobu

Zelí nestaví hlavy – jaký je důvod a co dělat

Důvody mohou být několik:

1. Nekvalitní sadební materiál. Zelí ponechané na semeno bylo opyleno jinou rostlinou z čeledi brukvovitých a výsledný hybrid v zásadě nemůže tvořit hlávky zelí.

2. Nedostatečné osvětlení.

4. Nedodržení pravidel střídání plodin, načasování a výsadby.

5. Teplotní režim. V horkém počasí je tvorba hlávek zelí pozastavena. K rozvoji vaječníků nedochází ani při nízkých teplotách.

6. Nedostatečná minerální výživa v období tvorby hlavy.

7. Nesprávná zálivka. Rostlina s tak velkými listy odpaří každý den hodně vody. Proto je nutné tuto ztrátu neustále doplňovat. To platí zejména v horkých dnech. Pod každý keř musíte nalít dostatek vody, aby se půda namočila asi o 30-40 cm. To stimuluje nastavení hlávek zelí.

Aby kapusta aktivněji tvořila hlávky, můžete jí pomoci různými lidovými způsoby.

Kvasnicové krmení zelí

Vezměte 100 g droždí a 0,5 litru džemu. To vše rozřeďte v kbelíku s vodou a dejte na teplé místo pro fermentaci. Před zaléváním tímto prostředkem dobře navlhčete celý záhon se zelím vodou ohřátou přes den na slunci. Poté zřeďte 1 šálek směsi získané po fermentaci v 10 litrech vody. Tímto roztokem nalijte zelí pod kořen – 1 litr na keř. Tento nástroj můžete použít maximálně jednou za tři týdny.

Hnojení zelí hnojem a popelem

Když se na rostlině objeví devátý list, můžete udělat takový vrchní obvaz. V kbelíku s vodou rozřeďte 0,5 litru čerstvé kejdy a 40 g dřevěného popela. Nechte několik dní působit, aby se z roztoku odpařil přebytečný amoniak. Před zálivkou, stejně jako v předchozím případě, nejprve záhon vydatně zalévejte. Poté nalijte 1 šálek roztoku pod každý keř. Uprostřed léta znovu opakujte vrchní oblékání.

Kyselina boritá pro zelí

A nyní recept na listové krmení, které má velmi dobrý vliv na vzhled hlávek zelí. Zřeďte 1 g kyseliny borité v 2 litru horké vody. Do výsledného roztoku přidejte 9 litrů studené vody. Touto směsí postřikujte rostliny za suchého počasí. Po 7 dnech aplikujte další listovou výživu – tentokrát s Ovary (zřeďte podle návodu).

Péče o bílé zelí v srpnu – zdůrazňuje

V srpnu již byly ze zahrady sesbírány a konzumovány rané odrůdy zelí, ale pozdní a střední odrůdy přibývají na váze a získávají živiny. Proto je potřeba jim zajistit potřebnou vláhu a hnojiva.

V srpnu potřebuje zelí fosfor, draslík a hořčík.

Před hnojením zelí zalijte a zkypřete půdu kolem něj. Hnojivo by mělo být nalito u kořene. Po krmení rostlin se doporučuje svahovat až ke spodním listům. Po této proceduře vyrostou nové kořeny, kterými bude zelí dodávána další výživa. Navíc, čím více kořenů, tím pevněji hlávky zelí drží.

V srpnu nemusí být zelí nutné zalévat, protože na konci léta se často vyskytují silné deště. Ale pokud je suché počasí nebo srážky nejsou příliš silné, zalévání by mělo být pravidelné. Faktem je, že v této době jsou listy na zelí již velké a malý déšť půdu pod nimi nezvlhčí. Proto v srpnu musíte sledovat vlhkost půdy a pravidelně zalévat zelí.

V srpnu jsou na zelí aktivní housenky mšice, housenky molice zelné, molice zelné, mšice a slimáci.

Proti napadení škůdci se můžete bránit pomocí následujících metod:

· včasné odstranění plevele;

· kypření půdy za účelem zničení snůšek vajíček a larev;

· raná výsadba sazenic;

· sázení rostlin, které nepříjemně páchnou hmyzu (měsíčky, měsíček, česnek, cibule) mezi hlávky zelí;

· léčba bylinnými infuzemi (pelyněk, celandine, tansy, máta);

· poprašování tabákovým prachem (materiálem může být tabáková dýmová bomba poté, co byla použita ve skleníku k určenému účelu);

· zakrytí zelí sítí s malými otvory; · biologické přípravky (Lepidocid, Fitoverm, Bitoxibacillin);

· pasti na návnady s melasou nebo marmeládou, které se zavěšují 1 m od země;

· uvolnění entomofágů: Trichogramma a Gabrobracon.

Různá opatření k boji proti slimákům

1. Večerní postřik octem (sklenice 9% octa na kbelík vody) nebo roztokem hořčice (150 g prášku na kbelík vody).

2. Kolem hlávek zelí posypte popel, drcené skořápky nebo písek.

3. Léčba nálevem z cibulové slupky. Zalije se vroucí vodou a zakryje se 3-4 hodiny, poté se mírně zředí vodou, aby se snížila koncentrace, a postižené zelí se ošetří.

4. Amoniak s dehtovým mýdlem. Na 5 litrů vody vezměte 1 polévkovou lžíci. l. čpavek a mýdlo. Zeleninu ošetřete roztokem ze zálivky jednou týdně (po pravidelné zálivce).

5. Ulitsid. Vysoce účinný a bezpečný přípravek pro lidi a zvířata na bázi fosforečnanu železa.

Otázka čtenáře: „Pokud housenky motýla bílého sežraly listy před skeletonizací, co se stane s rostlinou, zemře, nebo se jí dá pomoci?“

Odpověď “Zelená zahrada”

Kapustové bílky jsou nebezpečné, protože 4 dny po přistání motýla na zelí se na spodní straně listu objevují housenky. Tyto housenky se živí dužinou listů. A dospělí motýli požírají veškerou tkáň listů, dokonce i žíly.

Pokud zelí není zpracováno včas, pak do týdne po objevení se běláska můžete zůstat bez sklizně zelí. Proto musíte rostliny každý den kontrolovat, zda nemají škůdce. Ještě lepší je chránit zelí předem: vypusťte užitečný hmyz Trichogramma během letu motýlů.

Je možné jíst zelí?

Někdy se stane, že ze semen zelí vyrostou pouze vršky. A nabízí se logická otázka: co s tím – vytrhnout rostlinu nebo pro ni najít využití?

To je to, co radí „Green Bed“.

Nať zelí jsou zásobárnou užitečných látek, které mohou výrazně zlepšit kvalitu půdy a budoucí úrodu.

Vápník a hořčík, chlor a fosfor, sodík, zinek a síra, železo a jód jsou hlavní, ale ne jediné užitečné mikroelementy. Kromě standardní sady vitamínů pro zeleninu jsou zelí bohaté na beta-karoten a obsahují PP, E, H, K a cholin. Během fermentačního procesu vznikají nové chemické sloučeniny a mikroorganismy, které mají příznivý vliv na růst rostlin. Proto je považováno za optimální používat kompost, který obsahuje listy zelí. Vláknina, organické kyseliny a škrob urychlují proces fermentace, takže kompost využívající zelí zraje rychleji.

Recept na kysané zelí od Green Garden

K přípravě kysaného zelí budete potřebovat:

– mrkev 500 gramů

– sůl 2 lžíce. lžíce

– cukr 1 polévková lžíce. lžíce (může být bez cukru)

– Můžete přidat koření podle chuti: bobkový list, kuličky pepře, semena kopru.

Zelí a mrkev je třeba nakrájet najemno, přidat sůl a cukr a důkladně třít rukama, dokud se neobjeví šťáva.

Směs dejte do čisté sklenice a nechte na teplém místě 3 dny kvasit. Párkrát denně je třeba zelí propíchnout dřevěnou tyčí, aby se uvolnil plyn vznikající při kvašení.

Po 3 dnech zelí přikryjeme pokličkou a dáme na chladné místo. Můžete ji ihned sníst, nebo ji můžete nechat uskladnit.

(Materiál zpracovali odborníci Tatarstan Green Bed Club).

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.