Jak poznáte, že jste alergický na med?

Častá je alergie na med. Mnoho lidí věří, že nesnášenlivost způsobuje právě množství sladkosti v ní. Proč vlastně alergická reakce na prospěšný včelařský produkt vzniká?

Co přesně způsobuje reakci

Je možné být alergický na samotný med? Glukóza, enzymy nebo fruktóza, které jsou součástí medu, nevyvolávají alergickou reakci. Alergenem je především pyl, který se dostane do včelího produktu.

Někdy med obsahuje další složky, které způsobují alergie. Důvod jejich zařazení do sladké hmoty je:

• nedodržování všech pravidel pro sběr a zpracování medu;
• časté podávání cukru mladým včelám;
• chemické ošetření úlů;
• ošetření tkaní antibakteriálními látkami;
• porušení hygienických norem při skladování konečného produktu.

Látky vyvolávající alergickou reakci mohou být v medu obsaženy v minimálním množství. K reakci v těle dochází pouze v případě, že je produkt konzumován ve velkých porcích. Doporučuje se přijmout ne více než sto padesát gramů medu denně.

Příznaky alergie na med

Přecitlivělost na med se může objevit v každém věku. Příznaky se mohou lišit. Jak se alergie na med projevuje, závisí na individuálních vlastnostech lidského těla.

Možné příznaky alergie na med:

• dysfunkce dýchacích orgánů – kašel, dušnost, ucpaný nos a kýchání, otoky a bolest v krku;
• poškození kůže – vyrážky a puchýře, otoky a zarudnutí;
• poruchy trávicího systému – nevolnost, zvracení, průjem;
• otok rtů, jazyka, zánět orgánů zraku, slzení;
• snížená funkce sluchu, tinitus.

Vývoj alergické reakce na složky medu může být doprovázen bolestmi hlavy a horečkou. V některých případech dochází k anafylaktickému šoku, který je život ohrožující.

diagnostika

Potvrzení alergické reakce na včelařský produkt se provádí v lékařských střediscích. Nejprve lékař prostuduje anamnézu pacienta a provede vstupní vyšetření. Patologie je diagnostikována pomocí řady klinických a laboratorních testů.

Přesné potvrzení alergie na med zajistí enzymatická imunoanalýza, která stanoví hladinu specifických protilátek.

Zda jste alergičtí na med, můžete určit sami:

• Naneste kapku medu na vnitřní stranu zápěstí. Pokud po několika minutách kůže zčervená nebo se objeví svědění a otok, neměli byste produkt jíst. Nedostatek reakce znamená, že produkt je ke konzumaci bez čepele.
• Dejte si na jazyk trochu medu a chvíli ho podržte. Vzhled nepohodlí v krku bude známkou alergické reakce na produkt. V takových případech byste měli okamžitě vypláchnout ústa vodou.

Takové testování nemůže vždy ukázat, zda existuje alergie na med. V mnoha případech závisí reakce na množství snědeného jídla.

První pomoc při alergiích

Alergie na sladké včelí produkty může mít různé projevy. U některých je onemocnění mírné a existují případy, kdy alergie na med představuje nebezpečí pro lidský život.

Pokud alergen vstoupí do těla, měli byste vědět, jaká počáteční opatření je třeba přijmout, aby se omezil rozvoj příznaků:

• omezit jakýkoli kontakt s alergenem;
• vypláchněte si ústa;
• pijte hodně vody;
• umýt žaludek;
• vzít antialergický lék.

Nezapomeňte se poradit s lékařem, který předepíše správnou další léčbu.

Pokud je reakcí na med anafylaktický šok, který je doprovázen zastavením zvracení, dýchacími potížemi, ztrátou vědomí nebo zrychleným tepem, pak mohou oběť zachránit následující opatření:

• okamžitě zavolejte sanitku;
• chránit postiženého před vstupem zvratků do dýchacího traktu tím, že ho položíte na bok;
• rozepněte oděv, který narušuje normální proces dýchání;
• jestli je možné podat antialergickou injekci nebo podat pilulku na alergii.

Pokud se srdce postiženého zastaví, je nutné provést umělé dýchání a stlačování hrudníku. Takové resuscitační metody by měly být provedeny před příjezdem záchranné služby.

Léčba

Hlavní léčba alergie na med spočívá v komplexní terapii, která je zaměřena na odstranění vnitřních a vnějších příznaků a také na dodržování dietní výživy.

K prevenci alergické reakce se používají následující léky:

• antihistaminika – Erius, Difenhydramin, Alleron nebo Clarinex;
• dekongestanty – „Claritin“ nebo „Cirtek“;
• masti a gely pro vnější použití – „Fenistil“ nebo „Lanolin“.

U akutních forem alergií jsou indikovány hormonální léky. Léky můžete užívat pouze se souhlasem lékaře. Samoléčba může způsobit rozvoj onemocnění a vést k špatným následkům.

Prevence

Alergie na med může tělu způsobit mnoho škod. Dodržování preventivních opatření pomůže chránit před výskytem onemocnění. Lidé s vysokou citlivostí na med by měli dodržovat tato pravidla:

• nekonzumujte med ani žádné pokrmy připravené s jeho přidáním;
• nepřidávejte do stravy doprovodné včelařské produkty – propolis, mateří kašičku nebo pyl;
• nepoužívejte kosmetiku, která obsahuje med;
• omezit veškerý možný kontakt s jakýmikoli včelařskými produkty.

Zároveň je nutné posilovat imunitní systém. Otužování, správná výživa a zdravý spánek přispívají ke zvýšení ochranných reakcí.

Který med nezpůsobuje alergie?

Téměř všechny druhy medu mohou obsahovat pyl, který může způsobit alergie. Někteří lidé mohou být citliví pouze na určitý druh medu.

Akátový med je považován za produkt bez čepele. Je téměř bezbarvý a obsahuje minimum pylu.

Ale přesto je pro lidi s přecitlivělostí lepší brát ho občas a v malých dávkách. Pro snížení rizika alergií se doporučuje užívat med rozpuštěný ve vodě. Dětem, které jsou alergické na med, je zakázáno konzumovat jakýkoli druh produktu.

Alergie na med může mít vážné následky. Pro lidi, kteří mají reakci na včelí produkty, je lepší se chránit před jejich konzumací. Když se objeví první příznaky intolerance, měli byste okamžitě vyhledat pomoc od lékařského střediska.

Často kladené dotazy

Proč vzniká alergie na med?

Alergie na med se může objevit kvůli přítomnosti pylu, který se do medu dostane při sběru nektaru. Alergická reakce může být také způsobena přítomností bílkovin přítomných v medu.

Jaké příznaky alergie na med se mohou objevit?

Příznaky alergie na med mohou zahrnovat svědění nebo zarudnutí kůže, rýmu, kašel, otok hrdla nebo obličeje a v těžších případech anafylaktický šok.

Jak můžete předejít alergické reakci na med?

Abyste předešli alergické reakci na med, doporučuje se konzumovat pečlivě filtrovaný med a před konzumací medu se poradit s lékařem, zvláště pokud jste alergičtí na pyl nebo jiné včelí produkty.

Užitečné tipy

TIP #1

Příčiny alergií na med mohou souviset s pylem, včelím jedem nebo jinými látkami v medu. Doporučuje se věnovat pozornost původu medu a vybírat produkty od spolehlivých výrobců, kteří mohou poskytnout informace o složení a procesu výroby.

TIP #2

Pokud se vyskytnou alergické reakce na med, doporučuje se poradit se s alergologem, aby provedl speciální testy a identifikoval konkrétní alergen. To pomůže určit, zda je to med nebo jiné látky v něm obsažené, které způsobují alergie.

TIP #3

Vyhněte se konzumaci medu, pokud již máte alergii na pyl nebo včelí jed. Med totiž může obsahovat stopy těchto alergenů, které u vás mohou vyvolat nežádoucí reakce.

Alergie na samotný med se vyskytuje pouze u 0,8 % světové populace. Jedná se o individuální nesnášenlivost k produktu; Stále větší počet mlsounů si však po konzumaci medu stěžuje na nemoci. Co vyvolává negativní reakci imunitního systému, pokud je samotný med prakticky neškodný?

Příčiny alergií na med

• Přítomnost pylu a cizích těles. Porušení technologického postupu a nedostatek potřebného vybavení na včelnici vede k tomu, že se do medu dostávají pyl a drobné biologické nečistoty (např. chitinózní schránky roztočů). Pyl a drobné nečistoty mohou způsobit alergie.
• Falšování. Aby byl med prodejný, nepoctiví včelaři produkt zahřívají. Tím se uvolňuje silný karcinogen – hydroxymethylfurfural, který může vyvolat nežádoucí imunitní odpověď. Do medu se často přidávají různé cizí příměsi (kukuřičný sirup, barviva, aromata, zvýrazňovače chuti atd.). Také budoucí včelaři zneužívají doplňky cukru při krmení včel. Alergie se může objevit na třtinový cukr nebo jiné přísady. Pokud navíc včela alespoň jednou za život sní cukr, rozbije se jí enzymatický aparát. Takový hmyz už nedokáže produkovat kvalitní a hypoalergenní med.
• Antibiotika. Alergie způsobují antibiotika, kterými včelaři léčí včely proti různým virům, bakteriím, plísním a parazitům. Antibiotika se dostávají do medu. Takový produkt způsobuje více škody než užitku.
• Špatná hygiena. Chemikálie po ošetření úlů a nedodržení hygienických norem ve včelíně mohou způsobit, že med bude alergenní. Abyste se vyhnuli zdravotním problémům, kupujte med pouze od důvěryhodných prodejců s dobrou pověstí. Nevěřte prodejcům, kteří chodí ode dveří ke dveřím a nabízejí levné produkty.

Diagnóza alergie na med

Chcete-li zjistit, zda máte sklony k alergiím, naneste si na loket nebo zápěstí trochu medu. Za 10 minut. Sledujte reakci své pokožky. Pokud zaznamenáte zarudnutí a svědění, konzumace medu pro vás není vhodná. Můžete také podstoupit laboratorní test na přítomnost imunoglobulinu E. Po klinických studiích vám bude stanovena přesná diagnóza.

Příznaky alergie na med

Pokud jste alergičtí na med, kterýkoli z následujících příznaků se může objevit samostatně, v kombinaci nebo dokonce všechny dohromady.

• Kůže. Alergie na med se nejčastěji projevuje jako kožní reakce v podobě vyrážky, zarudnutí, otoku, puchýřů, svědění a pálení.
• Sliznice. Reakce sliznic úst a očí se projevuje otoky rtů, jazyka, hrdla, zarudnutím a otokem očí a také slzením očí.
• Gastrointestinální trakt. Gastrointestinální trakt může reagovat zvracením, průjmem, nevolností nebo kolikou.
• Dýchací cesty. Při této formě alergické reakce se pociťuje dušnost, bolest v krku, bolest v plicích a zvýšené dýchání. Někdy se objeví silný kašel, výtok z nosu, sípání a bronchospasmus.
• Jiné příznaky. Pokud jste alergičtí na med, můžete pociťovat bolesti hlavy, zvýšenou tělesnou teplotu, náhlou únavu, ucpané uši, snížený krevní tlak, bledost nebo zarudnutí, náhlé pocení a žízeň.

Při sebemenším podezření, že jste vy nebo někdo z vašich blízkých alergický na med, okamžitě zakročte.

První pomoc při alergiích na med

Chcete-li odstranit příznaky alergií, užívejte jakékoli dekongestanty nebo antihistaminika. Pokud máte zarudnutí a otok pouze malé oblasti kůže, použijte regenerační protizánětlivý krém. Pokud se po provedení těchto opatření ztíží dýchání kvůli otoku, dojde k silnému svědění sliznic a rozsáhlému otoku kůže, zavolejte sanitku.

Co je to „pseudoalergie na med“?

„Pseudoalergie“ nebo „falešná alergie“ je aktivace nespecifických obranných mechanismů organismu k jeho očistě přes sliznice a kůži. Med je vynikajícím absorbentem a aktivuje čistící procesy v těle. Odstranění odpadu a toxinů může být doprovázeno zánětem, zarudnutím, svěděním a vyrážkou na kůži. Tyto příznaky se nápadně podobají alergické reakci.

Nesnášenlivost fruktózy?

1 člověk ze 130 tisíc má genetickou intoleranci na jednu z hlavních složek medu – fruktózu. Není to alergie. K tomu dochází, když tělu chybí speciální enzymy pro vstřebávání fruktózy: fruktokináza nebo fruktóza-1-fosfát aldoláza. Pokud vám chybí fruktokináza, můžete jíst med – nestrávená fruktóza se jednoduše vylučuje močí. V nepřítomnosti fruktóza-1-fosfát aldolázy je med pro člověka přísně kontraindikován. Tato komplexní forma genetické intolerance fruktózy je extrémně vzácná.

Med je velmi dobrý pro zdraví! A pro většinu lidí jeho konzumace nepředstavuje žádné nebezpečí. Je to však produkt s vysokou biologickou aktivitou. Měl by být konzumován v dávkách a ne více než 150 g denně v čisté formě. Přejeme Vám kvalitní med a pevné zdraví!