Jak poznáte, že je čas kopat brambory?

Odborníci hovořili o vlastnostech sklizně brambor v srpnu a září

Jak pochopit, kdy je čas kopat brambory
Když je třeba brambory okamžitě vykopat
Jak se připravit na sklizeň brambor
Jak kopat brambory
Co udělat s vykopanými bramborami jako první?
Jak připravit brambory pro dlouhodobé skladování
Kde a jak skladovat brambory

Na konci srpna se mnoho letních obyvatel dívá na své bramborové plantáže a přemýšlí, zda je čas na sklizeň. Řekneme vám, jak zjistit, zda jsou brambory připraveny ke sklizni, jaké metody je nejlepší použít a jak správně skladovat kořenovou zeleninu v zimě.

Brambory v Rusku nejsou nazývány druhým chlebem pro nic za nic. Stává se, že téměř všichni lidé, kteří mají letní chaty, zasadí tuto kořenovou plodinu. Někdo na to vyčleňuje sto metrů čtverečních a někdo 50. Brambory jsou naší strategickou rezervou do budoucna a základem stability. Rusové berou sklizeň velmi vážně a často se k této práci vydávají s celými rodinami. Pokusme se pochopit všechny složitosti sklizně brambor.

Jak pochopit, kdy je čas kopat brambory

Obvyklá doba pro sklizeň brambor v Rusku je konec srpna – začátek září. Počasí v tomto období je relativně teplé a pohodlné, žádné prodloužené podzimní deště zatím nejsou. O načasování však nerozhoduje jen počasí, ale také druh brambor. Odborní agronomové portálu Vegetable Garden identifikují následující období zrání hlíz:

• odrůdy raného zrání – 50-70 dní po výsadbě;
• odrůdy střední sezóny – 70-90 dní po výsadbě;
• pozdní odrůdy – 90-120 dní po výsadbě.

Ne všichni letní obyvatelé však rozumí odrůdám brambor. Mnoho lidí sází semena smíšená. V tomto případě se musíte zaměřit na stav vrcholků: pokud réva začne žloutnout a vysychat, znamená to, že brambory jsou zralé. Hlavním znakem připravenosti je hustá a hustá slupka, která nevisí v „hadrech“ a nevzdaluje se od povrchu hlízy.

Při kopání brambor. Foto: tagilcity.ru

Můžete provést test: vykopejte několik keřů se zvadlými vrcholy a vyhodnoťte stav slupky. Pokud mezi řádky narazíte na keře se zelenými vrcholy, pak se s největší pravděpodobností jedná o pozdní odrůdy. Pokud je těchto brambor příliš mnoho, pak můžete kopání brambor rozdělit do dvou fází. Pokud jsou svobodní, vykopejte je všechny najednou, ale je nepravděpodobné, že by se takové hlízy skladovaly – v příštích týdnech je bude třeba jíst.

Když je třeba brambory okamžitě vykopat

To je potřeba provést ve dvou případech. Pokud jsou vrcholy stále zelené, ale na začátku září byly rané mrazy, které poškodily keře, nelze sklizeň odložit, zjišťují agronomové portálu 7 Dachas. V tomto případě se rostlina pokusí obnovit mrazem poškozenou zeleň pomocí živin, které hlízy nashromáždily.

A druhým případem jsou dlouhotrvající deště na konci srpna. Podle profesionálního agronoma Alexeje Volodikhina může silná vlhkost vést k hnilobě brambor přímo v zemi, takže musíte okamžitě začít kopat a vybrat si relativně suchý den.

Kopejte, nečekejte: odborník řekl, jak zachránit sklizeň brambor během dlouhých dešťů
Další informace

Ale plíseň, na rozdíl od všeobecného přesvědčení, není důvodem k okamžité sklizni.

Pokud jsou brambory napadeny plísní, je třeba vršky ihned posekat a zničit. V tomto případě se hlízy nechají v zemi až 3 týdny, aby měly čas plně dozrát a vytvořit poměrně silnou slupku, která se při sklizni nepoškodí., radí 7 odborníků na Dacha.

Jak se připravit na sklizeň brambor

Bramborové pole je vhodné odplevelit pár týdnů před zamýšleným rytím, abyste zjistili, co je co. To platí zejména v případě, že svršky zcela uschly. Mnoho lidí si klade otázku, zda se vyplatí sekat vršky. Stojí to za to, ale pouze v případě, že nadešel čas sklizně a vrcholy se stále zelenají a klasnou. V tomto případě sekáním vrcholů přesměrujete živiny do hlíz a tím urychlíte jejich zrání.

Alexey Volodikhin doporučuje uvolnit řádky týden před sklizní: to dodá hlízám další přísun kyslíku a urychlí tvrdnutí slupky.

Jak kopat brambory

Mezi letními obyvateli můžete často slyšet debatu o tom, který nástroj je lepší pro kopání – lopata nebo vidle. Oba nástroje mají své příznivce.

Sklizeň na záhonech a ve sklenících je téměř u konce. Je čas popadnout vidle nebo lopatu a jít sklízet brambory. Ne všechno je však tak jednoduché, protože je potřeba nejen umět brambory správně kopat, ale také si spočítat, kdy můžete brambory kopat ve vašem regionu. Shromáždili jsme o tom užitečné informace pro všechny zahradníky od Sibiře po Kubaň.

Kdy kopat brambory v roce 2024, radí lunární kalendář

Podle lunárního kalendáře se věří, že by se brambory měly kopat na ubývajícím Měsíci. V září 2024 toto období připadá na 1. – 2. září a 19. – 30. září.

Pokud ale nedodržíte řadu dalších důležitých pravidel, žádné příznivé termíny nepomohou zachovat úrodu.

7 způsobů, jak určit čas, kdy začít kopat brambory

Klima v regionu je jedním z nejdůležitějších faktorů při volbě doby sklizně hlíz. Koneckonců, období, kdy je čas kopat brambory v moskevské oblasti, se může lišit o několik týdnů od doby, kdy kopou brambory na Sibiři. Na základě dlouhodobých předpovědí vypadá vhodná doba pro sklizeň v různých regionech Ruska v roce 2024 takto:

• Sibiř – první polovina září;
• Ural – první polovina září;
• Moskevská oblast a střední pásmo – do konce druhé desítky dnů v září;
• Krasnodarské území – prvních deset dní v říjnu.

Zaměřit se můžete i na průměrnou denní teplotu v konkrétní oblasti: ideální průměrná denní teplota pro sklizeň brambor se pohybuje mezi 15 a 17 stupni nad nulou.

Nezapomeňte na předpovědi meteorologů, protože časné mrazy, deštivý podzim nebo horko v září ovlivňují i ​​dobu sklizně. Před mrazy a deštivými dny je samozřejmě nutné brambory z polí odstranit, protože špatné počasí může způsobit, že se za pár dní objeví hniloba doslova na každé hlíze. Pokud meteorologové slíbili dlouhodobé deště a brambory nejsou zralé, pak týden před sklizní můžete postříkat vrcholy roztokem síranu měďnatého v množství 50 gramů na 1 litr vody. To urychlí zrání.

Dalším faktorem, který vám pomůže zjistit, jak dlouho po výsadbě je třeba brambory okopávat, je rozmanitost hlíz. Rané odrůdy dozrávají do 40 dnů po výsadbě, a to i ve středním Rusku. Pozdním odrůdám trvá až 4 měsíce, než získají šťávu a chuť, obvykle se vysazují v jižních oblastech, na Uralu a na Sibiři během kalendářního léta prostě nestihnou dozrát.

Nejčastěji zahradníci upřednostňují výsadbu střednědobých odrůd hlíz, které vyžadují asi 3 měsíce zrání. Tyto odrůdy brambor se obvykle sázejí v květnu a lze je sklízet koncem srpna nebo začátkem září v závislosti na počasí v létě.

Mezi nejznámější odrůdy střední sezóny patří:

• „aspia“;
• „volat“;
• „míza“;
• „chlapec“;
• „Lady Anna“;
• „Lugovskoy“;
• „Olympus“;
• „zdroj“;
• „sokolský“

Pokud nevíte, jakou odrůdu jste na jaře zasadili, můžete zkontrolovat připravenost brambor ke sklizni podle vzhledu vrcholů. Počkejte například, až vykvetou všechna poupata, po 20 dnech můžete začít rýt brambory. Nebo 2 týdny poté, co vrcholy začnou žloutnout. Většinou do 14 dnů úplně zvadne a zčerná. To znamená, že musíte sklízet právě teď.

Nejjednodušší způsob, jak zkontrolovat, zda jsou brambory zralé, je vyhrabat pár keřů na různých koncích pole a zkontrolovat stav hlíz.

Kdy kopat brambory, abyste je skladovali ve sklepě

Pokud jste zasadili několik bramborových keřů, abyste jedli vařené mladé hlízy se zakysanou smetanou a houbami, nebude pro vás velký rozdíl, v jaké formě získáte zralou sklizeň ze země. Jiná věc je, pokud potřebujete vědět, kdy přesně kopat brambory na uskladnění v zimě.

Kromě všech výše uvedených metod pro výpočet příznivého data musíte vědět ještě něco:

• zralé hlízy mohou mít libovolnou velikost. Záleží na výživné hodnotě půdy, odrůdě a povětrnostních podmínkách;
• slupka by měla být hustá, lesklá, tvrdá. Pokud se takové slupky dotknete nehtem, nepoddá se;
• zralé brambory se po vytažení keře ze země snadno oddělují od vrcholků.

Příprava na sklizeň

Pokud jste se již rozhodli, kdy je lepší kopat brambory, pak mějte na paměti, že 2 týdny před začátkem sklizně musíte připravit pole a sklízet:

• k tomu je třeba přibližně 7–10 dní před zvoleným datem zcela vymýtit veškerý plevel zpod keřů a odstranit je z uliček mezi záhony;
• 2 dny předem si připravte místo, kde budete brambory sušit, než je uložíte do sklepa;
• zkontrolujte vybavení: lopaty, vidle, kbelíky, rukavice;
• Brambory je nejlepší kopat za slunečného a suchého počasí. Půda by měla být také suchá. Pokud je půda mokrá, ihned odstraňte z hlíz všechny hrudky zeminy pytlovinou nebo měkkým kartáčem;
• Poškozené, nakrájené, shnilé brambory okamžitě odstraňte z obecné hmoty. Nebude možné je zachránit, a pokud takové hlízy zůstanou v obecné hmotě, značná část plodiny může hnít.