Jak pečovat o vinici?

Hrozny jsou oblíbenou pochoutkou mnohých, není divu, že se jejich pěstování učí nejen profesionálové, ale i amatéři již dlouhou dobu. Není to snadný úkol, ale výsledek stojí za veškerou námahu. Liána produkuje nejen spoustu chutných šťavnatých plodů, ale také zdobí okolí. I ve středním pásmu se úspěšně pěstují hroznové keře. Rostlina je náladová, ale znalost pravidel a nuancí jistě umožňuje zvládnout všechny potřebné postupy. Zvláště důležité je udělat vše správně v prvním roce pěstování.

Vlastnosti zavlažování

Navlhčení mladé rostliny na jedné straně není to nejtěžší. Ostatně keř ještě neplodí. Je důležité vzít v úvahu povětrnostní podmínky sezóny, složení půdy a přítomnost mulčování. Úplně první závlaha se provádí vždy při výsadbě, pokud je jaro. Pokud rostlina přezimovala, zvlhčení se provede ihned po odstranění krycího materiálu.

Hrozny jsou vlhkomilná rostlina, ale to neznamená, že musíte bezmyšlenkovitě sypat vědro za vědrem. Přebytečná voda negativně ovlivní stav kořenového systému, může hnít. Po roztání sněhové pokrývky je třeba posoudit úroveň nasycení půdy. Stačí prstem zkontrolovat, zda je půda zcela suchá. Pokud jde o způsob zavlažování, za optimální se považuje zvlhčení hadicí, která se jednoduše umístí na zem do keřů hroznů.

Vinici můžete obehnat malým valem jako boky, aby se voda jen tak neroztekla. Je důležité, aby vlhkost pronikla hluboko, jinak odpadá význam zálivky. Doba zavlažování je nejlépe ráno, před začátkem sluneční aktivity. Ráno hrozny opravdu potřebují přísun vláhy a voda půjde do půdy maximálně a nevypaří se. Přes den zvlhčují, pokud počasí dovolí, to znamená, že je zataženo.

Večer byste, na rozdíl od přesvědčení mnohých, neměli zalévat. Hrozny mají po blížícím se západu slunce individuální biologický cyklus, zdá se, že usnou a vstoupí do klidové fáze. To znamená, že užitečné látky a vlhkost budou absorbovány velmi neaktivní. Největší přínos proto přináší ranní zálivka, i když večerní zálivka není kontraindikována.

Nestačí pouze zavlažovat půdu, to nestačí pro keř, je také nutné vyčistit listy, zejména v prvním roce života rostliny. K tomu se provádí kropení, které zlepšuje fotosyntézu. Kropení se neprovádí hadicí, protože v prvním roce je rostlina příliš křehká a křehká. Keře se pečlivě zalévají z konve, přičemž se smyje veškerý prach z listů.

Pokud se vinice nachází na místě, kde se na rostlině často usazuje prach, je potřeba ji velmi často kropit.

Uvolňování půdy

Další povinný postup v prvním roce života rostliny. Pokud to neuděláte, na zemi se vytvoří krusta, která brání proudění kyslíku. Uvolnění je nutné provádět po vlhku nebo dešti, ale velmi opatrně. Existují speciální zahradní nářadí, včetně vícedrátového rýče, které nepoškodí kořeny rostliny.

Aby se zabránilo aktivnímu odpařování vlhkosti z půdy a snížilo se množství kypření a zalévání, měla by být půda mulčována. Rostliny prvního roku mají ještě málo olistění, které chrání půdu před sluncem, takže je velmi důležité to udělat na začátku vývoje.

Jak provést katarhizaci?

Catarovka je zákrok, při kterém se odstraňují povrchové kořeny. Cílem akce je dosáhnout úplného ponoření zbylých kořenů hlouběji a přečkat zimu beze ztrát. Technologie spočívá v tom, že se horní část kořenového systému vytáhne a odřízne. Katarhizace se provádí v polovině léta nebo v srpnu. Algoritmus je následující:

• v kruhu kmene stromu je vytvořen otvor tak, aby hloubka byla asi 20 cm;
• povrchové kořeny jsou odříznuty;
• podruhé po zákroku se doporučuje otvor zcela nevyplnit, ponechat přibližně 10 cm.

Řezání hroznů

Tvorba révy má jasný cíl – vytvoření bezvadného růstového vektoru a vytvoření čerstvých výhonků. Proto i na jaře nebo na podzim po výsadbě musíte rostlinu oříznout na dvě oči a vše ostatní je odstraněno. Tato rostlina bude muset být prořezávána každý rok, pokud se vynechá, sníží se výnos a zvýší se riziko onemocnění. Musíte ponechat dva velmi silné výhonky, které rostou na různých stranách, protože hrozny mají na výhonku střídající se pupeny. V létě je třeba výhonky svázat, dát jim úhel 60 stupňů vzhledem k zemi a rozložit je různými směry.

Na podzim, když začnou mrazy nebo opadnou listy, musíte znovu prořezat. Roční růst se zkrátí tak, aby na každé větvi zůstaly 4 pupeny. K ražbě hroznů patří i zaštipování, odstraňování přebytečného olistění a úponků, ale to vše je v prvním roce nejčastěji nepraktické.

Další hnojení

K péči o hrozny v prvním roce patří i krmení. Navíc je důležité to udělat včas a kompetentně. Je důležité pečovat o mladé rostliny, pak kultivace přinese požadovaný výsledek. Mladá zvířata potřebují ze všeho nejvíc dusík, draslík a uhlík. V souladu s tím byste při organizaci péče o sazenice měli zvolit takové kompozice.

Pokud si nechcete nebo nemáte možnost připravovat hnojivo sami, můžete použít průmyslové organické látky. Doporučuje se věnovat pozornost následujícím názvům:

• “Gumi-plus”;
• “Biovit”;
• “Optim-humus”;
• “Vermistim”;
• “Řeka.”

Roztok se připraví v 10litrovém kbelíku podle návodu a přidá se ½ kg dřevěného popela. Vše je důkladně promícháno a použito ke krmení rostliny v jejím prvním roce života. Pokud popel nemáte, můžete jej nahradit produkty Vostok, Baikal nebo Siyanie. Technologie postupu:

• Nejprve se sazenice zalévají – stačí jeden kbelík, postupně se zavádí vlhkost, což umožňuje úplné vstřebání;
• poté se stejným způsobem zavede kbelík připravené kompozice;
• pak se půda znovu navlhčí;
• na závěr je nutné obnovit mulčovací vrstvu.

Další postup bude potřeba za měsíc nebo později a s přihnojováním hroznů končí na konci léta. Navíc u komplexů, které neobsahují dusík, je potřeba pouze na jaře. Pokud je rostlina silná, půda je úrodná, postačí roztok popela. Na podzim se hrozny prvního ročníku nehnojí.

Ošetření proti škůdcům a chorobám

Vinice potřebuje zvláštní péči z hlediska boje proti napadení hmyzem, riziku nemocí a negativnímu vnějšímu prostředí. Nemůžete riskovat výsadbu v prvním roce, kdy je rostlina příliš náchylná a následky mohou být smutné. Škůdci způsobují nenapravitelné škody na mladé sazenici. Invaze jsou obzvláště nebezpečné:

• můry a blechy;
• tenké klíště.

Postřik vitriolem a přípravky „Chlorophos“ a „Raek“ pomáhá odolávat útokům. Kdo nechce na místě používat chemikálie, měl by se obrátit na mýdlový roztok. Připravuje se z tyčinky, pečlivě zředěné v kbelíku s vodou.

Pokud jde o onemocnění, problém je nejčastěji způsoben plísňovými infekcemi, kterých se lze zbavit směsí Bordeaux a pesticidy. Mějte na paměti, že po deštích jsou postupy účinnější než dříve.

Jak připravit hrozny na přezimování?

Správně pečovat o mladou rostlinu znamená připravit ji na zimu předem. Závod musí k tomuto těžkému období přistoupit plně vyzbrojen. Hrozny patří mezi plodiny, které milují teplo, proto se bojí mrazu. Koncem léta se zavádějí poslední minerální hnojiva, která dodají keři dostatek energie. Po nasycení je třeba vykopat řádky a počkat, až listy spadnou. Obvykle se kopání provádí již v září. Po pádu listů se začnou připravovat na úkryt, což se v prvním roce provádí takto:

• je vykopána drážka 30 cm hluboká, výhonky jsou spojeny pomocí lana;
• Svázané větve jsou pečlivě umístěny do příkopu.

Postup musí být prováděn co nejpečlivěji; výhonky by měly být umístěny blízko země, aby je nepoškodily. Den předem jsou všechny malé výhonky bez problémů odstraněny. Vinice jsou posypány zeminou, vrstva by měla být přibližně 30-40 cm, hodně závisí na závažnosti mrazu v regionu. Jako úkryt můžete použít něco jiného než zeminu. Doporučené použití:

• střešní materiál;
• plachta;
• standardní polyetylenové sáčky.

Je důležité, aby sněhové srážky a mrazy neoslabily kořenový systém a nepoškodily jej. Pokud jsou tedy zimy kruté, je třeba dbát na dostatečné úkryty. S nástupem jara byste neměli spěchat s odstraněním krytu – rozbalení rostliny ihned po prvním hárání je nebezpečné. Jarní počasí je nestabilní a nevyzpytatelné vracející se mrazy mohou keři nejen ublížit, ale i zabít.

Proto se nedoporučuje začínat „vybalovat“ zimoviště před nástupem plnohodnotného teplého jara. Obvykle je to konec dubna nebo začátek května. Musíte se zaměřit na předpověď a klimatické vlastnosti.

Mít vlastní vinici ve svém venkovském domě se mnohým zdá jako docela jednoduchý nápad. Zhruba stejně jako zakládání záhonu s cibulí nebo výsadba keřů rybízu. Mezitím existuje mnoho nuancí v péči o tuto jižní plodinu, jejíž dodržování nebo porušení přímo ovlivňuje kvalitu bobulí. I teď, v srpnu, se najdou věci, které se vám budou hodit s vaším keřem hroznů.

Jsou hrozny zralé? Pozor na slunce a vlhkost

Pokud jsou vaše hrozny téměř zralé, je příliš pozdě na jejich zpracování, ale měli byste věnovat pozornost tomu, jak jsou vystaveny slunci. Pokud jsou velké hrozny pevně pokryty velkými listy, zvedněte větve a svažte je pro rovnoměrnější a kvalitnější zrání bobulí. To je zvláště důležité dělat v deštivém, zataženém počasí, kdy mohou nejspodnější větve hroznů dokonce zahnívat.

Pokud je ale velmi horko a sucho, pamatujte, že hrozny, stejně jako jiné rostliny na vaší zahradě, potřebují zalévat. To je relevantnější v červnu a červenci, ale také v suchém srpnu vaše hroznové keře na pár věder vody týdně, nalitý ke kořenům, bude vděčný. Hlavní je to nepřehánět. Jinak bobule začnou praskat a opadávat.

Sklizeň: zahradnickými nůžkami nebo nožem

Hrozny je nutné sbírat do hroznů a to ostrým nožem nebo zahradnickými nůžkami: nepoškodíte tak větve a sklidíte úrodu nejen letos, ale i příští rok.

Hrozny se sklízejí suché počasí. To je zvláště důležité, pokud jsou bobule určeny ke skladování.

Příprava hroznů na zimu: ošetření proti chorobám a škůdcům

Po sklizni je třeba každou víceletou rostlinu ošetřit na choroby a škůdce. Všechny poškozené listy, stonky a bobule by měly být shromážděny a spáleny.

Samá réva postříkáno fungicidy: To vám umožní zničit stávající škůdce a jejich larvy, které mohou klidně zůstat ve vaší vinici na zimu, pokud se nic neudělá.

Na podzim by se měly hrozny zpracovat draselná a fosforečná hnojiva. Na jaře jsou jako mnoho rostlin bohaté na dusík.

Preventivně proti škůdcům se hrozny ošetřují jednou měsíčně 1% směsí Bordeaux, kromě měsíce přímého zrání a sklizně.

Řez hroznů: lepší na podzim než na jaře

Hrozny opravdu potřebují řez a je lepší to udělat na podzim než na jaře. Poté, co roztaje sníh, hrozny rychle začnou období toku mízy a réva může „plakat“ (vytékají z ní šťávy) a při těžkých ranách může keř vinné révy dokonce zemřít.

Seřezávají se mladé sazenice hroznů až dvě zdravé ledviny, nemocné a zdřevnatělé větve a nezralé části výhonů se odstraňují ze starých. Neexistují jasná pravidla pro odstranění určité délky větví, tato plodina rychle roste a špatně snáší zahušťování.

Pokud si nejste jisti, jak vysoko vinnou révu seříznout, nebo pokud to děláte poprvé, spočítejte její oči (tvorba několika pupenů na ohybu) na větvi. Není vhodné nechávat více než 10 takových očí.

Mám zakrýt hrozny? Spíš ano než ne

Na otázku, zda zakrýt hrozny na zimu, neexistuje jednoznačná odpověď. Hodně záleží na vaší oblasti – čím více na jih se vydáte, tím snadněji hrozny přezimují bez přístřešku – a konkrétní odrůdě hroznů. Některé z nich jsou docela mrazuvzdorné a přizpůsobené běloruským zimám. Ostatní, kterých je většina, jsou šetrnější. Potřebují prostě úkryt.

Zakrytí hroznů na zimu smrkové větve, sláma nebo jiný dostupný materiál, přitlačení větví k zemi nebo je jednoduše naklonit. Horní část hroznů by měla být také pokryta spunbondem.

Hrozny mohou zůstat bez přístřeší po dlouhou dobu, dokud teplota vzduchu stabilně neklesne na 0 °C.

Při zakrývání hroznů také nezapomínejte, že na jaře je potřeba obal včas odstranit. Pokud to odložíte, mohou být poškozeny pupeny, které se v tomto období vytvoří.

Na jaře, jakmile se oteplí, je třeba keř zvednout a svázat a také ošetřit síranem železnatým.

Autor: Irina Kienya

*Použití a citace tohoto článku je povoleno v množství nepřesahujícím 20%, pokud existuje hypertextový odkaz. Více než 20 % – pouze se svolením redakce.