Jak kvete Basela?

Fanoušci vnitřního květinářství se často snaží přizpůsobit rostliny, které se tradičně pěstovaly pouze na otevřeném prostranství, k pěstování v květináčích. To platí také pro basellu, bylinnou révu, která se v tropických zemích nazývá „malabarský špenát“ a pěstuje se jako listová zelenina. Tento článek vám řekne, zda je možné pěstovat bazalku doma a jak to udělat.

Vhodnost Baselly pro indoor pěstování

Navenek listy bazalky skutečně připomínají listy špenátu. Pravý špenát však patří do čeledi Amaranthaceae, zatímco bazalka do čeledi Basellaceae.

Basella má velmi dekorativní vzhled. V teplých podmínkách navíc vykazuje vlastnosti trvalky. Tyto vlastnosti nutí zahradníky vyvinout techniky pro přenos této rostliny do hrnkové kultury.

Existují dvě odrůdy bazalky, přizpůsobené pro pěstování v interiéru, a obě patří ke stejnému druhu – basella bílá (Basella alba):

Zobrazit jméno	Obecný popis	Charakteristika listů	Charakteristika květu
Basella alba (Alba)	Rychle rostoucí rostlina s bylinnými výhonky dosahujícími délky 10 metrů. Barva výhonků je jasně zelená.	Velké, kulatého tvaru srdce, polosukulentní, masité. Povrch je mírně bublinkový. Mají příjemnou vůni a šťavnatou slizovitou vnitřní strukturu. Barva listové desky je zelená.	Malé, bílé, shromážděné v dlouhých hroznových květenstvích.
Basella alba var. rubra (rubra)	Rozmanitost obvyklých druhů bílé Basella, s rozdíly v barvě výhonků a cévních svazků. Výhonky mají červenofialovou barvu.	Velké, srdcovité se špičatou špičkou, šťavnaté. Hladší než Basella alba. Barva listové čepele je zelená, s načervenalými žilkami a anthokyanovým okrajem podél okraje listu viditelným na spodní straně.	Malé, růžové v poupatech, bílé, když kvetou. Sbírá se v hroznovitých květenstvích.

Z hlediska dekorativnosti je rozmanitost zajímavější než hlavní forma. Díky šlechtitelské práci s těmito dvěma odrůdami vznikly odrůdy basella pod názvy Rosebud, Red Malabar a Select Red.

Důležité! V některých zdrojích je spolu s Basella alba a rubra zmíněna i jistá „Basella tuberosa“. Ve skutečnosti v rodu Basella žádný takový druh neexistuje. Jedlé hlízy se nacházejí pouze u jihoamerického příbuzného této plodiny, Ulluco tuberifera. Tato rostlina však patří do jiného botanického rodu.

Neobvyklé způsoby pěstování bazalky v interiéru

Basella je vysoká a silná liána, kterou lze použít pro vertikální zahradničení, pokud jsou její výhonky podepřeny podél zdi. Ale schopnosti této rostliny nejsou omezeny na toto. Můžete ji pěstovat originálnějším způsobem:

Zónovací obrazovky	Interiérové ​​pergoly	Zelené sloupce	Kompaktní oblouky
Několik rostlin je vysazeno v jedné řadě v dlouhých obdélníkových podlahových květináčích. Nad květináčem je namontována mřížová podpěra, po které se vysílají výhonky bazalky. Účelem obrazovky je vizuálně rozdělit místnost na zóny.	Tato možnost je vhodná pro výzdobu interiéru velkých prostor s vysokými stropy. Na 4 sloupcích je položen lehký přístřešek. Bazalky jsou zasazeny do podlahových květináčů u paty sloupků a jsou poslány až k baldachýnu.	Rostlina je zasazena do hlubokého podlahového květináče, do kterého je uprostřed vykopána vysoká svislá podpěra. Kolem ní raší výhonky bazalky.	Rostlina je zasazena do květináče, do kterého je vyhlouben ozdobný oblouk pro popínavé rostliny. Výhonky bazalky jsou ovinuty kolem oblouku a jsou neustále ořezávány, aby se kontroloval růst.

Basella se také dobře hodí pro terénní úpravy zasklených, izolovaných lodžií, verand a teras.

7 pravidel pro pěstování bazalky v interiéru

Aby se Basella cítila v bytě pohodlně, je nutné znát fyziologické vlastnosti této rostliny a vzít je v úvahu při organizaci péče. Při pěstování bazalky je důležité dodržovat následující pravidla:

1. Rostlinu umístěte na světlé místo a v případě potřeby doplňte přirozené světlo umělým. S nedostatkem světla se listy bazalky zmenšují, jejich barva je bledá a je pozorována chloróza.
2. Ujistěte se, že vlhkost vzduchu je vysoká. Malabarský špenát pochází z tropů a na suchém vzduchu listy vysychají a ztrácejí tak své dekorativní vlastnosti.
3. Dodržujte režim zavlažování. Basella je vlhkomilná rostlina a rychle reaguje na sucho ztrátou turgoru a opadáním listů.
4. Pro výsadbu použijte lehký, ale výživný substrát. Tato plodina se nevyvíjí dobře na hustých, kyselých, podmáčených půdách s nízkým obsahem humusu.
5. Ujistěte se, že uvnitř hrnce je dobrá drenáž. Stagnace vody v kořenové zóně vede k hnilobě kořenů a smrti rostliny.
6. Rostlinu pravidelně krmte. Rychle rostoucí réva odebírá z půdy mnoho živin. Aby se předešlo častému přesazování v důsledku vyčerpání půdy, je nutné doplnit ztráty pomocí hnojiv.
7. Při vázání a přesazování buďte opatrní. Výhonky bazalky se snadno lámou a poté vysychají, takže všechny manipulace s nimi vyžadují péči.

Požadavky na teplotní režim malabarského špenátu jsou jednoduché: pro tuto plodinu je vhodná běžná pokojová teplota v rozmezí +20-25 0 C. Na větrání je docela uvolněná, pokud nenecháte rostlinu pod proudem ledového vzduchu.

Soudě podle recenzí pěstitelů květin lze malabarský špenát nazvat poměrně nenáročnou rostlinou. S pěstováním v květináčích je několik problémů:

„Basellu chovám doma už pátým rokem poté, co jsem se slitoval nad ročním keříkem vyrostlým v létě na zahradě a na zimu jsem si ho přestěhoval domů. Nejdřív jsem si myslela, že si ji nechám jen do jara a pak ji zase zasadím na zahradu, ale bazalka ve vaně tak dobře rozkvetla, že zůstala bydlet doma. Kvete mi 2-3x do roka a přitom je obsypaný jak květy, tak bobulemi. Řasy se musí často zastřihávat, jinak zaplétají vše, co jim přijde do cesty. Jediným problémem je, že musí přidat další osvětlení, protože nemá dostatek slunce z okna. A tak jsem nikdy s ničím neonemocněl. Nikdy na něm nebyli ani škůdci“ (Julia, Krasnodar).

Umístění baselly v bytě a organizace osvětlení

Při pěstování bazalky v interiéru je hlavním limitujícím faktorem světlo. Pokud je rostlina udržována ve formě kompaktního, neustále zastřiženého loachu na parapetu, nejsou velké problémy s jeho osvětlením. Malabarský špenát lze umístit do jižního, jihovýchodního nebo jihozápadního okna.

Pro další možnosti pěstování této plodiny je nutné dodatečné osvětlení. Paravány nebo pergoly vyrobené z bazalky budou muset být osvětleny širokými skleníkovými lampami. Pro úsporu energie je lepší používat LED lampy. Je lepší, aby poskytovaly celé spektrum.

Tip #1. Při použití basella pro klenuté terénní úpravy okna nebo lodžie není nutné povinné dodatečné osvětlení, pokud je okno obráceno ke slunné straně. Ale při umístění na stinné straně bude stále vyžadována fytolampa.

Příprava půdy pro pěstování bazalky

Malabarský špenát je poměrně náročný na kvalitu půdy, takže byste se neměli zcela spoléhat na kupované půdní směsi. Je třeba je upravit přidáním dalších komponent:

Možnost půdní směsi	Hotový univerzální základní nátěr	Leaf Land	Humus nebo vermikompost	Vermikulit nebo agroperlit	kokosové vlákno
№ 1	Části 2	Části 2	–	1 část	–
№ 2	Části 2	–	1 část	–	Části 2

Půdní směs pro výsadbu bazalky si můžete připravit i z trávníkové zeminy, listového humusu a vermikulitu, pokud je smícháte v poměru 3:1:1.

Basella zalévání a vlhkost vzduchu

Jak již bylo uvedeno výše, pro úspěšné pěstování bazalky je mimořádně důležitá dostatečná vlhkost vzduchu a půdy. Optimální vlhkost vzduchu je 70%. Udržet tuto úroveň je poměrně obtížné, ale je potřeba se snažit, aby alespoň neklesla pod 50 %.

Chcete-li udržet vysokou vlhkost kolem malabarského špenátu, můžete použít následující metody:

Stříkání	Instalace zvlhčovače	Zvlhčovací misky	Zahuštění řas
Rostlina se pravidelně stříká vodou přes listy pomocí zahradního rozprašovače s jemnou mlhou. V horkém počasí se postřik provádí denně. Když teplota vzduchu klesne – podle potřeby.	Vedle rostliny je umístěno speciální zařízení, které eliminuje nutnost každodenního postřiku. Účinnost této metody je vysoká.	Pod květináč s rostlinou se umístí široký tác naplněný mokrými oblázky, pískem nebo keramzitem. Nevýhodou této metody je, že není vhodná pro pěstování bazalky v podlahových květináčích.	Rostoucí výhonky bazalky se vzájemně proplétají. Vlhkost odpařující se z povrchu listů tak zůstává uvnitř keře a je rostlinou znovu absorbována. Nevýhodou této metody je zhoršení kvality osvětlení listů a náročnost péče o řasy.

Zajistit Basellu dostatečnou zálivku je mnohem jednodušší než udržovat vzdušnou vlhkost. Tuto rostlinu je potřeba zavlažovat, aby půda nevysychala hlouběji než 2-3 cm od povrchu.

„Basella miluje vodu, hodně jí absorbuje a hromadí ji v listech, které mají šťavnaté vlastnosti. Ale protože tato rostlina tvoří velkou vegetativní hmotu vysokou rychlostí, není naděje na šťavnatost a vinná réva se musí často zalévat. Nemůžete ho však udržet ani v bažině, jinak kořeny jednoduše hnijí. Pro svou rostlinu musíte najít „zlatý průměr“.

V. Yazeva, amatérská floristka s 15letou praxí

Krmení basella: výběr hnojiv

Basella je jednou z těch rostlin, které lze bezpečně krmit organickou hmotou. Velmi dobře reaguje například na zálivku vermikompostovým čajem. Toto hnojivo se připravuje z ½ šálku suchého vermikompostu a 5 litrů teplé vody. Po smíchání ingrediencí je třeba je nechat jeden den odstát a použít k zalévání malabarského špenátu.

Kromě toho můžete organizovat systematické krmení basella organominerálními komplexy:

• „Hlava a čtyři vědra Universal.“ Ředí se v poměru 5 ml na 2 litry vody a aplikuje se na kořen nebo list jednou týdně od jara do podzimu.
• Humát draselný „Prompter“. Ředí se rychlostí 20 ml na 1 litr vody a aplikuje se na kořen jednou měsíčně v období podzim-zima.

Je velmi užitečné čas od času obnovit půdu v ​​květináčích s bazalkou pomocí přípravků EM – například pomocí „Baikal EM-1“. To vám umožní odložit další transplantaci rostliny na nějakou dobu. Pokud ale půda obsahuje málo organických složek (humus, vermikompost, listová zemina atd.), je lepší se zdržet používání EM přípravků.

Reprodukce Baselly doma

Basella se velmi snadno množí semeny. Po shromáždění zralých bobulí z nich musíte extrahovat semena, umýt je v mírně růžovém roztoku manganu, trochu je osušit a provést následující manipulace:

• nasypte semena na list jemného brusného papíru a trochu otřete;
• Namočte skarifikovaná semena na jeden den do roztoku drogy „NV-101“, „Energen“ nebo „Epin-Extra“;
• naplňte výsevní nádobu lehkou půdou pro sazenice;
• zasít semena do hloubky 0,5 cm;
• Nádobu zakryjte fólií a uchovávejte při teplotě asi +18-20 0 C.

Výhonky se obvykle objeví do tří týdnů po výsevu. Sazenice jsou po vzhledu opatřeny dobrým světlem, pravidelnou zálivkou a mírným teplem.

Sazenice lze sbírat do samostatných květináčů poté, co vytvořily svůj první pravý list. Mladé rostliny by měly být zasazeny do dobře propařené půdy, aby byla choulostivá pletiva chráněna před poškozením černou nohou.

Použití bazalky ve vaření a medicíně

Pro kulinářské účely se používají pouze mladé listy bazalky, protože staré jsou tvrdé a bez chuti. Chuť zeleně této rostliny je trochu jako skutečný špenát, ale má bohatší a intenzivnější chuť.

Malabarský špenát je dobrý čerstvý do letních salátů. Skvěle doplní plátky masa a sýra a hodí se na sendviče a hamburgery. Lze jej také vařit při přípravě polévek, omelet a náplní do koláčů se sýrem. Shromážděné nezralé plody se přidávají do zeleninového guláše.

Basella je cenná léčivá rostlina. V lidovém léčitelství se používá k léčbě následujících onemocnění:

• chronická zácpa;
• ulcerózní léze žaludku a střev;
• gastritida a duodenitida;
• zánětlivé procesy v močovém systému.

Zevně se listy bazalky používají jako prostředek na hojení ran. Kromě toho jsou užitečné pro lidi trpící nedostatkem vitamínů a náchylnými k častým nachlazením, protože obsahují vitamín C a zinek.

Na základě obsahu vitaminu A lze bazalku zařadit do skupiny rekordních rostlin. 100 g malabarského špenátu obsahuje 267 % denní potřeby tohoto vitamínu. Díky této vlastnosti jsou listy bazalky cenným produktem při zánětech a vředech na sliznicích.

Aktuální otázka ohledně pěstování bazalky

Otázka č. 1. Je možné pěstovat basellu na zahradě ve středním Rusku?

Je to možné, ale pouze jako jednoletá plodina. Někteří pěstitelé květin, kteří se stali zběhlými v samostatném získávání semen bazalky z vnitřních vinic, pěstují tuto plodinu prostřednictvím sazenic a vysazují je koncem jara na záhony s okurkami nebo luštěninami. Podle recenzí je snazší získat velké množství zeleně z bazalky než z obyčejného špenátu, který často sedá a netvoří normální růžice.

Ohodnoťte kvalitu článku. Váš názor je pro nás důležitý:

Ohodnoťte prosím článek ☺

Klikněte na hvězdičku ↓

Průměrné hodnocení: 5 / 5. Počet hlasů: 1

Jedná se o popínavou, velmi krásnou a nenáročnou rostlinu. Nachází se v zahradních centrech vedle okrasných druhů. V asijské kuchyni se však hojně používá při vaření. Tato lahodná zelenina, konzumovaná syrová nebo vařená, s téměř znepokojivou jednoduchostí pěstování se všude přizpůsobí. Naučte se pěstovat ze semen, zasadit a starat se o basellu v otevřeném terénu.

Popis zařízení

Basella (lat. Basella) je rod vytrvalých bylinných popínavých rostlin z čeledi Basellaceae. Tato liána v přírodě dorůstá až 10 m výšky. Rod Basella zahrnuje 5 druhů. Častěji v kultuře existují 2 druhy, které se pěstují a připravují stejným způsobem, rozdíl je pouze v barvě stonků a listů:

• Basella bílá (Basella alba) – s bílými květy, přestože je celá réva zelená;
• Basella rubra – vyznačuje se vínově červenými výhonky a žilnatinou listů.
• V prodeji najdete také Basellu „Overseas Guest“ – jedná se o křížence získaného křížením druhů Basella alba a Basella rubra.

Bílé i červené odrůdy mají stejné vlastnosti a stejnou chuť. Červené jsou mnohem atraktivnější jako okrasná rostlina. Listy a výhonky zeleniny jsou jedlé. A můžete je sbírat kdykoli během vegetačního období, jakmile réva dosáhne požadované velikosti.

Fotografie. Basela „zámořský host“

V našich zahradách běžně pěstujeme druh basella bílá (lat. Basella alba). Běžné názvy pro druh Basella alba: malabarský špenát, čínský špenát, bílý malabarský špenát, cejlonský špenát, čínský špenát. Druh pochází z tropické Asie – východní Indie. Liána je dekorativní a jedlé její šťavnaté listy se používají při vaření. Rostlina je vytrvalá, ale v našich klimatických podmínkách se pěstuje jako jednoletá, protože není dostatečně mrazuvzdorná.

Trocha historie: liána se do evropských zahrad rozšířila díky Henrimu Adrianu van Reedeovi, guvernérovi jižní Indie, který ji na počátku 17. století přivezl do botanických zahrad v Amsterdamu. Tato rostlina se v lidské stravě vyskytuje po staletí. Námořníci ji hojně rozšířili do celého světa a v 18. století ji začali pěstovat v Anglii. Ve Francii je tato zelenina známá již od 19. století jako náhražka běžného špenátu.

Za úspěchem stojí výborný dekorativní vzhled a především kulinářské využití. Rychle rostoucí réva dosahuje během několika týdnů výšky 2 m a těší se z množství mladých výhonků a listů. V mnoha zemích Jižní Ameriky, Asie a Afriky, tedy v tropech, jde o velmi oblíbenou zeleninovou, okrasnou a léčivou rostlinu. Fialová šťáva malabarského špenátu se používá k barvení potravinářských výrobků.

Botanický popis rostlin rodu Basella:

1. Rozměry, tvar – bylinná, popínavá rostlina, červená nebo zelená (v závislosti na odrůdě). Kulaté stonky se ovinou kolem podpěry a mohou dosáhnout výšky více než 2 m.
2. Listy – střídavé, špičaté srdčité, masité, celokrajné, na konci letorostů menší, tmavě zelené s červenou žilnatinou (Basella rubra), světle zelené (Basella alba), větší (Basella cordifolia). Čepele listů jsou masité, mají dekorativní reliéfní vzhled a mohou dosáhnout 15 cm.
3. Květiny – malé, oboupohlavné, objevují se v létě v paždí listů a po opylení vytvářejí pseudokulovité bobule. Jsou v zelené, červené, růžové.
4. Plody – kulaté, hnědé nebo černé bobule ve zralosti obsahující kulaté semeno. Červená šťáva z ovoce slouží jako barva a inkoust v oblasti původu révy.

Fotografie. Plody bazalky

Buďte opatrní, plody barví prsty a tkáně červeně a lze je použít jako potravinářské barvivo.

Jedná se o rostlinu krátkého dne: kvetení nastává pouze tehdy, když je méně než 13 hodin denního světla denně.

Basella má oproti špenátu pro naše regiony výhodu – produkuje několik po sobě jdoucích sklizní.

Podmínky pěstování

Liana oceňuje teplé klima, které umožňuje její výsadbu pouze od prvních krásných dnů. Potěší všechny milovníky zeleninových rostlin od začátku července až do prvního mrazu.

Chcete-li získat velké rostliny, je lepší zasadit basellu do skleníku. Venku, na plném slunci, roste, ale její vzrůst je mnohem menší. I správně zasazená nepřesáhne 1 metr na výšku a listy zůstanou malé. Ve skleníku může dosáhnout 2-3 m.

Expozice: od polostínu po slunné místo. Tato rostlina vyžaduje 3-4 hodiny slunečního světla denně, což je třeba vzít v úvahu při výběru místa výsadby. Pokud vinnou révu zasadíte do polostínu, poroste rychleji a listy budou mnohem šťavnatější.

Půda pro pěstování bazalky je vhodnější:

• úrodná, bohatá na humus;
• s neutrálním pH, které je typické pro běžné hrnkové půdy;
• volný.

Tato nenáročná liána poroste i v chudé písčité půdě. Pokud se však opatří propustným, na živiny bohatým substrátem se stálou mírnou vlhkostí, výnos se výrazně zvýší.

Sázení semen, pěstování sazenic, sázení do země

Reprodukce se provádí pěstováním bazalky ze semen.

Doba klíčení semen: 5 let.

Kdy zasít semínka bazalky? Výsev semen pro sazenice se provádí v květináčích v březnu až dubnu. Semena je dobré zasít 6-8 týdnů před výsadbou sazenic na otevřeném terénu. Z hlediska lunárního kalendáře je vhodné sít na dorůstající Měsíc.

Výsadba a pěstování sazenic bazalky ze semen doma:

1. Semena před výsevem namočte na 24 hodin do teplé vody.
2. Semena vyséváme do propustného a úrodného substrátu (50 % zahradní kompost, 25 % hlína, 25 % písek), doma, ve skleníku nebo na jiném teplém místě. Semena zakryjte 5mm vrstvou zeminy.
3. Sazenice umístěte na světlo a stálou teplotu asi + 25 °C. Udržujte substrát pravidelně vlhký; klíčení nastává asi za 10 dní.
4. Jakmile sazenice dosáhnou fáze tří listů, mohou být přesazeny do zahrady (pokud počasí dovolí) nebo pěstovány v květináči na světlém místě. Po vyklíčení nechte v květináči pouze 1 sazenici.

Basela se vysazuje na otevřeném prostranství po 15. květnu.

Sazenice zasaďte buď do velmi velkého květináče nebo do země ke zdi nebo mřížoví v humózní, prokypřené, vlhké půdě. Vzdálenost mezi sazenicemi je 40 cm.

Pro výsadbu do země zlepšete kvalitu půdy pomocí stejného substrátu jako pro zalévání: smíchejte 50 % zahradního kompostu s 25 % hlíny a 25 % jemného písku, poté sazenice přesaďte.

Zvláštnosti pěstování

Rostlina se rychle vyvíjí, pokud je Basella poskytnuta řádná kultivace a péče.

Jak se starat o bazalku:

• zalévání. Tato réva vyžaduje systematické zavlažování. Mulčování pomůže udržet vlhkost půdy a snížit množství zálivky. Nedovolte, aby půda vyschla, je to škodlivé pro harmonický vývoj a chuť výhonků a listů, které při nedostatku vody hořknou. Malabarský špenát má dužnaté stonky a listy, podobné sukulentům. To umožňuje rostlině ukládat vodu, což je užitečné během sucha. Liana snáší přebytek vody a vysokou vlhkost.
• Podvazky. Réva roste rychle, takže je vhodné ji připevnit k podpěře pomocí plastových spon, aniž byste je příliš utahovali, aby nedošlo k uškrtení stonků.
• Řezání. Liánu lze považovat za popínavou nebo pnoucí rostlinu. Při správném řezu může být pěstován jako keř.
• Ovlivňování plevele. Nutné je pravidelné odplevelování.
• Hnojivo: Basela se jednou týdně krmí organickým hnojivem pro zelenou zeleninu.
• Zimní. V přírodních podmínkách (tropy) je liána bohužel trvalka, naše zimy jsou na ni příliš tuhé. Čím vyšší teplota, tím lépe se bude réva vyvíjet, pokles na +5°C je již nebezpečný a pokles na nulu rostlinu ničí. Vzhledem k tomu, že se jedná o trvalku, lze ji seříznout a řízky uložit na zimu do skleníku. Dobré výsledky dává vegetativní rozmnožování řízkováním.
• Sběr osiva. Květy bazalky jsou oboupohlavné, křížení mezi odrůdami je vzácné. Pro sběr semen nechte plody uschnout. Semena sbírejte, než opadnou, sušte ve stínu, sáčkujte a uchovávejte v suchu a chladu.

Choroby, škůdci

Listy bazalky hnijí během období nadměrné vlhkosti. Zajistěte dobré hluboké provzdušnění půdy a správné hnojení kompostem. Vyhněte se půdě, která je příliš hustá a mokrá. Dodržujte zásady ekologického zemědělství. Pokud se choroba objeví, odstraňte a spálte postižené rostliny.

Basella může být ovlivněna následujícími chorobami a škůdci:

• Plístná plíseň. U liány se může vyvinout padlí: na listech se objevují žluté skvrny.
• Slimáci, šneci. Nechtěnými hosty, na které je třeba dávat pozor, jsou slimáci a slimáci, kteří milují listy vinné révy. Slimáci ohlodávají mladé listy; svou přítomnost prozrazují stopou hlenu, který zanechávají podél cesty. V boji proti nim pomohou pasti a spreje na bázi listů a květů pelyňku. Můžete také nastavit plastové pasti na slimáky, které jsou naplněny směsí piva a vody. Slimáci se tam přijdou napít a utopit.
• Vůně. Pokud napadne mšice, můžete révu postříkat mýdlovým roztokem. Při konzumaci rostliny jako potravy je třeba se vyhnout jakýmkoli chemickým přípravkům.
• Medvedka: na své cestě seká kořeny, hloubí podzemní chodby. Lehce očistěte horní část průchodu a nalijte roztok bylinného insekticidu (pyrethrin a rotenon) z konve (u hrdla průchodu) v poměru 2-3 čajové lžičky na 1 litr vody. Účinný je i neředěný nálev z kopřivy nalévaný do chodbiček.
• Larva brouka májového ohlodává kořeny mladé révy. Listy nejprve vadnou, pak žloutnou a odumírají. Listy čínského zelí, čínská hořčice, vodnice, nahrubo nasekané a lehce zapuštěné do půdy, odpuzují larvy chrousta.

Sklizeň a skladování plodin

Rostlina je vhodná k jídlu po 1,5-3 měsících:

• mladé výhonky bazalky lze sbírat 50–80 dní po výsadbě,
• listy – 100 dní po výsadbě.

Listy se sbírají od července do konce října, přibližně 3 měsíce po výsevu. Listy a mladé výhonky se sbírají podle potřeby, protože poměrně rychle vadnou, jako špenát.

Průměrný výnos bazalky: 1,5 kg – z 1 rostliny.

Sklizeň lze skladovat v lednici několik dní v perforovaném plastovém sáčku.

Aplikace listů, výhonků

Ve vaření

Syrové listy bazalky mají jemnou, citrusovou, pepřovou chuť, ale po uvaření můžete zažít chuť podobnou našemu špenátu. Listy a výhonky jsou velmi šťavnaté, křupavé, dužnina mírně slizká.

Křehké listy bazalky se dají jíst syrové v salátech a konce stonků s listy lze vařit jako špenát – dusit, přidávat do polévky, vařit v obalování. Listy lze konzumovat přímo z výhonků a přidávat je do salátů nebo sendvičů. Nejčastěji jsou však doplňkem teplých jídel, takže jsou trochu lepivé. Vařené plody bazalky produkují sliz, který může nahradit okra při zahušťování polévek.

Tato zelenina se hodí k rýži, krupicovému kuskusu nebo těstovinovým pokrmům. Malabarský špenát se přidává do kari a polévek. V Číně se také prodává ve formě prášku pod názvem „Gintjoo“.

V kosmetice

Po odkvětu se na révě tvoří černé plody, ze kterých se získává červené barvivo, používané v přírodní kosmetice k barvení rtěnek a tvářenek. Drcená šťáva ze sušeného ovoce se také používá přímo na zčervenání tváří a zvýraznění karmínových rtů.

V medicíně

Basella má mnoho prospěšných vlastností. V lékařství a bylinářství se však téměř nikdy nepoužívá. Jsou však země, kde se některé jeho vlastnosti cení. Malabarský špenát je bohatý na vitamíny (A, B1, B2, B3, B9, E, K a C) a minerální látky (železo, mangan, draslík, hořčík, měď, vápník a zinek). Obsahuje velké množství slizu, saponiny, betalainy, aminokyseliny, steroly, karotenoidy. Má projímavý, diuretický, tonizující, hydratační, protiplísňový, antibakteriální, antioxidační, antipyretický účinek. Je také považován za afrodiziakum.