Hniloba brambor: zdroj infekce, co dělat a jak zacházet s bramborami
Někdy se zahradník setká s problémy – nově vykopané brambory najednou začnou hnít. Aby tomu zabránil, potřebuje znát důvody tohoto jevu. Pokusíme se vám pomoci na to přijít a také vás naučíme, jak takovým problémům předcházet.
Proč brambory hned po sklizni hnijí?
Důvody, proč brambory začnou hned po sklizni hnít, jsou různá houbová nebo bakteriální onemocnění způsobená porušením postupů pěstování plodin.
Tabulka: hlavní choroby brambor vedoucí k hnilobě
| Nemoc | Příznaky a průběh |
| mokrá hniloba | K infekci může dojít v zahradním záhonu za chladného a vlhkého počasí poškozením, škrábanci a prasklinami v hlízách. Vlhké hnilobě mohou předcházet choroby, jako je černá noha a kroužkovitost, stejně jako poškození hlíz drátovci. |
| Pozdní pach | Toto houbové onemocnění postihuje nejprve vrcholy, poté hlízy. Rychle se šíří, takže vyžaduje okamžitý postřik fungicidy, například Fitosporinem. |
| Černý strup | S touto chorobou se na hlízách nejprve tvoří malé černé tuberkulózy. Následně praskají a začínají v nich hnilobné procesy. |
| Alternarióza (suché špinění) | Na listech vrcholků a na hlízách se objevují tmavé skvrny, které se později stávají centry hniloby. |
| Ring rot | Vyvíjí se pod kůží v hloubce asi 5 mm ve formě okolního hnilobného okraje. Lze ji zjistit pouze při řezání hlízy. |
Fungicidy jsou léky k léčbě a prevenci plísňových onemocnění.
Fotogalerie: hlavní choroby brambor
K infekci mokrou hnilobou může dojít v zahradním záhonu za chladného vlhkého počasí poškozením, škrábanci a prasklinami v hlízách.
Pozdní plíseň postihuje nejprve vrcholy, poté hlízy
Na hlízách napadených černou strupovitostí se nejprve vytvoří malé černé hlízy, které následně praskají a hnijí.
Při spále Alternaria se na listech vrcholů a na hlízách objevují tmavé skvrny, které se později stávají ohnisky hniloby.
Kroužkovitost brambor lze zjistit pouze při řezání hlízy.
Co dělat, když se vyskytne problém
Když už problém nastal a některé hlízy nově vykopané plodiny jsou napadeny hnilobou, nezbývá než poškozené brambory vyhodit. Před uskladněním by měla být zbývající kořenová zelenina položena na suchém a chladném místě a postříkána biofungicidy – Fitosporin, Fitodoctor, Anti-Rot atd.
Fitosporin-M Potato je účinný proti mokré a suché hnilobě brambor a také proti houbovým chorobám
Tabulka: zpracování brambor před uskladněním
| Příprava | Pravidla aplikace | Dávkování |
| Fitosporin-M, brambor | Postříkejte roztokem léčiva. Před uložením zcela osušte. | Na 10 kg brambor rozpusťte 5 g prášku ve 250 ml vody |
| Fytolékař | 150 g drogy se rozpustí v 10 litrech vody. Na 100 kg brambor budete potřebovat 3 litry roztoku. | |
| Antirot | Nastříkejte drogu na hlízy pomocí rozprašovače | Jedna láhev o objemu 300 ml vystačí na zpracování 300-400 kg brambor |
Prevence
Aby se zabránilo výskytu hniloby brambor, je nutné ve všech fázích pěstování – od výsadby až po sklizeň – dodržovat některé jednoduché techniky.
- K výsadbě se vybírají pouze zdravé hlízy bez viditelného poškození nebo známek onemocnění.
- Pokud se výsadba provádí s řezanými bramborami, pak se tento postup provádí 2-3 dny před výsadbou, aby řezy měly čas utáhnout. Zabráníte tak pronikání patogenní houbové flóry do nich.
- Před setím je také vhodné postříkat osivový materiál fungicidy.
- Během procesu pěstování byste měli sledovat stav keřů – pokud jsou identifikovány nemocné, je třeba je vykopat a zničit.
- Předávkování dusíkatými hnojivy často vede k tvorbě hniloby, takže by nemělo být povoleno. Při sázení brambor je normální přidat do každé jamky 1-2 kg humusu a 1/2 lžičky dusičnanu amonného.
- Nedostatek kyslíku v půdě také vede k chorobám brambor. Dá se tomu předejít pravidelným kypřením a pahorkováním.
Kromě vytváření podmínek pro další růst hlíz pomáhá hilling saturovat půdu kyslíkem.
Důvody výskytu hniloby brambor bezprostředně po vykopání hlíz spočívají v porušení zemědělských postupů spáchaných v určité fázi pěstování. Dodržování pravidel výsadby a pěstování kořenové zeleniny, stejně jako výše uvedené tipy, vám umožní vypěstovat bohatou a zdravou sklizeň.