Dýňový kompot s pomerančem na zimu – krok za krokem recept s fotografiemi

Intenzivní barva, úžasná chuť, výhody v každé kapce! Tato hustá dýňová šťáva s pomerančem na zimu se připravuje s dužinou a bez odšťavňovače. K jeho výrobě potřebujete pouze ponorný mixér. V hotové podobě je docela možné dát to malým dětem!

Autor receptu
Dýňová šťáva s pomerančem na zimu

Složení / přísady

čajová lžička	5 ml
lžička na dezert	10 ml
lžíce	20 ml
pohár	200 ml

Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 13 % 1 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 88 % 7 g
GI: / / 100

Krok za krokem vaření

Celková doba vaření: 1 h PT1H
Nevypínejte obrazovku

Krok 1:

Jak vyrobit dýňový džus s pomerančem? Připravte všechny produkty na šťávu. Sklenice a zavařovací víčka omyjte a sterilizujte 10 minut. Dýni rozkrojíme, zbavíme semínek, nakrájíme na kousky a oloupeme. Oloupané kousky dýně pak nakrájejte na kostičky. Dýni a pomeranč předem důkladně omyjte.

Krok 2:

Vezměte velký kastrol, vložte do něj nakrájenou dýni a zalijte vodou. Hrnec s dýní dejte na vysokou teplotu, přiveďte k varu a poté vařte na mírném ohni do měkka, asi půl hodiny.

Krok 3:

Po půl hodině, až dýně změkne, ji rozmělněte ponorným mixérem přímo ve vodě, ve které se vařila, dokud nevznikne homogenní hmota.

Krok 4:

Do dýňové hmoty nasypte cukr a za míchání vařte na mírném ohni několik minut, dokud se nerozpustí. Upozorňujeme, že hustotu šťávy můžete sami změnit přidáním vody.

Krok 5:

Mezitím vymačkejte šťávu z pomerančů a odkrojte pár tenkých slupek.

Krok 6:

Pomerančový džus nalijte do hrnce s dýňovým džusem a vložte slupky, vše vařte na mírném ohni dalších pět minut.

Krok 7:

Horkou dýňovou šťávu s pomerančem nalijte do sterilních sklenic a ihned pevně srolujte.

Krok 8:

Uzavřené plechovky dýňového džusu otočte dnem vzhůru a zkontrolujte těsnost spojů, aby šťáva nevytekla. Sklenice nechte stát, dokud nevychladnou, a poté je dejte do skříně nebo spíže k dlouhodobému uskladnění.

Dýňová šťáva s pomerančem na zimu se připravuje pomocí mixéru bez použití odšťavňovače. Ukazuje se, že je homogenní, s dužinou, pomeranč v této šťávě se používá, aby jí dodal aroma a výraznější chuť. Pro šťávu musíte vzít sladkou muškátovou dýni. Konzervovaná dýňová šťáva se skladuje při pokojové teplotě. Připravit si ji můžete i v zimě, protože syrová dýně se dá dlouho skladovat. A samozřejmě chutná a světlá dýňová šťáva s dužinou je vynikajícím nápojem pro děti.

Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.

Jak vybrat perfektní hrnec na polévku, kaši nebo nakládání okurek, přečtěte si článek o hrncích.

Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.

• Přidat do spořiče receptů
• Pište / čtěte recenze
• Vytisknout / uložit jako PDF
• Reklamace / nahlášení chyby

K čemu je tento kód?

Podobné recepty

Ostatní kategorie

Komentáře k receptu

Přidat fotoreport Přidat komentář
Zobrazit komentáře:
13.11.2024 08: 50: 47

• Odkaz na komentář
• Stěžovat si

Moje hodnocení receptu: ★ ★ ★ ★ ★

Kdysi jsem zkoušela dělat dýňovou šťávu pomocí odšťavňovače, ale nebyla jsem jejím fanouškem. Pak jsem si myslel, že dýňová šťáva není pro mě. Pak jsem ale v dýňové sezóně při hledání receptů narazila na tento recept na dýňový džus s pomerančem na zimu. A pomyslel jsem si: miluji pomeranče, nepotřebuji odšťavňovač, ale co když je to lepší než používat jeden? A riskla.
Nakrájenou dýni jsem zalila vodou, ale v trochu menším množství jsem odebrala vodu v poměru 1:1 k dýni. Ale vzal jsem si trochu víc pomerančů. Narazil jsem na dobré, šťavnaté a s tenkou slupkou. Po uvaření byla dýně skutečně do půl hodiny zcela uvařená. Vše jsem ponorným mixérem důkladně rozmixovala na kaši, přidala cukr, pomerančovou šťávu a pár pomerančových kůr. Po odstranění kůrky a odebrání vzorku šťávy mě najednou napadlo přidat pár lžic citronové šťávy, což jsem udělal. A řeknu to takto: doufal jsem, že mi ten džus bude chutnat, a to se mi povedlo. Ukázalo se to opravdu velmi chutné! Tak krásné, jednotné ve struktuře, voňavé. S pomerančovými a citronovými norky. Ale zároveň je to pořád dýně. Můj manžel říkal, že mi to připomíná broskev)) Výsledek mě mile překvapil. Je to mnohem méně energeticky náročné než použití odšťavňovače a rozhodně je to chutnější! Děkuju!