Rákosí: fotografie jezerních a bažinných druhů, podrobný popis, léčivé vlastnosti.

Dnes si povíme něco o rákosí (říká se mu také kuga), řekneme si, kde a jak roste, popíšeme jeho využití v lékařství, vaření a dalších lidských činnostech.

Jezerní rákos – popis, kde a jak roste, foto

Rákos jezerní (Schoenoplectus lacustris) z čeledi ostřicovitých je bylinná trvalka s lodyhou dosahující výšky až 250 cm, téměř bezlistá, válcovitá. Květenství (laty) jsou corymbose-paniculate. Kořenový systém je vysoce vyvinutý. Kvete v červnu-červenci.

To, čemu obvykle říkáme „rákos“ a v létě se zapalují jednotlivé stonky s hnědými květenstvími, je buď orobinec, nebo rákos.

Roste po celém Rusku, nachází se podél břehů nádrží, na bažinatých loukách, v bažinách, často tvoří souvislé houštiny. Roste a množí se velmi rychle. Rákosové oddenky na dně rybníků a potoků tvoří husté koule, které proud unáší pomalu tekoucí vodou a jinde se bez problémů zakoření. Když vodní zdroj vyschne, také rychle odumře.

V jezerním rákosí jsou na průřezu stonku vidět vzduchové průchody za vnějšími buňkami.

Tato rostlina se vyskytuje hlavně ve volné přírodě, ale pěstuje se také pro terénní úpravy umělých jezírek v letních chatách.

Nenáročná rostlina obecně miluje vysokou vlhkost, mírně kyselé půdy, polostín, pohodlný teplotní rozsah od 0 do 20 stupňů, i když na obou stranách teploměru snese více.

Pro uchování léčivých surovin pro budoucí použití se oddenky v září – říjnu vykopávají, čistí, omyjí, nakrájí na malé plátky, suší v sušičkách při teplotě 50 °C nebo v dobře větraných prostorách, ve stínu. Hotové sušení se přenese do pytlů na oblečení a skladuje se nejdéle 2 roky.

Struktura

Oddenky obsahují 40–50 % škrobu (více než v hlízách brambor), 10–24 % bílkovin a 10–20 % cukrů, 6 % bílkovin, 3 % tuku.

Jsou to fytoncidy, fytosteroly, flavonoidy, karotenoidy, saponiny, vyšší mastné kyseliny, katechiny, cukry (až 47 %), organické kyseliny, vitamín C, v malém množství třísloviny.

Užitečné vlastnosti rákosu

• svíravý,
• protizánětlivé
• dezinfekční prostředek,
• antibakteriální,
• diuretikum, diaforetikum,
• sedativní,
• obálkování,
• antiskorbutikum,
• hojení ran,
• hemostatický (hemostatický).

Reed se užívá při dyspepsii, průjmu, gastroenterokolitidě, úplavici, urolitiáze, zvracení, pyelonefritidě, otravách, epilepsii, lokálně na popáleniny, kousnutí pavouky, vředy.

Nálev z rákosových lat pomáhá při stresu, bolestech srdce, hypertenzi. Tento lék má diuretický účinek a používá se k symptomatické léčbě plicní tuberkulózy. Oddenek, omytý a zbavený horní kožovité vrstvy, může být aplikován na čerstvé rány k zastavení krvácení.

Využití rákosu v lékařství

Od starověku se v lidovém léčitelství používal čerstvý popel ze spálených listů a stonků rákosu, odebraný tak, aby nenarušil strukturu retikulárních zbytků rostlinného pletiva, které mají vysoké adsorpční vlastnosti.

Takový popel se používal k čištění hnisavých ran, ke zlepšení hojení vředů, ložisek nekrózy a také k pokrytí popálenin. Tento na první pohled zvláštní způsob léčby popálenin a ran je dnes uznáván a dokonce získal patentovou ochranu.

V lidovém léčitelství se používá šťáva z čerstvých oddenků, prášek ze spálených listů a stonků rákosu se používá k očistě organismu od radionuklidů a solí těžkých kovů a toxinů.

Šťáva z oddenku rákosu jezera

Čerstvé oddenky jsou zbaveny půdy, omyty, poté oloupány a opláchnuty vroucí vodou. Oddenek nastrouháme na jemném struhadle nebo rozdrtíme mixérem na homogenní hmotu a vymačkáme šťávu.

Používá se k výplachu povrchů ran, k aplikaci na vředy, popáleniny a při onemocnění parodontu.

Popel ze stonků a listů rákosu

Suché listy a stonky se spálí a opatrně se při zachování sterility shromažďuje popel na ubrousek. Používá se jako prášek na rány a popáleniny.

Odvar pro stimulaci imunitního systému

1 kg oloupaných oddenků, nakrájejte a zalijte několika litry vroucí vody. Surovinu vařte hodinu, nalijte vodu do samostatné misky, zalijte kořeny dalším litrem vroucí vody a znovu vařte. Poté oba odvary spojte, vařte dalších 10 minut pod zavřeným víkem a užívejte 1 sklenici denně.

Připravený odvar se doporučuje uchovávat pouze v lednici, ne déle než tři dny, a používat podle potřeby.

Diuretická infuze

3 lžíce drcených listů a stonků rákosu zalijeme litrem vroucí vody, necháme hodinu, scedíme. Pijte 1 sklenici 3-4x denně. Dobré diuretikum a diaforetikum, normalizuje funkci ledvin a odstraňuje otoky.

Prostředek na hojení ran

Připravte si pastu z čerstvých rákosových listů tak, že je dvakrát protáhnete kuchyňským robotem nebo mlýnkem na maso. Pro léčebné aplikace zabalte čerstvě připravenou dužinu do gázy.

Protizánětlivé při nachlazení

Půl sklenice suchých rákosových listů zalijte 2 sklenicemi vody, přiveďte k varu, odstraňte z tepla, zabalte tak, aby vývar pomalu vychladl na několik hodin.
Vezměte půl sklenice třikrát denně před jídlem. Do vychladlého vývaru můžete přidat trochu medu.

Při bolestech v oblasti srdce

Surovinu z pár středně velkých rákosových laty spaříme litrem vroucí vody, přidáme pár lístků máty, necháme pár hodin louhovat, scedíme, dáme polévkovou lžíci 4-5x denně.

S kolitidou

15 g rozdrcených kořenů zalijte sklenicí vroucí vody, udržujte na mírném ohni 3-5 minut, nechte vyluhovat, sceďte, pijte polévkovou lžíci 5-6krát denně.

S diabetem mellitus

Vezměte lžíci suché suroviny, zalijte vroucí vodou, přiveďte k varu a ihned vypněte oheň, zabalte do šátku a pomalu ochlaďte. Po přecezení pijeme 1/4 šálku 3x denně. Průběh léčby je 21 dní.

Kontraindikace Reed

1. hypotenze,
2. přetrvávající zácpa,
3. křečové žíly a tromboflebitida,
4. dna,
5. hepatóza,
6. těhotenství a kojení,
7. věk dětí.
8. alergie a individuální nesnášenlivost.

Pro pacienty trpící sennou rýmou může být kvetoucí rákos nebezpečný, když se rozpadne na drobná vlákna a chmýří.

Rákos ve vaření

Mouka se získává ze sušených oddenků rákosovité rostliny v oblastech Sibiře, přidává se do obilné mouky a pečou se placky. Velké množství takové mouky však při delším používání může způsobit bolesti, bolesti břicha a plynatost.

Základy bílých stonků se konzumují syrové nebo sušené a melou na mouku a pečou na ploché koláče a chléb.

Protože jsou kořeny velmi sladké, vaří se a ze sirupu se připravují sladkosti.

Rákosové oddenky se omyjí, suší v sušičce a melou na mouku. Používá se jako přísada do pšeničné mouky při pečení nebo k pečení plochých koláčů ze samotné rákosové mouky s přidáním vajec, sody a jogurtu.

Oddenky se omyjí, oloupou, nadrobno nasekají a zalijí vodou v poměru 1 litr na 1 kg oddenků. Vařte hodinu. Výsledný vývar se filtruje a odpařuje, dokud sirup nezhoustne. Používá se jako potravinová sladkost.

Báze rákosových stonků se omyje, nakrájí na malé proužky a po minutí blanšírování v osolené vodě se vloží do připravené skleněné nádoby. Zalijeme vařící marinádou (jako na okurky), přikryjeme pokličkou a sterilujeme (0,5 l – 20 min). Uzavřete a uložte na chladném místě.

Rákos ve službách člověka

Mezi další použití lidmi lze zaznamenat použití stonků rákosu jako odolného a krásného materiálu pro tkaní rohoží, košíků a kabelek.

Dříve se rákos používal jako palivo a krmivo pro hospodářská zvířata. Vyráběl se z něj líh a aceton, dále glycerin a kyselina mléčná. Tento závod byl také surovinou pro výrobu papíru. Mouka a náhražka kávy byly vyrobeny z drcených oddenků.

Přínosem pro člověka v ochraně před větrem může být úkryt pro volně žijící ptactvo, vodní ptactvo a zvířata.

Informace o držiteli autorských práv k fotografiím a videomateriálům byly převzaty z webu „Založit zahradu je snadné“, více podrobností v Servisním řádu