Popis černého rybízu: jak vypadá, kořenový systém, kde roste, kdy začíná kvést, foto.

Bobule dětství je rybíz. Pravděpodobně neexistuje člověk, který alespoň jednou v životě neochutnal tyto voňavé bobule. Dají se z nich vyrábět různé dezerty a nápoje. Stojí za to si představit chuť džemu, pěny, vína, kompotů a dokonce i náplní do koláčů. Tento článek vám řekne vše o rybízu, jeho typech, pěstování a péči.

O rybízu

Rybíz patří do rodiny Kryzhovnikovů. Roste téměř na všech kontinentech. Navíc v evropské části Ruska existují tři druhy lesních rybízů. Kavkaz má až šest druhů. A na Sibiři můžete vidět největší počet divokých keřů.

Mnoho zahradníků se zajímá o otázku, kde rybíz roste a jaká oblast je pro ně nejvhodnější. Ze všeho nejraději roste a vyvíjí se v oblastech s černou půdou. Zároveň ale dobře přijímá i jiné druhy půdy, hlavní je, že mají dostatečné množství vláhy a jsou úrodné. Okrajové půdy je třeba každých pár let hnojit. To se nejlépe provádí pomocí tekutých hnojiv. Červený a bílý rybíz zároveň lépe zakořeňuje v suché půdě, na rozdíl od černého.

Aby rostlina rostla a plodila, vysazuje se na volné prostranství, které je ze všech stran osvětleno slunečními paprsky. Kromě toho musí být vzdálenost mezi keři alespoň jeden metr. Tímto způsobem na sebe keře nebudou vrhat stín a bobule budou velké a šťavnaté.

Keř rybízu dorůstá do výšky jednoho až dvou metrů. Mladé větve jsou pokryty trochou chmýří a mají světlou barvu, ale s věkem hnědnou. Listy mohou dorůst až dvanácti centimetrů, a to jak do délky, tak do šířky. Zdá se, že jsou tří nebo pětilaločné, mají zubaté okraje a zlaté žlázy podél žil. Listy rybízu jsou tmavě zelené barvy, svrchu matnější a holé a na žilkách dole mají malé chmýří.

Když se pozorně podíváte, jak rybíz kvete, můžete vidět, že květ dorůstá až sedmi milimetrů a má oválný tvar. V tomto případě se všechny květiny shromažďují v květenství ve formě štětce. Délka takového kartáče může dosáhnout až osmi centimetrů. Na stopce, stejně jako na květinách, je vidět pubescence.

Vypěstovaným plodem je bobule, která může dosahovat až jednoho centimetru v průměru. Povrch bobule může být černohnědý, červený nebo bílý. V jedné bobule můžete napočítat od tří do třiceti sedmi semen.

Zajímavá skutečnost. Pro ty, kteří se zajímají o to, kolik ovoce lze nasbírat z keře: jeden kilogram rybízu obsahuje 3330 bobulí. Zároveň z nich lze vytěžit 714 000 semen. Pokud navážíte tisíc semen rybízu, budou vážit jen 0,9 až 1,8 g.

Keř kvete v květnu nebo červnu, přímo závisí na odrůdě. Rostlina plodí v červenci a srpnu. Z jednoho hektaru vysazeného rybízu seženete 50 až 300 kilogramů zralých bobulí. Bobule velmi rychle opadávají, ale listy mohou viset až do mrazu.

Keř rybízu může žít a plodit dvacet pět až třicet let. Vše závisí na druhu rostliny a péči o ni. Keře černého rybízu aktivně plodí ve čtvrtém roce, keře červeného rybízu v šestém. Velkou roli v tom hraje vegetační období rybízu, které přímo závisí na stavu zahrady.

Rostlinná vegetace

Pro mnoho nových zahradníků není známo, jaké je vegetační období rostlin rybízu. Nejprve musíte vědět, že vegetační období, stejně jako jeho trvání, závisí na druhu rostliny, její odrůdě a teplotě vzduchu. Existují rostliny, které mohou produkovat jednu sklizeň za sezónu, zatímco jiné plodí dvakrát ročně. Chcete-li se o tomto procesu dozvědět podrobněji, pojďme studovat vše o černém rybízu.

Vegetační období rybízu závisí na několika faktorech, a to:

• má rostlina dostatek tepla?
• Je v půdě dostatek živin?
• Je o keř správně pečováno?

Dávejte pozor! Pokud nejsou dodržena všechna tato pravidla, vegetační období rostliny nekončí, a proto zahradník nedostane očekávanou sklizeň. Vegetační období začíná brzy na jaře a končí koncem podzimu.

Jak víte, každý organismus musí být ve stavu aktivního růstu a odpočinku. Rostliny mají také své vlastní odlišné fáze. Například vegetační období rybízu je období, kdy se keř aktivně vyvíjí a přináší ovoce.

• Jaro je obdobím, kdy rostlina začíná nový vývojový cyklus;
• Podzimní období je obdobím, kdy rostlina zastaví svůj vývoj a přejde do „ospalého“ stavu.

Vegetační období rybízu začíná brzy na jaře otokem pupenů. Po několika týdnech se objeví poupata a do týdne keř začne kvést. Listy se objevují mnohem později.

Otok pupenů rybízu

Charakteristická kultura

Mnoho lidí se zajímá o rybíz a proč se tak tato rostlina jmenuje. Tento keř byl pojmenován ve starověku, protože vydává silný vonný zápach – „rybíz“. Vůně vzniká díky tomu, že rostlina obsahuje velké množství éterických olejů. Dodávají rostlině kyselou a zároveň voňavou a jemnou vůni.

V přírodě existuje asi sto devadesát druhů rybízu. Zde je popis některých z nich. Nejběžnější jsou:

• černá;
• bílý;
• Červené;
• ledový;
• zlatý;
• sibiřský tetřev;
• vysokohorský.

Černá

Z nich je nejčastější černý rybíz. Neexistuje žádný zahradní pozemek, kde by tato rostlina nerostla. Zároveň je na trhu velká poptávka i po lesklém černém rybízu. Divoký rybíz roste v přírodě, ale liší se tím, že dává velmi slabou úrodu.

V Rusku se pěstuje velké množství odrůd rybízu, včetně raných, středních a pozdních odrůd. Nejběžnější odrůdy jsou:

• Venuše;
• Kaťuša;
• Dobrynya;
• energický;
• Letní rezident;
• Perun.

Červený rybíz

Navzdory tomu, že chuťově se červený rybíz výrazně liší od černého, ​​jeho vzhled je mnohem atraktivnější. Díky tomu se využívá nejen při vaření, ale stává se i ozdobou zahrady.

Chuť bobulí červeného rybízu má zvláštní kouzlo díky své lehké kyselosti. Keř dorůstá výšky až dvou metrů, přičemž jeho větve jsou vzpřímené s velkým počtem větví. Nejznámější odrůdy jsou:

• Natalie;
• Náhodný;
• Rosetta;
• Milovaný;
• holandská červená;
• Dračí oko.

Bílý rybíz

Bílý rybíz je obzvláště jemný a křehký, proto je o něj důležitá kvalitní péče. Tento druh rybízu nevydává zápach, na rozdíl od černého rybízu. Chuť bílého rybízu se od černého liší svou kyselou chutí. V Rusku jsou populární následující odrůdy:

• Smolyaninovskaja;
• Minusinsk bílá;
• Sněhurka;
• Primus;
• Sněžana;
• Dezert.

Většina zahrádkářů vnímá bílý a červený rybíz jako samostatnou plodinu. Bílý rybíz se přitom stane i ozdobou zahrady.

Výběr místa pro výsadbu plodiny

Jak bude černý rybíz růst a plodit do značné míry závisí na tom, kde je vysazen. Nejoptimálnějším klimatem pro růst je mírné klima, kde jsou zimy poměrně mírné a léta vlhká a nepříliš horká. Takové podmínky jsou vhodné zejména pro střední Rusko.

Keř rybízu se vysazuje na rovnou plochu, je povoleno místo v mírném svahu, přičemž rostlina se umístí do jeho střední nebo spodní části. Pokud je místo na jižní straně, měla by rostlina růst co nejníže. To je způsobeno tím, že v tomto případě půda vysychá o něco pomaleji.

Navzdory skutečnosti, že černý rybíz je zimovzdorná plodina, oblast, ve které se bude pěstovat, musí být chráněna před větrem a průvanem. Proto se doporučuje zasadit tuto plodinu poblíž lískových nebo šeříkových keřů. Kromě toho si musíte pamatovat, že kořenový systém rybízu se bojí stojaté vody, takže jej v žádném případě nevysazujte do prohlubní nebo jam.

Funkce péče

Rybíz je plodina, která vyžaduje zvláštní péči. V první řadě je nutné každý rok aplikovat hnojivo. V tomto případě je vhodné provést listovou výživu. Tento proces musí být proveden během vegetačního období. Kromě toho má rybíz velmi rád škůdce a často je náchylný k chorobám. Proto je nutné pravidelně provádět preventivní kontrolní opatření. Kromě toho keř potřebuje kypření, odstranění plevele, zejména pšeničné trávy, a zalévání.

Zalévání je nutné provádět během celého jara a prvního měsíce léta. V případě sucha je třeba pokračovat v zalévání. V tomto případě musíte pod každý keř nalít dva nebo dokonce tři kbelíky vody. Když bobule dozrávají, přestaňte keř zalévat. Půda pod keřem by měla být volná. Tímto způsobem se udrží více vlhkosti. Pokud však na takové manipulace není čas, je nejlepší půdu mulčovat. K tomu se používá rašelina nebo piliny.

Chcete-li chránit rostlinu před škůdci, musíte postřikovat přípravky, jejichž působení je zaměřeno na boj proti hmyzu. Postup lze provést v běžném oblečení, hlavní věcí je dávat pozor, aby se droga nedostala na kůži.

K hubení škůdců volí někteří zahradníci zcela neobvyklou metodu. Spolu s mulčem je keř pokrytý novinami. Zabráníte tak škůdcům vylézat z půdy a usazovat se na rostlině. Jakmile keř začne kvést, je třeba odstranit noviny. Po odkvětu rostliny se noviny vrátí na původní místo. Teprve nyní budou sloužit jako ochrana proti odpařování vlhkosti.

Pletí a mulčování lze provádět i jiným způsobem. Plevel není třeba vytrhávat za kořeny. Bude stačit odříznout ji plochým řezákem a ponechat pod keřem, přičemž jej posunout trochu od středu. Plevel se tak stane nejen mulčem, ale také hnojivem, hnijícím přímo pod keřem. To je užitečný tip, který může využít každý zahradník.

Pro vytvoření koruny keře je nutné prořezávání. V tomto případě musíte na každé větvi nechat dva až čtyři pupeny. Musíte také zcela odstranit všechny nedostatečně vyvinuté výhonky a slabý růst. Pod keřem by neměly zůstat více než čtyři zdravé výhony, aby z nich vyrostly nové kosterní větve.

Podobné prořezávání se provádí každý rok. V důsledku toho by během období aktivního plodu měl mít keř alespoň patnáct nebo dokonce dvacet kosterních větví. Zároveň je třeba je každý rok omlazovat a sanitárně prořezávat.

Reprodukce

Rybíz lze množit pomocí semen, řízků a vrstvení. Nejoblíbenější metodou množení zůstává řízkování a vrstvení. V prvním případě je nutné připravit loňské řízky. K tomu se v květnu odřezávají loňské pagáče, které mají tloušťku tužky. Jejich délka by zároveň neměla být delší než tužka. Spodní konec musí být řezán pod úhlem a horní řez musí být rovný.

Místo, kde budou řízky vysazeny, by mělo být neustále vlhké a ve stínu. Můžete si také postavit jakousi automatickou zálivku, nebo nebuďte líní a zalévejte řízky každý večer. Poté, co se na řízcích objeví listy, je třeba otevřít bourárnu. Na podzim je třeba je přesadit na trvalé místo.

Reprodukce řízků rybízu

Udělat obyčejný řez vlastníma rukama je velmi jednoduché. Chcete-li to provést, musíte si vybrat místo, které je neustále ve stínu. Vykopou ho a odstraní veškerý plevel a kořeny. Poté se aplikuje hnojivo a hojně se zalévá. Poté se nalije vrstva písku a řízky se vysadí pod nakloněným úhlem.

Abyste získali sazenici rybízu pomocí vrstvení, musíte vzít spodní větev, ohnout ji k půdě a přišpendlit. V tomto případě je třeba kůru na větvi mírně poškodit. Místo, kde byla větev přišpendlená, musí být pokryta vlhkou zeminou. Povrch zakryjte igelitem, abyste udrželi vlhkost co nejdéle.

K poznámce! Řeznou větev nelze odříznout. Právě ona se příští rok stane semenáčkem. Po zakořenění je třeba ji odříznout a zasadit na trvalé místo. Zároveň si musíte pamatovat, že mladý keř již v prvním roce nezávislého růstu pokvete a přinese ovoce.

Sazenice lze zakoupit i v internetovém obchodě. Chcete-li provést nákup, musíte přejít na svůj osobní účet, vybrat odrůdu rostliny a přidat ji do košíku. Poté musíte nákup zaplatit a po nějaké době vám bude doručen do vašeho bydliště.

Sklizeň

Plody černého rybízu by se měly sbírat pouze za teplého a suchého počasí. Čerstvé bobule se přitom konzumují jen zřídka. Ve většině případů se podávají po tepelné úpravě. Pokud jde o sklizeň, nezáleží na tom, jakého cíle bylo dosaženo nebo jaký recept byl použit. Hlavní věc je, že sbírka probíhá správně.

Plody rybízu se sbírají přímo z keře se střapci. Zároveň se snaží nepoškodit bobule. Kromě toho může být rybíz silně rozdrcen vlastní vahou, protože slupka na bobulích je tenká a jemná. Musíte zvolit širokou nádobu.

Pokud je třeba bobule přepravovat na velkou vzdálenost, je třeba plody sbírat dříve, než plně dozrají. Pokud jsou bobule velké a husté, lze je sbírat odděleně od shluků. Doba zrání rybízu závisí na klimatických podmínkách a teplotě vzduchu. Pokud kvetení keře začalo mnohem později, bude sklizeň odpovídajícím způsobem zpožděna.

Po sklizni byste keř neměli nechat bez péče, protože právě na podzim má rostlina tendenci se připravovat na nové ovoce. Abyste měli i příští rok stejnou úrodu, je potřeba se na přezimování řádně připravit a postarat se o hnojení půdy. Zároveň je potřeba mulčovat i na podzim.

Nejběžnějším a nejznámějším plodonosným keřem je rybíz. Rybíz skutečně zakořenil téměř na každém předměstském pozemku nebo pozemku s dačou. Existují takové odrůdy rybízu jako bílý, růžový, fialový, černý, žlutý, zelený. Ale to jsou jen názvy, při rozdělení podle morfologických znaků se získají pouze dva druhy – černý rybíz a červený rybíz. Ukazuje se, že zbývající barevné keře rybízu jsou odrůdové odrůdy. Červený rybíz zahrnuje žlutý, růžový a bílý a černý rybíz zelený a fialový.

Tyto dva druhy této rostliny pocházejí z čeledi angreštových, ale liší se svým vývojem, odkud pocházejí četné odrůdy v péči. Tyto rozdíly v péči probereme dále v článku.

Kořeny rybízu – specifika kořenového systému této rostliny

Navzdory tomu, že obě odrůdy rybízu mají vláknitý kořenový systém, červený rybíz má kořenový systém mohutnější, ne tak silný jako kořeny černého rybízu. Většina adventivních kořenů červeného rybízu, kterých je sedmdesát až devadesát procent, se nachází v hloubce dvacet pět až čtyřicet pět centimetrů a jen některé kořeny rybízu se nacházejí v hloubce sto centimetrů.

Když už mluvíme o vertikálním systému umístění, stojí za zmínku, že kořeny červeného rybízu jsou umístěny s prostorem třicet až sto centimetrů podél kruhového území keře, což přímo závisí na věku rostliny. To pomáhá zvýšit odolnost rostliny vůči suchu. Prostor mezi rostlinami by měl být od sto dvaceti pěti do sto padesáti centimetrů.

Nezapomeňte na postup kypření půdy, to musí být prováděno pravidelně, aby byl kořenový systém zásobován kyslíkem. Nezapomeňte včas aplikovat hnojivo na celou pěstební plochu rostliny.

Černý rybíz se liší svými kompaktnějšími rozměry a prostorem, který zabírají v letní chatě nebo předměstské oblasti. Kořeny rybízu také zabírají méně místa v půdě ve srovnání s červeným rybízem (co do hloubky a šířky). Nejčastěji zabírají od deseti do třiceti pěti centimetrů, když jsou umístěny svisle (z nichž většinu tvoří aktivní kořeny) a ne více než prostor, který zabírá samotný keř ve vodorovné poloze. Výhradně proto se černý rybíz přihnojuje právě pod spodní olistění. Oproti červenému rybízu se vyplatí zvýšit vlhkost půdy. Prostor mezi keři černého rybízu by měl být od sto do sto dvaceti pěti centimetrů.

Postup pro prořezávání této rostliny

Prořezávání keřů černého a červeného rybízu také přímo závisí na morfologických vlastnostech rostlin, z nichž hlavní je doba sklizně větviček a oblast, kde se nacházejí ovocné pupeny.

Černý rybíz a jeho odrůdy dávají od loňska více úrody na starých větvích. Větší úrodu ale přináší červený rybíz a jeho odrůdy na dvouletých a tříletých větvích, zapomínat byste neměli ani na jeho několik let žijící ovocné útvary, které se nacházejí především na porostu větví a prstýnků. Díky tomu je životnost a práce větví červeného rybízu delší, zhruba pět až osm let, a vyžaduje také mnohem méně keřového zmlazení než černý rybíz.

Produktivní sezóna u větví, které plodí, trvá asi dva až tři roky. Plody ve formě bobulí se tvoří po celé větvi. A čím je větev starší, tím dále od základny jsou kartáče umístěny a po čtyřech až pěti letech je plodení zcela dokončeno. To vyžaduje nezbytný postup pro omlazení keře černého rybízu.

Za zmínku stojí vlastnost černého rybízu ohýbat obrovské množství silných nulových větví, což přispívá k většímu objemu keře a jeho urychlenému stárnutí. Doporučujeme vám je rychle odstranit a ponechat pouze několik větví, které nahradí dospělce, kteří již přinesli sklizeň.

Větve tohoto keře v podstatě nesou první plody asi dvacet sedm procent ze sta procent celkové sklizně nasbírané za celou dobu života keře. Typicky druhý proces plodování přináší v průměru padesát procent ze sta procent z celkového množství sklizené plodiny během celého života keře. A v posledních sklizňových nabídkách je to jen třináct procent ze sta procent z celkového množství sklizně nasbírané za celý život keře. To znamená, že při prořezávání keře rybízu se nemusíte starat o to, abyste mu dali tvar podle návodu a bezmyšlenkovitě odstraňovali ty části rostliny, které plodí pokaždé méně a méně.

To jsou základní pravidla týkající se včasného prořezávání keřů rybízu, ale jak všem těmto pravidlům pro tvarování porozumět? Stojí za to podívat se na stav rostliny.

Při prořezávání červeného rybízu je důležité dbát na loňský přírůstek, s poměrně velkou velikostí, kolem třiceti až čtyřiceti centimetrů, větví by se nemělo dotýkat, protože přímo ovlivňují další plodící procesy. Pokud je velikost malá, asi deset až patnáct centimetrů, odstraňte ji.

Při prořezávání červeného rybízu je nutné odstranit všechny větve od věku tří let, nezapomeňte na převážnou část nulových větví, které dávají tvar tohoto keře od devíti do dvanácti větví. Dalšími nedotčenými větvemi jsou výhonky ve věku jednoho nebo dvou let a nul. To pomůže keři černého rybízu produkovat další sklizně v plné velikosti.

Nezapomeňte, že obě odrůdy rybízu procházejí nezbytným procesem, jak se zbavit částí rostliny s vadami, infikovanými, parazity, vysušenými, zmrazenými.

Jak dlouho může rybíz růst bez změny místa?

Tyto dvě odrůdy rybízu se také liší dlouhou životností. Při správné péči a správném pěstování v příznivých podmínkách může červený rybíz růst a plodit bobule ve stejné oblasti po dobu dvaceti pěti až třiceti let. Při správné péči a správném pěstování v příznivých podmínkách může černý rybíz růst a plodit bobule na stejné ploše šest až osm let, v lepším případě deset let. Nezlobte se, protože to vše je individuální, někomu červený rybíz nevydrží ani pět let, jinému černý rybíz deset let.