Recenze

Nové brambory v troubě s česnekem

Rudé, aromatické mladé brambory pečené v troubě s česnekem a koprem jsou dobré nejen jako příloha k masu, kuřecímu masu nebo rybám, jsou velmi chutné i samotné. Skvělým doplňkem k němu může být čerstvá zelenina nebo bílé omáčky. Pokrm velmi připomíná brambory pečené na ohni, až na to, že zde není žádné kouřové aroma. Stejně jemné, s tenkou křupavou kůrkou, jemné a aromatické. Pro pečení je lepší vzít středně velké hlízy stejné velikosti, aby se upekly celé nové brambory. Zhruba stejná velikost jim umožní vařit současně.

Jak upéct mladé brambory s česnekem a koprem v troubě, přečtěte si náš fotorecept krok za krokem s videem.

mladé brambory – 600 g;
Česnek – 3 4-hřebíčkem;
kopr – malá parta;
máslo – 30 g;
sůl – podle chuti.

Počet porcí na nádobu: 2.

Doba vaření: 45 minut.

Jak upéct mladé brambory s koprem a česnekem v troubě

Mladé brambory v troubě
s česnekem a koprem

Mladé brambory oškrábeme nožem nebo otřeme hrubou houbou, abychom odstranili slupku. Můžete samozřejmě použít škrabku na zeleninu, ale pokrm pak nebude vypadat tak chutně. Opláchněte a osušte ručníkem.
Oloupané stroužky česneku nakrájíme na plátky.
Malý svazek kopru omyjeme pod tekoucí vodou, zabalíme do ručníku a lehce vymačkáme. Poté nakrájíme nadrobno.
Chcete-li vařit brambory v troubě, vezměte si vhodnou zapékací misku (nebo pánev, malý plech na pečení). Oloupané hlízy položte do jedné vrstvy. Posypeme plátky česneku a bylinkami. Dochutíme jemnou solí a na nové brambory položíme kousky másla.
Troubu předehřejte na 180 stupňů. Pánev nebo pánev přikryjte pokličkou nebo zakryjte alobalem. Umístěte na střední úroveň a pečte 30-35 minut. Těsně předtím, než bude hotová, otevřete a opečte vršek. Trvá 10 minut, než brambory zezlátnou.

Narůžovělé aromatické nové brambory s koprem a česnekem vyjmeme z trouby, naaranžujeme na talíře a horké ihned podáváme. Hodí se k ní jakákoli omáčka – obzvláště dobře funguje se zakysanou smetanou nebo omáčkou na jejím základě.

Pokrm můžete připravit různými způsoby. Například místo kousků másla lze hlízy namazat zakysanou smetanou a 10 minut před koncem procesu vaření posypat obsah formy tvrdým sýrem nastrouhaným na hrubém struhadle.

Můžete si ho upéct i v rukávu. Postup přípravy je identický, pouze připravené suroviny se vloží do pečícího sáčku, ten se zaváže a na několika místech propíchne párátkem. Vařte 30-40 minut, krátce před koncem procesu rukáv nařízněte tak, aby jeho obsah zhnědl.

Následující koření pomůže dodat novým bramborám s koprem a česnekem další chuťové tóny:

rozmarýn;
oregano;
majoránka;
tymián;
kurkuma
kmín;
mletý bobkový list;
všechny druhy mleté papriky (černá, červená, růžová, bílá, zelená, směsi);
mletý zázvor;
sušená cibule.

Mladé brambory s česnekem a koprem můžete péct nejen v troubě, ale i v pomalém hrnci. Připravené produkty se vloží do mísy, zvolte režim Pečení nebo Pečení, čas 60 minut.

Přečtěte si více

Jaké růže se nazývají floribunda?

Uložit recept do kuchařky 2

Podívejte se na další recepty z výběru: Videorecepty;
Sdílejte recept na sociálních sítích. sítě:

(1 hodnocení, průměr: 5,00 z 5)