Mrkvový dort, nejjednodušší a nejchutnější recept s fotografiemi.

Mnoho Rusů miluje mrkvový dort, který je docela jednoduchý na pečení. Prozradíme vám jednoduché recepty na přípravu tohoto pokrmu.

Výroba mrkvového dortu je poměrně jednoduchá, ale prozradíme vám nejjednodušší recept, jak získat velmi chutné jídlo.

Jednoduchý mrkvový koláč v troubě

K přípravě tohoto receptu budete potřebovat:

1. Mrkev 250 gramů;
2. Vejce 2 kusy;
3. Cukr 100 gramů;
4. Pšeničná mouka 80 gramů;
5. Rostlinný olej 30 gramů;
6. prášek do pečiva 10 gramů;
7. Sůl (špetka);

Prvním krokem je smíchání všech suchých ingrediencí. Vezmeme mísu, prosijeme do ní mouku, tím se nejen zbaví případných nečistot, ale také se nasytí kyslíkem, díky čemuž bude koláč při pečení lépe kynout.

Přidejte také cukr, prášek do pečiva a špetku soli – vyváží to chuť koláče. Suché ingredience smícháme metličkou.

Mrkev dobře omyjte kartáčem pod tekoucí vodou a poté oloupejte. Nastrouhejte ji na středním nebo jemném struhadle do jiné mísy, do mrkve nalijte olej a vejce.

V této fázi je třeba obě hmoty promíchat metličkou nebo stěrkou do hladka. Těsto bude mít konzistenci husté zakysané smetany.

Vezměte vhodnou zapékací misku, namažte ji kapkou rostlinného oleje a vložte do ní těsto. Troubu je potřeba předehřát na 180 stupňů a pečeme 30 až 40 minut.

Zkontrolujte připravenost dřevěnou tyčí – ze středu vyjde suchá. Hotový koláč vyjměte z trouby a zcela vychladněte, teprve poté jej vyjměte z formy – za tepla je velmi křehký a může se rozpadnout.

Klasický mrkvový dort

Vyžadují se následující přísady:

• Pšeničná mouka a cukr – každý 1 šálek;
• Granulovaný cukr – 3-4 polévkové lžíce;
• Strouhaná mrkev – 500 gramů;
• Kuřecí vejce – 3-4 kusy;
• Sůl;
• Rostlinný olej – půl šálku;

Nejprve smíchejte cukr, sůl, rostlinný olej, vejce, vše vyšlehejte do hladka. Do směsi propasírujeme mouku s práškem do pečiva, přidáme mrkev a důkladně prohněteme těsto.

Pečeme v předem vymazané pánvi, v troubě vyhřáté na 170-190 stupňů. Čas přibližně 40 minut. Necháme vychladnout a ozdobíme moučkovým cukrem.

Čokoládový mrkvový dort

1. cukr – 1 šálek;
2. kakaový prášek, smetana – každá 2 polévkové lžíce;
3. vejce – 1 kus;
4. mrkev – 2 kusy;
5. pšeničná mouka – 1 hrnek;
6. prášek do pečiva – 1 lžička;
7. na polevu: smetana, kakao, cukr – každý 2 lžíce.

Nejprve si na jemném struhadle opatrně nastrouháme mrkev, poté vmícháme mouku, kakao, cukr, smetanu a vejce. Posypeme práškem do pečiva a přidáme nastrouhanou mrkev. Poté rozmixujte pomocí šlehače nebo mixéru.

Těsto nalijeme do předem vymazané formy a pečeme 40 minut na 170 stupňů. Poté nechte vychladnout.

Ze smetany, cukru a kakaa připravte na mírném ohni polevu po dobu 5 minut. Ihned nalijte na koláč.

Výsledkem je jemné a aromatické pečivo, které ozdobí každý sváteční stůl.

Čokoládový mrkvový dort. Foto: 1MI

Jednoduchý recept na mrkvový koláč s tvarohovou náplní v troubě

1. Cukr – půl sklenice;
2. Rostlinný olej – jedna polévková lžíce;
3. Vejce – tři kusy;
4. Strouhaná mrkev – jedna sklenice;
5. Mouka – jedna sklenice;
6. Prášek do pečiva – půl lžičky;
7. Trochu soli;
8. Půl citronové kůry;
9. Pro náplň: cukr – půl polévkové lžíce, zakysaná smetana – sto gramů, tvaroh – dvě stě gramů.

Na těsto smícháme rozšlehaná vejce s cukrem a špetkou soli, nastrouhanou mrkev, vanilin, mouku, kůru, máslo a prášek do pečiva. Pečeme v troubě 25-30 minut na 180 stupňů.

Na vrstvu zašleháme zakysanou smetanu, tvaroh a cukr, vychladíme v lednici.
Vychladlou kůru nakrájíme a přidáme náplň, můžeme ozdobit dle libosti.

Koláč má jemnou texturu a příjemnou dochuť, kterou si oblíbí především děti.

Jednoduchý recept na mrkvový koláč s tvarohovou náplní v troubě. Foto: rostovgazeta.ru

Mrkvový kastrol se sušenými meruňkami

Pro vaření bude vyžadovat:

1. mrkev – 1 kilogram
2. sušené meruňky – 100 gramů
3. kuřecí vejce – 4 kusy;
4. smetana 10-20% tuku – 200 mililitrů;
5. lahodné mleté ​​sušenky – 4 polévkové lžíce;
6. máslo plus trochu více na mazání – 2 polévkové lžíce;
7. cukr – 1 polévkové lžíce;
8. kukuřičný škrob – 1 polévkové lžíce;
9. sůl;
10. zakysaná smetana k podávání.

Sušené meruňky zalijeme trochou teplé vody a necháme hodinu působit. Pokud potřebujete rychleji, můžete na 5 minut zalít vařící vodou, ale v tomto případě ztratí část chuti. Poté musíte sušené meruňky nakrájet.

Dalším krokem je oloupat mrkev a nakrájet ji na malé kostičky a poté je vložit do pánve spolu se sušenými meruňkami. Přidejte polovinu smetany a máslo a na mírném ohni vařte asi 20 minut, dokud mrkev nezměkne.

Poté přidejte sušenky do pánve se sušenými meruňkami a mrkví a vše rozdrťte pomocí mlýnku na maso nebo mixéru.

Oddělte žloutky od bílků. Bílky ušlehejte se špetkou soli do nadýchané hmoty. A přidejte škrob, poté pokračujte v šlehání, dokud se neobjeví pěna. Žloutky ušlehejte s cukrem do hladka.

Do pánve s mrkvovým krémem přidejte připravené žloutky a zbývající smetanu. Dobře promíchejte, dokud nebude hladká, poté velmi opatrně přidejte ušlehaný sníh z bílků a jemně míchejte shora dolů.

Vzniklou hmotu dejte do předem vymazaných formiček nebo jedné velké pánve a pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů do zlatova.

Doba pečení bude záviset na velikosti formy a může se pohybovat od 25 do 40 minut.

Recept na nejznámější dýňovou polévku byl dříve odtajněn.

© Všechna práva vyhrazena. Při použití informací je vyžadován hypertextový odkaz na web rostovgazeta.ru. Úplná pravidla

Online publikace “RostovGazeta”. Toto médium je registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi,
evidenční číslo řady EL č. FS 77-74128 ze dne 23. listopadu 2018

Zakladatel: PremierMediaInvest LLC

hlavní redaktor: Mironov Grigorij Jurijevič

Adresa redakce: 109 044, Moskva, ext. ter. Městský obvod Tagansky, st. Voroncovskaja, 20, patro 2, pokoj. 14

regionální ředitel: Svetlana Statovaya, +7(966) 206-73-74, [e-mail chráněný]