Libechek: prospěšné vlastnosti a škody, které může rostlina způsobit Foto

Už jste někdy viděli vysokou rostlinu, jejíž listy jsou tmavě zelené a květy zelenožluté? Pokud ano, asi víte, že se této rostlině říká libeček. Má jasnou vůni a je trvalka.

Lidé tuto rostlinu velmi milují a oceňují. Je spojeno se slovem „láska“, proto je s ním spojeno mnoho jmen: libistický, svítání, láska, lektvar lásky, lektvar lásky, miláček, tráva lásky, lyubchik. Název libeček pochází z latinského Levisticum officinale Koch.

Latinský název: Levisticum officinale
Název v angličtině: Lovage
Rodina: Deštník
6 minut Julia Stotskaya —> 25573

Další názvy rostlin:

• Liveche (francouzsky);
• Maggikraut, Suppenlob, Labstock (německy);
• Libeček, semeno močového měchýře (anglicky)

Kde roste

Libeček pochází ze střední Asie a mohl se poprvé objevit v oblasti Středozemního moře.

Rostlina se často vyskytuje v Afghánistánu a Íránu. Libeček je nenáročný, žije pohodlně v různých klimatických podmínkách, proto se pěstuje na různých místech Země.

Chemické složení

Chemické složení rostliny je velmi složité. Složení kořenové části se ostře liší od zelené části.

Kořenová část je složitý okruh furokumarinů.

Rostlině se také připisují fotosenzibilizační vlastnosti.

• lecitin,
• minerální prvky
• organické kyseliny.

Butylftalid a ligustilid v kořenech rostliny jsou příčinou charakteristického zápachu.

Zelená část rostliny obsahuje vitamíny téměř všech skupin, silice a minerální látky.

Libeček má širokou škálu léčivých vlastností. Podívejme se, co je na této rostlině pozoruhodné.

Libeček kombinuje analgetické a protizánětlivé vlastnosti. Jako diuretikum nemá obdoby. Vhodné k použití na uvolnění střev, jinými slovy je to výborné projímadlo.

Pomáhá odstraňovat parazity z lidského těla. Libeček je výborným trávicím stimulantem, docela dobře produkuje žaludeční šťávu. Nemoci, jako jsou otoky (vznikající v důsledku problémů s ledvinami), onemocnění jater a kardiovaskulární onemocnění jsou dalším seznamem indikací pro použití rostliny.

Pokud má člověk obavy z migrény nebo nespavosti, pak se k tomuto účelu skvěle hodí libeček, protože má sedativní účinek.

Indikace k použití zahrnují také onemocnění plic.

V období nachlazení, kdy je vitamínů nedostatek, poslouží libeček jako celkové tonikum, které pomůže posílit imunitní systém.

Kontraindikace pro použití

Nedoporučuje se používat libeček v následujících případech:

• Těhotenství
• Laktace;
• Vnitřní krvácení;
• Individuální nesnášenlivost esenciálního oleje;
• Vývoj ulcerativních procesů v žaludku a střevech;
• Onemocnění ledvin, jako je glomeruronefritida a pyelonefritida.

Aplikace byliny libeček

Za prvé, libeček je léčivá rostlina. Jeho druhou výhodou je jeho použití jako koření pro různé pokrmy. Rostlina se rozšířila v oblastech, jako je kosmetologie (zejména péče o pleť a vlasy).

Rostlina má jedinečnou vlastnost – lze ji používat téměř bez odpadu. A kořen, listy a řapíky – pro všechno se dá využít. Ale je tu jedna podmínka.

V období, kdy se libeček připravuje na kvetení (začíná vytvářet květní stonky) nebo když rostlina plně rozkvetla, je přísně zakázáno jej používat. Na účelu zamýšleného použití nezáleží. Je třeba mít na paměti, že toto období zcela vylučuje použití rostliny jako léku nebo jako koření potravin.

Na prospěšné vlastnosti můžete v tuto chvíli zapomenout, libeček, hromadící nebezpečné látky, se stává jedovatým. To je právě důvod zákazu používání. Pokud jde o zbytek času, není třeba se bát, lze jej sbírat, připravit ke skladování a konzumovat syrový.

Rostlina dokonale pomáhá:

• s anémií;
• s otokem;
• jestliže máte bolesti hlavy;
• v přítomnosti srdečního onemocnění;
• jako anthelmintikum;
• pokud máte obavy z chrapotu nebo bronchitidy;
• pokud je nutná podpora ve formě sedativ;
• s dnou.

Různá jídla budou mnohem aromatičtější a chutnější, pokud k nim přidáte libeček zelený. Libeček se jako koření skvěle hodí do téměř každého salátu. Bramborová, hrachová, fazolová nebo čočková polévka s tímto kořením získá jasnou chuť.

Lyubets doplňuje smaženou zeleninu, dušená masa a pokrmy z mořských plodů. A pokud přidáte koření k cuketě (o této zelenině je známo, že má slabou chuť), tak přidání libečku k zelenině se slabou chutí – jako je cuketa – ji oživí, chuť zeleniny se zintenzivní.

Domácí vaření umožňuje použití všech částí libečku. Zelené bylinky se vyznačují ostrou, nasládlou chutí, je zde náznak jemné hořkosti, ale zároveň silné, štiplavé a přetrvávající aroma. Lze použít jak sušené, tak čerstvé.

Pokrmy, do kterých se přidává libeček:

• Zelňačka;
• boršč;
• Polévky;
• vývary;
• Smažené hovězí, jehněčí;
• Ryby
• Pták domácí;
• Rýže;
• Zelenina.

Letní saláty získají jiný odstín díky čerstvým listům a zimní saláty doplní novou chutí pomocí prášku připraveného z kořene rostliny. Libeček se skvěle hodí i k luštěninovým a mořským pokrmům. Chuť různých omáček a omáček se výrazně zlepší.

V mnoha zemích se libeček používá jako příloha, za tímto účelem se stonky a listy rostliny smaží.

V měřítku potravinářského průmyslu se rostlina, jako je libeček, používá jako ochucovadlo pro cukrářské výrobky. Používá se také v procesu výroby alkoholických nápojů.

Může doplňovat bylinky, jako je zahradní petržel, rozmarýn a tymián. Koření je silné přírodní ochucovadlo, proto by se mělo používat střídmě. Přibližná norma: čerstvá rostlina – 1 – 1,5 g na 1 litr produktu a ve formě suchého prášku 0,2 – 0,3 g.

Jak to chutná

Libeček má silný, štiplavý zápach a spíše perzistentní aroma. Kořenitá chuť, nejprve vytváří v ústech pocit sladkosti, poté se objevuje ostrost se sotva patrnou hořkostí.

Jak uchovávat koření

Libeček lze skladovat buď celý, nebo ve formě prášku, který je předem smíchán se solí. Mleté koření lze skladovat až 1,5 roku. Podmínky skladování: na chladném, tmavém místě, v hermeticky uzavřené nádobě.

Blahodárné vlastnosti libečku jsou uznávány nejen v medicíně, široké uplatnění našel také v kosmetologii. V oblasti parfumerie se používá jako vůně, ve SPA salonech je libeček přísadou do aromaterapie, ale i do masáží. Složení přípravků péče o ruce a nohy je často doplněno o extrakt z této zázračné byliny.

Pro vlasy

Oslabené a roztřepené vlasy potřebují speciální péči, k tomu je dobrý odvar z libečku, vlasy získávají zdravý lesk, nadýchanost a hedvábnost. Použitím bylinné tinktury se stimuluje růst vlasů.

Pro obličej

Extrakt z libečku se často přidává do přípravků určených k čištění pokožky obličeje a krku a do pleťových krémů, které působí antisepticky. Pomáhá vyrovnat se s akné a takovými jevy, jako jsou pustuly.

Láska k alkoholismu

Libeček není nic jiného než bylinný přípravek, který obsahuje velkou dávku draselných solí. Navíc rostlina obsahuje opalovací složky, esenciální oleje a antioxidanty v dostatečném množství.

Při pravidelném užívání vzniká trvalá averze k alkoholickým nápojům. Člověk nejprve začne negativně reagovat na vůni pocházející z alkoholu. Objevují se příznaky jako nevolnost a závratě. Toxiny a nebezpečné látky, které se hromadí při dlouhodobém užívání alkoholu, jsou díky čistícím vlastnostem byliny rychle vyloučeny z těla. Důvodem je silný diuretický účinek.

Recept

Kořenový odvar

Předsušte kořen rostliny, nasekejte, budete potřebovat 3 polévkové lžíce. lžíce suchého produktu. Do tepelně odolné nádoby nalijte 300 ml vroucí vody. Všechny ingredience důkladně promícháme, zapálíme a 10 minut dusíme. Poté, co vývar trochu vychladne, je třeba jej přecedit pomocí gázy.

Jak pít – 50 ml každé ráno. Doba léčby je individuální – pokračujte v užívání, dokud člověk závislost zcela nepřekoná.

Kontraindikace

Seznam omezení obsahuje:

• individuální nesnášenlivost, stejně jako alergie;
• nemoc ledvin
• onemocnění močového měchýře;
• gastritida, vředy, hemoroidy;
• těhotenství a kojení.

pro muže

Podle tradičních léčitelů má libeček pozitivní vliv na zdraví mužů při léčbě sexuálních dysfunkcí. Libeček lékařský je výborný lék na potenci.

pro ženy

Ženská polovina lidstva používá esenciální olej jako afrodiziakum. Libečku se připisují magické vlastnosti.

Mezi výhody libečku patří odolnost vůči chladu. Dobře snáší zimu. Objevují se rané výhonky. I v severních oblastech je velká šance získat semena, která jsou poměrně náročná na světlo, vyžadují dostatek vláhy a úrodnou půdu.

Zvláštností rostliny je její dvouletý vývojový cyklus. Na začátku prvního roku se objevuje růžice listů s oddenkem, během druhého roku vyrůstá kvetoucí nať a semena. Je třeba zajistit dostatečné množství vláhy, jinak dojde k zastavení růstu, snížení výnosu a v důsledku toho i ke snížení jeho kvality na minimum.

Způsob množení libečku je semeny, které se vysévají buď před zimou, nebo brzy na jaře. Semena rozmetaná větrem (samovýsev) přesazujeme na záhony, kde se pěstují nové rostliny. Libeček se dobře vyvíjí při dělení vytrvalých kořenů. Pokud chcete vážně začít pěstovat tuto rostlinu se semeny, pak je nejlepší zasít ne roztroušeně, ale v řadách, nejprve vyklíčit zelené výhonky asi 10–15 cm a poté je použít jako mladé zelené.

Libeček a celer jsou to samé

Toto tvrzení je samozřejmě jedním z poměrně rozšířených omylů. Libeček a celer jsou zástupci různých botanických rodů.

Lovestock (Levisticum) – rostlina patřící do čeledi deštníkových (umbelliferae). Zahrnuje jediný druh libeček lékařský (Levisticum officinale). Vytrvalá bylina dosahující výšky 2 m. Má silný, rozvětvený kořen. Lodyha je dutá, nahoře rozvětvená. Listy jsou velké, zpeřené a dvojitě zpeřené, tmavě zelené barvy. Celá rostlina má výrazné kořenité aroma. Malé nažloutlé květy na vrcholcích stonků se shromažďují ve složitých umbelech. Kvete v červnu až červenci, semena dozrávají v červenci až srpnu.

Libeček je nejen kořenitá, ale také léčivá rostlina, a proto se pěstuje na domácích zahrádkách. Každá část rostliny obsahuje silice, samozřejmě v různém množství. Semena obsahují až 1,5%, kořeny – 0,5%, čerstvé listy – 0,25%. Esenciální olej je hustá hnědá hmota, která se dobře rozpouští v alkoholu.

Pěstování libeček

Libeček je mrazuvzdorná rostlina, dobře přezimuje, roste brzy na jaře a v severních oblastech tvoří semena, náročná na světlo, vláhu a úrodnost půdy, vývoj probíhá ve dvouletém cyklu. V prvním roce se tvoří silná růžice listů a oddenků, ve druhém roce – kvetoucí stonek a semena. Nedostatek vláhy vede k zastavení růstu, snížení výnosu a kvality. Je ceněn pro vysoký obsah esenciálních olejů, vitamínů, minerálních solí a také pro svůj tonizující účinek.

Libeček se množí semeny vysévanými před zimou nebo brzy na jaře. Dává bohatý samovýsev, který se přesazuje do záhonů k pěstování nových rostlin. Libeček se dobře osvědčuje i při dělení vytrvalých kořenů. Pokud se rozhodnete tuto rostlinu množit semeny, pak vysévejte ne roztroušeně, ale do řádků, nejprve vyražte zelené výhonky do hloubky 10–15 cm a použijte je jako mladé zelené. Poté můžete rostliny prořídnout o 30–40 cm, postupně zvětšovat vzdálenost mezi rostlinami a rozteč řádků na 60–70 cm.Tato plocha vystačí na mnoho let pěstování této velké a mohutné rostliny. Na podzim by bylo dobré rostlinu posypat rašelinou nebo humusem.

Libeček roste na různých půdách: hlinité, písčité, rašelinné, ale bujněji se vyvíjí v prodyšných, středně vlhkých a výživných půdách. Pokud je dusík aplikován příliš mnoho, rostlina je příliš silná a kořen dosáhne velkých rozměrů, ale jeho dužina ztrácí hustotu a šťavnatost, uvolňuje se a při vaření tmavne. Proto byste se neměli nechat unést dusíkatými hnojivy, ale nezapomeňte přidat draslík a mikroelementy. Před výsevem semen naplňte půdu humusem nebo kompostem v poměru 1–4 kg kompostu na 5 m², 15–20 g močoviny, 20 g superfosfátu (obyčejného) a 30 g síranu draselného, ​​sklenici popela . Poté, v závislosti na stavu rostliny, můžete provést organické a minerální hnojení mikroelementy.

Chcete-li vypěstovat dobré kořeny libečku, musíte stonky květin včas odstranit a zabránit jim v růstu. Nestříhejte příliš zeleně, ovlivníte tím růst kořenů. Zeleň na stůl zajistí proředění zahuštěných rostlin. Na semena stačí nechat jednu kopii libečku.

Tato stejná rostlina – vysoká, hustě olistěná, s velkými tmavě zelenými listy, jakoby vyleštěnými do lesku, a vysokými nažloutlými deštníkovými stopkami – může být zároveň dekorativní.

Při pěstování libečku v prvním roce se z něj odebírá jen pár lístků – na dochucení. Teprve v září následujícího roku se oddenky vykopávají, čistí, navlékají na šňůry a vyvěšují, aby uschly; větší se pro urychlení sušení rozpůlí podélně. Farmaceutické suroviny, které jsou často napadány hmyzem a navíc jsou hygroskopické, je nutné skladovat v těsně uzavřených obalech. Plody se sklízejí v pozdním podzimu, kdy jsou plně zralé. Listy lze používat ke kořenění po celý rok. Nadzemní část se odebírá, když jsou kořeny vykopány, ale odděleně se suší na vzduchu.

Péče o libeček zahrnuje pravidelné kypření a pletí. Pokud je nedostatek vlhkosti, provádí se zalévání. V dalších letech je zařazováno předjarní přikrmování, které se opakuje v druhé polovině léta. Pokud není potřeba získávat semena, květní stonky se ihned odstraní, jakmile dosáhnou výšky maximálně 10 cm. Sklizeň může začít na podzim prvního roku nebo brzy na jaře druhého roku. Během zimování rostliny vlivem nízkých teplot nevypadávají.

Libeček lidé nazývají celer horský. Ve skutečnosti jsou to blízcí botaničtí příbuzní. Ve volné přírodě rostl libeček na svazích a úpatí hor, odtud jiný název – celer horský. Rostl i na nižších vlhkých místech, kde se vyvíjel ještě velkolepěji.

Léčivé vlastnosti libečku

Libeček má tonizující, regenerační, diuretické, mírně analgetické, choleretické a projímavé vlastnosti. Nálevy a odvary z kořenů povzbuzují chuť k jídlu, zmírňují střevní koliku a mají protizánětlivý účinek. Pro svůj močopudný účinek se používají při otocích srdečního a ledvinového původu, bolestech ledvin a onemocněních močového měchýře.

Účinnost libečku na otoky kardiovaskulárního původu se vysvětluje nejen zvýšením diurézy, ale také přímým účinkem na srdce, zlepšením jeho činnosti. Infuze se předepisuje také jako prostředek k urychlení nástupu menstruace při jejím opoždění a snížení její bolesti.

Nálev z kořenů se používá stejně jako expektorans při katarech dýchacího ústrojí, pijí se pára nebo se užívají v prášku na špičce čajové lžičky 3x denně. Nálev nebo odvar z kořenů libečku se používá ke koupelím, oplachům a obkladům při léčbě pustulózních kožních onemocnění, nehojících se vředů a ran. Zároveň užívejte nálev nebo odvar ústně jako čistič krve.

Čerstvé listy se přikládají na hlavu ke zmírnění bolesti. Pleťové vody, výplachy a obklady příznivě působí na pustulózní kožní onemocnění, dlouhodobě se nehojící vředy a vitiligo a pigmentaci kůže. Zevně se používá odvar z kořene libečku na růst a vypadávání vlasů.

Kořeny libečku ve formě páry, ale častěji jako odvar, v množství 1 polévková lžíce. l. (suchá) na 1 litr vody se pije při onemocnění ledvin, zejména vodnatelnosti, dále při onemocnění srdce, zažívacího traktu, jako čistič krve při chudokrevnosti, neuróze.

I krátkodobé užívání odvaru z kořenů libečku způsobuje energičtější, ale klidnější pulzování srdce, snižuje dušnost. Mezi lidmi je ověřeno: žvýkáte-li ráno nalačno 3-5 g sušeného kořene libečku, uklidňuje nervy a zlepšuje pohodu.

Mezi prastaré léky na léčbu rakoviny kůže a krku patří výplachy odvarem z kořenů úst. Odvar z plodů a listů: 1 lžička na sklenici vody, pije se 1x denně 3 polévková lžíce.

Kontraindikace

Užívání libečku těhotnými ženami je kontraindikováno, protože podporuje prokrvení pánevních orgánů a působí abortivně!

Lidové recepty s libečkem

• vaření kořenový odvar: 1 čajová lžička drcených kořenů se zalije sklenicí horké vody, 30 minut se vaří v uzavřené nádobě a 10 minut se ochladí. Poté se vývar přefiltruje a jeho objem se doplní na původní objem převařenou vodou. Vezměte 1-2 polévkové lžíce. l. 3x denně.
• vaření kořenová infuze: 1 lžička drcených kořenů se zalije sklenicí vroucí vody, pomalu se ochladí a přefiltruje. Užívejte ve stejných porcích po celý den v 5-6 dávkách.
• vaření bylinná infuze: 2 čajové lžičky bez nakrájeného kořene, zalijte 1/4 litrem studené vody, zahřejte k varu a ihned sceďte.
• na bolesti hlavy – listy zalijte vroucí vodou a přikryté ručníkem 5 minut dýchejte nad vývarem.
• s onemocněním ledvin – 30 g suchého kořene, zalijeme 1 litrem vroucí vody. Nechte 30 minut a vypijte 1/2 polévkové lžíce ráno na lačný žaludek.
• léčit bronchitidu Pomůže odvar z 1 lžičky. suchý kořen nalijte 1 polévkovou lžíci. vody a vařte 30 minut. Vezměte 1-2 polévkové lžíce. l. 3x denně před jídlem.

Libeček jako koření

Mnohem častěji než pro léčebné účely se libeček (kořen, bylina, listy v čerstvém i sušeném stavu) používá jako koření k dochucení likérů a hořkých žaludečních vodek. “Zlepšuje žaludek a vyhání větry,” napsal jeden kuchař, který tuto rostlinu neustále pěstoval na své zahradě již v dobách Karla Velikého.

Kdo nikdy nepoužíval libeček jako koření, měl by ho vyzkoušet. K jejich lepšímu vstřebávání a rozvoji chuti přispívají čerstvé bylinky nebo jen čerstvé listy přidané do nakrájené zeleniny nebo nějakého pokrmu k obědu. Jen si dejte pozor na jejich přílišné používání..

Libeček by se měl vařit společně s hlavním jídlem. Například při přípravě masového vývaru, masové omáčky nebo mletého masa přidejte trochu kořene libečku a toto koření chuť masa vylepší a zvýrazní. A co je třeba zvláště poznamenat, použití libečku jako koření je velmi dobré pro zdraví a je povoleno i pro dietní kuchyni.

Přečtěte si více na toto téma:

• Léčivé rostliny 175
• .