Jakou teplotu by mělo kuře udržovat?

Ptáci jsou teplokrevní. Fyzikální a chemickou termoregulací udržují relativně stálou tělesnou teplotu. Ve vnitřních orgánech a mozku je konstantní, ale na povrchu těla se může měnit v rámci fyziologických norem.
Teplota vzduchu v rozmezí 17-27 °C umožňuje ptákovi udržovat normální tělesnou teplotu s normální tvorbou tepla. Zvýšení okolní teploty nad 29 °C je doprovázeno zvýšením tělesné teploty.
Tělesnou teplotu ptáka lze posoudit podle jeho změny v konečníku. Tělesná teplota u různých druhů ptáků:

• u kuřat se pohybuje od 40,5 do 42 °C,
• pro krůty a kachny – od 40,5 do 41°C,
• u perliček – od 41 do 42 °C.

“Tepelná stabilita”.

Pták se poměrně snadno přizpůsobuje změnám vnější teploty, ale prudké výkyvy ovlivňují jeho kondici a produktivitu. Optimální venkovní teplota pro:

• dospělá kuřata a krůty 12-16 °C,
• kachny a husy 7-14 °C.

Maximální teploty, kterým byla neaklimatizovaná kuřata schopna vydržet v laboratorních podmínkách po dobu 7 hodin, se pohybovaly v rozmezí 38,0-40,0 °C. V polních podmínkách, kdy teplota vzduchu stoupne na 37,8 °C, hrozí úhyn kuřat úpalem.

Vlhkost vzduchu má určitý vliv na schopnost kuřat odolávat vysokým teplotám. U kuřat se za maximální vlhkost vzduchu považuje 80 %, při vlhkosti pod 75 % jsou vytvořeny nejlepší podmínky pro užitkovost a při vlhkosti pod 55 % kuřata snáze snášejí okolní teploty nad 29 °C.

Kuřata jsou při vysokých teplotách odolnější než dospělá kuřata. Maximální, že byla jednodenní kuřata vystavena vyšším teplotám, bylo asi 41°C. Teploty nad 32°C snižují rychlost růstu kuřat.

Plemenné rozdíly v odolnosti vůči vysokým teplotám a aklimatizaci. Srovnávací studie křížení prokázaly, že při teplotě vzduchu 29,5 °C nejsou rozdíly v reakci kuřat jednotlivých plemen. Ale při vyšších teplotách jsou jim lehké skály lépe přizpůsobeny než těžké skály.

V podmínkách teploty vzduchu 40,5 °C a relativní vlhkosti 25% se bílí leghorni cítí lépe než jiná plemena, zatímco Rhode Islanders a Australorps se cítí mnohem hůře. Menorky a bílí Wyandoti zaujímají v tomto ohledu střední místo. Leghornky hnědé nesnášejí horko a sucho, ale při stejné teplotě a vlhkosti jsou ze 75 % v lepší kondici než ostatní plemena.

Místní kuřata v tropickém podnebí snesou teploty vzduchu nad 43 °C. Je zřejmé, že tyto druhy ptáků jsou schopny odvádět veškeré přebytečné teplo, což je možné buď nižší rychlostí metabolismu, nebo vyšší účinností dýchacího mechanismu.

Vliv klimatických podmínek na užitkovost kuřat.

V tropickém klimatu je závislost produktivity drůbeže na faktorech prostředí mnohem ostřejší než v mírném pásmu:

• teplota a vlhkost vzduchu;
• světelné podmínky;
• krmení.

Tyto faktory lze kombinovat do širších pojmů jako např

• zeměpisná šířka;
• klimatická zóna;
• roční období.

1. Denní světlo.

Jednou z hlavních přírodních podmínek ovlivňujících produkci vajec kuřat jsou sezónní změny denního světla a intenzity světla.

Ptačí oko je velmi citlivé na intenzitu světla. Přes sítnici oka světlo způsobuje vstup gonadotropního hormonu do krve, který stimuluje činnost vaječníků.

2. Teplota a vlhkost.

Spolu s faktorem délky denního světla je změna užitkovosti kuřat během roku velmi ovlivněna teplotou a vlhkostí prostředí. Tyto faktory jsou svou povahou úzce propojeny, v důsledku čehož je obtížné stanovit jasnou hranici mezi jejich vlivem na sezónní produktivitu kuřat.

Má se za to, že v mírném pásmu je délka denního světla hlavním faktorem ovlivňujícím sezónní rytmus produktivity nosnic. V subtropických a tropických oblastech se tato závislost komplikuje v důsledku depresivního vlivu vysokých teplot vzduchu na produkci vajec. V řadě studií tedy bylo zjištěno, že když byly nosnice chovány při teplotě 29 °C, respektive 32 °C, bylo z nich získáno 72, respektive 74 % vajec ve srovnání s teplotním režimem 13 °C. .

Produktivita kuřat se může výrazně změnit zejména v subtropech, kde mohou být sezónní změny teplot během suchého a horkého léta velmi velké. V této oblasti se nejnižší produkce vajec kuřat shoduje s nejvyšší vnější teplotou, která se obvykle vyskytuje v srpnu až září. S poklesem venkovní teploty se zvyšuje produkce vajec kuřat.

Studium zákonitostí změn v produkci vajec kuřat podle měsíců v roce v podmínkách každého klimatického pásma ve vztahu k vlastnostem jednotlivých plemen a systémů organizace farem má velký význam. Znalost těchto vzorců je nezbytná pro plánování produkce na farmě, načasování náboru stáda nosnic, zásobování hospodářských zvířat krmivem atd.

Vysoké teploty prostředí, ve kterém se pták nachází, způsobují úbytek hmotnosti nakladených vajec. Bylo zjištěno, že pod vlivem vysokých teplot se hmotnost vajec snižuje ve větší míře díky hmotnosti bílkoviny než žloutku.

Vysoké teploty mají velmi velký vliv na výměnu vápníku v těle ptáka. Je známo, že se zvýšením teploty vzduchu z 21 na 32 ° C klesá hladina vápníku v krvi o 25-30%. Porušení metabolismu vápníku vede k výraznému snížení tloušťky skořápky snesených vajec. Zvláště prudký pokles tloušťky skořápky je pozorován, když teplota stoupne na 32 °C a vysoká vlhkost zesiluje negativní vliv vysokých teplot.

Vliv tepla a vlhkosti na kvalitu vajec má velký ekonomický význam, protože snížení tloušťky skořápky pod 0,35 mm je činí velmi křehkými, což značně komplikuje skladování a přepravu vajec.

Fakta ukazují, že produktivita kuřat je přímo závislá na meteorologických podmínkách v tropických a subtropických zemích. V určitých klimatických pásmech může být tato závislost významná, takže podmínky a příčiny, které ovlivňují produktivitu drůbeže, musí být studovány a zohledněny při organizaci výrobních procesů na drůbežích farmách.

Aklimatizace.

Možnost aklimatizace plemen přivezených do tropů z mírného klimatu spočívá v důsledné selekci v horkém klimatu, která umožňuje získat ptáka geneticky přizpůsobeného těmto podmínkám.

Tato selekce je možná v důsledku postupné adaptace ptáků z generace na generaci na podmínky vysoké teploty.