Jakou půdu má pohanka ráda?

Pohanka je neuvěřitelně zdravý a výživný produkt. Ale kupodivu se pohanka pěstuje hlavně v zemích SNS. Byl k nám dovezen velmi dávno a vždy se úspěšně používal při vaření. Pohanka je sklad vitamínů, užitečných stopových prvků a jen lahodný produkt. Mnoho letních obyvatel má zájem o pěstování pohanky doma. Dnes budeme hovořit o jeho hlavních odrůdách a také o vlastnostech pěstování (výsadba, péče) na otevřeném poli (přiložená fotografie).

Pohanka: hlavní odrůdy a odrůdy

Pohanka je jednoletá bylina. Patří do čeledi pohankových. Konvenčně lze pohanku rozdělit do dvou hlavních typů: kulturní a tatarská. Ta se vyznačuje nízkým vzrůstem, širokým větvením, drobnými květy bez zápachu a vejčitými plody malé velikosti.

U pěstované pohanky je stonek velký, vysoký s přímým větvením. V době zralosti se stonky stávají jasně červené. Kořenový systém rostliny není nijak zvlášť vyvinutý a netvoří více než 15 % celkové hmotnosti. Plody – ve formě ořechů světle šedé, tmavě hnědé nebo dokonce černé barvy.

Pohanka má vysokou nutriční, chuťovou a dietní hodnotu. Je bohatý na organické kyseliny (šťavelová, citrónová atd.). Jeho bílkoviny jsou bohaté na aminokyseliny nezbytné pro lidský organismus. Pohanka dále obsahuje vitamíny skupiny B, draslík, fosfor a železo v množství převyšujícím jejich obsah v ostatních obilovinách.

Mezi nejoblíbenější a vysoce výnosné odrůdy pohanky patří následující (podrobné fotografie s popisem naleznete na internetu):

• Inzerská. Tato odrůda snáší suché klima, je velmi odolná proti línání a poléhání. Zrno rostliny je velké, rovnoměrné. Odrůda poskytuje vynikající sklizeň.
• Irmenka. Raná odrůda s vegetační dobou 2-2,5 měsíce. Je také velmi odolný proti línání a poléhání. Obilí je vysoce kvalitní.
• Natasha. Rychle zrající odrůda s vegetační dobou 2 měsíce. Stejně jako předchozí odrůdy je odolná proti poléhání a opadávání. Zralá zrna jsou velmi velká.
• Dialog. Odrůda střední sezóny, poskytující dobrou sklizeň ve formě nepříliš velkých zrn.

Výsadba rostliny v otevřeném terénu

Pohanka je poměrně rozmarná rostlina, takže ji nebude možné pěstovat ve všech klimatických pásmech. Nejlepší možností pro pěstování je střední pruh. Půda pro pěstování pohanky musí být zvolena velmi úrodná, protože plodina prostě nebude růst na vyčerpaných půdách.

Příprava půdy pro výsadbu pohanky by měla být zahájena tradičně na podzim: ještě před nástupem chladného počasí je země vykopána do hloubky rýčového bajonetu. Brzy na jaře, kdy sníh teprve začíná tát, je potřeba to oddálit. Je také žádoucí zavlažovat půdu po uvolnění její horní vrstvy.

Rada. Na jaře, v předvečer výsadby pohanky, byste neměli znovu kopat místo pro setí. Důležité je, aby se v půdě zachovala jarní vláha. Pokud je však oblast příliš mokrá nebo hustá, je třeba půdu naopak vykopat.

Výsadbu rostliny lze provést dvěma způsoby: obyčejným a širokým řádkem. Široký výsev zajistí přístup k velkému množství světla a lepší podmínky pro výživu rostlin a také zajistí rozvoj dostatečně výkonného kořenového systému. Ale s takovou výsadbou bude rostlina vyžadovat pravidelnou a aktivní péči. Proto je účelnější použít běžný způsob setí.

Je velmi důležité zvolit optimální dobu pro výsadbu pohanky: příliš brzy může způsobit, že výsev zemře jarními mrazy a pozdě – suchem nebo příliš vysokými teplotami. Ideálním obdobím pro výsadbu rostliny je konec jara (20. května).

Semena k setí by měla být „stejná jako pro výběr“ a velká. Měly by být zasazeny do půdy do hloubky 4 až 8 cm. Mimochodem, mnoho letních obyvatel vysévá pohanku starou osvědčenou metodou – náhodně. Poté lze půdu trochu uvolnit a nezapomeňte ji zalévat.

Funkce péče o pohanku

Péče o pěstování pohanky je poměrně jednoduchá: hlavní věcí je včasné zalévání, hnojení, zpracování půdy atd.

Pokud se na povrchu země vytvoří kůra před vznikem sazenic, musí být odstraněna motykou. Pokud k tomu dojde v období, kdy se objeví první klíčky, musí být motyka umístěna napříč plodinami.

Aby vývoj pohanky probíhal rychlým tempem, je nutné před uzavřením rostliny pravidelně uvolňovat půdu mezi řádky. Dokud rostlina nezačne kvést, je důležité plodiny pravidelně zalévat, protože pohanka má velmi ráda vlhkost a nedostatek vody v půdě může vést ke špatné sklizni. Do poloviny července je nutné provádět pravidelné pahorkování. To umožní rostlině rozvinout kořenový systém a v důsledku toho získáte bohatou úrodu.

Aplikace přihnojování a hnojiv

Pohanka miluje zálivku a je schopna absorbovat zbytky hnojiva po pěstování předchozích rostlin. Pokud tedy na místě výsevu pohanky dříve vyrostly dobře oplodněné plodiny, můžeme se omezit na přidání superfosfátu a nitroammofosky do půdy v množství 1 kg prvního a 1,5 druhého na sto metrů čtverečních.

V žádném případě by se neměla používat potašová hnojiva, protože obsahují chlór, který je škodlivý pro rostlinu – může způsobit skvrnitost listů pohanky, zpomalit její reprodukci a výrazně snížit výnos.

Kromě toho je důležité začít s krmením včas – ihned po objevení prvních klíčků a zastavit ihned poté, co pohanka začne kvést. Včely jsou důležitou součástí pěstování pohanky. Opylování včelami by mělo začít několik dní před rozkvětem rostliny.

Boj proti chorobám a škůdcům

Pohanka může trpět mnoha chorobami, ale používáním odrůdy odolné vůči škůdcům, správným střídáním plodin, hnojením a vyhýbáním se sousedství s „nepřátelskými“ plodinami se tomu lze vyhnout.

Mezi nejnebezpečnější a nejběžnější onemocnění patří:

• Pozdní plíseň. Vyjadřuje se ve formě hnědých skvrn objevujících se na stoncích a listech mladých sazenic. Pokud je po dlouhou dobu pozorováno vlhké a chladné počasí, sazenice jednoduše začnou hnít.
• Šedá hniloba. Původcem tohoto onemocnění je houba škůdce. Je schopen zasáhnout nejen sazenice, ale i samotnou rostlinu. Stonek a kořenový krček postižený chorobou se pokrývají hnědými skvrnami a během krátké doby napadená rostlina odumírá.
• Prášková plíseň. Na napadených rostlinách se choroba projevuje jako bílý, pavučinový povlak na listech, které velmi křehnou. Nemoc může snížit výnos pohanky o 10-15%.

Účinnou metodou, jak se vypořádat s prvními dvěma chorobami, je 1% kapalina Bordeaux, která se musí nastříkat na rostliny ihned po zjištění příznaků choroby. Pohanku před padlím dokonale zachrání 1% suspenze koloidní síry – 3 kg látky na 1 ha plodin.

Kombinace pohanky s jinými rostlinami

Nejlepšími předchůdci pohanky jsou zástupci rodiny luštěnin. Kromě toho lze za dobré předchůdce považovat plodiny, jako je kukuřice, len, brambory, cukrová řepa atd. Pohanka by v žádném případě neměla být vysazena v oblastech, kde byly brambory dříve napadeny háďátkem, stejně jako oves.

Vynikající je kombinace pohanky a zelí, přičemž to první funguje jako jakýsi ochránce, který to druhé maskuje před nenasytnými motýly, můry a kopečky širokým „kobercem“.

Náš materiál skončil. Představili jsme vám technologii pěstování pohanky ve volné půdě. Dodržujte všechny požadavky na péči o tuto rostlinu a získáte bohatou úrodu. Hodně štěstí!

Jak zasadit pohanku: video