Jakou barvu může mít rajče?

V dnešní době můžete pěstovat obrovské množství rajčat: červená, růžová, oranžová, žlutá, hnědá, bílá a dokonce i zelená!

Ačkoli červená rajčata zpravidla nadále vedou na trhu, podivná a neobvyklá rajčata začínají získávat na popularitě. Někomu vyhovuje neobvyklý tvar rajčat, někoho neobvyklá barva, jiného láká vše najednou! Pěstoval jsem rajčata různých tvarů a barev a nyní chci mluvit o výhodách některých z nich.

Červená a růžová rajčata. Tato rajčata jsou velmi zdravá. Obsahují lykopen, který pomáhá předcházet vzniku rakovinných buněk, snižuje hladinu cholesterolu, posiluje imunitní systém, snižuje riziko infekcí močových cest, zlepšuje paměť. Červená a růžová rajčata však nejsou pro každého. Jsou to alergeny. Tato rajčata jsou také kontraindikována pro gastritidu a vředy.

Mají společné prospěšné vlastnosti, chuť rajčat se liší. Růžová rajčata jsou zpravidla křehčí, masitější a sladší.

Červená a růžová rajčata 2022. Mezi nimi jsou velké plody rajčat „Pink Tops“.
V roce 2022 se mi podařilo vypěstovat růžová i červená rajčata od firmy “Vaše farma”.

Rajče „Mon Amour“, léto 2022

Celkový počet kartáčů na jedné rostlině je 10-12 kusů.

Na trsu se vytvoří 2-5 rajčat.

Průměrná hmotnost plodů je 150-200 g.

Výška rajčete dosahuje 260 cm.

Plody rajčat jsou ve tvaru srdce, hladké, velké, husté, malinově červené, sladké a masité.

Rajče je chutné, sladké, šťavnaté.

Výnos rajčete Mon Amour byl 8,2 kg na 1 mXNUMX. metrů.

Vývoj rajčete Mon Amour
Tomato „Růžové vrcholy“

Rajče „Pink Tops“, léto 2022

Celkový počet kartáčů na jedné rostlině je 10-12 kusů.

Na trsu se vytvoří 3-6 rajčat.

Průměrná hmotnost plodů je 230-280 g.

Výška rajčete Mon Amour dosahuje 150 cm.

Plody rajčat mají tvar srdce (někdy je tvar srdce jasně vyjádřen, někdy ne). Plody jsou hladké, husté, velké, sytě růžové, masité a sladké.

Výnos rajčat byl 12,3 kg na 1 mXNUMX. metrů

Vývoj rajčete „Pink Tops“.

Žlutá a oranžová rajčata. Obsahují karoten (alfa a beta karoten). Karoten je silný antioxidant, což znamená, že chrání kožní buňky před předčasným stárnutím, vyživuje ji zevnitř a zmírňuje suchost. Karoten má také imunostimulační a ochranný účinek. Žluté plody obsahují méně kyselin. Jsou hypoalergenní a vhodné pro dietní výživu pro osoby trpící žaludečními chorobami.

Letos v létě se mi poštěstilo vypěstovat žluté i oranžové rajče od firmy Vashye Khozyaystvo.

Rajče „Amber Dome“, léto 2022
Tomato „Jantarová kupole“

Rajče „Amber Dome“, léto 2022

Celkový počet kartáčů na jedné rostlině je 10-11 kusů.

Na štětci se tvoří 3-6 plodů.

Průměrná hmotnost plodů je 130-170 g.

Rajče vyrostlo do výšky a keřů. Výška – 240 cm.

Plody jsou zlaté barvy, husté, krásně srdčité. Chuť je příjemná, nasládlá.

Výtěžek rajčat byl 6,4 kg na 1 mXNUMX. metrů.

Vývoj rajčete „Amber Dome“.
Tomato „Pepřový pomeranč“

Rajče „Pepřový pomeranč“, léto 2022

Celkový počet kartáčů na jedné rostlině je 5-7 kusů.

Na štětci se tvoří 6-8 plodů.

Průměrná hmotnost plodů je 130-155 g.

Plody jsou válcovité, husté, sladké, oranžové. Maso je jemné.

Rajče překvapí svým neobvyklým tvarem. Zpočátku se to může zdát jako malá oranžová paprika, ale je to rajče.

Výnos rajčat byl 6 kg na 1 mXNUMX.

Vývoj rajčete Orange Pepper

Zelená rajčata. Zelená rajčata překvapí svým neobvyklým vzhledem. Zelená barva rajčat není známkou toho, že rajče není zralé. Jedná se o speciálně vyšlechtěné odrůdy s vysokým obsahem chlorofylu. Chlorofyl zlepšuje metabolismus, imunitu, spánek, chlorofyl zpomaluje proces stárnutí. Chlorofyl také odstraňuje toxiny z těla, zlepšuje činnost ledvin, jater a štítné žlázy.

Zelené rajče v mé zahradě

Pro mě je hlavní problém při pěstování zelených rajčat určit, kdy je rajče zralé. Zde stojí za to podívat se blíže na rajče, dotknout se ho, cítit ho – pokud je rajče měkké a objeví se na něm světle žlutý odstín, pak je rajče zralé.

Za zmínku také stojí sladká, jemná chuť ovoce s ovocným tónem. Zelená rajčata jsou na můj vkus ještě sladší než růžová.

Letos se mi podařilo vypěstovat zelené rajče od firmy “Your Farm”. Tohle je rajče „sibiřská cukrovinka“.

Rajčatové „sibiřské cukroví“, léto 2022

Celkový počet kartáčů na jedné rostlině je 5-6 kusů.

Na ruce se tvoří 3-4 plody

Průměrná hmotnost plodů je 200-260 g.

Plody jsou ploché kulaté, mírně žebernaté, zelené, masité, velmi sladké s ovocnou nótou a aromatické.

Výnos z 1 keře byl 4,8 kg.

Vývoj rajčatové „sibiřské cukrovinky“

Hnědá rajčata obsahují velké množství anthikyanů, které účinně bojují proti zánětu, normalizují hladinu glukózy v krvi, působí baktericidně a imunomodulačně.

Chuť rajčete závisí na mnoha faktorech: osvětlení, kvalita půdy, zalévání. Rajčata mohou být sladká nebo nechutná.

Hnědá rajčata v mé zahradě

Příští rok chci pěstovat hnědé (černé) rajče od společnosti “Your Economy” – rajče „Noir koktejl“.

Rajčatový “Noir koktejl”

Bílá rajčata jsou další odrůdou neobvyklých rajčat. Hlavní výhodou bílých rajčat je, že neobsahují žádná barviva. Bílá rajčata jsou proto ideální pro alergiky. Bílá rajčata mají také ovocně nasládlou chuť.

Bílá rajčata v mé zahradě

Moje plány jsou pěstovat rajčata „Bílý bizon“. Rajče má výborné recenze, vypadá chutně, rajče slibuje, že bude chutné a aromatické.

Rajče „Bílý bizon“

Rajče je připraveno přidat do mé sbírky neobvyklých rajčat „čínský med“, mající neobvyklou barvu a rajče „Hlavní“, mající neobvyklý tvar hrušky.

Rajče „čínský med“, rajčata „kuchař“

Obecně platí, že na světě existuje mnoho různých rajčat! Každý si najde to pravé rajče podle chuti a barvy! Rozhodně, abyste neudělali chybu, musíte vyzkoušet pěstování každé z odrůd rajčat! A znalci krásy budou zcela potěšeni, když mají ve sbírce semen rajčata neobvyklého tvaru a barvy.

Jsme zvyklí, že rajčata by měla být červená. Ale barevné nejsou o nic méně užitečné než červené. A jejich současná rozmanitost nenechá žádného zahradníka lhostejným – vyberte si takovou, která bude vyhovovat každé barvě a vkusu!

Foto z archivu SB

Zelená rajčata. Za jejich barvu je zodpovědný chlorofyl. Je mimořádně prospěšný pro zdraví: odvádí z těla toxiny, zlepšuje imunitu, pomáhá odstraňovat záněty, urychluje hojení ran, zlepšuje spánek a zpomaluje proces stárnutí.

Ale nejúžasnější je, že zelená rajčata jsou velmi chutná! Jediné negativum: čekáme, až rajče zčervená, ale během této doby se podaří přezrát. Zelenoplodá rajčata se proto musí sbírat odděleně.

Nejznámější odrůdy: „žabí princezna“, „malachitová krabička“, „bažina“.

Modrá, fialová, černá. Tato rajčata obsahují velké množství anthokyanů. Mají na svědomí modročernou barvu se všemi odstíny. Jedná se o silné antioxidanty, které vážou volné radikály v našem těle, čímž zpomalují stárnutí a chrání před rakovinou.

Fialové plody jsou zdravější v syrovém stavu – jsou ideální do čerstvých salátů.

Nejoblíbenější odrůdy jsou: „Seržant Pepper“, „žhavé uhlíky“, „cikán“, „japonský černý lanýž“, „černý Maur“, „černý princ“, „černá magie“.

Žlutá a oranžová. Alfa a beta karoten jsou zodpovědné za tyto barvy v ovoci. Chrání před aterosklerózou, snižují hladinu cholesterolu v krvi, zlepšují činnost žaludku a prostaty, předcházejí očním onemocněním a zlepšují imunitu.

Karoten se lépe vstřebává společně s tuky, proto se žlutá a oranžová rajčata nejlépe konzumují s rostlinným olejem.

Žlutá rajčata působí na lidský organismus mnohem šetrněji, protože nejsou tak bohatá na kyseliny. Jeho chuť se nám zdá sladší díky sníženému obsahu vitaminu C. Z tohoto důvodu jsou vhodnější pro osoby s alergickými onemocněními. Žlutá rajčata zpravidla obsahují více dužiny, méně šťávy a semen než červená. Mají nižší kalorický obsah než červené: na 100 g hmotnosti – 15 a 20 kcal.

Nejoblíbenější odrůdy: „jahodový pomeranč“, „jižní opálení“, „olesya“, „lískový nos“, „banánové nohy“, „oranžové volské ucho“. Zvláštní skupinu tvoří dvoubarevná rajčata, ve kterých jsou na žlutém pozadí dužiny rozmístěny rudě červené nebo karmínové oblasti: „tajemství přírody“, „zlaté kolo“, „poklad Inků“.

Bílý Odrůd zatím není mnoho, ale jsou velmi perspektivní. Anthoxanthin jim dodává bílou nebo lehce nažloutlou barvu. Snižuje hladinu cholesterolu v krvi, normalizuje krevní tlak a posiluje imunitní systém. Bíloplodá rajčata jsou pro alergiky darem z nebes. Mohou se podávat dětem od útlého věku, i když červené plody způsobují alergie.

Chutnají se především čerstvé a v čerstvých salátech. Chutnají dobře, bez náznaku kyselosti. Mimochodem, většina odrůd má ovocné aroma.

Populární: „bílý ananas“, „bílá zmrzlina“, „bílá královna“, „bílá třešeň“, „bílé srdce“.

Červená a růžová. To je klasická barva rajčat a může za to lykopen. Zabraňuje rozvoji rakovinných buněk, zlepšuje paměť a snižuje riziko infekcí močových cest. Mimochodem, lykopen se na rozdíl od mnoha užitečných látek tepelným zpracováním nezničí. Navíc při vaření, smažení nebo pečení rajčat je to mnohem víc. Červená rajčata jsou proto zdravější jíst horká – za tepla.

OTÁZKA ODPOVĚĎ

Prosím, řekněte mi, jaké odrůdy rajčat mohou být skladovány po dlouhou dobu poté, co byly vybrány z keře? Zinaida NESTERENKO, Krupský okres.

Tyto odrůdy zahrnují následující.

„Dámský muž“. Vhodné pro pěstování jak ve volné půdě, tak ve skleníku. Plody se dají jíst čerstvé, ale mnohem lépe se hodí k nakládání a nakládání. Vhodné pro dlouhodobé skladování.

„Decembrist F1“ – hybrid s hustými velkými plody o hmotnosti až 300 g. Své jméno dostal ne náhodou – plody jsou dobře skladovatelné minimálně do prosince.

„Dlouhý strážce“ – jedna z nejlepších odrůd pro dlouhodobé skladování (do ledna). Vynikající je přitom i výnos (až 6 kg na keř) a chuť.

„Madam odvaha“ Tento hybrid lze skladovat čerstvý až 2 měsíce. Má zvýšenou odolnost proti kladosporióze. Při dlouhodobém skladování se chuť dokonce o něco zlepší.

„Žirafa“ – jedna z prvních odrůd, která byla vyšlechtěna pro dlouhodobé skladování.

„Červený kámen“. Plody této odrůdy jsou malé velikosti a dužina je hustá. Díky těmto vlastnostem je sklizeň snadno skladovatelná až do ledna.

„Zazimok F1“ – hybrid, velmi podobný svými odrůdovými kvalitami předchozímu.

„Novoroční rajče“ Svůj název získal ne náhodou. Je schopen udržet komerční kvalitu v závislosti na podmínkách skladování od 3 do 5 měsíců.

„car Petr“. Dužnaté, chutné plody této mezisezónní odrůdy lze skladovat čerstvé po dobu až 1,5–2 měsíců téměř bez ztráty. Jsou skvělé na moření.

„Mistrovský kousek“ – hybrid s dlouhodobým skladováním. Vnější barva plodu je matná, žlutooranžová, ale dužnina je na řezu červená.

Připravila Liliya BOGDANOVA, agronomka.

Kompletní dotisk textu a fotografií je zakázán. Částečná citace je povolena pomocí hypertextového odkazu.