Jaké druhy česneku existují?

Česnek je již dlouho oblíbeným kořením kuchařů. Jeho pikantní a vytříbená chuť, stejně jako jeho bohaté a jedinečné aroma, přitahuje mnoho lidí, kteří rádi vaří různá jídla. Navíc je známo, že česnek má zdravotní přínosy. Pěstování takové plodiny je poměrně jednoduché, a proto ji lze nalézt na chatách a zahradních pozemcích téměř každého člověka. Málokdo však ví, že existuje mnoho odrůd a druhů česneku. Hlavní a nejproduktivnější odrůdy jsou diskutovány v tomto článku.

Klasifikace

Rozmanitost odrůd česneku na trhu vždy ztěžuje výběr zahradníkovi nebo letnímu obyvateli. Abychom pochopili, jak získat dobrou sklizeň, pojďme zjistit, jaké druhy semen česneku jsou.

Různé druhy plodin tvarují plody i samotnou rostlinu po svém. Existují tedy odrůdy, které střílejí (ty, které tvoří výhon v procesu růstu a vývoje) a nestřílí (ty bez tvorby výhonků). Měli byste však také vědět, že česnek může být průmyslový i stolní česnek a pouze stolní odrůdy jsou vhodné pro použití ovoce při vaření, zatímco technické odrůdy jsou vhodné pro zdobení místnosti a dodávají místnosti jedinečnou vůni, protože obsahují mnohem více. éterické oleje.

Pokud budete věnovat pozornost stonku rostliny, všimnete si, že u některých odrůd je tvrdá, zatímco u jiných je měkká. Jedná se také o různé odrůdy česneku: v prvním roste stonek přímo z kořene a maximální počet stroužků může dosáhnout 8 kusů ve druhém, není tam žádný stonek a výsledné stroužky ovoce (; kterých lze vytvořit mnohem více – až 20) se drží v hlavě díky kořenovému laloku. Šipka druhů česneku s tvrdým stonkem končí v koši, ve kterém se nacházejí semena, sbíráním a zasazením do země získáte plod s jedním drápem.

Samotné šípky se dají jíst. Zpravidla se používají ve velkém množství k přípravě orientálních jídel, protože stonky dělají pokrmy chutnější, šťavnatější a pikantnější.

Semenný česnek má své výhody pro výsadbu: často vykazuje dobré výsledky a přináší vynikající a chutnou sklizeň. Navíc se jedná o výbornou příležitost oživit a vypěstovat odrůdu, která se z nějakého důvodu ztratila, například vlivem škůdců nebo nepříznivých povětrnostních podmínek. Výsadba česneku se semeny je velmi jednoduchá, jako každá jiná semenná plodina.

Pokud jde o načasování zrání, existují odrůdy rané, střední a pozdní. Rané odrůdy jsou vhodnější pro ty, kteří chtějí získat část vynikající sklizně na samém začátku letní sezóny.

Pro ty, kteří si česnek rádi doma skladují jako ozdobu – suší, rolují v ozdobných sklenicích apod. – stojí za zmínku, že slupka česneku je nejen bílá (i když je běžnější), ale i fialová popř. růžový. Poslední možnosti jsou vhodnější pro zdobení místnosti, protože vypadají neobvykle a jasně a přitahují pozornost.

Odrůdy

Vzhledem k tomu, že odrůdy česneku jsou tak rozmanité, že je lze vyjmenovat donekonečna, budeme nyní zvažovat hlavní a nejběžnější druhy, které lze velmi snadno pěstovat v letní chatě nebo na zahradním pozemku a dokonce i doma na parapetu nebo balkonu.

• “dobrynya” – odrůda se vyznačuje dobrou klíčivostí, dlouhou trvanlivostí a stabilním výnosem, ovocné hlávky jsou poměrně velké a chuť není příliš kořenitá, což přitahuje pozornost labužníků. Tato odrůda česneku se často konzumuje syrová kvůli svému neuvěřitelnému chuťovému profilu. Mohou ji pěstovat i začátečníci, protože se o ni snadno pečuje a je méně náchylná k různým chorobám než jiné druhy této plodiny.
• “Bogatyr” – taková jména se obvykle dávají těm druhům plodin, které se skutečně liší velikostí od ostatních. Velká velikost hlávek této odrůdy česneku je atraktivní pro pěstování. Typicky hlava váží až 85 gramů, ale někdy může vážit až 115 gramů! Nenáročný druh česneku k pěstování, který je vhodný pro všechny regiony (nejproduktivnější pro něj mohou být regiony nacházející se ve středním pásmu).

• “Gulliver” – další typ kultury, která se může pochlubit vlastním popisem. Není náchylný ke zbytečným chorobám, má vynikající výnos, příjemnou chuť, ploché cibuloviny, nenáročný na pěstování, vytváří výhonky využitelné i ke kulinářským účelům.
• “Sofievsky” – krátká, ale zajímavá odrůda česneku, která dorůstá do výšky maximálně 70 centimetrů, ale zároveň má velkou cibuli, jejíž váha může být někdy až 100 gramů, a stroužky. Z hlediska chuťových preferencí se skvěle hodí pro ty, kteří mají rádi nepříliš pikantní, ale umírněnou česnekovou příchuť.

Při pěstování stojí za to věnovat pozornost skutečnosti, že v létě vyžaduje tato odrůda dostatečné množství tepla a světla a pokud jde o zimní období, snáší nejen mrazy, ale i nejkrutější mrazy (jedná se o jeden z jasné výhody tohoto druhu plodin).

• “moskal” – velmi velký česnek, jehož hlava dosahuje 80 gramů (obvykle 4 stroužky) a má mírně protáhlý tvar. Střelec netvoří šupiny a má jasně fialovou barvu, která přitahuje pozornost těch zahradníků, pro které je vzhled ovoce stejně důležitý jako jeho chuťové vlastnosti.
• “Rocambole” – neobvyklý druh česneku, na první pohled je těžké určit, zda se jedná o česnek nebo cibuli. Je to dáno tím, že tato odrůda zaujímá střední pozici mezi plodinami, jako je česnek a pór. Listy rostliny jsou široké až 6 centimetrů, takže je těžké ji rozeznat od pórku. Rostlina je vytrvalá a každým rokem tvoří stále větší jednozubé hlávky. Takže v prvním roce dosáhnou 50 gramů, ve druhém až 100 gramů.
• “Hřebec” – hlavními výhodami tohoto typu je odolnost vůči suchu, která je důležitá pro začínající zahrádkáře, a dobrá tolerance vůči nízkým teplotám. Jeho imunitní systém je tak vyvinutý, že rostlina prakticky není náchylná k škůdcům a chorobám.

Mezi všemi druhy česneku zahradníci rozlišují 2 hlavní: jarní a zimní.

Jaro

Tento druh česneku se sází do země na samém začátku jara. Jarní odrůdy mají výbornou, ale malou úrodu. Jarní odrůdy však mají na rozdíl od zimních odrůd delší trvanlivost a při dodržení skladovacích podmínek lze jejich chuť uchovat po dobu 12 měsíců.

Jarní odrůdy mají následující rozdíly:

• jedna kultivační žárovka může obsahovat velké množství segmentů (až 30);
• zpravidla nemají šípy (s výjimkou několika odrůd);
• denticles ve střední části jsou o něco menší, protože jsou uspořádány ve spirále v hlavě;
• množení takových odrůd se provádí hřebíčkem.

Zima

Zimní odrůdy česneku mají oproti jarním odrůdám vysoký výnos. Dozrává mnohem dříve, ale méně se skladuje, časem ztrácí chuťové vlastnosti. V tomto případě jsou optimální podmínky pro skladování následující: teplota vzduchu v místnosti by neměla klesnout pod -4 stupně a neměla by být vyšší než 1 stupeň Celsia a vlhkost vzduchu by měla být 75%. Vytvořit takové podmínky je poměrně obtížné, proto se zimní česnek často nahrazuje česnekem jarním, přestože ten není vzhledově a velikostně tak atraktivní. Zimní odrůdy se používají především k prodeji, vaření a zpracování.

Ideální roční období pro výsadbu je pozdní podzim a dobou pro sklizeň první sklizně jsou poslední jarní dny. Zároveň kultura v procesu svého růstu a vývoje výrazně ztrácí své bohatství.

Mezi těmito odrůdami a jarními odrůdami jsou následující rozdíly:

• v cibuli se tvoří malý počet stroužků (až 10);
• kultura má šipku, na které se následně vytvoří vzdušná žárovka, sloužící k množení;
• Segmenty v plodu jsou uspořádány v 1 řadě.

Nejproduktivnější možnosti

Pro mnohé jsou atraktivní nejen ty odrůdy česneku, které mají specifické chuťové vlastnosti, které se liší od ostatních, ale také ty, které mají zvýšené procento klíčivosti a vynikající ukazatele výnosu.

Nejlepší odrůdy jsou podle mnohých ty, které jsou málo závislé na povětrnostních podmínkách, nepodléhají nadměrné pozornosti škůdců a jsou odolné vůči různým chorobám. Velké plody jsou tím, co se v moderních kulturách cení.

Mezi obřími odrůdami lze rozlišit ty, které se vyznačují neuvěřitelnými výnosy.

• “Titan” – tento druh česneku dozrává od výsadby do okamžiku sklizně za 100 dní. Pěstuje se na otevřené půdě, tvoří šíp, nepřesahuje 35 centimetrů na výšku a vrcholy rostliny mohou dosáhnout 3 centimetry. Tato odrůda má jednu vlastnost: hmotnost hlávek je 150 gramů, je to skutečně obr mezi svými příbuznými na zahradě. Fialové světlé šupiny ukrývají dokonale bílé stroužky, jejichž počet se v závislosti na různých faktorech může pohybovat od 4 do 6. Co se týče výnosu, z jednoho metru čtverečního lze nasbírat až dva kilogramy plodů. Sklizená plodina má dobrou trvanlivost, celková doba skladování je až šest měsíců.
• “Alekseevsky” – někdy se této odrůdě česneku říká „Alekseevský obr“, je to způsobeno tím, že má velmi velké hlavy, ve kterých se tvoří 4–5 stroužků, jejichž celková hmotnost je někdy až 180 gramů. Tato odrůda je odolná vůči chorobám a stala se velmi oblíbenou jak mezi profesionály, tak mezi začátečníky, kteří teprve ovládají dovednosti pěstování této plodiny. Za zmínku však stojí i neobvyklá chuť této odrůdy česneku – není jen pikantní, ale má nasládlou chuť, a proto se velmi často používá pro kulinářské účely.

• “Casablanca” – skutečný gigant mezi představiteli kultury! V hlavě plodu se tvoří 8 až 12 stroužků, jejichž celková hmotnost může dosáhnout až 200 gramů. Mezi zahrádkáři je oblíbený, protože má dobré skladovací vlastnosti, je odolný vůči nejrůznějším chorobám a jeho výnos dokáže překvapit každého – 55 t/ha.
• “komsomolci” – mezi prezentovanými druhy česneku patří tato odrůda mezi zahradníky snad k nejvyhledávanějším a nejoblíbenějším. Historie této odrůdy začala již v roce 1969 ve Voroněži, kde šlechtitelé začali vyvíjet opatření pro pěstování druhu česneku, který by mohl produkovat vynikající sklizeň ve specifických půdních a klimatických podmínkách centrální černozemské oblasti. Trvalo 10 let, než se vytvořila konečná verze tohoto druhu, odolná vůči nízkým teplotám, ale je velmi nenáročná na pěstování a může přinést dobrou sklizeň – na 1 metr čtvereční lze získat až jeden a půl kilogramu ovoce. Husté stonky až 40 centimetrů vysoké jsou pokryty voskovým povlakem a na koncích cibulí se tvoří výsledné šípky, jejichž celkový počet může dosáhnout až několika stovek! Hlava tohoto česneku je hustá a skládá se z stroužků (7-10 kusů).

Který z nich si vyberete?

Aby vybraná odrůda česneku přinesla při pěstování potřebné výsledky, stojí za to věnovat pozornost způsobům skladování semen. Příliš teplé podmínky (až 20 stupňů Celsia uvnitř) tedy znesnadňují vegetační období plodiny, ale hlávka má následně mnohem větší velikost než u plodin, které byly skladovány v méně teplých místnostech. Pokud byly žárovky skladovány při teplotě 1 až 3 stupně Celsia. Budou rašit rychleji, ale samotné cibule budou mnohem menší. Vše závisí na přání zahradníka.

Rovněž stojí za to věnovat pozornost ročnímu období, ve kterém je plodina vysazena. Pokud k procesu dojde před zimou, musíte věnovat pozornost těm odrůdám, které mají barevné slupky (fialová, lila, růžová), protože nejsou tak náročné na péči a jsou odolné vůči nízkým zimním teplotám.

Hlava česneku vám také napoví mnohé o tom, zda se vyplatí vysazovat do volné půdy. Za prvé, musí být velmi velké. Kromě toho stojí za to jej prozkoumat se zvláštní péčí, protože sebemenší poškození vnější vrstvy hlavy může ovlivnit kvalitu a množství sklizně. Zuby by měly mít přibližně stejnou velikost a jejich počet by měl být větší než 4. Pokud je v hlavě méně stroužků, znamená to, že tato kultura postupně degeneruje, to znamená, že ztrácí schopnost reprodukce.

Při výběru plodiny pro výsadbu můžete věnovat pozornost dalším faktorům, vše závisí na účelu pěstování, schopnosti pečovat o rostlinu, zkušenostech a touze získat dobrou sklizeň.

Chcete-li se dozvědět, jakou odrůdu česneku si vybrat pro výsadbu, podívejte se na následující video.

Česnek má širokou škálu druhů a odrůd. Výběr plodin se provádí na ruské a světové úrovni, takže odrůdy česneku pro domácí pěstování lze vybírat podle různých kritérií – od chuťových kvalit až po dekorativní vzhled. Abychom pochopili vlastnosti každého z mnoha zástupců této aromatické zeleniny, doporučujeme zvážit hlavní druhy česneku s fotografiemi a popisy.

Druhy česneku

Klasifikace odrůd plodin se provádí podle několika kritérií:

• období výsadby – pro zimní a jarní plodiny;
• účel – jídelny a technické;
• střelecké schopnosti – střelci i nestřelci;
• barvy – bílá a růžovofialová.

Každá z uvedených vlastností naznačuje přítomnost určitých vlastností v rostlině, pouze barva česneku je pouze charakteristickým znakem. Povrchová skořápka (pleva) má tu či onu barvu, která o příslušnosti k druhu nevypovídá prakticky nic. Barva nejčastěji závisí na období výsadby: bílá je typická pro jarní rostliny, růžovofialová pro zimní rostliny.

Ačkoli existují výjimky z tohoto pravidla, například zimní bílý česnek odrůda „Messidor“ holandského výběru. Jinými slovy, barva vnějšího obalu nenaznačuje přítomnost žádných specifických vlastností, ale rozdělení na tomto základě existuje a používá se k označení odrůdové identity.

Podle sezóny výsadby

V závislosti na načasování výsadby v zemi jsou všechny odrůdy rozděleny do 2 skupin: zimní a jarní. Zimní plodiny se vysazují na podzim, kdy se půda ochladí na +6 °C, měsíc před nástupem mrazů charakteristických pro tuto oblast. Z hlediska načasování vypadává:

• v Severním a Uralském federálním okruhu – v prvních dnech září;
• ve středním pásmu – na říjen;
• na jihu Ruska – v prvních deseti dnech listopadu

Související články:
Základní pravidla pro výsadbu česneku před zimou

Pokud se vysadí dříve, stroužky stihnou na podzim zakořenit, vyklíčit a začít se vyvíjet. Pokud zmeškáte správné období, sadební materiál zmrzne. Proto je třeba přísně dodržovat doporučenou dobu výsadby.

Pro úrodnou, dobře živenou a obdělanou půdu je vhodná hluboká (od 10 cm) výsadba, která zabrání poškození stroužků a urychlí vzcházení sazenic na jaře. V případě pochybností o nutriční hodnotě půdy se do rýh pro výsadbu přidává humus.

Standardní hloubka pro zimní výsadbu je 7 cm a není nutné zakrytí agrovláknem, protože plodina je odolná proti chladu. Pokud jsou zimy v regionu mrazivé a bez sněhu, doporučuje se záhony mulčovat slámou.

Jarní rostliny vysazujeme na jaře po zahřátí půdy nad 0°C, stroužky sázíme 3 cm hluboko. Ve středním Rusku jsou termíny výsadby v polovině dubna a první sklizeň lze sklízet na začátku léta.

Hlavní rozdíly mezi zimními a jarními odrůdami jsou uvedeny v tabulce níže.

Parametr	Zima	Jaro
Podmínky vysazování	září – říjen v závislosti na regionu	Duben–květen, kdy se Země ohřeje alespoň na 0 °C
Počet zubů	Až 15 kusů	Až 25 kusů
Průměrná hmotnost 1 cibule	do 200 g	do 100 g
Doba spotřeby/použití pro jiné účely	Sezóna léto-podzim	Podzimní a zimní období
Doba skladování	Až do poloviny zimy	12–18 měsíců
Výsadba materiálu	Zuby, žárovky	Zuby
Zapínání	Většinou střílí	Prakticky nestřílí
Sklizeň	Konec června – první polovina července	Dekáda 3 červenec

Kromě toho se zimní druhy vyznačují některými dalšími rysy:

• větší stroužky, jejichž počet u nejplodnějších odrůd může být 3–4 kusy;
• stejná velikost, pravidelný tvar a symetrické uspořádání laloků kolem tyče;
• dobrá mrazuvzdornost do –20°C.

Hlavy jarních rostlin nemají centrální jádro a sestávají z 10–20 náhodně umístěných laloků.

Související články:
Je správné stříhat nebo tahat česnekový šíp?

V chladných oblastech se vysazují převážně zimní odrůdy, protože raší dříve a v krátkých letních podmínkách mají dostatek času k dosažení technické zralosti. Jarní česnek se hodí spíše do teplých krajů, kde jsou léta delší a přicházejí dříve.

Do cíle

Chuť stroužků česneku se může výrazně lišit v štiplavosti v závislosti na úrovni koncentrace esenciálního oleje. Proto při výběru výsadbového materiálu musíte vědět, jaké druhy česneku existují pro jejich zamýšlený účel, abyste mohli určit ten, který je pro vás vhodný.

Na základě této funkce existují 2 typy:

• stolní (0,3–0,5 % oleje) – s jemnou, mírně štiplavou chutí a kořeněnou vůní, optimální pro konzumaci v syrovém stavu;
• technický (0,7–1 % oleje) – má zvýšenou štiplavost a výrazné aroma, což z něj činí vynikající surovinu pro výrobu suchého koření, použití při konzervaci a přípravě léčivých přípravků.

Mnoho výrobců uvádí účel na obalu. Tomuto bodu musíte věnovat pozornost, abyste se mohli správně rozhodnout.

Nejlepší odrůdy

Většina zkušených zahradníků identifikovala nejlepší odrůdy česneku, které mají vynikající chuť, vysoký výnos a trvanlivost. Na základě jejich doporučení byl sestaven seznam odrůd této plodiny, které jsou nejvhodnější pro samopěstování.

Zimní plodiny

Pro zimní výsadbu je nejlepší použít:

• česnek „Krepysh“ – raný (plody v červnu), nestřílející, stolní, mrazuvzdorný, má velké hlavy o hmotnosti až 100 g, každý po 10 stroužcích;
• „Bílá labuť“ – raná, nestřílející, stolní, s cibulkami 9–11 stroužků o celkové hmotnosti do 160 g;
• „Azure“ – střední, střelecký, technický, se šesti zuby a hmotností hlavy do 60 g;
• „Alcor“ – střední, výhonky, technické, mrazuvzdorné, s malými (do 35 g) cibulkami po 6 stroužcích;
• „Yubileiny“ – střední, střílející, stolní, mrazuvzdorné, hlávky o hmotnosti do 80 g a mající až 8 stroužků;
• „Sail“ je pozdní, střílí, je technický, odolný vůči chorobám, dobře se skladuje, má malé (do 45 g) cibule, sbírané z 10 stroužků.

Související články:
Jak a čím česnek hnojit?

Zimní odrůdy jako „Parus“, „Shadeika“, „Podmoskovny“, „Spas“, „Dobrynya“, „Lyubasha“, „Moskal“ se také dobře osvědčily.

Jaro

Rostliny vysazené na jaře, jsou-li dodržovány správné zemědělské postupy, nejsou náchylné k vysazování a produkují vysoké výnosy chutného stroužku. Mezi nejlepší patří:

• česnek „Sněhurka“ – střední, bílý, stolní, s malými (do 20 g) vícestroužkovými hlávkami, odolný vůči chorobám, trvanlivost – do 12 měsíců;
• „Sochinský-56“ – raný, stolní, s malými (do 50 g) žárovkami, jejichž trvanlivost je 10–18 měsíců;
• „White Lotus“ – střední, stolní, bílý, s velkými (až 100 g) hlavami, které se dobře skladují a po dlouhou dobu si uchovávají své spotřebitelské vlastnosti.

K výsadbě se také doporučují velkoplodé jarní odrůdy – „Gulliver“, „Orlovsky“, „Elenovsky“.

Šipky

Pro mnoho zahrádkářů má sklon plodiny střílet velký význam. Rostliny, které střílejí, poskytují vyšší výnosy, mají ostrou chuť a lepší trvanlivost. Patří sem:

• „Gribovský 60“ – raná, bílá, vysoce výnosná, středně velká hlava, skladovaná po dobu 12 měsíců, nebojí se virových a bakteriálních infekcí;
• „Gribovsky Yubileiny“ – stolní, bílý, odolný vůči škůdcům, chorobám, mrazu a suchu, dozrává za 100–120 dní, má žárovku o hmotnosti až 45 g, která se skládá z 6–10 hřebíčků;
• „Kiseleva velkozubá“ – raná, technická, s velkou (až 80 g) cibulí, odolná vůči chorobám, má vynikající skladovací kvalitu.

Je třeba také vzít v úvahu, že v hlavách střeleckých druhů je centrální stonek, kolem kterého jsou rovnoměrně umístěny segmenty stejné velikosti a tvaru. Nestřílející rostlina takovou tyč nemá, takže zuby rostou chaoticky a mají různé velikosti.

Související články:
Jak krmit česnek, aby se zabránilo žloutnutí

Nestřílení

Nejběžnější nestřílející odrůdy jsou:

• „Aleisky“ – střední, stolní, snadné;
• „Abrek“ – střední, s velkou cibulí, která se dobře skladuje po dobu jednoho roku;
• „Odessky-13“ – dostupný v zimě a na jaře, má jemnou chuť a dobrou skladovatelnost;
• „Gafuriysky“ – se střední (až 40 g) hlavou, nebojí se hniloby.

Česnek, který nepodléhá plísni, obsahuje méně silice, proto má menší štiplavost a jasnost vůně a také hůře snáší mráz než česnek plísňový.

Odrůdy podle typu výběru

Odrůdový česnek se pěstuje a šlechtí v celosvětovém měřítku. Mnoho předních šlechtitelů z různých zemí vyvíjí nové odrůdy, které se rychle šíří po celém světě. Proto na ruských regálech najdete nejen domácí, ale i zahraniční druhy, které jsou mezi pěstiteli zeleniny velmi žádané.

Domácí

Pro Rusko jsou vhodnější ozimé plodiny, které jsou odolné vůči chladu, přizpůsobují se místním klimatickým podmínkám a mají dobrou trvanlivost. V tomto ohledu ruští specialisté věnují větší pozornost právě těmto typům, mezi nimiž rozlišují:

• “Komsomolets” – technický, bílý, odolný vůči hnilobným bakteriím, dozrávání za 120 dní, s hlavou o hmotnosti do 30 g s 8-10 segmenty;
• „Doktor“ – stolní, nestřílející, bílá, dozrává za 100 dní, má vysoký výnos, cibule o hmotnosti do 40 g se skládá ze 14–16 stroužků, lze ji snadno přepravovat a dobře skladovat;
• „Yubileiny Gribovsky“ – stolní, bílý, odolný vůči škůdcům a chorobám, dobře snáší mráz a sucho, dozrává za 100–120 dní, hlávka o hmotnosti do 45 g se skládá z 6–10 hřebíčků;
• „Antoshka“ – střední, bílá, stolní, mrazuvzdorná, s velkými (až 110 g) cibulkami sestávajícími z 5–7 hřebíčků;
• „Hřebec“ – střední, technický, odolný vůči změnám teploty, cibule 5-7 stroužků váží asi 100 g.

Související články:
Příprava správných záhonů pro zimní česnek

Mezi nejplodnější odrůdy domácího výběru patří „Alekseevsky Giant“, „Soldier“, „Vyatsky“. Také v Rusku byl vyvinut univerzální druh – „rodina“, kterou lze vysadit jako zimní a jarní plodinu.

Svět

Odrůdy vyšlechtěné v Holandsku jsou nejvhodnější pro ruské podmínky:

• „Messidor“ – je imunní vůči hlavním chorobám plodiny, má cibule o hmotnosti až 90 g, skládající se z 12 segmentů;
• “Casablanca” – vysoce výnosná, bílá, přepravitelná, dlouhotrvající, odolná vůči chorobám, dozrává v druhých deseti dnech července.

Kromě holandských je oblíbené italské „Morado“ – stolní, zimní, má středně velké hlávky 10-12 hřebíčků. Také český „Red Duke“ vykazuje dobrý výnos – také zimní a velmi odolný vůči klimatickým podmínkám.

Dekorativní odrůdy

Dekorativní česnek může být vynikající volbou pro zdobení vašeho zahradního pozemku. Snadno se o něj pečuje, nepotřebuje časté zalévání a zároveň nejen zdobí, ale také chrání záhony nebo záhony před hmyzími škůdci a odpuzuje je svou vůní. Cibule jsou navíc i jedlé, takže se na konci sezóny konzumují nebo posílají na zimní uskladnění.

Nejcennější dekorativní druhy jsou:

Zvláštní pozornost si zaslouží odrůda Rocambole – brzy dozrávající a produktivní bílý česnek, fotografie velmi velkých hlávek a krásných květin lze vidět nejen na zahradách, ale také na místech pěstování květin. V první sezóně rostlina produkuje jednozubou cibulku o hmotnosti až 50 g a ve druhém roce může velikost hlavy dosáhnout 10 cm v průměru s jedním hřebíčkem o hmotnosti až 80 gramů.

Česnek cibulový Rocambole má navíc velmi dekorativní vzhled – má hustou až 120 cm vysokou lodyhu, široké listy s lesklým stříbrným povlakem a kulovitá květenství sestávající z drobných fialových květů bez semen. (dětské cibule se tvoří ve stolonech na spodní části dvouleté hlavy).

Česnek je plodina prospěšná pro lidské zdraví a pohodu zahrady, která se pěstuje po tisíce let. Během této doby příroda a šlechtitelé vyvinuli více než 500 odrůd. Pravidelným vysazováním nových odrůd můžete nezávisle určit výhody každé z nich a objevit veškerou chuťovou rozmanitost této aromatické zeleniny.