Jak kvete ořešák černý?

Zástupci rodu Walnut dosahují největší rozmanitosti v Americe, kde jich žije více než 18 druhů. Mnohé se používají v krajinářství jako okrasné plodiny, některé vysazují letní obyvatelé jako potravinářské plodiny a šlechtitelé k vývoji nových ořechoplodých odrůd. Podívejme se na tři nejvíce zimovzdorné druhy, které se dobře osvědčily ve středním pásmu. Vytvořte si exotickou okrasnou zahradu, nasbírejte sbírku ořechových plodin a oceňte chuť zámořských ořechů ze své zahrady.

Ořešáku černého (Juglanové Černá) je listnatý strom vysoký až 50 m (jeden z největších zástupců rodu). Dosahuje věku více než 200 let. Kůra je tmavě šedá, téměř černá. Kořenový systém je velmi hluboký. Listy jsou stejně jako všechny ořechy nezpeřené, až půlmetrové, s 11-23 úzce kopinatými holými listy (výrazný dekorativní znak). Květy různého pohlaví, samčí zelené jehnědy až 20 cm dlouhé, samičí květy ve svazcích po 2-5 na konci výhonu. Kvete s otevřením listů v druhé polovině května a je opylován větrem, jako všechny ořechy. K získání úrody potřebujete alespoň dva stromy, protože samčí a samičí květy na stejném stromě kvetou v různých časech. Ořešák černý zde vykazuje jasnou dichogamii – rostou-li poblíž dva stromy, pak na jednom kvetou nejdříve samčí květy a později samičí, na druhém stromě – naopak nejdříve kvetou samičí a později samčí. Oplodí je pubescentní a má zvláštní vůni, jako listy. Ořech je kulatý, 3-4 cm, skořápka je tvrdá, zvenčí tupě žebrovaná, uvnitř s malým počtem silných mezistěn. Výtěžnost jádra bývá 20-35%, chuť je bez hořkosti. Odrůdy jako Gurney, Michigan, Edras, Noris, Thomas mají nutriční hodnotu. Výnos jednoho stromu je asi 50 kg ořechů (až 16 kg jader). Oplodí nepraská, ale na ořechu zasychá a snadno se odděluje. Jeho šťáva silně barví ruce a průmyslově se používá jako barvivo na vlnu.

Matthew Beziat / Flickr.com

Mrazuvzdornost ve středním pásmu je cca -33°C a velmi závisí na oblasti. Roste dobře ve vlhkých a dobře odvodněných, vápenatých, úrodných půdách a je běžný v říčních nivách. Stabilní v jižním Rusku a na Ukrajině. Nejlepšími sousedy ořešáku černého jsou duby, jilmy, jasany, javory, bílý ořech, líska, lípa, lyriodendron, jalovec virginský a tis. Ořechy by se neměly sázet v blízkosti ovocných stromů a borovic z tvrdého dřeva.

meriko borogove / Flickr.com

Je lepší vysévat na podzim ořechy bez oplodí nebo na jaře po tání sněhu, ořechy tak projdou přirozenou stratifikací, která trvá asi 3-4 měsíce. Po umělé stratifikaci v lednici ve vlhkém písku můžete koncem března vysévat do květináčů se směsí úrodné půdy a písku v poměru 1:3 do takové hloubky, aby nad ořechem nebylo více než 2 cm zeminy. . Při pokojové teplotě se sazenice objeví do měsíce. Na vhodných půdách již v prvním roce života mohou ořešáky černé dosáhnout výšky 1 m, ročně přibývají metr. Při nákupu a výsadbě sazenic je třeba vykopat výsadbovou jámu hlubokou nejméně 0,5 m a přidat 1 díl shnilé listové podestýlky (lesní podestýlka) do standardní půdní směsi. Sázet můžete od března do listopadu a za teplého počasí pouze sazenice v nádobách nebo s hroudou zeminy, zastíněné před sluncem a v prvních měsících dobře zalévané. Pro ořechy je lepší volit místa na okraji lokality se vzdáleností do 10 m od ostatních velkých stromů. Ořešák černý potřebuje ochranu před průvanem zimních větrů. Ořechy dobře reagují na jakékoli krmení a za dobrého světla bohatě plodí. Dřevo ořechu černého je jedním z nejdražších ořechů.

Knihovna rostlinných obrázků / Flickr.com

Ořešák (Juglanové cinerea) – strom do 30 m, stáří nad 150 let. Kůra je světle šedá. Listy až 80 cm, s 11-19 listy, silně pýřité dole a mírně nahoře. Kvete současně s ořešákem mandžuským, který je mu nejpodobnější, ale má světlejší vzhled. Roste ve stejných podmínkách jako ořešák černý, ale je méně odolný vůči suchu a více mrazuvzdorný (do -40°C). Plody od 8-10 let. Oplodí je pýřité, lepkavé se žlázkami a pevně drží na skořápce ořechu. S ním jde do zimy až na jaře se oplodí přehřeje a nechá ořech vyklíčit.

Sergey Gorely / Osobní archiv

Ořech je oválně zahrocený, 4-8 cm Skořápka je velmi tvrdá, na vnější straně ostře žebrovaná, s podélnou přepážkou a vzduchovými dutinami uvnitř. Vzhledem ke stavbě skořápky je jako živná rostlina málo zajímavá. Výtěžnost jádra je pouze 15-20%, ale má dobré chuťové vlastnosti a používá se v cukrářském vaření. Sladká šťáva se získává z kmene ořešáku šedého pomocí klepání na jaře. Vegetační období je 4,5-5,5 měsíce. Výsev ořechu s oplodím je vyžadován na podzim a je lepší s vrcholem. Současně je klíčivost asi 40%. Podmínky pěstování a péče jsou stejné jako u ořešáku mandžuského. V prvních letech potřebují sazenice pouze odplevelení. Ořešák šedý je zajímavý jako dekorativní a sběratelský druh i pro svou ořechovou šťávu.

Dan Mullen / Flickr.com

Lancasterský ořechnebo hybridní (Juglanové cinerea×cordiformis) je potomkem šedého a srdčitého ořechu. Tento strom převzal ty nejlepší vlastnosti svých rodičů: mrazuvzdornost a velikost ořechu od šedého, tvar skořápky a výnos od srdčitého. Oplodí se snadno odděluje od skořápky. Ořech srdčitý 4-6 cm Skořápka je stejně pevná jako srdčitá, zvenku mírně žebrovaná, uvnitř pouze jedna podélná půlpřepážka. Tvar jádra je ve tvaru srdce. Výtěžnost jádra je asi 40 %, chuť je lepší než u vlašských ořechů. Mrazuvzdornost dospělé rostliny je -40°C. Jedná se o zcela aklimatizovaný druh pro střední pásmo a velmi perspektivní pro sever regionu.

Výsev lancasterových ořechů by měl být prováděn na jaře, nejlépe na trvalé místo, do hloubky samotného ořechu plus 1-2 cm zeminy navrch. Je lepší vysadit jednoletou sazenici nebo 2letou sazenici. Nejlepší půdy pro něj jsou úrodné písčité hlíny nebo dobře odvodněné lehké hlíny. Rychle roste, plodí v 7. roce, dosahuje 20-30 m, výnos vzrostlých stromů je 30-50 kg. Zároveň si musíte pamatovat na křížové opylení – stojí za to zasadit alespoň 2 kopie ořechů Lancaster. Ořech ve tvaru srdce lze použít jako opylovač a ořechy budou mít hladší a tenčí skořápku. Při opylení šedým ořechem bude skořápka hrubší a žebrovitější. Můžete zkusit zasadit vlašský ořech vedle lancasterského vlašského ořechu a doufat, že nové ořechy získají tenčí skořápku (takový údaj zatím neexistuje).

S ohledem na veškerou dekorativnost olistění a vlastnosti plodů, jakož i na mladost druhu a jeho nenáročnost, se lancasterský ořech stává cílem sběratelů a podnikavých pěstitelů vlašských ořechů. Pokud si chcete vytvořit exotickou ořechovou zahradu nebo sbírat sbírku ořechových plodin a ocenit chuť neobvyklých ořechů, zasaďte tyto druhy ořechů. Ořechy jsou totiž nejen krásné, chutné a zdravé, ale jsou také předzvěstí dávných předledových epoch.

Výběr ořechů rostoucích v nečernozemské zóně Ruska je malý. To je líska lesní, pěstované lískové ořechy, kromě semen evropské borovice cedrové, to je snad vše. Ano, vlašské ořechy Ideal můžete pěstovat. Zda ale jeho oříšky dozrají do plné připravenosti severně od Moskvy, je velkou otázkou. Tento krátký seznam ořechů nejlépe ukazuje, jak chladné je klima ve většině regionů Ruské federace.

Ořešák černý (latinský druhový název Juglans nigra) roste v Severní Americe. Jeho strom dosahuje prostě obrovských velikostí: až 50 m na výšku a až 2 m v průměru. Jeho koruna je rozložitá a svěšená. Černý ořech dezinfikuje vzduch, jako borovice lesní, uvolňuje fytoncidy a taniny, které jsou pro bakterie smrtelné.

Tento ořech rád roste v záplavových oblastech. Bez újmy vydrží i měsíc zatopení. Jeho plody jsou ořechy, větší než ořechy vlašské. Jsou velmi tučné a chutnají nasládle. Složení tohoto ořechu je prostě k nezaplacení, obsahuje tolik užitečných věcí pro člověka. Látky v něm obsažené zabíjejí rakovinné buňky a brzdí růst nezhoubných i zhoubných nádorů. Plísně, bakterie a paraziti těmto látkám neodolají. Pokud jde o výnos, černé vlašské ořechy jsou horší než odrůdové vlašské ořechy. Z jednoho stromu lze získat 50 kg ořechů ve skořápce. Podle recenzí mnozí poznamenávají, že jádra černých ořechů jsou chutnější než vlašské ořechy.

V Rusku se černý ořech pěstuje v oblastech Krasnodar a Stavropol. Obecně se ji snaží přizpůsobit ruskému klimatu již od 18. století. Padesátiletý strom v ruském podnebí nedorůstá výše než 50 m s průměrem kmene asi 18 cm Ořešák černý roste v Petrohradě a Tule.

Kde zasadit černý ořech.

Tento strom není na 6 akrů, protože sám může zabrat polovinu pozemku. Strom nemá rád nížiny, kde je často mlha. Černý ořech je odolnější vůči chladu než ořech, ale ne tolik jako šedý ořech nebo mandžuský. Dospělý ořech snese čtyřicetistupňové mrazy, ale mladé sazenice vyžadují ochranu před takovými mrazy a studeným větrem. Mladé ořešáky černé i ve své domovině trápí jarní mrazíky. Ale když je koruna stromu plně vytvořena, nebojí se žádného mrazu.

Vůbec nesnáší kyselou půdu. Pro černý ořech potřebujete neutrální půdu nebo půdu, která má mírně zásaditou reakci. Ze stejného důvodu se při výsadbě ořešáku černého neaplikují dusíkatá hnojiva, pouze draselná a fosforečná a dřevěný popel.

Jak zasadit černý ořech.

Místo pro ořešák černý by mělo být slunné a chráněné před severními a severovýchodními větry. Kořenový systém stromu bude silný, odpovídající široké koruně.

Humus, popel a hnojivo se nalijí do výsadbové jámy a sazenice se nainstalují. Když jsou kořeny sazenice téměř úplně pokryty zeminou, do díry se nalije voda. Poté, co se všechna voda dostane do země, je díra zcela vyplněna zeminou a kruh kmene stromu je pokryt mulčem. Před výsadbou musíte pečlivě prozkoumat kmen sazenice. Část kmene, kterou vypálilo slunce, směřovala k jihu. Tato orientace musí být zachována při přistání.

Péče o sazenice ořešáku černého.

Půdu pod sazenicí je potřeba pravidelně kypřít zhruba do poloviny července.

Mladé černé ořešáky opravdu potřebují zalévat. Zvlášť když roste a kvete. To je třeba udělat i ve středním Rusku. Od druhé poloviny července je ale potřeba zálivku omezit. Dospělý ovocný strom potřebuje také zálivku, když má hodně ořechů. Načasování zastavení zavlažování je stejné jako u sazenice.

Řezání.

Ořešák černý ve skutečnosti nepotřebuje prořezávání. Pokud opravdu chcete dát koruně určitý vzhled, můžete ji prořezat po otevření pupenů, ale ne později.

Co můžete zasadit vedle ořešáku černého?

Strom má velmi silný kořenový systém, který také uvolňuje toxiny, které zabíjejí nežádoucí sousedy. V blízkosti ořešáku černého byste proto neměli pěstovat následující plodiny:

• rajče,
• brambory,
• jabloň,
• černý rybíz,
• borovice
• bříza,
• horský popel.

Blízkost tohoto agresivního stromu snadno snáší lípa malolistá, různé javory, hrušně, plané jabloně, švestky třešňové.

K ořešáku černému můžete vysadit dřín, kalinu obyčejnou, lísku, zimolez tatarský, černý a červený bez, puškvorec japonský.

Pokud máte dotazy ohledně pěstování rostlin, připojte se k našemu chatu Vkontakte a Telegram