Kdy můžete sbírat mateří kašičku?

Mateří kašička je produkt získávaný ze sekretu podhltanových a čelistních žláz mladých včel a jde o látku připomínající smetanu nebo bílou želé, kterou během vývoje krmí larvy včelích matek.

Mateří kašička má silnou biologickou aktivitu (obsahuje asi 400 účinných látek) a používá se jako potravinářská přísada v lékařství a kosmetologii (mateří kašička).

Při výrobě mateří kašičky je důležité vybrat rodiny s vysokou výchovnou kapacitou a co nejvíce je využít. Tuto kvalitu mají žluté kavkazské včely, které jsou široce používány v jižních oblastech Ruska.

Proces tvorby mateří kašičky je jednoduchý. Produkují ho včely staré 6-15 dní v procesu konzumace včelího chleba nebo včelího chleba.

Včelí pyl je pyl shromážděný a zpracovaný včelami, umístěn do plástových buněk a naplněný medem.

Včelí ošetřovatelky při použití včelího chleba produkují v čelistních a hltanových žlázách látku, kterou naplní speciální voskovou buňku – matečný louh, kam je umístěno vajíčko, určené k vylíhnutí budoucí dělohy. Larva vzešlá z vajíčka se tedy jednoduše koupe v mléce, které ji nejen vyživuje, ale také chrání před bakteriemi.

Bezpečnostní pravidla pro odsávání mléka.

Při extrakci mateří kašičky jsou včelaři povinni dodržovat hygienické a hygienické normy:

1. Před provedením jakékoli práce se surovinami si oblečte sterilní oděv a čtyřvrstvý gázový obvaz a také dezinfikujte ruce antiseptikem.
2. Nástroje a nádoby pro skladování produktů musí být sterilizovány.
3. Používejte nádoby, které jsou vyrobeny ze skla nebo hliníku.

Veškeré práce na těžbě surovin musí být prováděny v samostatné místnosti, podobně jako v laboratoři. Je důležité jej dezinfikovat, vyloučit přímé sluneční záření, zajistit správný teplotní režim (+25 . + 27 ° С) a vysokou vlhkost.

Tradiční metody získávání mateří kašičky.

Existují tři klasické způsoby, jak získat takové cenné tajemství:

Tichá změna dělohy. Je položeno pouze několik buněk, ze kterých se shromažďuje malé množství produktu. V důsledku toho se používá zřídka.

rojení. V tomto případě včely vytáhnou mnoho matečných buněk, ale zkušení včelaři se snaží neuchýlit se k této metodě, protože existuje vysoká pravděpodobnost ztráty včel.

osiřelostimi Jedná se o nejoblíbenější a nejúčinnější tradiční metodu, při které včely kladou mnoho matečných buněk. Přesné množství závisí na plemeni včel. Nejvíce je táhnou šedé horské kavkazské včely – průměrně 50-60 kusů najednou.

K provedení sirotčince rodiny se zkušení včelaři řídí následujícími pokyny:

Rozdělte silnou včelí rodinu na dvě poloviny. K tomu vložte do úlu prázdnou ohradu (oddělovací mřížku) a tak, aby se menší část úlu dostala k děloze. Výsledkem je, že jedna polovina zůstává s dělohou a druhá – bez. Právě tato osiřelá polovina se podle instinktů snaží „získat“ svou vlastní dělohu a vylučuje královské mléko.

Do osiřelé části zaveďte několik rámků s krmivem a jeden rámek s jednodenním výsevem, na který budou včely tahat buňky. Zde ponechte co nejvíce setí včel, protože v budoucnu vám to umožní získat mnoho ramenních sester.

6. – 8. den sirotčince rodiny se rám odebere a vloží se nový. Pokud se tak stane dříve, včely nebudou mít čas dát larvám správné množství potravy. Pokud se vybere později, vyvíjející se larva spotřebuje více potravy, takže se získá méně hodnotný produkt.

Místo semenného rámečku můžete použít nastříhané plásty tak, že je připevníte na dno prázdného rámečku nebo je zavěsíte v pásech v několika řadách. Z nich včely vytvoří buňky, ve kterých se bude hromadit extrahovaný produkt. Je ještě jedna možnost – koupit umělé misky a do nich přenést larvy (Jenterův plást) a pak je dát do výchovy rodiny a získat královninu. Včelstvo tedy můžete aplikovat několikrát.

Spojte použitou rodinu s odloučenou částí rodiny, vychovejte v ní novou „královnu“ (lůno).

Z osiřelé části rodiny se doporučuje extrahovat mateří kašičku do měsíce. Během této doby můžete 4krát umístit nové larvy do rodiny a získat královninu.

Jak sbírat mateří kašičku?

Produkt lze odstranit z matečných louhů okamžitě, nebo to může trvat 6-7 dní. Proces jeho sběru není snadný, protože vyžaduje, aby měl včelař určité dovednosti a dodržoval hygienické normy. Nejprve musíte zásobit určité vybavení:

• nový skalpel, čepel a nůž – pro řezání královniných buněk;
• skleněné plastové tyčinky, injekční stříkačka – ke sběru produktu z královniných buněk;
• speciální skleněná nádoba pro skladování produktu;
• osvětlovací zařízení, protože výrobek při vystavení přímému slunečnímu záření okamžitě ztrácí své vlastnosti.

Po přípravě veškerého inventáře a výběru rámečku s mateřskými buňkami může včelař provést následující akce:

• Dezinfikujte ruce a sterilizujte nádoby na skladování mléka.
• Umístěte rám na dřevěný povrch, který byl předtím otřen alkoholem.
• Matečné louhy spolu s larvami vyřežte z plástů nahřátým lékařským skalpelem. Jednejte rychle.
• Mléko dejte do vzduchotěsné nádoby a přendejte do lednice.

Při použití a zpracování velkého množství mateří kašičky se konzervuje lyofilizací, která spočívá v okamžitém sušení při velmi nízké teplotě. Suchá mateří kašička si uchovává své nutriční a biologické vlastnosti po dobu až 2,5 roku při skladovací teplotě nepřesahující 6 stupňů. Mateří kašička získaná od včel musí odpovídat státní normě 28888-90 – mateří kašička.

Získávání mateří kašičky od včel je technologicky složitý proces se spoustou jemností a nuancí. Tento produkt se nazývá „mateří kašička“ nejen kvůli jeho léčivým vlastnostem, ale také kvůli malému množství produkovaného mléka.

Sběr sekretů hmyzu vyžaduje péči, přesnost a přísné dodržování bezpečnostních pravidel. Při porušení technologie odběru hrozí vážné riziko úhynu včelstva nebo ztráta vlastností vzácného produktu.

Jak se mateří kašička objevuje?

Mateří kašička je přírodní produkt vylučovaný žlázami včelích dělnic. Je určen ke krmení včelích larev. Tento produkt se vyznačuje palčivou chutí, rosolovitou strukturou a mléčně bílou barvou.

Povaha procesu tvorby mateří kašičky je velmi informativní. Vychází ze zvláštností biologické stavby těla včel, které v nepřítomnosti královny začnou samy produkovat mateří kašičku.

Algoritmus pro vzhled mateří kašičky lze zobrazit následovně:

1. Matka je odstraněna ze včelstva.
2. Do rodiny jsou zavlečeny larvy.
3. Včely kladou buňky královny.
4. Mladé včely dělnice vylučují mléko a ukládají ho do královny.

Včely dělnice tedy produkují tento produkt. Jeho množství v jedné královnině nepřesahuje 0,4 gramu.

Technologie pro extrakci královských buněk

Z popisu podstaty procesu je zřejmé, že extrakce matečných buněk je poměrně složitý postup. Mateří kašičku je třeba sbírat co nejpečlivěji, aby nenarušila životní cyklus včelstva. Z tohoto důvodu byl vynalezen klasický způsob extrakce produktu.

Účinnost klasické metody extrakce mateří kašičky zajišťuje, že jsou splněny tři důležité podmínky:

• provedení postupu koncem jara nebo začátkem léta;
• vysoká (až 95%) vlhkost vzduchu ve výrobní místnosti;
• udržování teploty vzduchu na 25-30 °C.

Samotný postup probíhá následovně:

1. Matka je odstraněna ze včelstva.
2. Jednodenní línavé larvy se světlou a lesklou „kůží“ se pomocí speciální špachtle transplantují do umělých děložních buněk. To by mělo být provedeno velmi opatrně, aby nedošlo k poškození nebo vysušení kůže larvy. Jinak zemře.
3. Před umístěním larvy do mateřídoušky se do této dutiny nakape mateří kašička. Tento produkt musí být co nejčerstvější. Pokud do královny přidáte mléko, které bylo skladováno déle než jeden den, larva se vyvine nesprávně.
4. Po dokončení všech výše uvedených kroků se larvy v buňkách umístí na roubovací rámeček a přidají do včelstva.
5. Po třech dnech se rám odstraní. Bude obsahovat požadované množství produktu.

Množství konečného produktu závisí na věku včelích dělnic, přítomnosti přikrmování při produkci mléka, izolaci a objemu včelího hnízda. V samotném hnízdě přitom nesmí chybět chléb.

Tradiční metody sběru mateří kašičky

Množství mléka produkovaného hmyzem v přirozených podmínkách je zanedbatelné. Navíc je téměř úplně spotřebován včelí královnou. Z tohoto důvodu byly vyvinuty klasické metody pro extrakci produktu.

Jako první byla vynalezena metoda tiché změny dělohy. K provedení tohoto postupu se používá malý počet umělých buněk. Výsledkem je, že konečný produkt je malý, a proto tato metoda není populární.

Druhým způsobem je rojení. Je to více než účinné, protože v tomto případě včely obsluhují velké množství matečných buněk. Tento způsob těžby však může vést k úhynu včelstva. Z tohoto důvodu se zkušení včelaři vyhýbají sběru mateří kašičky rojením.

Třetí způsob, jak získat mléko, se nazývá „rodinné osiření“. Ze všech tradičních metod je nejoblíbenější, neboť zaručuje vytěžení velkého množství produktu při zachování včelstva.

Pro implementaci této metody je silná rodina rozdělena na dvě části instalací oddílu do úlu. Polovina úlu tedy zůstává s královnou a druhá polovina obsahuje „osiřelé“ kolonie.

V důsledku těchto akcí začne druhá polovina úlu aktivně vylučovat mateří kašičku. Od této chvíle mohou být rámy s larvami umístěny do „osiřelé“ rodiny. Po týdnu můžete rám vyjmout a nainstalovat nový. Místo rámečku můžete použít i plástve nebo umělé buňky.

Mateří kašička se získává metodou „orphan family“ v průběhu měsíce. To znamená, že během produkčního období se rámeček v úlu změní 4krát. Poté je přepážka v úlu odstraněna a do rodiny je zavedena nová královna.

Bezpečnostní pravidla při provádění práce

Extrakce mateří kašičky vyžaduje přísné dodržování řady bezpečnostních a hygienických pravidel:

1. Odebrané matečníky se skladují při teplotě +3 °C v uzavřených nádobách nejdéle jeden rok.
2. Proces extrakce musí probíhat ve sterilní laboratoři.
3. Před zahájením práce jsou nástroje, povrchy a ruce dezinfikovány.
4. Nástroje musí být vyrobeny ze skla, hliníku nebo dřeva.
5. Konečný produkt by neměl přijít do styku se vzduchem nebo přímým slunečním zářením.
6. Při těžbě byste měli pracovat v silném gázovém obvazu, rukavicích a uzavřeném pracovním oděvu.

Nedodržení popsaných pravidel povede ke ztrátě vlastností konečného produktu a porušení hygienických a epidemiologických norem.

Nové metody těžby

Kromě tří tradičních metod získávání mateří kašičky se používají také metody Miller a Genter.

Podle Millerovy metody jsou voskové pláty připevněny k roubovacímu rámu. Tento rám je umístěn mezi plodovými rámy. Poté se jeden z rámků s plodem umístí do včelstva bez matky.

Millerova technika umožňuje sbírat konečný produkt každé tři dny po dobu jednoho měsíce. Tím je zajištěna stabilní produkce bez rizika pro včelstvo.

Genterova technika eliminuje potřebu procedur přenosu larev. Tato metoda využívá speciální plastové plásty s jednodenními larvami. Jsou umístěny do úlu a vyjmuty o tři dny později naplněné.

Účinnost Genterovy techniky není horší než Millerova technika. Volba preferovaného algoritmu závisí na plemeni hmyzu a individuálních preferencích včelaře.

Kromě popsaných metod se používá i extrakce pomocí aleje a naočkování larev špachtlí. Oba procesy jsou poměrně primitivní a byly vynalezeny speciálně pro extrakci produktu doma.

Algoritmus těžby pomocí metody aleje je následující:

1. Plásty s larvami se nařežou a proředí.
2. Pomocí vosku se k rámu připevní proužky voštiny.
3. Královna je odstraněna z úlu silné rodiny.
4. Po 12-18 hodinách se do úlu umístí rámek s plásty.
5. Po 3-5 dnech jsou články plné a je nutné je vyměnit.

K naočkování larev špachtlí zase budete muset nejprve vyrobit voskové misky pro larvy. Tyto nádoby se následně použijí místo plástů a fungují jako zásobárna mléka.

Bez ohledu na zvolenou metodu extrakce byste měli být s tímto produktem velmi opatrní. Jeho léčivé vlastnosti jsou nepochybně skvělé. Nadužívání včelích produktů však může vést k alergickým reakcím.